Διατροφή για ατοπική δερματίτιδα σε ενήλικες - κανόνες διατροφής, επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα

Μια από τις πιο κοινές αλλεργικές δερματικές παθήσεις είναι η ατοπική δερματίτιδα. Συχνότερα τα άτομα με γενετική προδιάθεση πάσχουν από αυτό. Μια υποαλλεργική διατροφή με ατοπική δερματίτιδα θα βοηθήσει στην αποφυγή της υποτροπής της νόσου.

Γενικοί κανόνες

Για να επιτευχθεί μια κατάσταση σταθερής ύφεσης της νόσου, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες. Οι ειδικοί συστήνουν ασθενείς με ατοπική δερματίτιδα:

• Εξαίρεση αλκοόλ από το μενού.
• Μην τρώτε αλλεργιογόνα τρόφιμα.
• μείωση της πρόσληψης αλατιού και ζάχαρης.
• τρώνε κλασματικά για να αποφευχθεί η υπερκατανάλωση
• χρησιμοποιήστε τη σωστή ποσότητα βιταμινών και μικροστοιχείων.
• πίνετε τουλάχιστον 2-3 λίτρα υγρού καθημερινά.

Τι μπορείτε να φάτε με ατοπική δερματίτιδα

Προκειμένου η κατάσταση του ασθενούς να παραμείνει κανονική, είναι σημαντικό να εξαιρεθούν τα αλλεργιογόνα από το μενού. Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων παρουσιάζεται στον πίνακα:

Μην περιέχουν αλλεργιογόνα

Χρησιμοποιήστε με προσοχή

• Perlovka;
• πλιγούρι βρώμης;
• φαγόπυρο?
• κεχρί.

• Κόκκοι καλαμποκιού.
• ρύζι (πριν το μαγείρεμα μακρύ εμποτισμένο).

• Φασόλια.
• μπιζέλια.
• φακές.

• Squashes;
• αγγούρια?
• Λάχανα Βρυξελλών.
• σκουός;
• σπανάκι ·
• μαϊντανός;
• μπρόκολο;
• άνηθο?
• Λευκό λάχανο (εκτός από το λάχανο).

• Γλυκό πιπέρι (πράσινο);
• γογγύλι?
• μελιτζάνες;
• κολοκύθα?
• σαλάτα

• Φραγκόσυκο;
• λευκή σταφίδα ·
• κίτρινο κεράσι

• Kalina;
• κεράσι?
• βακκίνια.
• κόκκινη σταφίδα ·
• βατόμουρα;
• τα βακκίνια.

Οι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες ψημένες ή βραστές.

• Βούτυρο (έως 10 γραμμάρια την ημέρα).
• κεφίρ.
• χαμηλά λιπαρά τρόφιμα.

• Τυριά (μη αιχμηρές ποικιλίες).
• γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες έως 2,5% (μόνο για μαγειρική χυλό).

• Το συκώτι βοδινού ·
• ζωμοί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• παραπροϊόντα.

• Ζυμαρικά σκληρού σίτου.
• χωρίς γλουτένη ψωμί?
• δημητριακά ·
• μπισκότα βρώμης

• Φυσική μαρμελάδα μήλων.
• σπιτικά marshmallows;
• σκουριά ζύμης εξαγωγής.

• Πράσινα μήλα;
• κίτρινα δαμάσκηνα.
• αχλάδια ·
• ημερομηνίες;
• δαμάσκηνα

• Ακτινίδια.
• μπανάνες ·
• βερίκοκα ·
• ροδάκινα ·
• αποξηραμένα βερίκοκα

• Φυτικά έλαια.
• πράσινο τσάι?
• φρουκτόζη.

• Καφές.
• κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• κιχώριο ·
• άλας (μέχρι 4 g ημερησίως).

Τι να μην φάει

Μια δίαιτα για δερματίτιδα σε ενήλικες και παιδιά πρέπει να αποκλείει τα αλλεργιογόνα τρόφιμα. Αυτά περιλαμβάνουν:

1. Δημητριακά: πλιγούρια σιταριού, σιμιγδάλι, σάγκο.
2. Γαλακτοκομικά προϊόντα: γιαούρτια με πρόσθετα, λιπαρή ξινή κρέμα γάλακτος, κατσικίσιο γάλα, πικάντικα και αλμυρά τυριά, κρέμα γάλακτος.
3. Λαχανικά: ντομάτες, ραπάνια, σέλινο, τεύτλα, καρότα, καυτερές πιπεριές, σόγια, λάκκο.
4. Μούρα: άγριες φράουλες, φράουλες, κεράσια, κόκκινα σταφύλια.
5. Ψάρια, θαλασσινά: λιπαρές ποικιλίες, καπνιστά κρέατα, χαβιάρι, κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
6. Φρούτα: βερίκοκα, εσπεριδοειδή, πεπόνια, μήλα (κίτρινα και κόκκινα).
7. Κρέας: κοτόπουλο, πάπια, λουκάνικα, στιφάδο, χήνα, πατέ, λαρδί.
8. Γλυκά: σοκολάτα, κέικ, κρέμες, παγωτό.
9. Άλλα: μανιτάρια, μαγιονέζα, αλκοόλ, μουστάρδα, αυγά, ξηροί καρποί, μέλι.

Διασταυρούμενη αντιδραστικότητα των προϊόντων

Τα στοιχεία που παρουσιάζονται στον πίνακα:

Αλλεργία γύρης ζιζανίων

• Καρπούζι?
• πεπόνι?
• ηλιόσποροι (κοζινάκι, χαλβά) ·
• μαγιονέζα.

• Ηλιέλαιο;
• κολοκυθάκια;
• μελιτζάνες;
• μουστάρδα

Αλλεργία γύρης δέντρων

• Καρότα;
• καρπούς των θάμνων και των δένδρων.
• ξηρούς καρπούς.

• Μαϊντανός;
• σέλινο

Αλλεργία σε καλούπι

• Τυρί;
• quass, μπύρα.
• ζύμη ζύμης?
• ξινολάχανο.

• Λικέρα;
• κρασί ·
• ζάχαρη και τα υποκατάστατά της.

Αλλεργία στα δημητριακά

• Προϊόντα από αλεύρι.
• ψύχος ψωμί?
• πλιγούρια βρώμης.

• Κακάο;
• καπνιστό λουκάνικο ·
• καφέ

Αλλεργία στα αυγά κοτόπουλου

• Κοτόπουλο.
• κοτόπουλο ζωμό?
• ορτύκια?
• αυγά ορτυκιών.

• Μαγιονέζα?
• πάπια.

Αλλεργία ολόκληρου του γάλακτος

• Γάλα κατσίκας ·
• βόειο κρέας
• μοσχάρι

Ενζυματικά παρασκευάσματα από παγκρεατικά βοοειδή.

Διατροφικό μενού για ενήλικες με ατοπική δερματίτιδα

Η βάση της θεραπείας της νόσου είναι η διατροφή. Η δίαιτα των ενηλίκων με ατοπική δερματίτιδα θα πρέπει να ελέγχεται αυστηρά, έτσι ώστε η ασθένεια να μην εξελίσσεται. Δείγμα μενού ασθενούς:

1. Πρωινό: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, μήλο κομπόστα ή κεφίρ.
2. Το δεύτερο πρωινό: ψημένο μήλο.
3. Μεσημεριανό: φιλέτο βοδινό ψημένο στο φούρνο με λαχανικά ή χυλό φαγόπυρο.
4. Ασφαλής, μπανάνα / αχλάδι.
5. Δείπνο: ψημένο μπρόκολο / βρασμένο ρύζι / καλαμπόκι, μοσχάρι, ψημένο σε αλουμινόχαρτο.

Διατροφή αποβολής

Ιδιαίτερα αυστηρός έλεγχος της διατροφής για την ατοπική δερματίτιδα συνιστάται για ενήλικες με επιδείνωση της νόσου. Μια δίαιτα εξάλειψης έχει ως στόχο τον εντοπισμό του αλλεργιογόνου και την ελαχιστοποίηση των επιπτώσεών του στο σώμα. Το πρόγραμμα προβλέπει την επαναφορά της διατροφής και τη σταδιακή εισαγωγή προϊόντων στο μενού ενός ενήλικου ασθενούς.

Η διατροφή για ενήλικες atopikov έχει διάφορα στάδια. Δείγμα μενού:

1. Τις πρώτες 3 μέρες: ψίχουλα ψωμιού, ακόμα νερό.
2. 4-5 ημέρες: η εισαγωγή ενός τύπου άπαχου κρέατος (γαλοπούλα, κουνέλι ή μοσχάρι).
3. 6-7 ημέρες: η εισαγωγή ζυμωμένου προϊόντος γάλακτος.
4. 8-9 ημέρα: η εισαγωγή βραστά λαχανικά.
5. 10-11 ημέρες: η εισαγωγή δημητριακών, κρούστα.

Ρόταρυ

Αυτή η δίαιτα για ενήλικες με ατοπική δερματίτιδα έχει πολλές θετικές κριτικές. Ένας εκπρόσωπος κάθε ομάδας τροφίμων εμφανίζεται στη διατροφή μία φορά κάθε 4 ημέρες. Χρειάζεται χρόνος για τον εντοπισμό του αλλεργιογόνου. Εάν δεν υπάρχει αρνητική αντίδραση, ο ασθενής ακολουθεί τη δίαιτα περαιτέρω, αλλάζοντας συστατικά, προκειμένου να προσδιορίσει ένα ασφαλές μενού για τον εαυτό του.

Σαλάτα καρότο, ψημένο μοσχάρι

Μπανάνα Smoothie

Σαλάτα από λάχανο, βραστό στήθος κοτόπουλου

Ακτινίδια, ψημένο πόλο

Κονσέρβες με ατμό, αβοκάντο

Για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες

Η δίαιτα για έγκυες γυναίκες με ατοπική δερματίτιδα πρέπει να αποτελείται από γιατρούς: αλλεργιολόγο, γυναικολόγο και διατροφολόγο. Κατά τη διάρκεια της διατροφής, είναι σημαντικό να παρακολουθείται η πρωτεΐνη στα ούρα του ασθενούς, στο σάκχαρο του αίματος, στο επίπεδο της αιμοσφαιρίνης. Περίπου ημερήσιο μενού:

1. Πρωινό: πλιγούρι βρώμης με βατόμουρα και μέλι ψημένο στο νερό. Πράσινο τσάι.
2. Δεύτερο πρωινό: 1 μήλο, κεφίρ.
3. Μεσημεριανό: λάχανο σαλάτα με καρότα, σούπα λαχανικών, βραστό βόειο κρέας με ρύζι, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
4. Σνακ: 1 μπανάνα, φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.
5. Δείπνο: λαχανικά στον ατμό με συκώτι βοδιού, τσάι με τριαντάφυλλο.
6. Για τη νύχτα: 1 ποτήρι κεφίρ.

Συνταγές

Οι ενήλικες με ατοπική δερματίτιδα συνιστάται να ετοιμάζουν τα γεύματα σε ένα διπλό λέβητα ή φούρνο για να πάρουν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τρόφιμα. Είναι σημαντικό να επιλέξετε και να ταιριάξετε τα συστατικά. Η παρατήρηση της ατοπικής διατροφής είναι ευκολότερη εάν διαβάσετε τις συνταγές ειδικών υποαλλεργικών πιάτων.

Κουτάλια με ατμό από την Τουρκία

• Χρόνος: 70 λεπτά.
• Μερίδες: 4 άτομα.
• Δυσκολία: μέτρια.

Οι κουταλιές της Τουρκίας είναι ιδανικές για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο Σερβίρετε με πολτοποιημένες πατάτες ή λαχανικά. Εάν το σπίτι δεν διαθέτει διπλό λέβητα, μπορείτε να ψήσετε τα ημιτελή προϊόντα σε φύλλο με λίγο λάδι.

Συστατικά:

• φιλέτο γαλοπούλας, 400 g.
• ρύζι αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• κολοκυθάκια - 150 γραμ

Μέθοδος παρασκευής:

1. Κολοκυθάκια καθαρό, χωριστά από τους σπόρους, σχάρα.
2. Αλέστε το μύλο κρέατος.
3. Συνδυάστε τα συστατικά, προσθέστε αλεύρι, αλάτι.
4. Κτυπήστε την προκύπτουσα γέμιση.
5. Σχηματίζετε τα μπουκαλάκια.
6. Μαγειρέψτε για μερικά 45 λεπτά.

Βούτυρο σούπα φαγόπυρο

• Χρόνος: 55 λεπτά.
• Μερίδες: 6 άτομα.
• Δυσκολία: μέτρια.

Αυτό το πιάτο για ενήλικες με ατοπική δερματίτιδα έχει καλή γεύση και είναι απολύτως ασφαλές για την υγεία. Είναι σημαντικό να παίρνετε άπαχο κρέας για αυτόν, για να αποφύγετε μια αρνητική αντίδραση του σώματος, να μην χρησιμοποιήσετε καρυκεύματα και πολύ αλάτι.

Συστατικά:

• βόειο κρέας - 200 g;
• πατάτες - 2 τεμάχια.
• φαγόπυρο στον ατμό - 2 κουταλιές της σούπας l.;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Βράζουμε το ζωμό του βοείου κρέατος, στραγγίζουμε.
2. Κρεμμύδια με καρότα καθαρά, ψιλοκομμένα, παθητικοποιούνται με μικρή ποσότητα λαδιού.
3. Πάρτε 2 λίτρα ζωμού, βράστε.
4. Πατάτες κομμένες σε κύβους, κοιμούνται στο τηγάνι.
5. Προσθέστε ψημένα λαχανικά, μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
6. Καλύψτε το φαγόπυρο.
7. Βράστε τη σούπα μέχρι να είναι έτοιμα όλα τα συστατικά.

Διατροφή για την ατοπική δερματίτιδα σε παιδιά και ενήλικες

Η ατοπική δερματίτιδα είναι μια ασθένεια που απαιτεί μακροχρόνια, αυστηρή θεραπεία, η απουσία της οποίας συνεπάγεται σοβαρές συνέπειες. Η ασθένεια έχει διαφορετικές αιτίες και η θεραπεία για κάθε ασθενή επιλέγεται ξεχωριστά, η δίαιτα με ατοπική δερματίτιδα ενδείκνυται σε όλες τις περιπτώσεις. Πρόκειται για αυτήν και θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο.

Μπορεί να κάνει ντεμπούτο ως βρέφος, παιδικό, και σε εφηβική ηλικία, ενήλικα, περνώντας απτά στον συνήθη τρόπο ζωής ενός ατόμου και σπάζοντας τον.

Οι αιτίες της ασθένειας δεν αναγνωρίζονται με αξιοπιστία. Πιστεύεται ότι ο ρόλος που διαδραματίζει:

• κληρονομικό παράγοντα.
• γενετικές διαταραχές.
• την παρουσία άλλων αλλεργικών ασθενειών.

Η διαφορά μεταξύ της ατοπικής δερματίτιδας και της αλλεργικής επαφής είναι ότι οι ερεθισμοί που προκαλούν την επιδείνωση της νόσου μπορεί να είναι:

• ειδικά αλλεργιογόνα (σε αυτή την περίπτωση αναπτύσσεται εξωγενής δερματίτιδα),
• οποιεσδήποτε άλλες ουσίες μη αλλεργιογόνου φύσης (και στη συνέχεια η ασθένεια θεωρείται ενδογενής).

Στην πράξη, υπάρχουν δύο βασικοί τύποι δίαιτας: εξάλειψη και περιστροφή.

Διατροφή απομάκρυνσης για την ατοπική δερματίτιδα

Πρόκειται για μια πολύ άκαμπτη διατροφή, η οποία συνιστάται, ως επί το πλείστον, από ενήλικες ή παιδί με σοβαρή έξαρση. Η έννοια έχει ως εξής:

Φωτογραφία: Ατοπική δερματίτιδα

• εντελώς "καθαρό", "επαναφορά" τη δίαιτα?
• στη συνέχεια, εισάγοντας ένα προϊόν κάθε λίγες ημέρες, για να εντοπίσετε ένα αλλεργιογόνο-ερεθιστικό?
• ελαχιστοποιούν τα αλλεργιογόνα αποτελέσματα στο σώμα.

Η διατροφή αποτελείται από διάφορα βήματα. Το μενού για κάθε ημέρα έχει ως εξής:

• 1-3 ημέρες: νερό και κροτίδες (χωρίς αλάτι, ζάχαρη, άλλα πρόσθετα).
• 4-5 ημέρες: εισαγωγή προϊόντος κρέατος (ένας τύπος). Αυτό μπορεί να είναι βραστό βόειο κρέας, γλώσσα, άπαχο χοιρινό?
• 6-7 ημέρες: η εισαγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων (κατά προτίμηση γάλα που έχει υποστεί ζύμωση).
• 8-9 ημέρες: η εισαγωγή των λαχανικών (σε βρασμένη μορφή)?
• 10-11 ημέρες: η εισαγωγή κρουστών.

Εάν το σώμα ανταποκρίνεται καλά σε μια δίαιτα, δεν υπάρχει επιδείνωση της νόσου, είναι αποδεκτές οι προσπάθειες χορήγησης: άπαχα πουλιά (κοτόπουλο, γαλοπούλα), φρούτα (μπανάνες, μήλα) - αν δεν υπάρχει αλλεργία σε αυτά, πολπίνωση με διασταυρούμενη αντιδραστικότητα με καλή ανοχή.

Σε λιγότερο από το 10% των παιδιών με ατοπική δερματίτιδα, τροφικές αλλεργίες ή δυσανεξίες προκαλούν παράγοντες. Επομένως, οι δίαιτες εξάλειψης έχουν ευεργετική επίδραση στην πορεία της νόσου μόνο σε μια μικρή ομάδα παιδιών.

Περιστροφική διατροφή για ατοπική δερματίτιδα

Αυτό συνεπάγεται μια ελαφρώς πιο περίπλοκη αρχή εισαγωγής νέων προϊόντων. Αυτό δεν είναι μια αυστηρή δίαιτα, έτσι μπορεί να συνταγογραφηθεί (και πιο συχνά συνταγογραφείται) στο παιδί.

1. Με αυτό το είδος διατροφικής διατροφής, ενδείκνυται να καταναλώνετε 1 προϊόν όχι περισσότερο από μία φορά κάθε 4 ημέρες.
2. Επιπλέον, συνιστάται να καταναλώνετε μόνο έναν τύπο κάθε τύπου τροφής ανά ημέρα: για παράδειγμα, μόνο το βόειο κρέας, μόνο το ρύζι και μόνο η κεφίρ.

Η βέλτιστη "έναρξη" της διατροφής είναι 4 είδη προϊόντων: κρέας, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα και 1 λαχανικό.

Έτσι, ένα παράδειγμα μιας δίαιτας μοιάζει με αυτό:

Όταν οι τροφικές αλλεργίες στη μη ειδική δίαιτα οποιουδήποτε είδους προστίθενται ορισμένοι περιορισμοί. Έτσι, σε περίπτωση δυσανεξίας στη πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος, συνταγογραφείται μια δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και, σε περίπτωση ευαισθητοποίησης στη γλουτένη, δίαιτα χωρίς γλουτένη.

Η δίαιτα επιλέγεται σε τρία στάδια:

1. Αυστηρή εξάλειψη. Προσδιορισμός των αιτιολογικών αλλεργιογόνων.
2. Εξαίρεση όλων των σκανδάλων από τη διατροφή.
3. Επέκταση της διατροφής για την περίοδο ύφεσης.

Πρέπει να υπάρχει καταγεγραμμένος τύπος τροφής, ο όγκος και η αντίδραση του σώματος. Αυτό είναι απαραίτητο για να διευκολυνθεί η διαδικασία προσδιορισμού των προϊόντων ενεργοποίησης. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να φυλάσσεται ένα τέτοιο σημειωματάριο για τα παιδιά του πρώτου έτους ζωής κατά τη διάρκεια της συμπληρωματικής σίτισης.

Πίνακας αλλεργιογόνου των προϊόντων της Ένωσης παιδίατρων

Είναι αποδεκτό να χορηγούνται υπό όρους προϊόντα που είναι επιθετικά όσον αφορά την αλλεργία, τη μέτρια αλλεργιογένεση και την υποαλλεργική. Ο πίνακας της αλλεργιογένεσης των προϊόντων μπορεί να ποικίλει σε διαφορετικές πηγές, αλλά μόνο ελαφρώς.

Πίνακας επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων για αλλεργίες από την Ένωση παιδοπαίκων της Ρωσίας (μέρος 1) Πίνακας επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων για αλλεργίες από την Ένωση παιδοθεραπευτών της Ρωσίας (μέρος 2)

Διασταυρούμενη αντίδραση ορισμένων προϊόντων

Είναι πολύ σημαντικό να θυμόμαστε τις διασταυρούμενες αντιδράσεις. Το πρόβλημα αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την περίοδο της επιδείνωσης της πολχνίτιδας.

Πίνακας: Μερικά αλλεργιογόνα διασταυρωμένα

Διαιτητική διατροφή ανά ηλικία

Κατά ηλικία παράγουν ατοπική δερματίτιδα:

• νεογέννητα (0-2 έτη);
• παιδιά (ηλικίας 2-12 ετών) ·
• εφήβους και ενήλικες (> 12 ετών).

Η υποαλλεργική δίαιτα για καθεμιά από αυτές τις ηλικιακές κατηγορίες έχει τη δική της και συνεπώς έχει νόημα να εξετάζεται το καθένα ξεχωριστά.

Διατροφή για ενήλικες και εφήβους

Το ντεμπούτο της ατοπικής δερματίτιδας μετά την ηλικία των 12-15 ετών δεν είναι μια «κανονική» περίπτωση. Πιο συχνά υπάρχουν περιπτώσεις όπου η ασθένεια εκδηλώθηκε σε νηπιακή ηλικία ή παιδική ηλικία, ακολούθησε μια μακρά περίοδο ύφεσης και στη συνέχεια, υπό την επίδραση ορισμένων παραγόντων, η ασθένεια εντάθηκε και πάλι.

Είτε έτσι είτε αλλιώς, απαιτείται η διατροφή για την ατοπική δερματίτιδα στους ενήλικες. Ελλείψει υπερευαισθησίας σε ένα συγκεκριμένο προϊόν ή ομάδα προϊόντων, μια μη ειδική δίαιτα συνταγογραφείται, για παράδειγμα, η διατροφή Ado, που αναπτύχθηκε αρχικά για παιδιά, αλλά είναι αρκετά εφαρμόσιμη στους ενήλικες.

Σε περίπτωση μη σοβαρής πορείας της νόσου, καλής ανεκτικότητας και απουσίας πολυσυσιτοποίησης, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα αρκετά διαφορετικό μενού για την εβδομάδα. Σε γενικές γραμμές, η δίαιτα μοιάζει με αυτό:

Η δίαιτα για την ατοπική δερματίτιδα στους εφήβους είναι ακριβώς η ίδια. Η διατροφή πρέπει να ρυθμίζεται ανάλογα με το φύλο, την ηλικία ενός ατόμου, το ύψος και το βάρος του, το επίπεδο σωματικής και πνευματικής πίεσης, την ύπαρξη υπερευαισθησίας σε οποιαδήποτε προϊόντα ή τη μισαλλοδοξία τους.

Είναι απαραίτητο να εξαιρεθεί από τη δίαιτα χωρίς αποτυχία:

• αλκοόλης.
• τρόφιμα από τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού.
• καπνιστό κρέας, τουρσιά, τουρσιά.
• ενεργειακά ποτά, τονωτικά, ανθρακούχα ποτά.
• πολύ λιπαρά, τηγανητά τρόφιμα.

Συνιστάται να σταματήσετε το κάπνισμα, να μειώσετε το στρες, να παρατηρήσετε ύπνο και ξεκούραση, να διατηρήσετε την καθαριότητα στο διαμέρισμα.

Διατροφή για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες

Η ατοπική δερματίτιδα σε έγκυες γυναίκες είναι ένα μάλλον σοβαρό πρόβλημα. Η ασθένεια φέρνει πολλή δυσφορία, δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλα τα φάρμακα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα συμπτώματα επιδεινώνονται από την ψυχολογική συνιστώσα.

Ένα δείγμα μενού μιας έγκυος για την ημέρα μπορεί να μοιάζει με αυτό:

• Πρωινό Κουάκερ στο νερό με φρέσκα μούρα, όπως βατόμουρα (εκτός από φράουλες και φράουλες), μέλι (απουσία πολlinosis), τσάι?
• Δεύτερο πρωινό Μπανάνα, ένα ποτήρι κεφίρ.
• Μεσημεριανό Φρέσκια σαλάτα λάχανων με ελαιόλαδο, σούπα λαχανικών, βραστό βόειο κρέας, ρύζι, τσάι.
• Χρόνος τσαγιού Apple, φυσικό γιαούρτι?
• Δείπνο Βόειο κρέας, λαχανικά στον ατμό, άγριο τριαντάφυλλο.
• Δεύτερο δείπνο Κεφίρ.

Κατά τη γαλουχία

Η διατροφή της μαμάς για την ατοπική δερματίτιδα στα βρέφη είναι υποχρεωτική και περίπου παρόμοια με αυτή που προσφέρεται για έγκυες γυναίκες.

Η διαφορά είναι ότι είναι απαραίτητο να λαμβάνεται υπόψη η παρουσία αλλεργίας σε ένα συγκεκριμένο προϊόν σε ένα μωρό και να προσαρμόζεται η διατροφή από αυτή την άποψη.

1. Είναι απαραίτητο να εξαιρεθούν όλα τα αλλεργιογόνα προϊόντα, ανεξάρτητα από το πώς μεταφέρονται από γυναίκες και παιδιά.
2. Ελαχιστοποιήστε τη χρήση τροφίμων με μέση αλλεργιογένεση.

Μια δίαιτα με ατοπική δερματίτιδα για μια θηλάζουσα μητέρα συνεπάγεται την υποχρεωτική χρήση συμπλεγμάτων βιταμινών-ανόργανων ουσιών, προϊόντων με προβιοτική δράση (για παράδειγμα, το προϊόν γιαουρτιού bifilife).

Σε περίπτωση που η διάγνωση ατοπικής δερματίτιδας γίνεται στη γυναίκα που θηλάζει και συνεπώς δεν μπορεί να προσφέρει καλή διατροφή στο παιδί λόγω του μεγάλου αριθμού περιορισμών στα τρόφιμα, συνιστάται η μεταφορά του βρέφους από ΗΒ σε τεχνητή ή μικτή σίτιση.

Διατροφή για μωρά

Στην περίπτωση που η ατοπική δερματίτιδα βρίσκεται σε νεογέννητο ή βρέφος, ο κύριος τρόπος για να διορθωθεί η ασθένεια είναι να περιοριστεί η διατροφή της μητέρας. Στην περίπτωση που είναι αδύνατη ή αναποτελεσματική, συνιστάται η μετάβαση στη διατροφή με τεχνητά μίγματα γάλακτος.

Η δίαιτα για την ατοπική δερματίτιδα στα βρέφη συνεπάγεται δύο σημεία:

• σωστή επιλογή βρεφικής συνταγής.
• σωστή εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων.

Κατά το πρώτο στάδιο της θεραπείας (όταν η δίαιτα επιλέγεται κατά την έξαρση), είναι απαραίτητη η χρήση εξειδικευμένων θεραπευτικών μειγμάτων:

• Alphare;
• Nutrilak Peptide SCT;
• Nutrilona Pepti TSC;
• Pregestimil;
• Nutramigen;
• Frisopep;
• Frisopep AU;
• Nutrilaka Soy;
• Nutrilona Soy;
• Frisosoi;
• Humans SL;
• Enfamila Soy.

Στο δεύτερο στάδιο, κατά την επέκταση της διατροφής, είναι αποδεκτό να χρησιμοποιείται ένα μείγμα που βασίζεται σε μερικώς υδρολυμένη πρωτεΐνη:

Πρόσφατα, τα γαλακτοκομικά μείγματα με την προσθήκη προ- και πρεβιοτικών έχουν χρησιμοποιηθεί ενεργά:

• Baby GA;
• Nutrilon GA 1 και 2.
• Nutrilona Comfort 1 και 2.
• Άνθρωποι HA 2;
• NANA ΗΑ 2 (εμπλουτισμένο με bifidobacteria);
• Nutramigen LGG (εμπλουτισμένο με γαλακτοβακίλλους).

Χρήσιμο βίντεο από την Ένωση παιδίατροι της Ρωσίας

Οι κανόνες για την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων για παιδιά με ατοπική δερματίτιδα έχουν ως εξής:

• εισαγωγή μόνο κατά την περίοδο διαγραφής ·
• η αρχή της εισαγωγής - 5-6 μήνες (αποδεικνύεται ότι μια μεταγενέστερη εισαγωγή δεν έχει νόημα, διότι δεν εξασφαλίζει την απουσία αλλεργιών σε τρόφιμα).
• τα συμπληρωματικά τρόφιμα πρέπει να είναι μονομερής ·
• τα προϊόντα δεν πρέπει να περιέχουν γάλα, γλουτένη, ζάχαρη, αλάτι, ζωμό, συντηρητικά, τεχνητά χρώματα ή γεύσεις ·
• με την παρουσία διάρροιας, εισάγονται πρώτα τα δημητριακά · τα στελέχη για τα κόπρανα - τα λαχανικά.
• ακόμη και τα υποαλλεργικά προϊόντα θα πρέπει να επιλέγονται σύμφωνα με τα αποτελέσματα των δερματικών εξετάσεων και της ανάλυσης αίματος υπό την επίβλεψη ενός αλλεργιολόγου.
• για ένα εξάμηνο είναι απαραίτητο να εισαχθείς ο πολτός κρέατος - γαλοπούλας, αρνιού, χοιρινού κρέατος (βόειο κρέας - μόνο εάν δεν υπάρχει υπερευαισθησία στην πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος).
• τα φρούτα συνιστώνται να εισαχθούν μόνο μέχρι το τέλος του πρώτου έτους ζωής και μόνο θερμικά επεξεργασμένα.
• εισάγετε το αυγό και τα ψάρια απαγορεύεται.

Πίνακας: Ένα σύνολο προϊόντων που περιλαμβάνονται στο μενού μιας μη συγκεκριμένης δίαιτας για ατοπική δερματίτιδα

Δείγμα μενού για ατοπική δερματίτιδα για παιδιά από 6 μηνών έως 1 έτους

Στον παρακάτω πίνακα μπορείτε να δείτε το δείγμα μενού. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση. Αν δεν υπάρχει αλλεργία, δοκιμάστε να προσθέσετε αυγά και τρόφιμα από την τελευταία στήλη του πίνακα τροφίμων (βλ. Παραπάνω).

Πίνακας: Επιλογή τροφίμων για παιδιά ηλικίας από 6 μηνών έως 1 έτους

Διατροφή για παιδιά από 1 έως 3 ετών

Η περίοδος επέκτασης της διατροφής είναι μια πολύ σημαντική στιγμή. Είναι απαραίτητο να μειωθούν τα αντιγονικά και ισταμινόλη-φιλελεύθερα αποτελέσματα στο σώμα, να σταθεροποιηθεί το έργο της πεπτικής οδού και να επιτευχθεί πλήρης απαλλαγή της νόσου.

Είναι αυτή τη στιγμή που αρχίζουν οι λιχουδιές, "τροφοδοτούν" τους επισκέπτες του παιδιού με σοκολατάκια, γλυκά και άλλα γλυκά.

Είναι απολύτως απαράδεκτο να οδηγείτε ένα παιδί σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού, να τρώτε τρόφιμα "από έναν ενήλικο" πίνακα.

Η βάση μιας υποαλλεργικής διατροφής σε αυτή την ηλικία λαμβάνεται από τον πίνακα διατροφής Pevzner Νο. 5, που συνταγογραφείται για την παθολογία του ηπατοκυτταρικού συστήματος.

• Τα τρόφιμα προσφέρονται μηχανικά και θερμικώς ασφαλή.
• Είναι απαράδεκτο να χρησιμοποιείτε καρυκεύματα (εκτός από μια μικρή ποσότητα αλατιού), μια μεγάλη ποσότητα πετρελαίου.

Ωστόσο, όλα τα πιάτα πρέπει να έχουν καλές οργανοληπτικές ιδιότητες, έτσι ώστε το παιδί να μην τους αρνείται και να μην προσπαθεί να αναζητήσει υποκατάστατο σε μπισκότα, γλυκά και άλλα παρόμοια λιχουδιές.

Στην περίπτωση που η πολυσυστατοποίηση δεν επιτρέπει τη διαμόρφωση μιας πλήρους δίαιτας, ορισμένες φορές συνταγογραφείται ειδική ιατρική διατροφή, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης μιγμάτων που βασίζονται σε υδρολυμένες πρωτεΐνες ή αμινοξέα υπό μορφή ποτηριών ή σε μορφή πόσης. Επιτρέπεται η χρήση περιστροφικών διατροφών, με βάση τα υπό όρους φορητά προϊόντα.

Η κατά προσέγγιση δίαιτα του παιδιού μπορεί να έχει ως εξής:

• Πρωινό Ψωμί τυριού με τσίμπημα μήλου, τσάι?
• Δεύτερο πρωινό Αχλάδι, φυσικό γιαούρτι?
• Μεσημεριανό Σαλάτα από τεύτλα, σούπα σε δευτερεύοντα ζωμό βοείου κρέατος, στιφάδο συκώτι, πατάτες πουρέ, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Χρόνος τσαγιού Κεφίρ, άπαχα μπισκότα.
• Δείπνο Κεφτεδάκια, ρύζι, μήλα, τσάι.
• Δεύτερο δείπνο Ryazhenka, μελόψωμο.

Μια άλλη επιλογή φαγητού:

Πίνακας: Διατροφή για ένα παιδί με ατοπική δερματίτιδα

Συνταγές για ατοπική δερματίτιδα

Δεν είναι τόσο εύκολο να βρείτε μια συνταγή που να μην περιλαμβάνει αλλεργιογόνα προϊόντα.

1. Συνταγές για άτομα που πάσχουν από ατοπική δερματίτιδα δεν πρέπει να περιλαμβάνουν εξαιρετικά αλλεργιογόνα τρόφιμα ως "ουσιαστικά".
2. Συνιστάται η ελαχιστοποίηση της χρήσης τροφίμων με μέτρια αλλεργιογένεση.
3. Αξίζει να σημειωθεί ότι πολλά αλλεργιογόνα είναι θερμοευαίσθητα και χάνουν την «επιθετικότητα» τους κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα λαχανικά.
4. Τα ακατέργαστα λαχανικά και φρούτα καθαρίζονται από τα δέρματα.
5. Τα δημητριακά πριν το μαγείρεμα είναι εμποτισμένα και πλυμένα αρκετές φορές.

Τι μπορεί να προετοιμαστεί για ένα άτομο που πάσχει από ατοπική δερματίτιδα;

Διαθέτει πιατάκια μαγειρέματος

Η καλύτερη επιλογή για πρωινό είναι το κουάκερ.

• Είναι απαραίτητο να μαγειρεύουμε σε νερό (ή ζωμό κρέατος), χωρίς να χρησιμοποιούμε μεγάλες ποσότητες αλατιού και ζάχαρης.
• Βούτυρο μπορεί να προστεθεί στο χυλό (εάν δεν υπάρχει αλλεργία στο γάλα).
• Στο κουάκερ, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα ή φορητά φρέσκα φρούτα, μέλι (απουσία pollinosis).
• Τα καρύδια ως πρόσθετο δεν θα λειτουργήσουν.

Για να δημιουργήσετε ένα πλήρες γεύμα, πρέπει να μαγειρέψετε τη σούπα. Για τους πάσχοντες από αλλεργία προτιμώνται οι σούπες λαχανικών ή σε δευτερογενή ζωμό.

Φωτογραφία: Δευτερογενής ζωμός

Ζωμός μαγειρικής:

1. Το κρέας βυθίζεται σε κρύο νερό για 1 ώρα.
2. Παρασκευάζεται σε βραστό νερό 30 λεπτά. Ο ζωμός συγχωνεύεται 1-2 φορές.
3. Κρύο νερό χύνεται, το κρέας μαγειρεύεται σε αυτό, και αργότερα σούπα.

Συνταγή για κουνέλι και σούπα λαχανικών

• κρέας κουνελιού (80 g).
• μπρόκολο (70 g).
• κολοκυθάκια (60 g).
• μωρό χυλό ρύζι.

Βράζετε το κουνέλι σε επαρκή ποσότητα νερού μέχρι να μαγειρευτεί, προσθέστε μπρόκολο και αποφλοιωμένο κολοκυθάκι, μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά. Συνθλίψτε τα ληφθέντα συστατικά σε ένα μπλέντερ, στον υπόλοιπο ζωμό διαλύστε το χυλό ρυζιού. Ανακατέψτε το προκύπτον πουρέ, λίγο αλάτι.

Σούπα με βάση το γάλα

Κατάλληλο για μικρά παιδιά:

• πατάτες (40 g) ·
• κουνουπίδι (50 g).
• κολοκύθα (50 g).
• σκουός (50 g).

Βράζουμε τις πατάτες και το λάχανο, και την κολοκύθα και το σκουός - υποπροϊόντα. Το Blender αναμειγνύει τα λαχανικά μέχρι την ομαλή συνάφεια. Προετοιμάστε ένα υποαλλεργικό μείγμα γάλακτος. Αναμίξτε και τα δύο συστατικά, προσθέστε ζωμό λαχανικών, λίγο αλάτι. Βράστε, δροσερό.

Πιάτα Κρέατος

Για δείπνο, μπορείτε να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα. Θα απαιτηθεί:

• κρέας γαλοπούλας (400 g).
• κολοκυθάκια (150 g).
• ρύζι αλεύρι (2 κουταλιές της σούπας).

Τρίψτε την γαλοπούλα και το κολοκυθάκι σε ένα μύλο κρέατος, προσθέστε το αλεύρι, λίγο αλάτι, αναμείξτε. Η προκύπτουσα γέμιση ξεφούρνισε, σχηματίζοντας τα μπουμπούκια.

Μπορείτε να μαγειρέψετε σε ένα διπλό λέβητα (περίπου 50 λεπτά), ή σε μια κατσαρόλα - κηλίδα κάτω με το ελαιόλαδο, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. νερό, σιγοβράστε (περίπου 40 λεπτά).

Βόειο κρέας

• βόειο κρέας
• λευκό ψωμί (εάν επιτρέπεται),
• αλάτι στη γεύση

Για να μαγειρέψετε μπιφτέκια βόειου κρέατος, πρέπει να πλύνετε πολύ καλά το κρέας, να το καθαρίσετε από το λίπος, τους τένοντες και τους χόνδρους. Τρίψτε σε ένα μύλο κρέατος, προσθέστε αλάτι.

Εάν δεν υπάρχει αλλεργία στο σιτάρι και τη γλουτένη, μπορείτε να προσθέσετε νερό στο νερό και πιέζετε το λευκό ψωμί στο κιμά (μόνο αφού συμβουλευτείτε έναν γιατρό!). Κουλουράκια, μαγειρέψτε σε ένα διπλό βραστήρα ή φούρνο για τουλάχιστον μία ώρα.

Έτσι, η ατοπική δερματίτιδα είναι μια σοβαρή ασθένεια που απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή όχι μόνο στη θεραπεία αλλά και σε προληπτικά μέτρα. Η διατροφή για την ατοπική δερματίτιδα είναι το πιο σημαντικό στάδιο της θεραπείας.

Οι προβλεπόμενοι περιορισμοί πρέπει να τηρούνται αυστηρά, διότι διαφορετικά (ακόμη και ελλείψει τροφικών αλλεργιών) εμφανίζονται σοβαρές επιπλοκές, προκαλώντας αισθητή ενόχληση. Είναι πολύ σημαντικό να συμπληρώσετε τη διατροφή με τη χρήση συμπλεγμάτων βιταμινών-ορυκτών, προ- και πρεβιοτικών και, εάν είναι απαραίτητο, με ιατρική διατροφή.

Συνιστώμενη διατροφή για την ατοπική δερματίτιδα για ενήλικες

Η ατοπική δερματίτιδα μπορεί να συμβεί και σε παιδιά και σε ενήλικες.

Υπάρχουν τρόφιμα που δεν μπορούν μόνο να επιδεινώσουν την κατάσταση της νόσου, αλλά και να βοηθήσουν ένα άτομο σε μια γρήγορη ανάκαμψη.

Ως εκ τούτου, μια δίαιτα με ατοπική δερματίτιδα είναι μία από τις μεθόδους θεραπείας αυτής της νόσου.

Περισσότερα για τη νόσο

Αυτή η ασθένεια μπορεί να αναπτυχθεί σε παιδιά και ενήλικες λόγω διαφόρων παραγόντων. Αυτά περιλαμβάνουν:

• κληρονομικότητα ·
• δυσβαστοραιμία.
• μητρική διατροφική δυσλειτουργία κατά τη διατροφή ενός μωρού με μητρικό γάλα.
• ιική μόλυνση;
• φαρμακευτική αγωγή με ισχυρά φάρμακα.

Η ατοπική δερματίτιδα, στα αρχικά στάδια της ανάπτυξής της, είναι αρκετά δύσκολο να διαγνωσθεί. Αυτή η ασθένεια εκδηλώνεται συχνότερα σε νεαρή ηλικία.

Διαδεδομένη ασθένεια ξηρό δέρμα, σοβαρός κνησμός, καθώς και διάφορα εξανθήματα στο σώμα, τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες.

Αυτή η ασθένεια αναφέρεται στη χρόνια φλεγμονή του δέρματος. Δεν είναι μεταδοτική.

Επεξεργάζεται χρησιμοποιώντας ένα σύνολο τεχνικών, όπως:

Η ασθένεια έχει εξαπλωθεί ευρέως σε ανθρώπους διαφορετικών ηλικιών, οι οποίοι ζουν σε μια δυσμενή περιβαλλοντικά ασταθή και ασταθή περιοχή, οι οποίοι δεν τρώνε σωστά, καθώς και άτομα που είναι επιρρεπείς σε συχνές νευρικές υπερφόρτωση.

Η σημασία μιας υποαλλεργικής διατροφής

Η δίαιτα μπορεί να βελτιώσει την κατάσταση του ασθενούς, καθώς και να μειώσει την πιθανότητα επιδείνωσης της νόσου.

Η υποαλλεργική διατροφή είναι κατάλληλη για άτομα απόλυτης ηλικίας και για τη θεραπεία διαφόρων τύπων αλλεργιών, όπως για την ατοπική δερματίτιδα. Σας επιτρέπει να διευκολύνετε τη ροή, να μειώσετε τον αριθμό και το μέγεθος των εξανθημάτων, καθώς και να απαλλαγείτε από σοβαρό κνησμό.

Η σωστά επιλεγμένη διατροφή βελτιώνει την προστατευτική λειτουργία του σώματος και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Με τη βοήθεια του αποκλεισμού διαφόρων προϊόντων, η διατροφή σας επιτρέπει να βρείτε συγκεκριμένα είδη που το σώμα δεν αντιλαμβάνεται και να το απομακρύνει πλήρως από την καθημερινή διατροφή. Οι δοκιμές δέρματος, καθώς και οι ιατρικές εξετάσεις, σε ορισμένες περιπτώσεις, δεν μπορούν να αντιμετωπίσουν αυτό το καθήκον.

Οι κύριες διατάξεις της διατροφής

Όταν συνταγογραφείτε μια δίαιτα, οι γιατροί σας συμβουλεύουν να ακολουθείτε τις βασικές διατάξεις και τους κανόνες που ισχύουν για όλους, χωρίς εξαίρεση.

Αυτά περιλαμβάνουν:

• απόρριψη της ζάχαρης και του αλατιού.
• αυστηρή τήρηση όλων των συστάσεων των εμπειρογνωμόνων ·
• υποχρεωτικό ημερολόγιο διατροφής ·
• για ενήλικες, παραιτείται από κακές συνήθειες, όπως κάπνισμα και κατανάλωση οινοπνεύματος.
• πάρτε τα γεύματα σε μικρές μερίδες.
• πίνετε περισσότερο νερό.
• Βεβαιωθείτε ότι έχετε παράγει θερμική επεξεργασία για όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται για φαγητό. Αυτός ο κανόνας είναι πιο swinging φρούτα και λαχανικά.

Πώς να κρατήσετε ένα παράδειγμα ημερολογίου τροφίμων

Η συμμόρφωση με αυτούς τους κανόνες θα βοηθήσει στη μεγιστοποίηση της κατάστασης του ασθενούς.

Είναι σημαντικό να μειωθεί ο αριθμός των παθογόνων στο ανθρώπινο σώμα.

Προκειμένου να επιτευχθεί καλύτερη θεραπεία, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε αυστηρά όλες τις οδηγίες των ειδικών.

Είναι αδύνατο να απαγορεύσει στο παιδί να φάει όλα τα προϊόντα και να τον βάλει σε μια πολύ αυστηρή δίαιτα, καθώς το παιδικό σώμα αναπτύσσεται και αναπτύσσεται. Και γι 'αυτό, πρέπει να φάει και το κρέας και τα λαχανικά.

Η σωστά επιλεγμένη διατροφή θα σας επιτρέψει να πάρετε νόστιμο φαγητό, αλλά ταυτόχρονα να μην εξασθενήσετε το ανοσοποιητικό σύστημα.

Τύποι δίαιτας

Οι δίαιτες για αυτή την ασθένεια μπορούν να χωριστούν σε αποβολικές και περιστροφικές.

Κατά την ηλικία του ασθενούς η δίαιτα χωρίζεται σε:

• από μηδέν έως δύο έτη.
• από δύο έως δώδεκα χρόνια.
• περισσότερο από δώδεκα χρόνια.

Μια δίαιτα εξάλειψης μπορεί να αποδοθεί σε μια πολύ σκληρή εμφάνιση. Η έννοια της διατροφής είναι να επαναρυθμίσει πλήρως τη διατροφή για αρκετές ημέρες και την αργή εισαγωγή ενός τύπου τροφής. Αυτό σας επιτρέπει να προσδιορίσετε με σαφήνεια το προϊόν που είναι ο αιτιολογικός παράγοντας της ασθένειας.

Η περιστροφική προβολή δεν είναι τόσο δύσκολη, αλλά πιο περίπλοκη. Τις περισσότερες φορές, αυτή η δίαιτα αποδίδεται στα παιδιά. Η αρχή είναι να χρησιμοποιείτε κάθε τύπο προϊόντος όχι περισσότερο από μία φορά κάθε 4 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το αλλεργιογόνο θα είναι σε θέση να παρουσιάσει συμπτώματα δερματίτιδας στο σώμα.

Ελλείψει αντίδρασης στο προϊόν, μπορεί να προστεθεί περαιτέρω στη διατροφή, επιλέγοντας έτσι την τέλεια καθημερινή τροφή.

Μενού ενηλίκων

Για τους ενήλικες πρέπει να επιλέξει μια δίαιτα που θα βελτιώσει την κατάσταση του ασθενούς και τις επιδόσεις του.

Οι ενήλικες μπορούν να ελέγξουν το μενού τους, προστατεύοντας το σώμα τους από προϊόντα παθογόνων παραγόντων.

Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα ακόλουθα προϊόντα από τη διατροφή:

• λουκάνικα και καπνιστά κρέατα ·
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα?
• αλατισμένα τρόφιμα?
• λιπαρά τρόφιμα?
• θαλασσινά?
• μάρκες, κροτίδες ·
• εξωτικά τρόφιμα?
• φωτεινά φρούτα, λαχανικά.
• σοκολάτα και γλυκά.
• αλκοόλ

Οι ειδικοί προτείνουν την προσθήκη άπαχου κρέατος, λαχανικών και καρπών πράσινου. Οι ενήλικες, σε αντίθεση με τα παιδιά, επιτρέπεται να κανονίζουν ημέρες νηστείας όταν ένα άτομο που πάσχει από δερματίτιδα μπορεί να πίνει μόνο νερό. Αυτές τις μέρες σας επιτρέπουν να καθαρίσετε το σώμα.

Το καθημερινό μενού για ενήλικες μπορεί να περιλαμβάνει προϊόντα όπως:

• κολοκυθάκια;
• πράσινα φρούτα;
• εμποτισμένες πατάτες.
• δημητριακά (φαγόπυρο, ρύζι);
• βότανα.
• κρέας (κουνέλι, γαλοπούλα και μοσχάρι) ·
• φυσικά, χωρίς πρόσθετα, γαλακτοκομικά προϊόντα (κεφίρ, τυρί cottage).
• λάδι (ελαιόλαδο, κρέμα).

Σε ενήλικες, η ατοπική δερματίτιδα είναι μια χρόνια ασθένεια. Είναι πολύ σημαντικό να ακολουθείτε συνεχώς τη συνιστώμενη διατροφή μέχρι το τέλος της ζωής.

Μενού νοσηλευτή μαμά

Για τις μητέρες που ταΐζουν τα μωρά τους με το μητρικό γάλα, είναι πάντα σημαντικό να επιλέγουμε προσεκτικά και προσεκτικά τα τρόφιμα για τον εαυτό τους, καθώς η υγεία του μωρού εξαρτάται από τη σύνθεση του γάλακτος.

Μια θηλάζουσα γυναίκα πρέπει να τηρεί τους κανόνες της περιστροφικής δίαιτας και να εισάγει νέα προϊόντα σταδιακά, συνεχώς, παρακολουθώντας την αντίδραση του σώματος ενός βρέφους. Εάν εμφανιστούν διάφορα εξανθήματα στο δέρμα του, τότε αυτό το προϊόν θα πρέπει να αποκλειστεί αμέσως. Ιδιαίτερη προσοχή στο γεγονός ότι μια γυναίκα τρώει, είναι απαραίτητο τους πρώτους τρεις μήνες της ζωής του βρέφους.

Είναι πολύ σημαντικό να συμπεριληφθεί στη διατροφή φυσικά γαλακτοκομικά προϊόντα. Προβιοτικά, ομαλοποιήστε την καρέκλα, όχι μόνο τη μητέρα, αλλά και το μωρό.

Είναι απαραίτητο να μειωθεί ο αριθμός των προϊόντων με μέτρια και υψηλή αλλεργιογένεση.

Το μενού πρέπει να περιέχει μια μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, καθώς και υδατάνθρακες, αλλά είναι απαραίτητο να αποφύγετε προσωρινά το λίπος.

Προϊόντα που πρέπει να αποκλειστούν κατά τη διάρκεια του θηλασμού:

• φράουλες, φράουλες.
• κόκκινη σταφίδα ·
• τεύτλα ·
• τομάτες?
• κόκκινη πιπεριά?
• αυγά, σε συνδυασμό με το κρέας ·
• μεγάλη ποσότητα ψωμιού.

Παιδικό μενού

Η διατροφή για βρέφη περιλαμβάνει τη σωστή επιλογή του τύπου και τη σταδιακή εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών. Όταν επιδεινώνεται η νόσος σε βρέφη, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν θεραπευτικά μείγματα, όπως τα Alfare, Nutrimigen, Nutrilaka Soy, PepTCTS. Με την εισαγωγή της πρώτης τροφοδοσίας, το μείγμα κατεργασίας μπορεί να αντικατασταθεί από αυτά που βασίζονται σε μερικώς υδρολυμένη πρωτεΐνη. Οι σύγχρονοι κατασκευαστές βρεφικών συνταγών προσφέρουν μεγάλο αριθμό μειγμάτων με πρεβιοτικά, καθώς και προβιοτικά.

Η εισαγωγή πρόσθετης σίτισης μπορεί να ξεκινήσει μόνο όταν το μωρό είναι ηλικίας πέντε έως έξι μηνών. Δεν πρέπει να περιέχει γάλα, ζάχαρη, αλάτι, βαφές, συντηρητικά, καθώς και γεύσεις. Εάν υπάρχει δυσκοιλιότητα στα βρέφη, το πρώτο πράγμα που αρχίζουν να εισάγουν είναι ο πολτός από λαχανικά, και στη διάρροια, το χυλό. Από έξι μήνες πρέπει να εισάγετε υποαλλεργικά προϊόντα κρέατος, αλλά τα ψάρια και τα αυγά απαγορεύεται να εισέλθουν.

Κατά την περίοδο αύξησης της ποικιλομορφίας της διατροφής των παιδιών από ένα έως τρία χρόνια, είναι απαραίτητο να ελαχιστοποιηθεί ο αριθμός των αλλεργιογόνων που εισέρχονται στο αναπτυσσόμενο σώμα.

Απαγορεύεται να προσθέσετε όλα τα καρυκεύματα σε τρόφιμα για ένα μικρό παιδί, εκτός από μια πολύ μικρή ποσότητα αλατιού. Στο παιδικό μενού θα πρέπει να είναι:

• τυρί cottage, κεφίρ?
• φρούτα (όχι μόνο εξωτικά και όχι κόκκινα).
• ζωμοί κρέατος ·
• λαχανικά (εκτός από το κόκκινο)?
• δημητριακά, ζυμαρικά,
• ένα μπισκότο?
• τσάι, κομπόστα;
• τυριά ·
• πορώδες?
• κεφτεδάκια, κεφτεδάκια στον ατμό.

Τα παιδιά ηλικίας άνω των τριών ετών που πάσχουν από δερματίτιδα θα πρέπει να τρώνε μόνο σύμφωνα με τις συστάσεις των ειδικών παιδιών.

Οι γιατροί τονίζουν τους βασικούς κανόνες για τη διατροφή των παιδιών:

1. Γλύψτε τα τρόφιμα όπως η ζάχαρη, τα κέικ, τα κέικ, το συμπυκνωμένο γάλα και το μέλι όσο το δυνατόν περισσότερο από τη διατροφή. Για επιδόρπιο, μπορεί να δοθεί στο παιδί μια μικρή ποσότητα αποξηραμένων φρούτων.
2. Κρατήστε ένα ημερολόγιο της διατροφής του μωρού, και σε περιπτώσεις επιδείνωσης της ασθένειας αποκλείστε τους πιθανούς παθογόνους παράγοντες.
3. Ακολουθήστε μια δίαιτα, αλλά ταυτόχρονα, μην στερήσετε το αναπτυσσόμενο σώμα χρήσιμων και θρεπτικών ουσιών.

Για να δώσετε προτίμηση στο βόειο κρέας, τη γαλοπούλα και το αρνί. Από τα λαχανικά είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε μπρόκολο, κουνουπίδι, κολοκυθάκια, καρότα. Με εξαιρετική προσοχή θα πρέπει να δώσετε μια κολοκύθα.

Από τη διατροφή των παιδιών πρέπει να αποκλειστεί:

• ξηροί καρποί ·
• κοτόπουλο ψώνια?
• ζαχαροπλαστικής ·
• μέλι?
• κακάο, καφές.
• σάλτσες ·
• μπαχαρικά ·
• κρέμα?
• μανιτάρια ·
• ανθρακούχα ποτά ·
• τσίχλες;
• καραμέλα;
• ψάρια;
• spawn;
• αιχμηρά τυριά.
• λουκάνικα, λουκάνικα.
• τομάτες?
• ξινολάχανο ·
• θάμνος θάλασσας?
• ρόδι?
• σταφύλια

Κατά την ώρα του ύπνου, συνιστάται να δώσετε στο παιδί φρέσκο ​​κεφίρ.

Δημοφιλή συνταγές

Είναι αρκετά δύσκολο να βρείτε συνταγές όπου δεν υπάρχουν προϊόντα παθογόνων. Απαιτείται ελάχιστη χρήση προϊόντων μέσης αλλεργιογένεσης. Και ωμά λαχανικά και φρούτα πρέπει να αποφλοιωθούν.

Το κουάκερ για πρωινό παρασκευάζεται μόνο στο νερό. Μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο, καθώς και μια μικρή ποσότητα αλατιού, καθώς και ζάχαρη. Στη σύνθεση, μπορείτε να προσθέσετε μερικά αποξηραμένα φρούτα.

Πριν από το μαγείρεμα η σούπα πρέπει να γίνει ζωμός. Το κρέας πρέπει να εμποτιστεί με κρύο νερό για μία ώρα. Στη συνέχεια, βράζει για μισή ώρα, και το ζωμό συγχωνεύεται. Μετά από αυτό το κρύο καθαρό νερό χύνεται, στο οποίο το κρέας μαγειρεύεται για μελλοντική σούπα.

Στο πρώτο πιάτο, ειδικά για τη διατροφή των παιδιών, δεν μπορείτε να προσθέσετε τηγανητά κρεμμύδια και καρότα. Αυτά τα προϊόντα πρέπει να προστεθούν στην κατσαρόλα.

Πατάτες πριν προσθέσετε στη σούπα, θα πρέπει να απορροφούν το νερό για μια έως δύο ώρες.

Τα πιάτα με βάση το κρέας θα πρέπει να μαγειρεύονται μόνο σε διπλό λέβητα και φούρνο χωρίς πρόσθετα φυτικά έλαια. Για να μαγειρεύετε κεφτεδάκια και κεφτεδάκια, πρέπει να μην λαμβάνετε λιπαρά κρέατα, χωρίς χόνδρο, καθώς και διάφορα στρώματα.

Στην ατοπική δερματίτιδα, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις συστάσεις των γιατρών και να ακολουθήσετε μια ειδική διατροφή. Λόγω αυτού, είναι δυνατό να μειωθεί η πιθανότητα εμφάνισης της νόσου σε πιο σοβαρά στάδια. Σε κάθε περίπτωση, μπορείτε να επιλέξετε μια νόστιμη και υγιεινή διατροφή που θα απευθύνεται όχι μόνο στο άτομο που πάσχει από αυτή την ασθένεια αλλά και σε όλα τα μέλη της οικογένειάς του.

Υποαλλεργική διατροφή για την ατοπική δερματίτιδα σε παιδιά και ενήλικες

Οι περισσότερες από τις δερματικές παθήσεις εμφανίζονται σε διαφορετικούς τύπους δερματίτιδας, το πιο συνηθισμένο από το οποίο είναι ατοπικό. Πρόκειται για μια ασθένεια κληρονομικής αιτιολογίας, οπότε ένα άτομο καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής του πρέπει να ακολουθήσει μια διαιτητική δίαιτα. Βασική αρχή της είναι η απόρριψη αλλεργιογόνων προϊόντων. Κατά την περίοδο των παροξύνσεων, ο ασθενής συνιστάται να τρώει υγιεινά τρόφιμα για να επιταχύνει την αναγέννηση του δέρματος. Επιπλέον, τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στις συνταγές πρέπει να υποβάλλονται σε σωστή επεξεργασία.

Τι είναι η ατοπική δερματίτιδα;

Πρόκειται για μια χρόνια δερματική νόσο αλλεργικής φύσης. Ο όρος "ατοπία" σημαίνει τον ανοσολογικό μηχανισμό της ασθένειας. Η ατοπική δερματίτιδα αναπτύσσεται ως αποτέλεσμα της κληρονομικότητας. Η βάση του μηχανισμού του σχηματισμού αυτής της ασθένειας του δέρματος είναι η γενετική ικανότητα του σώματος να παράγει περίσσεια αντισωμάτων σε απόκριση της δράσης των αλλεργιογόνων. Το τελευταίο και να ενεργοποιήσει την αλλεργική αντίδραση, η οποία είναι πιο έντονη σε σύγκριση με τον κανόνα. Έτσι, η βάση της ατοπικής δερματίτιδας είναι μια γενετική "ανωμαλία" του ανοσοποιητικού συστήματος.

Η ασθένεια διαγνωρίζεται συχνότερα κατά την παιδική ηλικία, προκαλώντας το παιδί να έχει φλεγμονή κόκκινες κηλίδες που έχουν μια λειασμένη επιφάνεια. Εάν η αυτο-δερματίτιδα δεν πάει μακριά, γίνεται χρόνια και συνοδεύει το άτομο καθ 'όλη τη ζωή του. Την άνοιξη και το φθινόπωρο, σημειώνονται επιδείξεις της παθολογίας. Τα χαρακτηριστικά συμπτώματα της ατοπικής δερματίτιδας είναι:

• κνησμός;
• ξηρό δέρμα (έκζεμα).
• εξανθήματα υπό μορφή κηλίδων, φυσαλίδων, διάβρωσης, ρωγμών, ζυγών,
• δερματική υπόχρωση?
• ξεφλούδισμα των βλεφάρων.
• ομορφιά του προσώπου?
• αδυναμία και αραίωση των μαλλιών στο πίσω μέρος του κεφαλιού.
• πρήξιμο και υπερπηρία των ποδιών.

Αιτίες ανάπτυξης και κληρονομική προδιάθεση

Η ατοπική δερματίτιδα είναι μια πολυπαραγοντική ασθένεια, δηλαδή, έχει πολλές αιτίες ανάπτυξης. Το κύριο είναι η κληρονομική προδιάθεση. Πρακτικά, στο 80% των ασθενών που πάσχουν από ατοπική δερματίτιδα, οι γιατροί διαγνώσουν ένα φορτισμένο οικογενειακό ιστορικό. Αυτό σημαίνει ότι τουλάχιστον ένας συγγενής έχει οποιαδήποτε ατοπία, για παράδειγμα, πολλινίωση, βρογχικό άσθμα, τροφικές αλλεργίες. Μια άλλη αιτία της ατοπικής δερματίτιδας είναι η ανοσολογική δυσλειτουργία. Επηρεάζει δύο μέρη του σώματος:

• Κυτταρική. Με την αποδυνάμωση αυτού του ζεύγους, παρατηρείται μειωμένος αριθμός κυττάρων δολοφόνων και καταστολέων, οι οποίοι κανονικά ρυθμίζουν την ανταπόκριση του σώματος σε παράγοντες που προκαλούν.
• Χιούμορ Με τη δυσλειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, η ανοσοσφαιρίνη Ε (IgE) συσσωρεύεται σε μεγάλες ποσότητες, πράγμα που ενισχύει την ανταπόκριση του σώματος.

Λόγω της διατάραξης αυτών των δύο δεσμών, σχηματίζεται μια γενικευμένη υπερευαισθησία του σώματος σε ερεθίσματα. Ως αποτέλεσμα, δημιουργούνται συνθήκες υπό τις οποίες εμφανίζονται υπό την επίδραση των ενεργοποιητών (παράγοντες προκλήσεως) και των συμπτωμάτων της ατοπικής δερματίτιδας. Η νόσος αναπτύσσεται λόγω της αυξημένης παραγωγής ανοσοαγγειακής αντίδρασης των κυττάρων. Εκτός από τα αίτια, η ατοπική δερματίτιδα έχει έναν αριθμό αρχικών παραγόντων, υπό την επίδραση της οποίας εμφανίζονται τα συμπτώματά της. Έτσι, ο ρόλος της αρχικής ευαισθητοποίησης στο σχηματισμό της ατοπίας του δέρματος μπορεί να παίξει:

• εντερική δυσβολία.
• ελμινθικές εισβολές.
• ζιζανιοπάθεια;
• διαταραχές κινητικότητας του εντέρου.
• κυστική ίνωση;
• ασθένειες της χοληδόχου κύστης ή του ήπατος.
• ξηρό δέρμα ή ξηροδερμία.
• η έκθεση στο στρες και το κρύο.
• τροφικές αλλεργίες;
• λαμβάνοντας ασπιρίνη, αντισπασμωδικά, σουλφοναμίδια, αντιβιοτικά.

Αρχές διατροφής

Το κύριο γεγονός στην καταπολέμηση της ατοπικής δερματίτιδας, εκτός από την εξωτερική χρήση αλοιφών, είναι η τήρηση μιας ειδικής δίαιτας. Τηρώντας τις συστάσεις του γιατρού, μπορείτε να διασφαλίσετε το μέγιστο θεραπευτικό αποτέλεσμα της θεραπείας. Η διατροφική διατροφή είναι απαραίτητη όχι για την απώλεια βάρους, αλλά για να μειωθεί η επαφή με τα αλλεργιογόνα και η λήψη όλων των απαραίτητων βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Για το λόγο αυτό, η σύνταξη του μενού έχει αρκετές άλλες αρχές, οι κυριότερες από τις οποίες είναι οι εξής:

• Μην τρώτε τρόφιμα με λαμπρή γεύση. Οι περιορισμοί υπόκεινται σε γλυκά, αλάτι, ξινό και πικάντικα πιάτα, μπαχαρικά, μπαχαρικά. Από γλυκά επιτρέπονται μερικές φορές επιδόρπια με βάση τη φρουκτόζη.
• Φάτε μικρά γεύματα μέχρι 4-5 φορές την ημέρα για να αποφευχθεί η υπερφόρτωση του πεπτικού συστήματος.
• Επιλέξτε λαχανικά και φρούτα ανάλογα με την εποχή. Η χρήση κατά προτίμηση καλλιεργείται στις προαστιακές περιοχές χωρίς την προσθήκη συνθετικών λιπασμάτων.
• Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρα καθαρού νερού για να ομαλοποιήσετε την ισορροπία νερού-αλατιού στο σώμα. Με το διάχυτο νευροδερματικό ποτό εμφιαλώνεται μόνο.

Τεχνολογία επεξεργασίας και προϊόντα μαγειρικής

Οι συνταγές θα πρέπει να επιλέγονται έτσι ώστε τα τελικά πιάτα να έχουν ωφέλιμη επίδραση στα όργανα της γαστρεντερικής οδού. Μην χρησιμοποιείτε τις μεθόδους αποσκλήρυνσης, αλάτισσης και ζύμωσης. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια μέθοδο επεξεργασίας με ατμό. Επιτρέπεται επίσης να ψήνετε στο φούρνο ή να μαγειρεύετε τα υλικά. Η θερμική τους επεξεργασία συμβάλλει στη μείωση της αλλεργιογένειας των πιάτων. Για το λόγο αυτό, η χρήση ωμών λαχανικών και φρούτων είναι σχετικά αντενδείκνυται. Υπάρχουν μερικές ακόμη συστάσεις σχετικά με το μαγείρεμα:

• Οι πατάτες προεμποτρώνουν σε κρύο νερό για μερικές ώρες για να μειώσουν την ποσότητα αμύλου σε αυτό.
• Μαγειρέψτε τις σούπες στο δεύτερο ή τρίτο ζωμό, αποστραγγίζοντας το υγρό μετά την πρώτη βρασμό. Αυτό θα βοηθήσει στη μείωση της περιεκτικότητας σε λιπαρά του πιάτου.
• Το μαγείρεμα χύνεται στο τρίτο νερό, συγχωνεύοντας τα πρώτα δύο αμέσως μετά το βρασμό.
• Σαλάτες που γεμίζουν με ακατέργαστο καλαμπόκι, ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο. Είναι πηγές λιπαρών οξέων που χρειάζονται για την αποκατάσταση του δέρματος.
• Πριν να πιείτε γάλα, αραιώστε το με νερό σε αναλογία 1: 1 και βράστε το.

Διατροφή για ατοπική δερματίτιδα

Η υποαλλεργική διατροφή για την ατοπική δερματίτιδα περιλαμβάνει μια ατομική προσέγγιση στην προετοιμασία του μενού. Συνολικά υπάρχουν τρεις επιλογές δίαιτας, οι οποίες καθορίζονται ανάλογα με το αν έχει προσδιοριστεί το αλλεργιογόνο και λαμβάνοντας υπόψη την κατάσταση του ασθενούς. Επομένως, στην πράξη χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα συστήματα ισχύος:

• Εξάλειψη. Είναι απαραίτητο για τον πλήρη καθαρισμό του σώματος κατά την έξαρση. Ξεκινάει σχεδόν με πλήρη πείνα. Στη συνέχεια, κάθε μερικές μέρες στο μενού για την ατοπική δερματίτιδα εισάγετε ένα προϊόν, το οποίο βοηθά στην ταυτοποίηση του αλλεργιογόνου.
• Ρόταρυ. Έχει μια πιο περίπλοκη αρχή της διατροφής, η ουσία της οποίας έγκειται στην ταυτόχρονη χρήση μιας ποικιλίας προϊόντων. Ιδιαίτερα δημοφιλής αυτή η υποαλλεργική διατροφή στην παιδιατρική, επειδή δεν είναι τόσο αυστηρή.
• Αντιαλλεργικό. Αυτή η υποαλλεργική διατροφή συνταγογραφείται ήδη με ακριβή διάγνωση και αναγνωρισμένο αλλεργιογόνο. Όσον αφορά το μενού, θα πρέπει να ενδιαφέρεστε για το γιατρό, δεδομένου ότι είναι αδύνατο να προσδιοριστεί ο πλήρης κατάλογος επιτρεπόμενων και απαγορευμένων πιάτων για την ατοπική δερματίτιδα.

Διατροφή αποβολής

Η δίαιτα αυτής της υποαλλεργικής δίαιτας είναι πολύ αυστηρή, επομένως πιο συχνά συνταγογραφείται για ενήλικες με επιδείνωση της ατοπικής δερματίτιδας. Η εξάλειψη στοχεύει στην επίτευξη των ακόλουθων στόχων:

• καθαρίστε το σώμα των αλλεργιογόνων.
• "Επαναφορά" της διατροφής.
• μείωση των επιδράσεων των αλλεργιογόνων στο σώμα.
• εισάγοντας ένα προϊόν για αρκετές ημέρες, για να εντοπίσετε τα αλλεργιογόνα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι μια δίαιτα εξάλειψης μπορεί να προκαλέσει μικροεγκεφαλίτιδα, υπογλυκαιμία ή αβιταμίνωση. Η διατροφή της για αρκετές ημέρες αλλάζει ως εξής:

1. Τις πρώτες 3 ημέρες. Ο ασθενής πρέπει να φάει μόνο ψωμί και νερό. Αυτό είναι απαραίτητο για τον καθαρισμό του σώματος και την επακόλουθη εισαγωγή στη διατροφή των νέων πιάτων.
2. 4-5 ημέρες. Εισήγαγε το κρέας του ίδιου τύπου, για παράδειγμα, άπαχο χοιρινό, γλώσσα ή βραστό βόειο κρέας. Την ίδια στιγμή παρατηρήστε την αντίδραση του οργανισμού. Εάν οι αρνητικές εκδηλώσεις απουσιάζουν, τότε είναι δυνατόν να συνεχιστεί.
3. 6-7 ημέρες. Εισήγαγε ένα γαλακτοκομικό προϊόν, κατά προτίμηση γαλακτοκομείο.
4. 8-9 ημέρες. Βραστά λαχανικά προστίθενται στη διατροφή.
5. 10-11 ημέρες. Επιτρέπεται η χρήση δημητριακών.

Για να μην αδέσποτε όταν εισάγετε νέα πιάτα, οι γιατροί συστήνουν να ξεκινήσετε ένα ημερολόγιο τροφίμων. Γράφουν τις ημέρες, χρησιμοποιούν τα γεύματα και την αντίδραση σε αυτά. Εάν υπάρχει αλλεργία σε κάτι, τότε αυτό το συστατικό αποκλείεται αμέσως από το μενού. Με μια καλή ανταπόκριση σε μια τέτοια δίαιτα επιτρέπεται να εισέλθουν στα ακόλουθα:

• άπαχο πουλί (γαλοπούλα, φιλέτο)?
• φρούτα (μπανάνες, μήλα).

Στα παιδιά, η τροφική αλλεργία ή η δυσανεξία είναι ένας παράγοντας που προκαλεί ατοπική δερματίτιδα μόνο σε 10% των περιπτώσεων. Για το λόγο αυτό, η εξάλειψη της υποαλλεργικής δίαιτας έχει θετικό αποτέλεσμα στη θεραπεία μόνο ενός μικρού ποσοστού μικρών ασθενών. Η δίαιτα εξάλειψης για ενήλικες κατά την περίοδο παροξύνσεων περιλαμβάνει τη χρήση προϊόντων με χαμηλή αλλεργιογόνο δράση, όπως:

• κολοκύθα?
• σκουός;
• χαμηλά λιπαρά κρέατα ·
• ρύζι και μαργαριτάρι κριθάρι?
• αγγούρια?
• κολοκυθάκια;
• παραπροϊόντα ·
• βρασμένο κρέας κοτόπουλου ·
• γογγύλι?
• πράσινα μήλα;
• λευκή σταφίδα ·
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• αχλάδια ·
• αποξηραμένα φρούτα ·
• πλιγούρι βρώμης;
• καρπούζι?
• ελαιόλαδο και ηλιέλαιο.

Αντιαλλεργικό

Η ουσία αυτής της υποαλλεργικής διατροφής είναι να εγκαταλείψει τα συστατικά των πιάτων που προκάλεσαν την αλλεργία. Στα παιδιά, πρόκειται για κρόκο αυγού και όσπρια. Οι ενήλικες υποφέρουν από αλλεργίες, οι οποίες αναπτύσσονται στο πλαίσιο του πολύπλοκου αποτελέσματος των αλλεργιογόνων εισπνεόμενων και των τροφών. Οι κύριοι προκάτοχοι γι 'αυτούς είναι τα προϊόντα καροτίνης και τα καρύδια. Η επιλογή του μενού πραγματοποιείται ξεχωριστά, καθώς κάθε άτομο έχει μια αλλεργική αντίδραση που προκαλείται από διαφορετικά αλλεργιογόνα.

Για να ρυθμίσετε τη διατροφή, ο ασθενής πρέπει να υποβληθεί σε τακτική εξέταση του πεπτικού συστήματος. Ο λόγος είναι ότι πολλά προϊόντα προκαλούν αρνητική αντίδραση μόνο ενάντια στο περιβάλλον της δυσλειτουργίας του εντερικού βλεννογόνου, δηλ. είναι ψευδο-αλλεργιογόνα. Μετά τη διατροφή εξάλειψης, μπορείτε να επεκτείνετε σταδιακά τη διατροφή σας σύμφωνα με τις ακόλουθες οδηγίες:

1. Κατ 'αρχάς, εισάγετε το λευκό ψωμί, άπαχο λευκό ψάρι, βραστό χοιρινό, πράσινο και κίτρινο φρούτα, λαχανικά.
2. Ελλείψει αρνητικής αντίδρασης, προστίθενται στη διατροφή φρούτα και λαχανικά χρώματος κόκκινου και πορτοκαλιού. Ακολούθως, εισάγονται κομπόστα και φρούτα, φρέσκα χυμοί. Αυτό αποτελεί τη βασική υποαλλεργική δίαιτα ενός ασθενούς με ατοπική δερματίτιδα.
3. Τα τρόφιμα με υψηλό βαθμό αλλεργιογόνου χορηγούνται σταδιακά. Είναι απαραίτητο στη διατροφή γιατί είναι ωφέλιμο όσον αφορά την ενεργειακή αξία και την περιεκτικότητα σε μικροθρεπτικά συστατικά. Σε αυτές περιλαμβάνονται οι ντομάτες, τα καρύδια, οι φράουλες, τα πεπόνια, τα εσπεριδοειδή, τα θαλασσινά, η σοκολάτα, το χαβιάρι, το μέλι.

Ρόταρυ

Στην παιδιατρική πρακτική χρησιμοποιείται συχνά μια περιστροφική δίαιτα. Είναι απαραίτητο να εντοπιστούν αλλεργίες σε ορισμένα συστατικά των πιάτων. Το μενού αυτής της υποαλλεργικής διατροφής ποικίλλει. Σύμφωνα με πολλούς επιστήμονες, ο ίδιος τύπος δίαιτας αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης αλλεργιών. Όσο περισσότερο ένα άτομο χρησιμοποιεί ένα μόνο προϊόν, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα μιας αρνητικής αντίδρασης σε αυτό. Η περιστροφική υποαλλεργική διατροφή με ατοπική δερματίτιδα βοηθάει να αποφευχθεί αυτό. Σύμφωνα με τις αρχές της, όλα τα προϊόντα χωρίζονται στις ακόλουθες ομάδες:

Η βασική αρχή της περιστροφικής δίαιτας είναι η προσθήκη ενός συστατικού από κάθε ομάδα για κάθε τέσσερις ημέρες. Η επανάληψη οποιασδήποτε από αυτές επιτρέπεται μόνο την πέμπτη ημέρα. Βοηθά στην παρακολούθηση αντιδράσεων σε διαφορετικά πιάτα. Αν κάποιο συστατικό σας έχει προκαλέσει υποψίες, τότε προσπαθήστε να το εισάγετε μέσα στις επόμενες 4 ημέρες, αλλά σε διαφορετικό συνδυασμό. Όταν αντιδράσετε ξανά, το προϊόν εξαιρείται από τη διατροφή. Για να μην συγχέεται, με μια περιστροφική διατροφή αξίζει επίσης να φυλάσσεται ένα ημερολόγιο τροφίμων.

Πίνακας επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων

Όλα τα προϊόντα ανάλογα με το βαθμό αλλεργιογένεσης χωριστά χωριστά σε τρεις ομάδες. Πολύ αλλεργιογόνο είναι να εισέλθει στη διατροφή ένα προς ένα και να παρακολουθεί την αντίδραση του σώματος σε αυτά. Μετά από αυτό, μπορείτε να αποφασίσετε για τη δυνατότητα να συμπεριληφθεί αυτό το προϊόν στην καθημερινή διατροφή. Ο βαθμός αλλεργιογένεσης είναι πιο βολικός για τον καθορισμό του πίνακα:

Ομάδα προϊόντων / Δυναμικό αλλεργίας