Μενού για ενήλικες με νευροδερματίτιδα και σωστή διατροφή.

Η σωστή διατροφή είναι το κύριο συστατικό της σύνθετης θεραπείας πολλών δερματικών παθήσεων, επειδή η κατάσταση του ανθρώπινου δέρματος εξαρτάται άμεσα από τα τρόφιμα που καταναλώνονται. Η διατροφή για τον νευροδερματισμό είναι αρκετά αυστηρή - πρέπει να αποκλείσετε τα πιο νόστιμα τρόφιμα από τη διατροφή. Αυτό είναι μόνο αν αγνοήσετε τις συστάσεις του γιατρού, τότε υπάρχει ο κίνδυνος η νόσος να επιστρέψει με ακόμη πιο έντονα συμπτώματα. Πληροφορίες για τη θεραπεία της νόσου παρουσιάζονται εδώ.

Βασικές αρχές της διατροφής για τη νευροδερματίτιδα

Ο σκοπός της δίαιτας είναι να εξαλείψει πιθανά τρόφιμα με αλλεργικό αποτέλεσμα και να αποκαταστήσει την κανονική πέψη. Συνιστάται στους ασθενείς να διατηρούν ένα ειδικό ημερολόγιο για να αντικατοπτρίζουν την ανταπόκριση του οργανισμού στα καταναλωθέντα τρόφιμα. Οι αιτίες της νευροδερματίτιδας μπορούν να βρεθούν σε αυτό το άρθρο.

Η μαγειρική επεξεργασία των καταναλωθέντων τροφίμων πρέπει να πραγματοποιείται με τους ακόλουθους τρόπους:

• μαγείρεμα (συμπεριλαμβανομένου του ατμού) ·
• κατάσβεση;
• ψησίματος σε ειδικές συσκευασίες.

Τα λαχανικά δεν τρώνε ωμά, με εξαίρεση το λάχανο, τα καρότα, το μαϊντανό, τον άνηθο ή το μαρούλι. Τα περισσότερα φρούτα δεν υφίστανται θερμική επεξεργασία για να αποτρέψουν την καταστροφή ζωτικών βιταμινών και μετάλλων.

Η διατροφή για έναν ενήλικα με νευροδερματίτιδα πρέπει να είναι κλασματική, περίπου 5-6 φορές την ημέρα. Για να βελτιστοποιήσετε την εργασία του πεπτικού συστήματος, συνιστάται να τρώτε τροφή σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα, δηλαδή την ίδια στιγμή. Η τελευταία ώρα για δείπνο είναι οκτώ το βράδυ. Πριν από το κρεβάτι, είναι επιτακτική ανάγκη να πιείτε ένα ποτήρι ζυμωθέντων γαλακτοκομικών προϊόντων (κεφίρ, ryazhenka, ορός γάλακτος).

Εάν η ασθένεια σχηματίστηκε στο υπόβαθρο της παχυσαρκίας, τότε ο ασθενής παρουσιάζει μείωση στο σωματικό βάρος. Η καταπολέμηση επιπλέον κιλών περιλαμβάνει: την εισαγωγή ημερών νηστείας, θερμιδικού περιορισμού της δίαιτας σε 2000 Kcal ημερησίως, μετρούμενη σωματική δραστηριότητα.

Πίνακας προϊόντων απαγορευμένων για νευροδερματίτιδα

Ο ισορροπημένος πίνακας διατροφής περιέχει όλες τις ουσίες που είναι απαραίτητες για την κανονική ζωή του σώματος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι σημαντικό να βρεθεί ένα κατάλληλο υποκατάστατο για την εξάλειψη των τροφίμων από τη διατροφή. Εάν ο ασθενής δεν πραγματοποιήσει δοκιμές αλλεργίας, τότε το μενού αποκλείει προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν επιδείνωση της νόσου.

Ο πίνακας των απαγορευμένων προϊόντων μοιάζει με αυτό:

Η αρχή της διατροφής με νευροδερματίτιδα

Η δίαιτα για τη νευροδερματίτιδα είναι μια ερώτηση που ενδιαφέρει πολλούς ανθρώπους. Για να αποφύγετε λάθη, πρέπει να έχετε πλήρη πληροφόρηση σε αυτόν τον τομέα. Πρώτον, να δούμε τι είναι αυτή η ασθένεια.

Πράσινα λαχανικά και ζυμαρικά ολικής αλέσεως - μέρος της διατροφής για τη νευροδερματίτιδα

Σύντομη περιγραφή της νόσου

Η νευροδερματίτιδα (ατοπική δερματίτιδα) είναι μια χρόνια αλλεργική δερματική ασθένεια που εκδηλώνεται ως εξάνθημα και κνησμός. Εξωτερικές εκδηλώσεις - ένας δείκτης εσωτερικών προβλημάτων στο σώμα. Εάν ένα υγιές άτομο έχει ανοσοποιητικό σύστημα ανθεκτικό στα αλλεργιογόνα, τότε τα ατοπικά κύτταρα δεν είναι σε θέση να πολεμήσουν μαζί τους. Η πάθηση επηρεάζει περίπου το 12% του πληθυσμού και τις τελευταίες δεκαετίες ο αριθμός των ασθενών έχει αυξηθεί. Αυτό οφείλεται στην κακή οικολογία, με τη χρήση προϊόντων με μεγάλο αριθμό προσθέτων τροφίμων από τους πολίτες. Η νευροδερματίτιδα στις περισσότερες περιπτώσεις αναπτύσσεται υπό την επίδραση κληρονομικών παραγόντων και μεταδίδεται από γενιά σε γενιά. Εάν και οι δύο γονείς είναι αλλεργικοί, το παιδί θα εμφανίσει δερματίτιδα στο 80% των περιπτώσεων, οπότε το ποσοστό επίπτωσης αυξάνεται από έτος σε έτος. Σε ποια ηλικία εκδηλώνεται η ατοπική δερματίτιδα;

• Στις περισσότερες περιπτώσεις - το πρώτο έτος της ζωής, με τη μορφή μιας προδιάθεσης στα μάγουλα, τα χέρια, τα πόδια και τους αγκώνες.
• Το ένα τρίτο του πληθυσμού - στα παιδιά προσχολικής ηλικίας.
• Από 7 έως 20 χρόνια - πολύ σπάνια.
• Σε σπάνιες περιπτώσεις, η δερματίτιδα για πρώτη φορά γίνεται αισθητή στην ενηλικίωση.

Υπάρχουν περίοδοι κατά τις οποίες το πρόβλημα μπορεί να «ξεπεράσει»: μέχρι δύο χρόνια, μέχρι πέντε, και πριν από τη μεταβατική ηλικία. Εάν ένα παιδί δεν περάσει από μια αλλεργική ασθένεια για να φτάσει στην εφηβεία, τα συμπτώματα θα γίνουν περιοδικά αισθητά για το υπόλοιπο της ζωής τους. Με τη νευροδερματίτιδα, οι ενήλικες έχουν τα ακόλουθα συμπτώματα:

• αυξημένη ξηρότητα του δέρματος, ξεφλούδισμα.
• κόκκινες κηλίδες και εξανθήματα, συνήθως εντοπισμένα στα μάγουλα, στα βλέφαρα, στα χέρια, τους αγκώνες, στα γόνατα, στον αυχένα.
• κνησμό, η οποία προκαλεί το ξύσιμο των προσβεβλημένων περιοχών και, συνεπώς, μια αύξηση στην περιοχή του εξανθήματος.

Με την πάροδο του χρόνου, οι εκδηλώσεις της ατοπίας μπορούν να αρχίσουν να εκφράζονται όχι μόνο από τη φλεγμονή του δέρματος της αλλεργικής ρινίτιδας, αλλά επίσης να εξελιχθούν σε βρογχικό άσθμα.

Η χημική πίτσα μπορεί να προκαλέσει νευροδερματίτιδα

Προληπτικά μέτρα

Είναι αδύνατο να απαλλαγούμε εντελώς από τη χρόνια δερματίτιδα, αλλά είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η θεραπεία και η αγωγή για την πρόληψη και την ανακούφιση των συμπτωμάτων. Η αποδοχή μιας πορείας ισχυρών φαρμάκων απαιτείται μόνο κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξυσμού, άλλες φορές είναι αρκετή διατροφή και μερικές συστάσεις για τη διατήρηση του σώματος με νευροδερματίτιδα και μερικές συστάσεις που πρέπει να αποτελούν μέρος ενός τρόπου ζωής. Ακολουθεί μια λίστα παραδειγμάτων προτάσεων:

• (αν δεν υπάρχει ειδικός υγραντήρας, μπορείτε να τοποθετήσετε έναν συνηθισμένο κάδο νερού κοντά στην μπαταρία).
• στη ζεστή εποχή, είναι δυνατόν να περάσετε περισσότερο χρόνο σε εξωτερικούς χώρους στην ύπαιθρο.
• λαμβάνοντας λουτρά από τη σειρά, πίτουρο?
• ερεθισμένες περιοχές για την αποφυγή γρατζουνιών και μολύνσεων.
• Περιορισμός της επαφής με πιθανά αλλεργιογόνα: νοικοκυριό (οικιακή σκόνη και χώροι συσσώρευσής του, όπως χαλιά, απορρυπαντικά), τρίχες ζώων, γύρη φυτών κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας κ.λπ.
• αχρησία ορισμένων τροφίμων: παρατηρήστε ένα ειδικό μενού για την ατοπική δερματίτιδα.
• Ενυδάτωση του δέρματος με μαλακτικά.
• λήψη απορρυπαντικών ως καθαριστικό σώματος από σκωρίες,
• κατά την περίοδο επιδείνωσης των δερματικών εξανθημάτων και κνησμού, λήψης αντιισταμινών και χρήσης αλοιφών με κορτικοστεροειδή.

Συχνά, σε αναζήτηση ενός μέσου για την εξάλειψη των ελαττωμάτων του δέρματος και του κνησμού, οι ασθενείς στρέφονται προς εναλλακτική ιατρική και λαϊκές θεραπείες για βοήθεια. Η χρήση τέτοιων μεθόδων δεν είναι επιστημονικά αποδεδειγμένη, επομένως δεν θα υπάρχει κανένα σχόλιο σε αυτό το άρθρο.

Οι παροξύνσεις της νόσου μπορεί να είναι εποχιακές: κατά την άνοιξη της ανθοφορίας των φυτών αρχίζει, το καλοκαίρι "ευχαριστεί" χνουδωτά χνουδωτά. Συχνά οι επιθέσεις ενίσχυσης προκαλούνται από συναισθηματικούς κραδασμούς.

Η ακριβής θεραπεία για τον ασθενή συνταγογραφείται από το γιατρό. Ένας ασθενής με δερματίτιδα πρέπει να είναι εγγεγραμμένος σε αλλεργιολόγο, ανοσολόγο, δερματολόγο και να συμβουλεύεται γαστρεντερολόγο και πνευμονολόγο. Ακολουθούν οι συμβουλές για τον σχεδιασμό μιας υποδειγματικής δίαιτας αλλεργίας. Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι η αυτοθεραπεία δεν συνιστάται και οι ακριβείς συστάσεις θεραπείας δίνονται μόνο από έναν ειδικό.

Φυτική γύρη - η αιτία των αλλεργιών στην άνοιξη

Τι μπορείτε να φάτε αλλεργίες;

Δεν μπορεί πάντα να προσδιορίζεται με ακρίβεια το αλλεργιογόνο. Τα πάνελ ελέγχου αλλεργίας περιλαμβάνουν πολλούς δείκτες και δεν είναι δυνατόν να εντοπιστούν όλα τα παθογόνα της αντίδρασης. Υπάρχει μια γενική λίστα των συνιστώμενων προϊόντων και εκείνων που δεν χρειάζονται κατά τη διάρκεια της ατοπίας.

Δεν είναι απαραίτητο να περιοριστεί αυστηρά (εκτός από τις περιόδους επιδείνωσης της νόσου), επειδή ένας οργανισμός με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα δεν μπορεί να στερηθεί θρεπτικών ουσιών που κάθε προϊόν τροφίμων περιέχει σε μία ή την άλλη ποσότητα.

Η διατροφή για τη νευροδερματίτιδα πρέπει να είναι ισορροπημένη. Συνιστώμενη:

• σύνθετοι υδατάνθρακες: βραστά πατάτες, ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι, ρύζι, δημητριακά (φαγόπυρο, καλαμπόκι, κριθάρι, κεχρί).
• ψωμί: ολικής αλέσεως, πίτουρο, αλεύρι ολικής αλέσεως, μπισκότα ομπρέλας,
• σούπες στο δεύτερο ζωμό.
• γαλακτοκομικά προϊόντα: κεφίρ, ryazhenka κανονικής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά,
• βραστό κρέας: κουνέλι, γαλοπούλα, κοτόπουλο, άπαχο χοιρινό ·
• πράσινα εποχιακά λαχανικά.
• φρούτα και μούρα: μήλα των ποικιλιών Semerenko και λευκή πλήρωση, αχλάδια, μπανάνες, φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, δαμάσκηνα.
• λαχανικά και ghee?
• νερό χωρίς φυσικό αέριο, κομπόστα των παραπάνω φρούτων και μούρων, ζελέ, φρέσκους χυμούς, αδύναμο τσάι.

Προϊόντα για τα οποία η χρήση πρέπει να είναι περιορισμένη Όταν υπάρχει ύφεση, μπορείτε να περιποιηθείτε το σώμα σας ελαφρώς. Υπάρχει ένας κατάλογος τροφίμων που ένας ασθενής με τροφικές αλλεργίες μπορεί να φάει με προσοχή και σε μικρές ποσότητες. Αυτό είναι:

• δημητριακά: βρώμη, σιμιγδάλι (περιέχουν γλουτένη), κεχρί;
• λευκό ψωμί;
• γάλα, αυγά, τυρί cottage, σκληρό τυρί?
• ψάρια;
• ξηρούς καρπούς, όσπρια σε πολύ μικρές δόσεις.
• καρότα, τεύτλα, τομάτες;
• μερικά φρούτα και μούρα: βερίκοκα, κεράσια, κεράσια, σταφύλια, πεπόνια, καρπούζια.
• βούτυρο ·
• Τσάι και ισχυρός καφές.

Το λευκό ψωμί μπορεί να καταναλωθεί σε μικρές ποσότητες.

Τι είναι ταμπού;

Η μαύρη λίστα περιλαμβάνει εκείνα τα προϊόντα που, αν και δεν χρησιμοποιούνται για τις αλλεργικές αντιδράσεις του ατόμου, μπορούν να προκαλέσουν κνησμό και ερεθισμό σε περίπτωση υπερβολικής χρήσης και τεχνητά πρόσθετα και βαφές σε μεγάλες ποσότητες που δεν συνιστώνται σε κανέναν υποστηρικτή υγιεινής διατροφής. Το σώμα θα σας ευχαριστήσει μόνο αν αρνηθείτε τα τσιπ και τη μαγιονέζα. Με αλλεργική δερματίτιδα δεν μπορεί να καταναλωθεί:

• κατάστημα γλυκά και σοκολάτα?
• τηγανητά, πικάντικα, καπνιστά και πολύ αλμυρά τρόφιμα.
• εσπεριδοειδών και φραουλών ·
• τα τρόφιμα γρήγορης διατροφής και ευκολίας.
• λουκάνικα και λουκάνικα.
• γλυκιά σόδα και χυμούς αποθήκης.
• αλκοόλ

Κάθε ανθρώπινο σώμα έχει τα δικά του μεμονωμένα χαρακτηριστικά, επομένως τα στοιχεία του καταλόγου μπορεί να διαφέρουν. Όταν τρώτε ένα ή άλλο προϊόν για φαγητό, παρακολουθήστε την περαιτέρω αντίδραση του οργανισμού σας. Μια δίαιτα με νευροδερματισμό δεν απαιτεί αυστηρούς περιορισμούς, δεν απαγορεύει για πάντα τα αγαπημένα σας γλυκά - απλά πρέπει να παρακολουθείτε ποια συστατικά τροφικών αλλεργιών προχωρούν ειδικά για εσάς (μπορείτε να κρατήσετε ένα ημερολόγιο) και να ελαχιστοποιήσετε την παρουσία τους στη διατροφή σας. Ένα άτομο με τάση στην δερματοπάθεια μπορεί να οδηγήσει σε έναν πλήρη τρόπο ζωής. Η υγεία σας είναι στα χέρια σας και, ως εκ τούτου, εάν πάσχετε από νευροδερματίτιδα, η διατροφή θα σας βοηθήσει στην καταπολέμηση μιας τέτοιας δυσάρεστης ασθένειας.

Χαρακτηριστικά της διατροφής για τη νευροδερματίτιδα στους ενήλικες

Μια δίαιτα με νευροδερματίτιδα σε ενήλικες και παιδιά είναι ένα σημαντικό βήμα στον δρόμο της ανάκαμψης. Η σωστή διατροφή συμβάλλει στην παράταση της περιόδου ύφεσης και στη μείωση των εκδηλώσεων της νόσου. Είναι γνωστό ότι σε 9 στα 10 παιδιά, η αιτία μιας υποτροπής της νόσου γίνεται παραβίαση της διατροφής, για τους ενήλικες ο αριθμός αυτός είναι μικρότερος - 7 στους 10.

Ποιες τροφές προκαλούν οξεία αλλεργική αντίδραση

Ο λόγος για την ανάπτυξη νευροδερματίτιδας σε κάθε περίπτωση είναι συγκεκριμένος και εξαρτάται από τη γενική κατάσταση του ατόμου. Μερικές φορές ακόμη και τα τρόφιμα των οποίων η κατανάλωση ήταν ασφαλή πριν γίνουν αλλεργιογόνα. Για να εντοπίσετε με ακρίβεια την αιτία της δερματίτιδας, πρέπει να επισκεφθείτε έναν αλλεργιολόγο και να κρατήσετε ένα "ημερολόγιο τροφίμων" για να περιγράψετε την αντίδραση σε ορισμένες αλλαγές στη διατροφή.

Τα ερεθιστικά προϊόντα χωρίζονται σε διάφορες κατηγορίες:

• αληθινά αλλεργιογόνα.
• που περιέχουν φυσικές αμίνες.
• ισταμινόλη (υπεύθυνη για την απελευθέρωση ισταμίνης).
• συμπεριλαμβανομένης μιας μεγάλης ποσότητας αδρανών που περιέχουν άζωτο.
• συμβάλλοντας στον ερεθισμό του πεπτικού συστήματος.

Συχνά αλλεργιογόνα θεωρούνται φυτικά προϊόντα με φωτεινά χρώματα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ο κατάλογος των εγκεκριμένων τροφίμων για κατανάλωση επεκτείνεται εάν ο γιατρός παρατηρήσει σημαντικές βελτιώσεις στην κατάσταση του ασθενούς. Σε μια σταθερή κατάσταση, αποκλειστικά πιάτα που προκαλούν ατομική δυσανεξία σε έναν ασθενή αποκλείονται από το μενού.

Ποια προϊόντα μπορούν και δεν μπορούν

Το μενού διατροφής συνταγογραφείται μετά από εξέταση από γιατρό και προσδιορίζοντας την αιτία της επιδείνωσης της δερματίτιδας. Η κύρια κατευθυντήρια γραμμή για την κατάρτιση του καταλόγου εγκεκριμένων προϊόντων δεν είναι μόνο η μείωση των εκδηλώσεων νευροδερματίτιδας αλλά και η πλήρης διατροφή του ατόμου κατά τη διάρκεια της θεραπείας.

Οι περιορισμοί στη διατροφή δεν θα πρέπει να επηρεάζουν τη συνολική υγεία του ασθενούς, να προκαλούν υποσιτισμό ή ανεπάρκεια βιταμινών.

Τα επιτρεπόμενα και απαγορευμένα συστατικά των πιάτων δίνονται στον πίνακα.

σαλάτα σπαραγγιών, χόρτα (άνηθο, μαϊντανός, μαρούλι)?

φρέσκα πράσινα μήλα.

φρέσκα πράσινα μπιζέλια

τα δαμάσκηνα, τα αχλάδια, τα φραγκοστάφυλα,

πράσινο τσάι, μεταλλικό νερό.

φυτικά λίπη;

τυριά χωρίς πρόσθετα μπαχαρικά ·

προϊόντα με προσθήκη ζύμης ·

ζυμαρικά, δημητριακά.

τυρί cottage, ποτά από ξινόγαλα ·

λαχανικά, σούπες γάλακτος.

κομπόστα με βάση ξηρούς καρπούς ·

ζελέ χωρίς την προσθήκη χημικών συστατικών

λευκά προϊόντα αρτοποιίας ·

ζωμός με ζωμό ·

λουκάνικα, καπνιστά ή τηγανητά προϊόντα ·

πιάτα με πολλά μπαχαρικά ή πολύ αλατισμένα?

προϊόντα με υψηλό επίπεδο χημικών προσθέτων ·

κακάο, καφέ, ισχυρό μαύρο τσάι, τσάι με πρόσθετα.

αυγά, νωπό γάλα, παραπροϊόντα ·

μέλι και προϊόντα μελιού ·

ξηρούς καρπούς, όσπρια (σόγια, φακές, φασόλια) ·

μαύρα σταφύλια, κόκκινα κρασιά.

λάχανο, ραβέντι, σπανάκι, σαλάτα σπαράγγων.

σόδα και αλκοολούχα ποτά

Η επιλογή συνταγών για την παρασκευή διατροφικών πιάτων εξαρτάται από τη δύναμη της εκδήλωσης της νόσου και την ατομική δυσανεξία στα συστατικά.

Πώς να μαγειρέψετε

Για τη θερμική επεξεργασία των προϊόντων συνιστάται να χρησιμοποιείτε την απόσβεση, καθώς και να μαγειρεύετε με ατμό ή ψήνετε. Εκτός από το πράσινο, η χρήση τροφής σε μη επεξεργασμένη μορφή δεν συνιστάται.

Όταν εισάγετε πατάτες ή λαχανικά με πλούσιο χρώμα στη διατροφή, συνιστάται να απολαύσετε τα λαχανικά σε δροσερό νερό πριν από το μαγείρεμα.

Ημερολόγιο τροφίμων

Η σύνταξη ενός ημερολογίου τροφίμων είναι μια μακρά και επίπονη διαδικασία, την οποία πρέπει να αντιμετωπίζετε με κάθε φροντίδα. Η μέθοδος της τήρησης αρχείων καθιστά δυνατό τον εντοπισμό μεμονωμένων προβοκάτορα νευροδερματίτιδας, την εξαίρεσή τους από τη διατροφή, δίνει την ευκαιρία να επεκταθεί ο κατάλογος των προϊόντων που είναι ασφαλή για κατανάλωση, εβδομαδιαίως.

1. Θα χρειαστείτε ένα κανονικό σημειωματάριο (σε ένα κλουβί).
2. Οι σελίδες πρέπει να είναι ευθυγραμμισμένες σε 2 στήλες.
3. Ο πρώτος είναι ένας κατάλογος των τροφίμων που καταναλώνονται ανά ημέρα, συμπεριλαμβανομένων των συστατικών των έτοιμων γευμάτων.
4. Το δεύτερο είναι μια καταγραφή πιθανών αλλαγών και εκδηλώσεων δερματίτιδας.
5. Τα νέα στοιχεία εισάγονται στο μενού όχι περισσότερο από 1 φορά σε 3 ημέρες.
6. Εάν, μετά την προσθήκη ενός προϊόντος, εμφανιστούν αρνητικά συμπτώματα, θα πρέπει να αφαιρεθεί και να επιστραφεί στον κατάλογο εγκεκριμένων προϊόντων που προσδιορίστηκαν νωρίτερα.

Η δίαιτα και ο περιορισμός της κατανάλωσης αλλεργιογόνων όχι μόνο επιμηκύνει την περίοδο ύφεσης, αλλά και αυξάνει την αποτελεσματικότητα της φαρμακευτικής θεραπείας. Οι εκδηλώσεις δερματίτιδας γίνονται λιγότερο έντονες και η οξεία κατάσταση δεν διαρκεί τόσο πολύ.

Για να διατηρήσετε μια διατροφή απαιτεί μεγάλη συγκράτηση, αλλά οι προσπάθειες πληρώνουν πλήρως μια ήσυχη ζωή χωρίς εξάνθημα και φαγούρα.

Για να αλλεργία η διατροφή ήταν πλήρης, είναι καλύτερα να στραφούν σε έναν διατροφολόγο ή αλλεργιολόγο. Ο ειδικός θα επιλέξει ασφαλή προϊόντα με βάση τα ατομικά χαρακτηριστικά και τις προτιμήσεις γεύσης του ασθενούς.

Πώς να φάτε με νευροδερματίτιδα;

Η κατάσταση του δέρματος εξαρτάται από τα τρόφιμα που καταναλώνονται. Αυτό που μπορείτε να φάτε με τη νευροδερματίτιδα, ενδιαφέρει πολλούς ανθρώπους. Η διατροφή για τη νευροδερματίτιδα εξαρτάται από τη σοβαρότητα της νόσου. Υπάρχουν ορισμένα προϊόντα που πρέπει να αποκλειστούν εντελώς. Η σωστή διατροφή με νευροδερματίτιδα είναι ένας από τους σημαντικούς παράγοντες στη θεραπεία και διατήρηση του σώματος κατά τη διάρκεια της ύφεσης.

Το περιεχόμενο

Οι δερματικές παθήσεις προκαλούν σωματική, καλλυντική και ψυχολογική βλάβη.

Διάφορες ασθένειες του δέρματος έχουν γίνει συνηθισμένες στη σύγχρονη ζωή. Ο τρόπος που βλέπουμε συχνά εξαρτάται από αυτό που τρώμε. Εάν γίνει μια διάγνωση νευροδερματίτιδας, το τι μπορεί να καταναλωθεί καθορίζεται καλύτερα από το γιατρό σας. Από αυτό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την αποτελεσματικότητα της θεραπείας.

Η κατανάλωση βιολογικών τροφίμων συμβάλλει στην καλή εσωτερική κατάσταση και την όμορφη εμφάνιση.

Ορισμός και αιτίες

Η νευροδερματίτιδα είναι μια αρκετά κοινή ασθένεια του δέρματος. Μπορεί να είναι αλλεργικός. Συχνά είναι χρόνια. Περίοδοι ύφεσης εμφανίζονται κατά τη διάρκεια της ζεστής εποχής. Η κύρια εικόνα της νόσου είναι αυτή: πρώτον, το εξάνθημα εμφανίζεται στο πρόσωπο ή στον αυχένα, στη συνέχεια στον γόνατο και το γόνατο διπλώνει με το σχηματισμό χοντρών κρούστας.

Σημείωση Το εξάνθημα είναι συχνά συμμετρικό, πράγμα που δείχνει το ψυχολογικό συστατικό της νόσου.

Τα αίτια της νόσου δεν έχουν πλήρως τεκμηριωθεί. Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί παράγοντες που εμφανίζονται συχνότερα:

1. Αλλεργικές αντιδράσεις του σώματος.
2. Διάφορες διαταραχές του νευρικού συστήματος.
3. Γενετική προδιάθεση.
4. Μη φυσιολογική νεφρική ή ηπατική λειτουργία.

Ως αποτέλεσμα μιας δυσλειτουργίας του σώματος, εμφανίζεται η τοξίκισή του. Για να καθαρίσετε το εσωτερικό, εκτός από τη θεραπεία με φάρμακα, πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα με ατοπική δερματίτιδα.

Πιο συχνά, οι πρωταρχικές εκδηλώσεις της ατοπικής δερματίτιδας παρατηρούνται στο πρόσωπο ή στον αυχένα.

Πίνακας προϊόντων που απαγορεύεται και συνιστάται για νευροδερματίτιδα

Συνιστώμενα προϊόντα για νευροδερματίτιδα

Απαγορευμένα προϊόντα

Προϊόντα που επιτρέπονται κατά την ατελή επιστροφή

Πράσινα και λευκά λαχανικά και φρούτα (λάχανο, κολοκυθάκια, πράσινα φασόλια, πράσινα μπιζέλια, πράσινα δαμάσκηνα, αχλάδια, μήλα, φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα).

Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι κόκκινα, πορτοκαλί ή κίτρινα (βερίκοκα, ροδάκινα, εσπεριδοειδή, ρόδι, λωτός, φράουλες, ντομάτες, καρότα, κολοκύθες, τεύτλα).

Λαχανικά: καρότα, κολοκύθα, γογγύλια, πατάτες, αγγούρια, κρεμμύδια και σκόρδο.

Μαϊντανός, μαρούλι και άνηθος.

Σπανάκι, σπαράγγια, λάχανο και ραβέντι.

Φρούτα, μούρα: κεράσια, μαύρη σταφίδα, μπανάνες, δαμάσκηνα, βακκίνια.

Ζάχαρη, γλυκά και μέλι.

Κρέμα γάλακτος (ως μέρος των πιάτων).

Αλάτι, πικάντικα πιάτα και καπνιστά κρέατα.

Αυγά, ψάρι και φρέσκο ​​γάλα.

Μάνκα και ζυμαρικά.

Προϊόντα που περιέχουν ζύμη.

Δημητριακά (εκτός από σιμιγδάλι) και ζυμαρικά.

Μπισκότα και μπισκότα.

Πατάτες, γαλλικές πατάτες, γρήγορο φαγητό.

Γάλα και λαχανικά.

Πλούσιο ζωμό, ημικατεργασμένα προϊόντα.

Κομπόστα ή φιλέτο από αποξηραμένα φρούτα.

Μπαχαρικά και μπαχαρικά (χρένο, ξύδι, μουστάρδα, πιπέρι, κρεμμύδι, σκόρδο).

Ξηροί καρποί και φυστικοβούτυρο.

Μαύρα και κόκκινα σταφύλια.

Καφές, κακάο, μαύρο τσάι.

Προϊόντα με συντηρητικά, βαφές, πυκνωτικά και άλλα χημικά.

Ποτά (μπύρα, κρασί, σαμπάνια)

Ποια προϊόντα αποκλείονται με ατοπική δερματίτιδα

Δεδομένου ότι οι δερματολογικές παθήσεις είναι συχνά αλλεργικές στη φύση, στην οξεία περίοδο αποκλείονται κατηγορηματικά προϊόντα που προκαλούν τροφικές αλλεργίες (εσπεριδοειδή, μέλι, σοκολάτα, ξηροί καρποί).

Ορισμένα τρόφιμα συμβάλλουν στην εμφάνιση διαφόρων δερματικών αντιδράσεων (κνησμός, εξάνθημα, οίδημα). Αυτά τα τρόφιμα περιλαμβάνουν αυγά, σπανάκι, θαλασσινά ψάρια και θαλασσινά, λαχανικά τουρσί και λαχανικά και αλκοόλ.

Είναι πολύ δύσκολο να περιορίσετε τον εαυτό σας στις συνήθεις λιχουδιές, αλλά είναι πολύ σημαντικό για την επιτυχή θεραπεία.

Είναι σημαντικό. Η διατροφή για τη νευροδερματίτιδα στους ενήλικες υποδηλώνει την υποχρεωτική εξάλειψη της μπύρας, του αφρώδους οίνου και της σαμπάνιας. Αυτά τα αλκοολούχα ποτά μπορούν να προκαλέσουν δερματικές αντιδράσεις.

Εξαιρούνται τα προϊόντα που προάγουν τον ερεθισμό του πεπτικού σωλήνα (μπαχαρικά, χρένο, ραπάνια, λάχανο).

Κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης απαγορεύεται οποιαδήποτε μπαχαρικά.

Σημαντικά περιορισμένη πρόσληψη αλατιού και ζάχαρης. Τα καπνιστά, αλμυρά ή λιπαρά τρόφιμα δεν επιτρέπονται.

Φροντίστε να εγκαταλείψετε τα ημιτελικά προϊόντα, το γρήγορο φαγητό, τα προϊόντα με χημεία (βαφές, παχυντές, γεύσεις).

Τι να φάτε με νευροδερματίτιδα

Παρά τις απαγορεύσεις, παραμένει πολύ φαγητό που μπορείτε να φάτε με νευροδερματίτιδα. Συμβάλλουν στην ανάκτηση και εξαφάνιση των δερματικών αντιδράσεων.

Είναι απαραίτητο να τρώτε πολλές υγιεινές τροφές πρωτεϊνών. Προωθεί την ταχύτερη επούλωση και αναγέννηση του δέρματος.

Το κρέας μπορεί να καταναλωθεί σε βρασμένη μορφή. Είναι επιθυμητό να προστεθούν φρέσκα πράσινα φυτά για καλύτερη απορρόφηση. Οι σούπες πρέπει να μαγειρεύονται σε ζωμό γάλακτος ή λαχανικών.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για σούπες λαχανικών που δεν έχουν κακή γεύση στο κρέας.

Τα λαχανικά και τα φρούτα περιέχουν ίνες και βοηθούν στον εμπλουτισμό του σώματος με βιταμίνες.

Είναι σημαντικό. Τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να είναι από τον κήπο ή να καλλιεργούνται στην περιοχή. Στη συνέχεια υποβάλλονται λιγότερο σε διάφορες χημικές επεξεργασίες. Οι χυμοί μπορούν να φρεσκάρουν μόνο πρόσφατα.

Τα λίπη χρησιμοποιούνται με τη μορφή φυτικών ελαίων. Τα έλαια αυτά περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών Α και Ε. Αυτό συμβάλλει στην ταχεία αποκατάσταση του δέρματος και τη μείωση των αλλεργικών αντιδράσεων.

Η χρήση ζυμωμένων γαλακτοκομικών προϊόντων και ξινών τυριών δεν περιορίζεται. Αναπληρώνουν το σώμα με πρωτεΐνες και βελτιώνουν την πεπτική οδό.

Σχέδιο διατροφής

Εκτός από τους περιορισμούς σε ορισμένα τρόφιμα, είναι εξαιρετικά σημαντικό να τηρήσετε τη διατροφή. Υπάρχει ανάγκη ταυτόχρονα. Πρέπει να είναι 5-6 γεύματα. Οι μερίδες πρέπει να είναι περιορισμένες. Είναι καλύτερα να τρώτε πιο συχνά, αλλά σταδιακά. Κατά τη διάρκεια μιας διατροφής με νευροδερματίτιδα σε ενήλικες, το μενού πρέπει να αποτελείται από ομοιόμορφα κατανεμημένα γεύματα και πόσιμο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση πριν από τον ύπνο.

Όλα τα λαχανικά καταναλώνονται σε βρασμένη μορφή. Μπορείτε να μαγειρέψετε για ένα ζευγάρι. Η εξαίρεση είναι φρέσκα πράσινα. Όταν εμφανιστεί μια βελτίωση, επιτρέπεται το ψήσιμο ακολουθούμενο από σβέση.

Είναι σημαντικό. Τηγανητά, καπνιστά και μαγειρεμένα τρόφιμα θέτουν μια πίεση στο συκώτι. Εξαιρούνται από την τροφή για πάντα.

Ενοποίηση του αποτελέσματος

Μετά την ανακούφιση των συμπτωμάτων της νευροδερματίτιδας, τι μπορώ να φάω; Αναπτύξτε τις λίστες γνωστών τροφίμων. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά, εισάγοντας ένα προϊόν για τρεις ημέρες. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε τις εκδηλώσεις του δέρματος.

Για ευκολία, κρατήστε ένα καλό ημερολόγιο τροφίμων. Καταγράφει τα προϊόντα εισόδου και την απάντηση του σώματος σε αυτά. Αναλύοντας τα αρχεία, ο γιατρός θα μπορέσει να επιλέξει το σωστό φαγητό με νευροδερματίτιδα - ποιες τροφές μπορούν να παραμείνουν στη διατροφή και οι οποίες πρέπει να αποκλειστούν εντελώς.

Σταδιακά, οι περισσότεροι ασθενείς επιστρέφουν στη διατροφή σχεδόν όλα τα προϊόντα.

Είναι σημαντικό. Σε μερικούς ανθρώπους, οι αλλεργικές αντιδράσεις μπορούν να προκαλέσουν προϊόντα που είναι εντελώς υποαλλεργικά. Επομένως, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε προσεκτικά την ανταπόκριση του οργανισμού σε όλα τα τρόφιμα.

Η κατάσταση με τη νευροδερματίτιδα των παιδιών είναι πιο περίπλοκη. Οι γονείς πρέπει να είναι υπομονετικοί και ισχυροί. Τα παιδιά είναι πολύ δύσκολο να εξηγήσουν γιατί δεν μπορούν να φάνε κάτι. Αλλά μια δίαιτα με νευροδερματισμό σε συνδυασμό με φαρμακευτική αγωγή δίνει το αποτέλεσμα πιο γρήγορα. Κατά τη χρήση ορισμένων τροφίμων το παιδί θα πρέπει να περιορίσει.

Είναι σημαντικό να διδάξετε ένα παιδί να τρώει σωστά από την παιδική ηλικία.

Η διατροφή με νευροδερματίτιδα δεν είναι ένα πολύ ευχάριστο πράγμα, αλλά αποτελεσματικό. Κάποιος περιορισμός σε αυτό που μπορείτε να φάτε με νευροδερματίτιδα, προωθεί την αποκατάσταση. Βελτιωμένη εμφάνιση. Ενισχύει το νευρικό σύστημα. Το σώμα είναι εντελώς υγιές. Για αυτό χρειάζεστε υπομονή. Ακολουθώντας τις συστάσεις του γιατρού, μπορείτε να απαλλαγείτε εντελώς από την ασθένεια.

Η διατροφή για τη νευροδερματίτιδα είναι σημαντική!

Η δίαιτα με νευροδερματίτιδα είναι ένα από τα κύρια συστατικά μιας ολοκληρωμένης επιτυχούς θεραπείας, η οποία επιτρέπει την επίτευξη μακράς διαρκείας ύφεσης. Αποδεικνύεται ότι τα λάθη στη διατροφή προκαλούν παροξυσμούς της νευροδερματίτιδας σε περισσότερο από το 90% των παιδιών και περίπου το 70% των ενηλίκων.

Το περιεχόμενο

Γενικές κατευθυντήριες οδηγίες διατροφής για τη νευροδερματίτιδα

Το κύριο χαρακτηριστικό της διατροφής με νευροδερματίτιδα είναι η τήρηση της αρχής της εξάλειψης: στην οξεία περίοδο, παρουσία φωτεινών συμπτωμάτων της νόσου, η δίαιτα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο αυστηρή. Μια τέτοια δίαιτα είναι κατασκευασμένη με τον πλήρη αποκλεισμό ή τον σημαντικό περιορισμό των προϊόντων με υψηλή αλλεργική δραστηριότητα. Ταυτόχρονα με την εξάλειψη είναι απαραίτητο να τηρούνται ορισμένοι κανόνες μαγειρικής επεξεργασίας των πιάτων. Από την άλλη πλευρά, για να εξασφαλιστεί επαρκής παροχή θρεπτικών ουσιών σε όλα τα προϊόντα που έχουν απομακρυνθεί, πρέπει να βρεθεί κατάλληλος υποκατάστατος.

Καθώς η κατάσταση του ασθενούς βελτιώνεται, το σιτηρέσιο του ασθενούς αυξάνεται σταδιακά, ενώ προηγουμένως δεν περιλαμβάνονται τρόφιμα και πιάτα, επιτρέπονται διάφορες μέθοδοι μαγειρέματος. Κατά τη διάρκεια της περιόδου πλήρους ύφεσης, η διατροφή γίνεται πολύ πιο ποικιλόμορφη, αλλά απομακρύνονται μόνο εκείνα τα προϊόντα που προκαλούν σαφώς μια επιδείνωση σε κάθε συγκεκριμένο ασθενή.

Τι μπορεί να αποτελέσει πηγή υψηλής αλλεργικής δραστηριότητας;

1. Προϊόντα που προκαλούν μεμονωμένες αντιδράσεις (μπορεί να είναι απολύτως οποιοδήποτε προϊόν, ακόμη και θεωρείται ότι είναι πρακτικά ασφαλές για αλλεργίες). Η ταυτοποίηση των μεμονωμένων αλλεργιογόνων παράγεται εμπειρικά, με την επέκταση της διατροφής με την υποχρεωτική τήρηση ημερολογίου τροφίμων.
2. Προϊόντα που συχνά προκαλούν αληθινές αλλεργικές αντιδράσεις: ολόκληρο αγελαδινό γάλα, μέλι, καρύδια και φιστίκια, ντομάτες, αυγά κοτόπουλου, σπανάκι, φρέσκα σταφύλια, εσπεριδοειδή, φράουλες, μπανάνες, κακάο, μύδια, σόγια, θαλάσσιο ψάρι, χαβιάρι, κοτόπουλο.
3. Προϊόντα που περιέχουν βιογενείς αμίνες (ισταμίνη, κλπ.). Οι βιογενείς αμίνες είναι μια ομάδα βιολογικά δραστικών ουσιών υπεύθυνων για τα δερματικά συμπτώματα της νευροδερματίτιδας (κνησμός, ερυθρότητα, οίδημα). Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιογενείς αμίνες είναι διαφορετική: καρύδια, ντομάτες, αυγά κοτόπουλου, σπανάκι και ραβέντι, φράουλες, μπανάνες, θαλασσινά ψάρια και θαλασσινά, αιχμηρά τυριά, σοκολάτα, μανιτάρια, λαχανικά.
4. Προϊόντα που προωθούν την απελευθέρωση ισταμίνης (ισταμινόλη): ντομάτες, αυγά κοτόπουλου, σπανάκι, φράουλες, ανανά, σοκολάτα, ψάρια και θαλασσινά, σόγια, κοτόπουλο, μπαχαρικά και καρυκεύματα, αλκοόλ (ιδιαίτερα αφρώδη κρασιά και μπύρα). Αυτό περιλαμβάνει οποιαδήποτε βιομηχανικά προϊόντα που περιέχουν επιβλαβείς πρόσθετες ύλες (αρωματικές ουσίες, χρωστικές, συντηρητικά, διογκωτικά μέσα, σταθεροποιητές, γαλακτωματοποιητές, πυκνωτικά κ.λπ.).
5. Προϊόντα με υψηλό επίπεδο εκχυλισμάτων που περιέχουν άζωτο και προκαλούν αλλεργικές δερματικές αντιδράσεις. Αυτά περιλαμβάνουν: νεφρά, συκώτι και άλλα παραπροϊόντα, σπανάκι και σπαράγγια, ώριμα μπιζέλια, φασόλια, φακές, λάχανα Βρυξελλών, καφέ και κακάο, ισχυρό μαύρο τσάι, πλούσιο ζωμό, καπνιστά κρέατα.
6. Τρόφιμα που ερεθίζουν τον πεπτικό σωλήνα: μπαχαρικά, μουστάρδα, χρένο, ξύδι, ραπανάκι, ραπάνια, λάκκο, όλα τα τεχνητά πρόσθετα.
7. Λαχανικά και φρούτα φωτεινών χρωμάτων (πορτοκαλί, κόκκινο, λαμπερό κίτρινο, ανοιχτό πράσινο): καρότα, κολοκύθες, τεύτλα, σμέουρα, βατόμουρα, βερίκοκα και ροδάκινα, λωτός, ρόδια, κόκκινα και μαύρα σταφύλια, αχλάδι, ακτινίδιο, ακτινίδιο κλπ. δ.

Εύρος προϊόντων με επιδείνωση της νευροδερματίτιδας

Η βάση του μενού στις περισσότερες περιπτώσεις είναι:

• δημητριακά (εκτός από μάννα) ·
• φυσικά γαλακτοκομικά προϊόντα.
• άπαχο κρέας (βοδινό κρέας, κρέας αλόγου, χοιρινό κρέας, κουνέλι, γαλοπούλα) ·
• πράσινα και λευκά λαχανικά (όλα τα είδη λάχανου, ελαφριά κολοκύθα, κολοκυθάκια, σκουός, μαϊντανός και άνηθο, νεαρά μπιζέλια, σπαράγγια).
• πράσινα και ελαφριά φρούτα και μούρα (αχλάδια, πράσινα και λευκά μήλα, ελαφριές ποικιλίες κερασιών, δαμάσκηνα, φραγκοστάφυλα, λευκή και κόκκινη σταφίδα), χυμοί από αυτά (θα πρέπει να χρησιμοποιούνται σε αραιωμένη μορφή - αραιωμένα με βραστό νερό σε αναλογία 1: 1).
• βούτυρο ·
• μη αιχμηρά τυριά.
• εξευγενισμένο φυτικό έλαιο (ηλιέλαιο, ελαιόλαδο, καλαμπόκι) ·
• άπαχο ψωμί και φρουτοσαλάτες διατροφής.
• ξήρανση και τάρτα?
• αδύναμο τσάι

Ισχύς κατά την ατελής ύφεση

Όταν μειώνεται η σοβαρότητα των εκδηλώσεων του δέρματος, η δίαιτα σταδιακά επεκτείνεται, προσθέτοντας σε μικρές ποσότητες και όχι για καθημερινή χρήση:

• σιμιγδάλι ·
• ζυμαρικά?
• ξινή κρέμα (σε πιάτα);
• πλήρες γάλα (ελλείψει ατομικών αντιδράσεων σε αυτό) ·
• τυρί cottage;
• φρέσκο ​​ψωμί;
• αρνί και κοτόπουλα ·
• λαχανικά - καρότα, πατάτες, κολοκύθες, γογγύλια, τεύτλα, κρεμμύδια, σκόρδο, αγγούρια, μαρούλι.
• από φρούτα και μούρα - κεράσια, δαμάσκηνα, μαύρη σταφίδα, βακκίνια και λουλούδια, μπανάνες.
• από ποτά - ιστούς ζωμού.

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος

Κατά την έξαρση της νευροδερματίτιδας, τα γεύματα σερβίρονται σε βραστό, ατμισμένο, ψημένο και στιφάδο σχήμα. Δεν χρησιμοποιούνται νωπά λαχανικά (εκτός από τα χόρτα). Με την επέκταση της δίαιτας και την εισαγωγή πατάτας και λαχανικών με έντονο χρώμα, πρέπει να εμποτιστούν με κρύο νερό πριν από το μαγείρεμα.

Στη φάση ύφεσης επιτρέπεται η φρύξη ακολουθούμενη από το βράσιμο, τη χρήση λαχανικών τουρσιλέρου και μαρουλιού. Τα προϊόντα με τηγανητά, καπνιστά και μπισκότα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς.

Διατροφή κατά την ύφεση

Για να παρέχεται στον ασθενή η απαραίτητη ποσότητα θρεπτικών ουσιών, καθώς και για τη βελτίωση της ποιότητας ζωής, η δίαιτα μπορεί να επεκταθεί μετά τη διακοπή των εκδηλώσεων του δέρματος. Αλλά αυτό πρέπει να γίνει πολύ αργά, με ένα ημερολόγιο τροφίμων.

Ημερολόγιο τροφίμων

Το ημερολόγιο τροφίμων βοηθά στην ταυτοποίηση των επιμέρους αλλεργιογόνων και την εξάλειψη από τη διατροφή τους, καθιστώντας απίθανες παροξύνσεις τροφής. Για αυτό, θα χρειαστείτε ένα κανονικό σημειωματάριο, οι σελίδες του οποίου πρέπει να χωριστούν σε δύο στήλες. Στην αριστερή στήλη καταγράφονται καθημερινά όλα τα τρόφιμα που καταναλώνονται, συμπεριλαμβανομένης της σύνθεσης σύνθετων πιάτων. Στα δεξιά παρατηρούνται οποιεσδήποτε εκδηλώσεις δερματικής νευροδερματίτιδας (αυξημένη φαγούρα κατά τη διάρκεια της νύχτας, κνησμός κατά τη διάρκεια της ημέρας, εξάνθημα κλπ.).

Τα νέα προϊόντα εισάγονται μόνο μία φορά κάθε τρεις ημέρες. Αν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η κατάσταση της υγείας δεν έχει επιδεινωθεί, εισάγεται το επόμενο προϊόν. Εάν εμφανιστεί ένα εξάνθημα, έχει εμφανιστεί ή ενταθεί μια φαγούρα, επιστρέφουν στην προηγούμενη δίαιτα μέχρι να βελτιωθεί, αλλά αντίθετα από το "ύποπτο" προϊόν που κάνουν μια σημείωση και δεν χρησιμοποιούνται αργότερα στο μενού.

Σε γενικές γραμμές, η τήρηση γενικών διατροφικών συστάσεων δεν θα απαιτεί παγκόσμιες θυσίες: τα υποαλλεργικά τρόφιμα μπορεί να είναι νόστιμα και θρεπτικά. Ωστόσο, θα πρέπει να είστε υπομονετικοί στην ταυτοποίηση των μεμονωμένων αλλεργιογόνων και κάποια αντίσταση στην καταπολέμηση του πειρασμού να δοκιμάσετε απαγορευμένα τρόφιμα. Αλλά οι προσπάθειές σας θα αποπληρωθούν πλήρως: η θεραπεία με φάρμακα κατά μιας δίαιτας δίνει θετικό αποτέλεσμα πολύ πιο γρήγορα.

Διατροφή για νευροδερματίτιδα σε ενήλικες

Η σωστή διατροφή με νευροδερματίτιδα

Η διατροφή για τη νευροδερματίτιδα πρέπει να είναι ισορροπημένη και να περιέχει όλες τις απαραίτητες σωματικές ουσίες. Αλλά είναι απαραίτητο να αποκλείσουμε από τη διατροφή τρόφιμα που μπορούν να χρησιμεύσουν ως αλλεργιογόνα και να προκαλέσουν επιδείνωση της νόσου.

Η δίαιτα για τη νευροδερματίτιδα συνιστά να αρνηθούν τα ακόλουθα προϊόντα:

• ζάχαρη και γλυκά.
• λευκό ψωμί;
• πλούσιους ζωμούς.
• αλμυρά και πικάντικα πιάτα.
• τουρσί και μαρινάδες.
• καπνιστό κρέας.
• τηγανητό φαγητό.
• τα αυγά και τα ψάρια.
• λουκάνικα, ζαχαρωτά και λουκάνικα.
• Χαβιάρι?
• μαλάκια ·
• νωπό γάλα ·
• ημιτελή προϊόντα.
• γρήγορο φαγητό;
• γαλλικές πατάτες;
• πατατάκια,
• σοκολάτα και γλυκά.
• μέλι?
• παραπροϊόντα (νεφρά, ήπαρ, πνεύμονας, καρδιά) ·
• μπαχαρικά και μπαχαρικά (ξύδι, μουστάρδα, χρένο, μαύρο και κόκκινο πιπέρι, κάρυ, σκόρδο, κρεμμύδι).
• λαχανικά και φρούτα βαμμένα με κόκκινο, πορτοκαλί και κίτρινο χρώμα (εσπεριδοειδή, ροδάκινα, βερίκοκα, μπανάνες, ροδακινιές, ρόδια, λικέρ, φράουλες, κόκκινα μήλα, ντομάτες, καρότα, κολοκύθες, τεύτλα, ραπάνια, ραπάνια).
• ξηρούς καρπούς και φιστίκια.
• σόγια, φακές, φασόλια και μπιζέλια.
• μαύρα και κόκκινα σταφύλια.
• σπανάκι, σπαράγγια, εσπεριδοειδή και ραβέντι.
• προϊόντα που περιέχουν συντηρητικά, χρωστικές, σταθεροποιητές, διογκωτικά μέσα, παχυντές, γαλακτωματοποιητές,
• καφέ, κακάο και μαύρο τσάι.
• ανθρακούχα ποτά ·

Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η κατανάλωση τέτοιων ουσιών:

• πράσινα και λευκά λαχανικά και φρούτα (λάχανο, κολοκυθάκια, σκουός, πράσινα φασόλια, πράσινα μπιζέλια, πράσινα μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα).
• μαϊντανό, μαρούλι και άνηθο.
• φυτικό λίπος ·
• βούτυρο ·
• μη αιχμηρά τυριά.
• Προϊόντα που περιέχουν ζύμη.
• δημητριακά και ζυμαρικά.
• galetny μπισκότα και sushka?
• κρέας ·
• τυρί cottage;
• φυτικές και γαλακτικές σούπες.
• ζυμωμένα ποτά γάλακτος ·
• συμπυκνωμένα αποξηραμένα φρούτα.
• ζελέ?
• ασπόνδυλο ζωμό?
• πράσινο τσάι?
• μεταλλικό νερό.

Χρήσιμα προϊόντα για νευροδερματίτιδα

Μια δίαιτα για τη νευροδερματίτιδα πρέπει να περιέχει πρωτεΐνες (επιταχύνει την ανάκτηση), αλλά μόνο εκείνες που δεν έχουν αλλεργική επίδραση. Επομένως, τα αυγά και τα ψάρια θα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή σας, επειδή μπορούν να χρησιμεύσουν ως αλλεργιογόνα. Θα πρέπει επίσης να εγκαταλείψετε το μανιτάρι, το κρέας και το ζωμό ιχθύων, και να μαγειρέψετε σούπες στο δεύτερο ζωμό. Το κρέας συνιστάται να τρώγεται βρασμένο ή στον ατμό.

Όταν η νευροδερμία στη διατροφή των ενηλίκων πρέπει να περιέχει λίπος, ειδικά λαχανικά. Η σύνθεση των λιπών περιλαμβάνει βιταμίνες Α και Ε, οι οποίες αυξάνουν την αντοχή του οργανισμού στις λοιμώξεις, αποδυναμώνουν την εκδήλωση αλλεργικών διεργασιών και επιταχύνουν την επούλωση πληγών.

Ένα σημαντικό συστατικό της διατροφής είναι τα λαχανικά και τα φρούτα, παρέχοντας στον οργανισμό βιταμίνες και μέταλλα. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για άτομα που έχουν νευροδερματίτιδα σε συνδυασμό με παχυσαρκία.

Τα γλυκά δόντια μπορούν να αντικαταστήσουν τη ζάχαρη με ξυλιτόλη ή σορβιτόλη. Η ξυλιτόλη έχει κερδίσει ιδιαίτερα μεγάλη δημοτικότητα λόγω του ότι έχει την ίδια γεύση με τη ζάχαρη και έχει επίσης ευεργετική επίδραση στον μεταβολισμό των λιπών και των υδατανθράκων, συμβάλλει στη διατήρηση των βιταμινών στο σώμα και αποκαθιστά την εντερική μικροχλωρίδα. Επιπλέον, η ξυλιτόλη έχει λιποτροπικό αποτέλεσμα και αποτρέπει τον λιπώδη εκφυλισμό του ήπατος.

Η δίαιτα για νευροδερματίτιδα απαιτεί κατά την έξαρση της νόσου να ακολουθήσει την αρχή της εξάλειψης: είναι απαραίτητο να αποκλειστούν εντελώς τα προϊόντα που έχουν αλλεργικό αποτέλεσμα και να βρεθεί ισοδύναμη αντικατάσταση γι 'αυτά, να παρασχεθεί στο σώμα όλες οι ευεργετικές ουσίες. Όταν εμφανιστεί πλήρης ύφεση, η δίαιτα μπορεί να διαφοροποιηθεί, εγκαταλείποντας μόνο τα σαφή αλλεργιογόνα. Για να τα αναγνωρίσετε, συνιστάται να κρατάτε ένα ημερολόγιο τροφίμων.

Ο συγγραφέας - Chub Natalia

Σχετικά άρθρα

Θεραπεία της νευροδερματίτιδας σε ενήλικες

Πώς αφαιρέσαμε την παλιά δερματίτιδα με βότανα

Η διατροφή για τη νευροδερματίτιδα είναι σημαντική!

Η δίαιτα με νευροδερματίτιδα είναι ένα από τα κύρια συστατικά μιας ολοκληρωμένης επιτυχούς θεραπείας, η οποία επιτρέπει την επίτευξη μακράς διαρκείας ύφεσης. Αποδεικνύεται ότι τα λάθη στη διατροφή προκαλούν παροξυσμούς της νευροδερματίτιδας σε περισσότερο από το 90% των παιδιών και περίπου το 70% των ενηλίκων.

Το περιεχόμενο

Γενικές κατευθυντήριες οδηγίες διατροφής για τη νευροδερματίτιδα

Το κύριο χαρακτηριστικό της διατροφής με νευροδερματίτιδα είναι η τήρηση της αρχής της εξάλειψης: στην οξεία περίοδο, παρουσία φωτεινών συμπτωμάτων της νόσου, η δίαιτα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο αυστηρή. Μια τέτοια δίαιτα είναι κατασκευασμένη με τον πλήρη αποκλεισμό ή τον σημαντικό περιορισμό των προϊόντων με υψηλή αλλεργική δραστηριότητα. Ταυτόχρονα με την εξάλειψη είναι απαραίτητο να τηρούνται ορισμένοι κανόνες μαγειρικής επεξεργασίας των πιάτων. Από την άλλη πλευρά, για να εξασφαλιστεί επαρκής παροχή θρεπτικών ουσιών σε όλα τα προϊόντα που έχουν απομακρυνθεί, πρέπει να βρεθεί κατάλληλος υποκατάστατος.

Καθώς η κατάσταση του ασθενούς βελτιώνεται, το σιτηρέσιο του ασθενούς αυξάνεται σταδιακά, ενώ προηγουμένως δεν περιλαμβάνονται τρόφιμα και πιάτα, επιτρέπονται διάφορες μέθοδοι μαγειρέματος. Κατά τη διάρκεια της περιόδου πλήρους ύφεσης, η διατροφή γίνεται πολύ πιο ποικιλόμορφη, αλλά απομακρύνονται μόνο εκείνα τα προϊόντα που προκαλούν σαφώς μια επιδείνωση σε κάθε συγκεκριμένο ασθενή.

Τι μπορεί να αποτελέσει πηγή υψηλής αλλεργικής δραστηριότητας;

1. Προϊόντα που προκαλούν μεμονωμένες αντιδράσεις (μπορεί να είναι απολύτως οποιοδήποτε προϊόν, ακόμη και θεωρείται ότι είναι πρακτικά ασφαλές για αλλεργίες). Η ταυτοποίηση των μεμονωμένων αλλεργιογόνων παράγεται εμπειρικά, με την επέκταση της διατροφής με την υποχρεωτική τήρηση ημερολογίου τροφίμων.
2. Προϊόντα που συχνά προκαλούν αληθινές αλλεργικές αντιδράσεις: ολόκληρο αγελαδινό γάλα, μέλι, καρύδια και φιστίκια, ντομάτες, αυγά κοτόπουλου, σπανάκι, φρέσκα σταφύλια, εσπεριδοειδή, φράουλες, μπανάνες, κακάο, μύδια, σόγια, θαλάσσιο ψάρι, χαβιάρι, κοτόπουλο.
3. Προϊόντα που περιέχουν βιογενείς αμίνες (ισταμίνη, κλπ.). Οι βιογενείς αμίνες είναι μια ομάδα βιολογικά δραστικών ουσιών υπεύθυνων για τα δερματικά συμπτώματα της νευροδερματίτιδας (κνησμός, ερυθρότητα, οίδημα). Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιογενείς αμίνες είναι διαφορετική: καρύδια, ντομάτες, αυγά κοτόπουλου, σπανάκι και ραβέντι, φράουλες, μπανάνες, θαλασσινά ψάρια και θαλασσινά, αιχμηρά τυριά, σοκολάτα, μανιτάρια, λαχανικά.
4. Προϊόντα που προωθούν την απελευθέρωση ισταμίνης (ισταμινόλη): ντομάτες, αυγά κοτόπουλου, σπανάκι, φράουλες, ανανά, σοκολάτα, ψάρια και θαλασσινά, σόγια, κοτόπουλο, μπαχαρικά και καρυκεύματα, αλκοόλ (ιδιαίτερα αφρώδη κρασιά και μπύρα). Αυτό περιλαμβάνει οποιαδήποτε βιομηχανικά προϊόντα που περιέχουν επιβλαβείς πρόσθετες ύλες (αρωματικές ουσίες, χρωστικές, συντηρητικά, διογκωτικά μέσα, σταθεροποιητές, γαλακτωματοποιητές, πυκνωτικά κ.λπ.).
5. Προϊόντα με υψηλό επίπεδο εκχυλισμάτων που περιέχουν άζωτο και προκαλούν αλλεργικές δερματικές αντιδράσεις. Αυτά περιλαμβάνουν: νεφρά, συκώτι και άλλα παραπροϊόντα, σπανάκι και σπαράγγια, ώριμα μπιζέλια, φασόλια, φακές, λάχανα Βρυξελλών, καφέ και κακάο, ισχυρό μαύρο τσάι, πλούσιο ζωμό, καπνιστά κρέατα.
6. Τρόφιμα που ερεθίζουν τον πεπτικό σωλήνα: μπαχαρικά, μουστάρδα, χρένο, ξύδι, ραπανάκι, ραπάνια, λάκκο, όλα τα τεχνητά πρόσθετα.
7. Λαχανικά και φρούτα φωτεινών χρωμάτων (πορτοκαλί, κόκκινο, λαμπερό κίτρινο, ανοιχτό πράσινο): καρότα, κολοκύθες, τεύτλα, σμέουρα, βατόμουρα, βερίκοκα και ροδάκινα, λωτός, ρόδια, κόκκινα και μαύρα σταφύλια, αχλάδι, ακτινίδιο, ακτινίδιο κλπ. δ.

Εύρος προϊόντων με επιδείνωση της νευροδερματίτιδας

Η βάση του μενού στις περισσότερες περιπτώσεις είναι:

• δημητριακά (εκτός από μάννα) ·
• φυσικά γαλακτοκομικά προϊόντα.
• άπαχο κρέας (βοδινό κρέας, κρέας αλόγου, χοιρινό κρέας, κουνέλι, γαλοπούλα) ·
• πράσινα και λευκά λαχανικά (όλα τα είδη λάχανου, ελαφριά κολοκύθα, κολοκυθάκια, σκουός, μαϊντανός και άνηθο, νεαρά μπιζέλια, σπαράγγια).
• πράσινα και ελαφριά φρούτα και μούρα (αχλάδια, πράσινα και λευκά μήλα, ελαφριές ποικιλίες κερασιών, δαμάσκηνα, φραγκοστάφυλα, λευκή και κόκκινη σταφίδα), χυμοί από αυτά (θα πρέπει να χρησιμοποιούνται σε αραιωμένη μορφή - αραιωμένα με βραστό νερό σε αναλογία 1: 1).
• βούτυρο ·
• μη αιχμηρά τυριά.
• εξευγενισμένο φυτικό έλαιο (ηλιέλαιο, ελαιόλαδο, καλαμπόκι) ·
• άπαχο ψωμί και φρουτοσαλάτες διατροφής.
• ξήρανση και τάρτα?
• αδύναμο τσάι

Ισχύς κατά την ατελής ύφεση

Όταν μειώνεται η σοβαρότητα των εκδηλώσεων του δέρματος, η δίαιτα σταδιακά επεκτείνεται, προσθέτοντας σε μικρές ποσότητες και όχι για καθημερινή χρήση:

• σιμιγδάλι ·
• ζυμαρικά?
• ξινή κρέμα (σε πιάτα);
• πλήρες γάλα (ελλείψει ατομικών αντιδράσεων σε αυτό) ·
• τυρί cottage;
• φρέσκο ​​ψωμί;
• αρνί και κοτόπουλα ·
• λαχανικά - καρότα, πατάτες, κολοκύθες, γογγύλια, τεύτλα, κρεμμύδια, σκόρδο, αγγούρια, μαρούλι.
• από φρούτα και μούρα - κεράσια, δαμάσκηνα, μαύρη σταφίδα, βακκίνια και λουλούδια, μπανάνες.
• από ποτά - ιστούς ζωμού.

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος

Κατά την έξαρση της νευροδερματίτιδας, τα γεύματα σερβίρονται σε βραστό, ατμισμένο, ψημένο και στιφάδο σχήμα. Δεν χρησιμοποιούνται νωπά λαχανικά (εκτός από τα χόρτα). Με την επέκταση της δίαιτας και την εισαγωγή πατάτας και λαχανικών με έντονο χρώμα, πρέπει να εμποτιστούν με κρύο νερό πριν από το μαγείρεμα.

Στη φάση ύφεσης επιτρέπεται η φρύξη ακολουθούμενη από το βράσιμο, τη χρήση λαχανικών τουρσιλέρου και μαρουλιού. Τα προϊόντα με τηγανητά, καπνιστά και μπισκότα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς.

Διατροφή κατά την ύφεση

Για να παρέχεται στον ασθενή η απαραίτητη ποσότητα θρεπτικών ουσιών, καθώς και για τη βελτίωση της ποιότητας ζωής, η δίαιτα μπορεί να επεκταθεί μετά τη διακοπή των εκδηλώσεων του δέρματος. Αλλά αυτό πρέπει να γίνει πολύ αργά, με ένα ημερολόγιο τροφίμων.

Ημερολόγιο τροφίμων

Το ημερολόγιο τροφίμων βοηθά στην ταυτοποίηση των επιμέρους αλλεργιογόνων και την εξάλειψη από τη διατροφή τους, καθιστώντας απίθανες παροξύνσεις τροφής. Για αυτό, θα χρειαστείτε ένα κανονικό σημειωματάριο, οι σελίδες του οποίου πρέπει να χωριστούν σε δύο στήλες. Στην αριστερή στήλη καταγράφονται καθημερινά όλα τα τρόφιμα που καταναλώνονται, συμπεριλαμβανομένης της σύνθεσης σύνθετων πιάτων. Στα δεξιά παρατηρούνται οποιεσδήποτε εκδηλώσεις δερματικής νευροδερματίτιδας (αυξημένη φαγούρα κατά τη διάρκεια της νύχτας, κνησμός κατά τη διάρκεια της ημέρας, εξάνθημα κλπ.).

Τα νέα προϊόντα εισάγονται μόνο μία φορά κάθε τρεις ημέρες. Αν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η κατάσταση της υγείας δεν έχει επιδεινωθεί, εισάγεται το επόμενο προϊόν. Εάν εμφανιστεί ένα εξάνθημα, έχει εμφανιστεί ή ενταθεί μια φαγούρα, επιστρέφουν στην προηγούμενη δίαιτα μέχρι να βελτιωθεί, αλλά αντίθετα από το "ύποπτο" προϊόν που κάνουν μια σημείωση και δεν χρησιμοποιούνται αργότερα στο μενού.

Σε γενικές γραμμές, η τήρηση γενικών διατροφικών συστάσεων δεν θα απαιτεί παγκόσμιες θυσίες: τα υποαλλεργικά τρόφιμα μπορεί να είναι νόστιμα και θρεπτικά. Ωστόσο, θα πρέπει να είστε υπομονετικοί στην ταυτοποίηση των μεμονωμένων αλλεργιογόνων και κάποια αντίσταση στην καταπολέμηση του πειρασμού να δοκιμάσετε απαγορευμένα τρόφιμα. Αλλά οι προσπάθειές σας θα αποπληρωθούν πλήρως: η θεραπεία με φάρμακα κατά μιας δίαιτας δίνει θετικό αποτέλεσμα πολύ πιο γρήγορα.

Διατροφή για νευροδερματίτιδα

Η νευροδερματίτιδα είναι μια δερματική ασθένεια στην οποία εμφανίζονται εξανθήματα και σοβαρός κνησμός στο δέρμα.

Συχνά, έχει αλλεργικό χαρακτήρα, οπότε για τη θεραπεία πρέπει να χρησιμοποιείτε όχι μόνο φάρμακα, αλλά και μια δίαιτα που σας επιτρέπει να επιταχύνετε την ανάρρωση.

Οι ακριβείς αιτίες της νευροδερματίτιδας δεν έχουν τεκμηριωθεί μέχρι σήμερα, αλλά υπάρχουν ορισμένοι παράγοντες που προδιαθέτουν την ανάπτυξη αυτής της νόσου:

• Ενδοτοξικότητα.
• Παχυσαρκία.
• Υπερβολική πνευματική ή σωματική άσκηση.
• Νευροαγγειακές αλλαγές.
• Προβλήματα με το έργο της πεπτικής οδού.
• Διαταραχή της λειτουργίας του κεντρικού νευρικού συστήματος.
• Νευροενδοκρινικές διαταραχές.
• Αδύναμη ανοσία.
• Ακατάλληλη διατροφή.

Η νευροδερματίτιδα υποδιαιρείται σε πέντε κατηγορίες (διάχυτη, περιορισμένη, γραμμική, υπερτροφική, ψωρίαση), έχει τέσσερα στάδια ανάπτυξης (αρχικές, έντονες αλλαγές, ύφεση και κλινική ανάκαμψη) και τρεις βαθμούς σοβαρότητας (ήπιας, μέτριας και σοβαρής). Τα συμπτώματα της ασθένειας εξαρτώνται από το στάδιο της:

• Κατ 'αρχάς, εμφανίζονται στο λαιμό ένα εξάνθημα και μια ελαφρά φαγούρα, τότε όλα εξαπλώνονται στο πρόσωπο.
• Μετά από μια αλλοίωση του προσώπου, σχηματίζονται εξάνθημα στη βουβωνική χώρα, στις πτυχές των άκρων, στους γλουτούς. Το ξεφλούδισμα και το ερυθρότητα εμφανίζονται στο δέρμα.
• Σε προηγμένες περιπτώσεις, σχηματίζονται φυσαλίδες, μετά τις οποίες παραμένει μια αποξηραμένη κρούστα. Υπάρχει επίσης έντονη φαγούρα.

Χρειάζομαι μια δίαιτα για ατοπική δερματίτιδα

Πιο συχνά, η ασθένεια συμβαίνει στο πλαίσιο αλλεργιών ή ανωμαλιών της γαστρεντερικής οδού, οπότε η δίαιτα για ασθενείς με νευροδερματίτιδα είναι προϋπόθεση για επιτυχή θεραπεία. Αυτή η μέθοδος διατροφής εξαλείφει τα αλλεργιογόνα των τροφίμων και συνεπάγεται μια δίαιτα που βελτιώνει την πέψη.

Η θεραπευτική διατροφή για τη νευροδερματίτιδα σε παιδιά και ενήλικες εξαιρεί εντελώς τα εξής:

• Γλυκά και ζάχαρη.
• Κάθε πικάντικο φαγητό.
• Προϊόντα με αφύσικα πρόσθετα (χρώματα, γεύσεις κ.λπ.).
• Καπνιστά κρέατα και μπαχαρικά.
• Μαρινάδες και τουρσιά.
• Αυγά;
• Ημιτελή προϊόντα.
• Λιπαρά ψάρια ή ζωμοί κρέατος.
• Εσπεριδοειδή ·
• Γρήγορο φαγητό.
• Κακάο και σοκολάτα.

Οι γιατροί συστήνουν να ακολουθούν μια θεραπευτική διατροφή για τη νευροδερματίτιδα, διότι βασίζονται μόνο σε υγιεινά τρόφιμα, γεγονός που έχει ευεργετική επίδραση στη διαδικασία επούλωσης και στο σώμα ως σύνολο.

Ελέγξτε το% σωματικού σας λίπους, το ΔΜΣ και άλλες σημαντικές παραμέτρους

Ανακαλύψτε τα πιο ενδιαφέροντα στοιχεία για τη βιογραφία της Πρώτης Κυρίας της Αμερικής - φωτογραφία πριν και μετά από τα πλαστικά, που η Melania Trump ήταν στη νεολαία της, πριν συναντήσει τον Donald Trump

Η διατροφή συμβάλλει στην αποτροπή υποτροπών της νευροδερματίτιδας: ανατροφοδότηση από τους γιατρούς

Κανόνες διατροφής για νευροδερματίτιδα:

• Εάν η νευροδερματίτιδα αναπτύσσεται στο υπόβαθρο της παχυσαρκίας, τότε είναι απαραίτητο παράλληλα να καταπολεμήσετε το υπερβολικό βάρος: να κανονίσετε ημέρες νηστείας, να περιορίσετε το θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτάς σας σε 2000 kcal ανά ημέρα.
• Το μενού θα πρέπει να είναι πολλά λαχανικά και φρούτα, πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες, επειδή βελτιώνουν την πέψη και καθαρίζουν τα έντερα.
• Είναι επιθυμητό να περιοριστεί η κατανάλωση ψαριών, επειδή ορισμένα από τα είδη της μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες. Το κρέας μπορεί να καταναλωθεί μόνο σε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες και σε συνδυασμό με τα χόρτα.
• Τυριά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ζυμωμένα ποτά γάλακτος, φυτικά έλαια, τσάγια, δημητριακά και μούρα επιτρέπονται επίσης στη διατροφή.

Διατροφή - πίνακας αριθ. 7 με νευροδερμίδα: μενού

Όταν η έξαρση της νευροδερματίτιδας συχνά διορίζεται τραπέζι θεραπείας, που εμφανίζεται σε νεφρική νόσο. Περιλαμβάνει τη χρήση των ακόλουθων προϊόντων:

• Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά χορτοφαγικές σούπες.
• Αλάτι χωρίς ψωμί?
• Λιπαρές ποικιλίες ψαριών και κρέατος.
• Πλιγούρια και λαχανικά.
• Κρέμα και φυτικό έλαιο.
• Αποξηραμένα φρούτα και φρούτα.

Υποαλλεργική διατροφή με διάχυτη νευροδερματίτιδα

Εάν μια τέτοια μορφή της νόσου έχει διαγνωσθεί, τότε το μενού μπορεί να συνταχθεί σύμφωνα με αυτό το παράδειγμα:

• Έχουμε πρωινό με φαγόπυρο ή πλιγούρι βρώμης, πίνουμε τσάι.
• Για μεσημεριανό γεύμα τρώμε ένα τυρί.
• Έχουμε δείπνο με σούπα, λαχανικά και 100 γραμμάρια βραστό κρέας.
• Απόγευμα γιαούρτι χωρίς πρόσθετα φρούτων.
• Τρώμε χορτοφάγους pilaf.

Διατροφή για ατοπική νευροδερματίτιδα

Στην περίπτωση αυτή, οι απλοί κανόνες διατροφής:

• Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε εντελώς τα αυγά, τα ψάρια και άλλα αλλεργιογόνα προϊόντα.
• Φάτε 5-6 φορές την ημέρα.
• Δεν είναι απαραίτητο να περιορίσετε τα λίπη.

Διατροφή με επιδείνωση της νευροδερματίτιδας

Εάν η ασθένεια έχει επιδεινωθεί, τότε η δίαιτα με νευροδερματίτιδα στους ενήλικες γίνεται κάπως πιο αυστηρή:

• Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε όλα τα φρέσκα λαχανικά από τη διατροφή: επιτρέπεται μόνο να ατμού, ψήνουν ή να τα βράσουν.
• Πριν από το μαγείρεμα των λαχανικών τα χρώματα πρέπει να τα απορροφούν.
• Μην τρώτε τηγανητά τρόφιμα.

Διατροφή για νευροδερματίτιδα στα παιδιά

Η διατροφή ενός παιδιού που πάσχει από νευροδερματίτιδα πρακτικά δεν διαφέρει από το μενού ενός ενήλικα, διότι ισχύουν οι ίδιες αρχές της διατροφής:

• Δεν μπορείτε να δώσετε στο παιδί γλυκά και πικάντικα πιάτα.
• Κατά τη διάρκεια μιας επιδείνωσης, επιτρέπεται να καταναλώνουν μόνο θερμικά επεξεργασμένα τρόφιμα.

Διατροφή για την πρόληψη της νευροδερματίτιδας

Για να αποφευχθεί η επιδείνωση ή η εμφάνιση νευροδερματίτιδας, αρκεί να τηρείτε απλές αρχές κατά τη σύνταξη μιας δίαιτας:

• Δεν μπορείτε να καταχραστείτε τα πικάντικα, πικάντικα και καπνισμένα πιάτα.
• Είναι επιθυμητό η διατροφή να είναι όσο το δυνατόν περισσότερο φρούτα και λαχανικά.
• Πρέπει να ακολουθήσετε τη διατροφή και να φάτε μόνο υγιεινά τρόφιμα, γλυκά και γρήγορο φαγητό - για να τα περιορίσετε ή να τα εγκαταλείψετε εντελώς.

Διατροφικές συνταγές για νευροδερματίτιδα

Συνταγή λαχανικών στιφάδο:

• Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια από τη φλούδα και τους σπόρους, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Το κάνουμε το ίδιο με γλυκές πιπεριές, κρεμμύδια και καρότα.
• Βάζετε τα πάντα σε ένα τηγάνι, προσθέτετε νερό και σιγοβράζετε για 20 λεπτά.
• 5 λεπτά πριν από την ετοιμότητα πασπαλίζετε με βότανα.

Συνταγή κρέατος με σούπας με ατμό:

• Τρίψτε τα κρεμμύδια, τα καρότα της σχάρας.
• Ανακατέψτε τα πάντα με κιμά κοτόπουλου, προσθέστε το αλεύρι και τα ψιλοκομμένα χόρτα εκεί.
• Ανακατέψτε καλά τη σύνθεση και αφήστε το για μισή ώρα στο ψυγείο.
• Γλυπίστε τις μπριζόλες, τις βάζετε σε ένα σουρωτήρι και μαγειρέψτε για μερικά 40 λεπτά.

Συνταγή φρουτοσαλάτας:

• Καθαρίστε το μήλο και το αχλάδι, αλέστε και ανακατέψτε.
• Γεμίζουμε με γιαούρτι, διακοσμούμε με μούρα.

Σας συνιστούμε επίσης να διαβάσετε το άρθρο Διατροφή για το έκζεμα.

Βασικά, τα αποτελέσματα μιας δίαιτας με νευροδερματίτιδα εκδηλώνονται μόνο μια εβδομάδα μετά την έναρξη της παρακολούθησης από τους ασθενείς: η βλάβη μειώνεται, ο κνησμός εξαφανίζεται, η γενική κατάσταση βελτιώνεται.

Συμβουλές για την αποφυγή της νευροδερματίτιδας

• Ώρα για τη θεραπεία ασθενειών που μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη νευροδερματίτιδας.
• Ακολουθήστε τους κανόνες υγιεινής.
• Τρώτε σωστά.
• Πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερού την ημέρα.

Η απλή πρόληψη της νευροδερματίτιδας μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης ή επανάληψής της, επομένως είναι απαραίτητη για όλους όσους θέλουν να έχουν καθαρό δέρμα.

Οι γιατροί σχολιάζουν τη διατροφή με νευροδερματίτιδα

Olga, 29 ετών, δερματολόγος:

"Μια τέτοια ασθένεια εμφανίζεται στις περισσότερες περιπτώσεις στο πλαίσιο τροφικών αλλεργιών, οπότε ακόμα και αν κάποιος έχει ήδη αναρρώσει, είναι σκόπιμο να ακολουθήσει μια υποαλλεργική διατροφή για όλη του τη ζωή, προκειμένου να αποφευχθεί μια υποτροπή"

Βαλεντίνα, 34, δερματολόγος:

"Συνήθως, η ατοπική δερματίτιδα θεραπεύεται μέσα σε λίγες εβδομάδες και μια διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο σε αυτό, γιατί εάν ένας ασθενής πίνει φάρμακα και τρώει πρόχειρο φαγητό, δεν θα υπάρξει αποτέλεσμα από αυτή τη θεραπεία".

Τατιάνα, 39 ετών, δερματολόγος:

"Οι ασθενείς με ατοπική δερματίτιδα πρέπει να ακολουθήσουν μια δίαιτα, διαφορετικά μπορούν μόνο να επιδεινώσουν την κατάσταση, επειδή μια τέτοια ασθένεια συνήθως συμβαίνει είτε στο πλαίσιο τροφικών αλλεργιών και δηλητηριάσεων είτε με προβλήματα με τα έντερα".