Ποιες είναι οι αιτίες των συμπτωμάτων της κνίδωσης σε ενήλικες;

Πολλοί άνθρωποι τουλάχιστον μία φορά στη ζωή τους βίωσαν τα συμπτώματα της κνίδωσης.

Ένα ροδοκόκκινο εξάνθημα ή φουσκάλες στο σώμα ή το πρόσωπο που είναι δυσάρεστο στην εμφάνιση δίνει μεγάλη ενόχληση, καθώς εκτός από τις αισθητικές αισθήσεις, οι ασθενείς εμφανίζουν σοβαρή κνησμό.

Σε αυτό το υλικό, θα καταλάβουμε τι συμβαίνει με την κνίδωση, αν μπορεί να εμφανιστεί στα νεύρα του εδάφους ή από την έκθεση στον ήλιο στο δέρμα.

Χαρακτηριστικά της νόσου

Η κνίδωση είναι αλλεργική αντίδραση με έντονα συμπτώματα με τη μορφή ροζ ροζ κυψέλης.

Η ασθένεια μπορεί να εντοπιστεί σε περιορισμένες περιοχές του δέρματος ή να εξαπλωθεί σε όλο το σώμα.

Μεταξύ των ενηλίκων, η συχνότερη κνίδωση εμφανίζεται σε γυναίκες ηλικίας 20 έως 60 ετών, οι οποίες μπορεί να οφείλονται στα χαρακτηριστικά του ενδοκρινικού τους συστήματος.

Οι περισσότεροι ασθενείς υποφέρουν από οξεία μορφή κνίδωσης, η οποία εμφανίζεται σε επαφή με το αλλεργιογόνο και διέρχεται από μόνη της μέσα σε δύο ημέρες μετά την εξαφάνισή του.

Υπάρχει επίσης μια χρόνια μορφή που προκαλείται από άλλες ασθένειες ή από τη σταθερή και παρατεταμένη έκθεση σε ερεθίσματα.

Τι συμβαίνει στο σώμα;

Όταν ένα αλλεργιογόνο εισέρχεται στο σώμα ή μέσω εξωτερικής επαφής, ένα άτομο αρχίζει ενεργή παραγωγή ισταμίνης, η οποία συσσωρεύεται στα κύτταρα. Ως αποτέλεσμα, η διαπερατότητα των αιμοφόρων αγγείων αυξάνεται, εμφανίζεται οίδημα, το οποίο εκφράζεται από δερματικά εξανθήματα.

Η αντίδραση στις βλεννογόνες μεμβράνες σε μια γιγαντιαία κνίδωση μπορεί να είναι κάπως διαφορετική. Σε αυτή την περίπτωση, το πρόσωπο, τα μάτια, τα χείλη, η γλώσσα και ο λαιμός του ασθενούς διογκώνονται πολύ. Αυτές οι αντιδράσεις αγγειοοίδημα ονομάζονται αγγειοοίδημα και απαιτούν άμεση πρώτες βοήθειες.

Σε αλλεργίες, ο αμυντικός μηχανισμός ενός ατόμου - το ανοσοποιητικό του σύστημα - λανθασμένα παίρνει αβλαβείς ουσίες και σύνθετες μοριακές ενώσεις ως ξένα και επικίνδυνα στοιχεία.

Για το λόγο αυτό, η αντίδραση ενεργοποιείται, συνήθως με την εισαγωγή φαρμάκων και αντιβιοτικών, γ-γλοβουλίνης και τροφικών αλλεργιογόνων.

Οι κύριες αιτίες της

Πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία μιας ασθένειας, πρέπει να βρείτε την πηγή της αλλεργικής αντίδρασης, δηλαδή το αλλεργιογόνο που ψάχνετε. Οι σκανδαλισμοί αντίδρασης μπορεί να είναι πολύ διαφορετικοί.

Εξετάστε τους πιο συνηθισμένους λόγους κνίδωσης στους ενήλικες:

μετά από το φαγητό - μία από τις πιο δημοφιλείς αιτίες της κνίδωσης. Τα τροφικά αλλεργιογόνα εισέρχονται στο σώμα και προκαλούν βίαιη αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος. Συχνά συνοδεύεται από διαταραχές του στομάχου και των εντέρων.

Μάθετε ποια διατροφή πρέπει να ακολουθήσετε με κνησμό σε αυτόν τον σύνδεσμο.

Ο λόγος μπορεί να είναι διάφορες ασθένειες του ήπατος, με αποτέλεσμα ο αδένας αυτός να μην μπορεί να εκτελεί τις λειτουργίες του για τον καθαρισμό του αίματος και την απομάκρυνση των τοξινών και των αλλεργιογόνων από το σώμα.

Τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν στα χέρια ή τα πόδια, στις έγκυες γυναίκες, η εξάπλωση της κνίδωσης αρχίζει συχνότερα με την κοιλιά. Μερικοί ασθενείς μπορεί να έχουν υποτροπιάζουσα φύση της νόσου, που σχετίζεται κυρίως με χρόνιες αυτοάνοσες ασθένειες.

Εάν υπάρχουν φουσκάλες στο δέρμα μετά από ένα ντους, μπορούν να προκληθούν από νερό βρύσης, σαμπουάν, πηκτές ντους και άλλα καλλυντικά.

Διάφορα πρόσθετα και βαφές σε αυτά είναι ισχυρά αλλεργιογόνα για ανθρώπους που είναι επιρρεπείς σε τέτοιες εκδηλώσεις.

Εάν τα συμπτώματα εμφανιστούν κυρίως ή μόνο τη νύχτα, κατά τη διάρκεια και μετά τον ύπνο, πρέπει να δώσετε προσοχή στην καθαριότητα των κλινοσκεπασμάτων. Τα ακάρεα σκόνης πολλαπλασιάζονται ταχέως σε στρώματα και μαξιλάρια, κανονικό πλύσιμο σε υψηλές θερμοκρασίες θα βοηθήσει με αυτό το πρόβλημα.

Κνίδωση στο νευρικό έδαφος

Υπάρχουν επίσης μη αλλεργικές αιτίες της νόσου, οι οποίες δεν σχετίζονται με εξωτερικά ερεθίσματα.

Καθένας από εμάς από καιρό σε καιρό υπόκειται σε έντονο στρες, ερεθισμένο, νευρικό. Γιατί αυτό είναι το νευρικό σύστημα του σώματος.

Οι μακρές περίοδοι αναταραχών και εμπειριών έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία κάθε ατόμου.

Υπάρχει ακόμη και μια τέτοια λέξη: "Όλες οι ασθένειες είναι από τα νεύρα", και δεν προέρχεται από το μηδέν.

Η νευρική εργασία, ίσως, είναι η πιο σημαντική αιτία παθολογικών αλλαγών, συμπεριλαμβανομένης της εμφάνισης κνίδωσης στο νευρικό σύστημα.

Η ψυχογενής κνίδωση έχει οξεία μορφή ροής και μπορεί να υποδεικνύει την ύπαρξη υποτονικών νόσων της γαστρεντερικής οδού ή του καρδιαγγειακού συστήματος.

Η ψυχοσωματική αντιμετώπιση της πάθησης στα παιδιά μπορεί να σχετίζεται με προβλήματα στο σχολείο, τις κακές σχέσεις με τους συμμαθητές, την κακή απόδοση, τη γονική δυσαρέσκεια.

Είναι το άγχος της ακατάλληλης ανατροφής και περιορισμού της ελευθερίας του παιδιού που είναι μια κοινή αιτία νευρικών διαταραχών, οι οποίες εκφράζονται με τη μορφή κνίδωσης στο δέρμα του παιδιού.

Χωρίς Αλλεργία

Η κνίδωση είναι μια δερματική ασθένεια, αλλεργική στη φύση, και εκδηλώνεται από εξανθήματα, πρήξιμο και φαγούρα. Τρόφιμα - ο πιο συνηθισμένος τύπος κνίδωσης, οξεία ή χρόνια.

Αιτίες της κνίδωσης της τροφής

Όπως σε περιπτώσεις άλλων αλλεργιών, οι αιτίες της κνίδωσης των τροφίμων βρίσκονται σε αυξημένη ευαισθησία σε οποιαδήποτε ουσία που εισήλθε στο σώμα. Ως αποτέλεσμα, η ισταμίνη και άλλα στοιχεία παράγονται στο σώμα, λόγω των οποίων συμβαίνουν αλλαγές. Υπό την επίδραση αυτών των στοιχείων, το υγρό εισέρχεται στον ιστό από το αίμα, σχηματίζοντας οίδημα παρόμοιο με αυτό που φαίνεται στη φωτογραφία:

Παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη τροφικών αλλεργιών και την εμφάνιση κνίδωσης των τροφίμων:

1. Κληρονομικότητα - εάν ένας από τους γονείς είχε αυτή την ασθένεια, τότε υπάρχει μεγαλύτερη πιθανότητα να εμφανιστεί αυτή η παθολογία σε ένα παιδί.
2. Η υπερβολική χρήση αλλεργιογόνων προϊόντων από μια έγκυο γυναίκα, η οποία συνεπάγεται υψηλή πιθανότητα ανάπτυξης αλλεργίας σε βρέφος σε καταναλωμένα προϊόντα.
3. Εισαγωγή της πρώιμης σίτισης στη διατροφή των ψίχτων?
4. Ακατάλληλη διατροφή.
5. Αντιβιοτικά κατά τη διάρκεια της θεραπείας.
6. Παθολογία του ενδοκρινικού συστήματος και του γαστρεντερικού σωλήνα.
7. Χαμηλό επίπεδο ενζύμων.
8. Αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού κ.λπ.

Κάθε τρίτο άτομο, τουλάχιστον μία φορά στη ζωή του, αντιμετώπισε μια εκδήλωση πικάντικης κνίδωσης στην τροφή. Σε 10% των περιπτώσεων, γίνεται χρόνια. Στις γυναίκες ηλικίας 30-40 ετών διαγιγνώσκεται συχνότερα η κνίδωση των τροφίμων. Η κνίδωση του παιδιού αναπτύσσεται ταχύτερα από έναν ενήλικα και είναι πιο δύσκολο να αντέξει, λόγω του επιταχυνόμενου μεταβολισμού.

Αλλεργική διάγνωση

Εάν εμφανιστεί εξάνθημα μετά από γεύμα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό για διάγνωση και θεραπεία.

Για τη διάγνωση, ο αλλεργιολόγος πρέπει να εκτελεί τις ακόλουθες δραστηριότητες:

• για να καθοριστεί ο χρόνος εμφάνισης και έντασης της κνίδωσης, ο γιατρός θα πρέπει να ενημερώνεται για τα προϊόντα που καταναλώθηκαν.
• να διαπιστωθεί η αιτία της εμφάνισης της παθολογίας - κληρονομικότητα, ασθένεια, χρήση οποιουδήποτε προϊόντος,
• επιθεώρηση και ανάλυση, η οποία καθορίζεται από το τι ακριβώς το άτομο έχει μια αλλεργία?
• πρόσθετες διαβουλεύσεις με τους γιατρούς, εάν χρειάζεται.

Επιπλοκές
Η κνίδωση των τροφίμων φαίνεται να είναι ένα ακίνδυνο σύμπτωμα, ωστόσο, εάν δεν αρχίσετε την έγκαιρη θεραπεία, μπορεί να οδηγήσει σε τραγικές συνέπειες.

• Αναφυλακτικό σοκ - σοβαρή αντίδραση στο αλλεργιογόνο, που οδηγεί σε απώλεια συνείδησης και σε ιδιαίτερα σοβαρές περιπτώσεις και στο θάνατο του ασθενούς.
• πρήξιμο του λάρυγγα, που μπορεί να προκαλέσει ασφυξία, οδηγώντας σε θάνατο.

Θεραπεία της τροφής της κνίδωσης

Ακόμα και αν τα συμπτώματα των τροφικών αλλεργιών δεν είναι απειλητικά για τη ζωή, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Ειδικά όταν παρουσιάστηκε για πρώτη φορά μια αλλεργία μετά το φαγητό. Ο γιατρός πρέπει να ενημερώνεται τι, πότε και πόσο καταναλώνεται. Μετά από αυτό, θα διεξαχθεί μια εξέταση και θα γίνουν δοκιμές, τα αποτελέσματα των οποίων θα καθορίσουν τι προκάλεσε την αλλεργία και την εμφάνιση της κνίδωσης των τροφίμων.

Περαιτέρω, θα συνταγογραφείται θεραπεία, η οποία περιλαμβάνει την πρόσληψη απορροφητικών ουσιών, την ταχεία απομάκρυνση του αλλεργιογόνου από το σώμα και την πρόσληψη αντιισταμινών που μειώνουν την εκδήλωση της νόσου. Μερικές φορές μπορεί να συνταγογραφούνται ορμονικές και μη ορμονικές αλοιφές.

Επίσης απαιτεί την πλήρη εξάλειψη του αλλεργιογόνου από τη ζωή του ασθενούς. Σε σοβαρές περιπτώσεις, θα χρειαστεί ενδονοσοκομειακή θεραπεία.

Λαϊκές θεραπείες

Υπάρχουν πολλές λαϊκές θεραπείες για την εξάλειψη του κνησμού και της κνίδωσης των τροφίμων. Ωστόσο, προτού τα χρησιμοποιήσετε, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας, καθώς η αυτοθεραπεία μπορεί να είναι επικίνδυνη για την υγεία και να έχει αρνητικές συνέπειες.

Παραδοσιακές μέθοδοι αντιμετώπισης τροφικών αλλεργιών:

• ζεστό συμπίεση?
• τρίψιμο με βότκα ή αλκοόλ, το τρίψιμο με χυμό λεμονιού είναι επίσης δυνατό.
• λουτρό με κορδόνι και τσουκνίδα.
• τρώγοντας ρίζα γλυκόριζας?
• Χυμό μάραθου, που εφαρμόζεται στον τόπο εμφάνισης της κνίδωσης των τροφίμων, ανακουφίζει από τον κνησμό και μειώνει τον όγκο του εξανθήματος.
• το αφέψημα των φασολιών θα απαλύνει τον κνησμό και το πρήξιμο.

Δίαιτα δίαιτα

Η κύρια μέθοδος αντιμετώπισης και πρόληψης της κνίδωσης των τροφίμων είναι μια δίαιτα, η κύρια απαίτηση της οποίας είναι να αποκλειστούν τα προϊόντα που προκαλούν αλλεργίες.
Βρώσιμα που πρέπει να αποκλειστούν κατά την κνίδωση των τροφίμων:

• σοκολάτα και άλλα γλυκά.
• αυγά και γάλα.
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα?
• λουκάνικα, λουκάνικα.
• ξηροί καρποί ·
• καφές;
• εσπεριδοειδή, κόκκινα φρούτα και μούρα.
• ψάρια;

Δυστυχώς, κατά καιρούς, και τα υγιεινά τρόφιμα υπόκεινται σε αποκλεισμό. Για παράδειγμα, η πιο αγαπημένη φράουλα περιέχει μια αποθήκη χρήσιμων ουσιών στη σύνθεσή της. Πολλά παιδιά το τρώνε με χούφτες, γεγονός που οδηγεί σε κυψέλες από φράουλες.

Υπάρχουν διάφορες αιτίες της αλλεργίας στα φράουλα:

1. Η κληρονομικότητα - μια αλλεργία από έναν συγγενή σε αυτό το μούρο, αυξάνει την τάση του σώματος του παιδιού σε αλλεργίες.
2. Αδύναμη ανοσία.
3. Γαστρεντερικά προβλήματα.
4. Λοιμώδη νοσήματα.
5. Κακή οικολογία.
6. Ακατάλληλη διατροφή, χρήση μεγάλων ποσοτήτων εξαιρετικά αλλεργιογόνου προϊόντος.

Με την εμφάνιση της κνίδωσης των τροφίμων, θα πρέπει να παρακολουθείτε στενά τη διατροφή.

Τρόφιμα Επιτρεπόμενα Προϊόντα:

• βραστά, λαχανικά στον ατμό και λαχανικά στον ατμό?
• βρασμένο κρέας ·
• γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση: κεφίρ, τυρί cottage, γιαούρτι, χωρίς πρόσθετα και γεύσεις ·
• πίτουρο ή ολικής αλέσεως ·
• δημητριακά δημητριακών, για παράδειγμα, καλαμπόκι, ρύζι,
• ζυμαρικά?
• φρούτα και μούρα, εκτός από τα εσπεριδοειδή και το κόκκινο
• πράσινα λαχανικά: κολοκυθάκια, όλα τα είδη λάχανο, κολοκύθα, κολοκύθα, μαϊντανό, άνηθο?
• πράσινα και κίτρινα μήλα με αχλάδια, λευκά κεράσια και σταφίδες.
• τσάι ή κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

Τα γεύματα πρέπει να διαφοροποιούνται και να γίνονται τακτικά, η νηστεία πρέπει να αποκλείεται. Τα αλλεργιογόνα προϊόντα πρέπει να απομακρύνονται από τη διατροφή ακόμα και μετά την καθιέρωση της ύφεσης, εντός 1-3 μηνών.

Ανεξάρτητα από το πόσο δύσκολο είναι να συμμορφωθούμε με τους περιορισμούς, το κύριο πράγμα είναι να υπενθυμίσουμε ότι χωρίς αυτό δεν θα υπάρξει ανάκαμψη και η ασθένεια απειλεί να μετατραπεί σε μια χρόνια ανίατη μορφή. Συνήθως μια δίαιτα συνταγογραφείται για έως και 3 μήνες. Μετά την εξάλειψη των εκδηλώσεων της νόσου, ο πίνακας επεκτείνεται σταδιακά. Είναι χρήσιμο να φυλάσσεται ένα ημερολόγιο τροφίμων, σημειώνοντας το προϊόν που εισήχθη και την παρουσία ή την απουσία αντίδρασης σε αυτό.

Πρόληψη αλλεργίας

Η καλύτερη επιλογή για την πρόληψη της κνίδωσης των τροφίμων είναι η απόλυτη απόρριψη του προϊόντος αλλεργιογόνου. Μια τέτοια λύση πρέπει να έρθει με την εκδήλωση αλλεργιών σε σοβαρή μορφή. Σε άλλες περιπτώσεις, είναι δυνατόν να περιοριστεί η ποσότητα των αλλεργιογόνων που καταναλώθηκαν. Ωστόσο, θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Το χρήσιμο προϊόν πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες, προσαρμόζοντας σταδιακά το σώμα σε ένα ερεθιστικό. Για παράδειγμα, οι αλλεργικοί άνθρωποι θα πρέπει να ξεκινήσουν να χρησιμοποιούν φράουλες με 2-3 μούρα την εβδομάδα έως ότου το σώμα χρησιμοποιηθεί.

Σε περίπτωση αλλεργίας σε ένα παιδί, οι γονείς θα πρέπει να διασφαλίζουν ότι το παιδί δεν τρώει κρυφά το απαγορευμένο προϊόν, καθώς και να ενημερώσει τους συγγενείς, τους εκπαιδευτικούς ή τους δασκάλους του παιδιού για τις αλλεργίες. Η υπερευαισθησία στα συστατικά φράουλας στα παιδιά συνήθως λαμβάνει χώρα σε ηλικία 7-8 ετών.

Immunity.info

Στην περίπτωση της οξείας κνίδωσης, όταν η αντίδραση συμβαίνει γρήγορα και εύκολα για να διαπιστωθεί η αιτία της, είναι απαραίτητο να αποκλειστούν τα προϊόντα από τη διατροφή που προκαλούν κνίδωση. Στην περίπτωση χρόνιας κνίδωσης, συχνά λόγω άγνωστου λόγου, είναι πιο δύσκολο να αντιμετωπιστεί. Μόνο το 20 έως 30% των ασθενών που υποφέρουν από χρόνια κνίδωση, μάθετε τι προκάλεσε την εμφάνισή της.

Η οξεία κνίδωση συνήθως περνά ανεξάρτητα μέσα σε μια εβδομάδα. Οι περισσότεροι ασθενείς δεν χρειάζονται ειδική θεραπεία, εκτός από τη λήψη αντιισταμινών για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της κνίδωσης. Όλα τα φάρμακα, με εξαίρεση την υποστήριξη ζωτικών λειτουργιών, πρέπει να ακυρώνονται προσωρινά μέχρι να εξαφανιστούν τα συμπτώματα της νόσου.

Εάν η κνίδωση δεν περάσει γρήγορα, θα πρέπει να αποκλείσετε από τη διατροφή τρόφιμα που περιέχουν συντηρητικά, χρωστικές τροφίμων. Ίσως είναι τα πρόσθετα τροφίμων που προκαλούν το εξάνθημα. Με επίμονη κνίδωση, μια σύντομη πορεία θεραπείας με κορτικοστεροειδή είναι μερικές φορές απαραίτητη (1-2 εβδομάδες).

Η χρόνια κνίδωση μπορεί να διαρκέσει αυθόρμητα για περίπου δύο χρόνια. Η μείωση της συχνότητας και της σοβαρότητας των επιθέσεων βοηθά πάνω από αρνητικά συναισθήματα, καθώς και την εξάλειψη του καφέ, του αλκοόλ, του καπνίσματος, την εξάλειψη της ασπιρίνης και ορισμένων άλλων φαρμάκων από τη δίαιτα.

Επίσης, στην περίπτωση της χρόνιας κνίδωσης, συνιστάται να αποφεύγεται η κατανάλωση ωρισμένων τυριών, λουκάνικων και κονσερβοποιημένων ψαριών, τα οποία μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ισταμίνη.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι ορισμένα βακτήρια που βρίσκονται φυσικά στα έντερα μπορούν να παράγουν ισταμίνη. Τα λαχανικά, τα φρούτα και τα αμυλώδη τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν αύξηση των επιπέδων ισταμίνης. Εάν η κνίδωση επιδεινωθεί μετά το φαγητό, μπορεί να προκληθεί από την ισταμίνη, η οποία παράγεται από την εντερική μικροχλωρίδα. Ο αποκλεισμός από τη διατροφή υπερβολικών λαχανικών και φρούτων, καθώς και η συμπερίληψη στη διατροφή του "ζωντανού γιαουρτιού" βοηθά στη βελτίωση της εντερικής μικροχλωρίδας.

Πώς να κατανοήσουμε και να θεραπεύσουμε την κνίδωση των τροφίμων;

Κνίδωση τροφίμων - μια προστατευτική αντίδραση του σώματος στη δράση των τροφίμων. Η ασθένεια εντοπίζεται συχνότερα στα παιδιά. Οι ενήλικες πάσχουν από τη νόσο λιγότερο συχνά.

Τι τρόφιμα μπορεί να προκαλέσει κνίδωση;

Κνίδωση - μια αλλεργική αντίδραση του σώματος σε οποιοδήποτε αποτέλεσμα. Στο δέρμα εμφανίζεται ένα εξάνθημα με κόκκινη ή ροζ απόχρωση, υπάρχει έντονη φαγούρα. Η ασθένεια μπορεί να αναπτυχθεί στον άνθρωπο, ανεξάρτητα από το φύλο και την ηλικία. Η ασθένεια δεν είναι μεταδοτική, που εκδηλώνεται ως αποτέλεσμα της έκθεσης σε διάφορους παράγοντες.

Η κνίδωση των τροφίμων εμφανίζεται μετά την κατανάλωση ενός προϊόντος διατροφής που περιέχει αλλεργιογόνες ουσίες. Εμφανίζει μια παρόμοια ασθένεια μεμονωμένα.

Η κνίδωση των τροφίμων στα παιδιά εμφανίζεται σε νεαρή ηλικία, αρκετά συχνά με τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα, όταν εισάγονται νέα τρόφιμα στο μωρό στη διατροφή.

Η κνίδωση αυτού του τύπου είναι οξεία και χρόνια. Η ασθένεια σε οξεία μορφή είναι συχνότερη στα παιδιά. Ο παράγοντας που προκαλεί είναι η χρήση αλλεργιογόνων τροφίμων. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλοι λόγοι.

Αιτίες:

• Κληρονομικός παράγοντας
• Η κακή διάσπαση των τροφίμων στις εντερικές παθολογίες,
• Η κακή ανοσία του εντερικού βλεννογόνου,
• Αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα.

Σε παιδιά, γαστρεντερικές ασθένειες, τσιμπήματα εντόμων και εμβολιασμοί είναι ικανές να προκαλέσουν τροφικές αλλεργίες.

Σε ενήλικες, η παρουσία μιας χρόνιας μορφής της νόσου είναι πιο συχνή. Οι αιτίες της εξέλιξης της νόσου είναι παρόμοιες. Η κνίδωση των τροφίμων στους ενήλικες αναπτύσσεται επίσης στις παθολογικές καταστάσεις του ήπατος και κατά παράβαση των εργασιών της.

Ποιες τροφές μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη πυρετού τρελών από τρόφιμα;

Πρώτα απ 'όλα, είναι ένα τρόφιμο που περιέχει χημικά και συνθετικά πρόσθετα. Έχουν δυσμενή επίδραση στην κατάσταση του στομάχου και των εντέρων, προκαλώντας ερεθισμό και φλεγμονή.

Παρακάτω είναι μια λίστα με άλλα τρόφιμα που είναι πιο συχνά αλλεργιογόνα τροφίμων.

Λίστα:

• Αυγά
• Εσπεριδοειδών,
• Λιπαρά ψάρια,
• Τα καρύδια, ειδικά τα φυστίκια,
• Φράουλες, σμέουρα (κυρίως κόκκινα μούρα και φρούτα),
• Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα
• Σοκολάτα
• Θαλασσινά,
• Τρόφιμα με περιεκτικότητα σε σόγια,
• Ανθρακούχα ποτά.

Η χρήση αυτών των προϊόντων σε μερικούς ανθρώπους μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη κνίδωσης.

Εκδήλωση της νόσου και φύση του εξανθήματος

Η πρώτη αλλεργική αντίδραση εμφανίζεται δύο ώρες μετά την κατανάλωση του προϊόντος. Σπάνια, τα συμπτώματα της κνίδωσης εμφανίζονται αμέσως. Σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις, υπάρχει αντίδραση στη μυρωδιά του προϊόντος. Πώς εκδηλώνεται η κνίδωση των τροφίμων; Σε οξεία μορφή, τα συμπτώματα είναι έντονα.

• Ένα εξάνθημα στο δέρμα ροζ χρώματος, το μέγεθος των κυψελών κυμαίνεται από ένα χιλιοστό έως αρκετά εκατοστά.
• Ισχυρή, ανυπόφορη φαγούρα.
• Ναυτία, έμετος,
• Πονοκέφαλοι
• Αδυναμία, απάθεια.

Συχνά με κνίδωση τύπου τροφής, σημειώνονται ζάλη, εντερική αναστάτωση και οίδημα. Ο ασθενής έχει νευρική καταστροφή, ευερεθιστότητα, διαταραχή του ύπνου, μπορεί να υπάρχει πόνος στις αρθρώσεις και στον μυϊκό ιστό.

Ο κίνδυνος είναι σοβαρή διόγκωση του λαιμού και του προσώπου, που μπορεί να οδηγήσει σε εξασθενημένη αναπνευστική λειτουργία. Το δέρμα γίνεται πυκνό, υπάρχει αίσθηση καψίματος και πνιγμού. Είναι απαραίτητο να παρέχετε την πρώτη βοήθεια στο θύμα και να επικοινωνείτε επειγόντως με ένα ιατρικό ίδρυμα.

Με τη χρόνια μορφή της κνίδωσης, τα συμπτώματα φαίνονται εξομαλυνμένα, το εξάνθημα είναι μικρότερο, δεν προκαλεί μεγάλη δυσφορία.

Χαρακτήρας του εξανθήματος

Εξάνθημα με πυρετό τσουκνίδας τροφής εξαπλωθεί σε όλο το δέρμα. Η εμφάνιση μοιάζει με κάψιμο τσουκνίδας, το μέγεθος των τροχών είναι από ένα χιλιοστό. Οι φυσαλίδες μπορούν να τοποθετηθούν μεμονωμένα ή να συγχωνευθούν σε σημεία μεγάλου μεγέθους.

Υπάρχει η παρουσία κνησμού - ελαφριά ή έντονη, ανάλογα με τη δράση του αλλεργιογόνου. Είναι αδύνατο να χτενιστούν οι φυσαλίδες, είναι δυνατή η διείσδυση της μόλυνσης και η ανάπτυξη της πυώδους φλεγμονής.

Η διάρκεια της παρουσίας δερματικού εξανθήματος στην οξεία περίοδο της κνίδωσης είναι μέχρι τρεις ώρες · στο χρόνιο στάδιο, τα συμπτώματα παραμένουν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Διάγνωση και θεραπεία

Πριν από τη θεραπεία του τύπου της νόσου, πραγματοποιούνται οι απαραίτητες εξετάσεις.

Η διάγνωση του πυρετού της τσουκνίδας είναι αρκετά απλή. Κατά κανόνα, ο ίδιος ο ίδιος παρατηρεί μια ανεπιθύμητη ενέργεια μετά την κατανάλωση οποιουδήποτε προϊόντος.

Σε ένα ιατρικό ίδρυμα, οι ασθενείς διεξάγονται συνεντεύξεις και εξετάζονται οπτικά. Χρησιμοποιείται για τη διεξαγωγή δοκιμών τροφίμων για την ταυτοποίηση του αλλεργιογόνου. Μια ακριβής διάγνωση γίνεται μετά τη λήψη των αποτελεσμάτων όλων των μελετών. Ορίστηκε κατάλληλη θεραπεία.

Η θεραπεία της τροφικής αλλεργίας περιλαμβάνει τη χρήση ναρκωτικών, παραδοσιακής ιατρικής και υποχρεωτικής διατροφής.

Πρώτα απ 'όλα, τα προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν αρνητική αντίδραση αποκλείονται από τη διατροφή. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε διαφορετικά φάρμακα για να αποκαταστήσετε την κανονική κατάσταση του σώματος.

Φάρμακα:

1. Φάρμακα που εμποδίζουν την υπερβολική παραγωγή ισταμίνης - Claritin, Loratadin, Zodak. Τα αντιισταμινικά βοηθούν γρήγορα να απαλλαγούν από τα δυσάρεστα συμπτώματα, να ανακουφίζουν από το πρήξιμο και να μειώνουν τον κνησμό.
2. Εντεροσώματα - Enterosgel, Polysorb, Filtrum. Βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξικών ουσιών από τον οργανισμό κατά τη διάρκεια του πυρετού της τσουκνίδας.
3. Τα αποσυμφορητικά είναι θειοθειϊκό νάτριο, χλωριούχο ασβέστιο ή γλυκονικό ασβέστιο.
4. Όταν οι εντερικές διαταραχές συνταγογραφούν φάρμακα για την αποκατάσταση της μικροχλωρίδας - Atsipol, Lactobacterin.
5. Για να απαλλαγούμε από τα εξωτερικά δυσάρεστα συμπτώματα της κνίδωσης, χρησιμοποιούνται διάφορες αλοιφές, κρέμες και πηκτές για τη μείωση του κνησμού και της φλεγμονής. Αυτές περιλαμβάνουν τις Bepanten, Fenistil, Gistan, Soventol.
6. Ελλείψει αποτελεσμάτων από τη θεραπεία της κνίδωσης, χρησιμοποιούνται φάρμακα που περιέχουν ορμόνες - Sinaflan, Hydrocortisone, Elocom, Advantan, Dermoveit.

Τα φάρμακα συνταγογραφούνται ξεχωριστά. Η ανεξάρτητη επιλογή της θεραπείας δεν συνιστάται λόγω πιθανής επιδείνωσης της νόσου.

Λαϊκές θεραπείες

• Ανακατέψτε τα φύλλα της τσουκνίδας, σημύδας, αψιθιάς, προσθέστε βελόνες χριστουγεννιάτικων δέντρων. Παρασκευάζεται μίγμα από το μείγμα που χρησιμοποιείται για αντιαλλεργικά λουτρά. Βοηθά στην αντιμετώπιση φλεγμονής και κνησμού με κυψέλες.
• Για την αποκατάσταση του εντέρου συνιστάται να χρησιμοποιήσετε την έγχυση δύο μεγάλων κουταλιών πίτουρου που παρασκευάζονται σε βραστό νερό. Το μείγμα λαμβάνεται το πρωί με άδειο στομάχι.
• Δύο και μισή κουταλιές από φύλλα τσουκνίδας ρίχνουν βραστό νερό. Αφήστε να επιμείνει για μερικές ώρες. Πάρτε μισό φλιτζάνι μέχρι τρεις φορές την ημέρα.
• Είναι χρήσιμο να λαμβάνετε καθημερινά αφέψημα της ρίζας γλυκόριζας στη μορφή τροφής της κνίδωσης.
• Ένα καλό εργαλείο είναι η σόδα ψησίματος από την κνίδωση. Λίγα κουτάλια της ουσίας διαλύθηκαν σε ένα ποτήρι νερό. Μια λύση σόδας ψησίματος χρησιμοποιείται για να σκουπίσει και να συμπιεστεί σε φαγούρα και φλεγμονή περιοχές.

Οι λαϊκές θεραπείες για την κνίδωση χρησιμοποιούνται με προσοχή μετά από διαβούλευση με ιατρό.

Πώς να φάτε στις κυψέλες

Όταν η κνίδωση αποδίδεται ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή. Οι τροφικές αλλεργίες απαιτούν δίαιτα. Από τη διατροφή αποκλείστε προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν επιδείνωση της νόσου.

Τι μπορείτε να φάτε με κνίδωση σε ενήλικες

Κνίδωση - μια δερματολογική ασθένεια αλλεργικής προέλευσης, η οποία εκδηλώνεται με εξάνθημα σε όλο το σώμα. Ανεξάρτητα από τον τύπο του ερεθιστικού και τα αίτια της αλλεργίας, μια δίαιτα για την κνίδωση στους ενήλικες είναι πάντα συνταγογραφηθεί, καθώς αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της θεραπείας. Επιπλέον, όπως αποδεικνύεται από την κλινική πρακτική, η τροφή γίνεται η πιο συνηθισμένη αιτία της οξείας κνίδωσης. Συνεπώς, η προσκόλληση σε μια υποαλλεργική διατροφή θεωρείται επίσης σημαντική προϋπόθεση για την αποκατάσταση και περαιτέρω πρόληψη της νόσου.

Κανόνες υποαλλεργικής διατροφής

Η αλλεργική κνίδωση μπορεί να έχει διάφορες αιτίες και μπορεί να είναι οξεία ή χρόνια. Σε κάθε περίπτωση, η καλύτερη επιλογή για βοήθεια θα είναι τα υποαλλεργικά τρόφιμα. Οι βασικοί κανόνες του είναι οι εξής:

• τρώτε μόνο σπιτικό φαγητό.
• αύξηση της ποσότητας του νερού που καταναλώνεται ημερησίως σε 1,5-2 λίτρα.
• να τρώτε τροφή σε μικρές μερίδες χωρίς υπερκατανάλωση τροφής.
• προετοιμασία πιάτων με το μαγείρεμα, τον ατμό ή τη σχάρα.
• κρατήστε ένα ημερολόγιο τροφίμων, προσθέτοντας σε αυτό τα ονόματα και την ποσότητα φαγητού που καταναλώνεται, καθώς και την ανταπόκριση του οργανισμού σε αυτά.
• κάνει ένα ποικίλο μενού εγκεκριμένων προϊόντων.

Η ουσία μιας υποαλλεργικής διατροφής για όλους τους τύπους κνίδωσης είναι να εξαλειφθεί πλήρως το αλλεργιογόνο από τη δίαιτα που προκάλεσε το εξάνθημα, καθώς και γενικά όλα τα προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις.

Απαγορευμένα προϊόντα

Όταν η κνίδωση δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιεί ορισμένα προϊόντα που χαρακτηρίζονται από αυξημένη αλλεργιογένεση. Αυτά περιλαμβάνουν:

• καπνιστά κρέατα, τουρσιά, τουρσιά?
• τηγανητά, πικάντικα πιάτα.
• μπαχαρικά, όλες τις σάλτσες των αποθεμάτων.
• λουκάνικα ·
• ημιτελή προϊόντα.
• παραπροϊόντα ·
• ψάρια, θαλασσινά?
• μανιτάρια ·
• ζωμοί κρέατος, ψαριών, μανιταριών.
• αυγά ·
• γάλα;
• λευκό ψωμί;
• αιχμηρά τυριά.
• μαργαρίνη, συνδυασμό και άλλα μαγειρικά έλαια?
• μέλι, ξηροί καρποί;
• λαχανικά - βουλγαρική πιπεριά, ντομάτες, ραπάνια και ραπανάκια, σέλινο, σπανάκι, λάχανο ·
• φρούτα - εσπεριδοειδή, ρόδια, ανανά, σταφύλια, φράουλες, σμέουρα, μαύρη σταφίδα, πεπόνι, καρπούζι, ακτινίδιο, βερίκοκα, ροδάκινα.
• γλυκά - καραμέλα, σοκολάτα, marshmallows, κέικ, βιομηχανικά αρτοσκευάσματα.
• ποτά - αρωματισμένη σόδα, καφές, κακάο, αλκοόλ.

Επιπλέον, σε αυτόν τον κατάλογο πρέπει να προστεθούν προϊόντα που είναι ιδιοσυγκρασία ή αλλεργίες. Εκτός από τους αυστηρούς περιορισμούς, συνιστάται να περιορίζεται η χρήση αλατιού, βούτυρου, κρέμας, ξινή κρέμα και σιμιγδάλι στη διατροφή.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η λίστα των προϊόντων που μπορούν να καταναλωθούν δεν είναι πολύ μεγάλη, αλλά αρκετά διαφορετική και σας επιτρέπει να κάνετε ένα νόστιμο μενού. Ο κατάλογος περιλαμβάνει:

• λαχανικά λευκού και πράσινου χρώματος - πατάτες, κρεμμύδια, κολοκυθάκια, όλες οι ποικιλίες λάχανου, αγγούρια, μαρούλια, χόρτα και μπιζέλια.
• φρούτα, μούρα με ελαφρύ χρώμα - μήλα, αχλάδια, κεράσια, φραγκοστάφυλα.
• άπαχες ποικιλίες κρέατος - μοσχάρι, κουνέλι, πουλερικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ·
• δημητριακά - φαγόπυρο, ρύζι, κριθάρι, πλιγούρι βρώμης, κεχρί;
• ζυμαρικά από άλευρο σκληρού σίτου ·
• άλευρα ολικής αλέσεως ή πίτουρου ·
• φυτικά έλαια - ελιά, ηλίανθος,
• ξηρά μπισκότα (μπισκότα).
• γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση χωρίς πρόσθετα - κεφίρ, γιαούρτι, γιαούρτι, τυρί cottage;
• πράσινο και μαύρο αδύναμο τσάι
• μια μικρή ποσότητα φρουκτόζης ως υποκατάστατο ζάχαρης.

Από αυτά τα προϊόντα συνιστάται η προετοιμασία διαιτητικών πιάτων, μεταξύ των οποίων θα πρέπει να κυριαρχούν οι χορτοφαγικές σούπες, καθώς και οι σαλάτες, τα λαχανικά στον ατμό, τα δημητριακά, οι πατάτες και το βραστό κρέας.

Η απουσία ή ο περιορισμός των απαγορευμένων τροφίμων και η χρήση συνιστώμενων - αυτή είναι η ουσία της δίαιτας για την κνίδωση στους ενήλικες. Ακολούθησε τουλάχιστον 6 εβδομάδες:

• 2-3 εβδομάδες - με αυστηρούς περιορισμούς.
• τις επόμενες 2-3 εβδομάδες - με σταδιακή επέκταση της διατροφής.

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η κατάργηση των περιορισμών στα προϊόντα είναι δυνατή μόνο εάν μειωθεί η σοβαρότητα των συμπτωμάτων. Σε αυτή την περίπτωση, κάθε 2-3 ημέρες, μια μικρή ποσότητα ενός νέου προϊόντος εισάγεται στο μενού, ξεκινώντας από εκείνες που έχουν ελάχιστη ικανότητα να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις. Μετά από 6 εβδομάδες μετά την πλήρη εξαφάνιση των σημείων κνίδωσης, είναι επίσης δυνατή η σταδιακή μετάβαση σε μια κανονική δίαιτα χωρίς να γίνεται κατάχρηση θεραπειών, ειδικά προϊόντων αλλεργιογόνου.

Διατροφικές επιλογές

Η δίαιτα για κνίδωση σε ενήλικες μπορεί να βασίζεται σε διαφορετικές επιλογές μενού. Η επιλογή των προϊόντων και των πιάτων εξαρτάται από τις αιτίες και τις μορφές της νόσου.

Διατροφή αποβολής

Εάν το εξάνθημα είναι μια εκδήλωση τροφικών αλλεργιών, τα τρόφιμα που μπορούν να προκαλέσουν τέτοιες αντιδράσεις πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή. Όμως, δεδομένου ότι δεν είναι πάντοτε δυνατό να εντοπιστεί ένα συγκεκριμένο ερέθισμα, σε τέτοιες περιπτώσεις συνταγογραφείται μια δίαιτα εξάλειψης. Υπολογίζεται κατά μέσο όρο για 3-5 ημέρες και συνεπάγεται πλήρη πείνα. Κάθε μέρα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι απαραίτητο να πίνετε από 1,5 λίτρα υγρού και να καθαρίζετε τα έντερα με κλύσμα. Αυτή η δίαιτα χρησιμοποιείται μόνο σε νοσοκομείο μετά από εμπεριστατωμένη εξέταση.

Στο τέλος της περιόδου νηστείας, τα τρόφιμα εισάγονται σταδιακά στη διατροφή - 1 νέα κάθε μέρα. Τα τρόφιμα αρχίζουν με λαχανικά, στη συνέχεια προστίθενται γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά, ψάρι, διατροφικό κρέας. Αυτός ο τρόπος κατανάλωσης σας επιτρέπει όχι μόνο να απαλλαγείτε από τα συμπτώματα της κνίδωσης, αλλά και να προσδιορίζετε την αντίδραση του σώματος σε διαφορετικά προϊόντα, να αναγνωρίζετε τα αλλεργιογόνα, να κάνετε το βέλτιστο βασικό μενού.

Αντενδείκνυται η χρήση μιας δίαιτας εξάλειψης είναι η παρουσία χρόνιων ασθενειών στις οποίες απαγορεύεται η νηστεία. Σε αυτές τις περιπτώσεις, μια δίαιτα χαμηλής αλλεργίας συνταγογραφείται ανάλογα με τις μορφές εκδήλωσης της κνίδωσης.

Με οξεία κνίδωση

Σε οξεία ασθένεια, μια αλλεργική αντίδραση εμφανίζεται σαφώς, επομένως, συνήθως δεν είναι δύσκολο να εντοπιστεί το αλλεργιογόνο και να απομακρυνθεί από τη διατροφή. Αλλά για να αποκατασταθεί η εργασία των πεπτικών και άλλων συστημάτων, είναι εξαιρετικά σημαντικό να τηρηθούν ορισμένοι κανόνες διατροφής:

• παραιτηθεί καπνιστό, αλμυρό, γλυκό?
• περιλαμβάνουν μια μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών και υγιεινών λιπών στο μενού.
• επιλέξτε εύκολα εύπεπτα προϊόντα που δεν προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις (που αναφέρονται παραπάνω στον κατάλογο των επιτρεπόμενων).
• προετοιμάστε τα γεύματα διατροφής με τις ακόλουθες συστάσεις:
  χρησιμοποιήστε μόνο βρασμό και ατμό?
  μαγειρέψτε το κρέας σε δύο νερά.
  προ-απορροφούν τα δημητριακά για αρκετές ώρες σε κρύο νερό.

Ελλείψει αντενδείξεων, η δίαιτα πρέπει να είναι η ίδια με τη δίαιτα εξάλειψης. Οι κατάλογοι επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων αντιστοιχούν σε αυτούς που καθορίζονται στους κανόνες της υποαλλεργικής διατροφής.

Με χρόνια κνίδωση

Η χρόνια κνίδωση συνήθως συνοδεύεται από παθολογικές καταστάσεις της γαστρεντερικής οδού, του ήπατος, της χοληδόχου κύστης και οι εκδηλώσεις της σχετίζονται με επιδείνωση της υποκείμενης νόσου. Για το λόγο αυτό, για τη χρόνια κνίδωση στους ενήλικες, συνταγογραφείται ειδική θεραπευτική δίαιτα "Πίνακας Νο. 5". Χαρακτηρίζεται από περιορισμένη χρήση αλατιού, λίπους, υγρά. Απαγορεύεται επίσης και επιτρέπεται όλα τα προϊόντα που απαριθμούνται στους σχετικούς καταλόγους μιας υποαλλεργικής διατροφής.

Δείγμα μενού δίαιτα 5 μπορεί να έχει ως εξής:

• πρωινό - χυλό δημητριακών στο νερό, κεφτεδάκια ατμού μόσχων, μπισκότα, τσάι?
• δεύτερο πρωινό - φρούτα;
• μεσημεριανό - χορτοφαγική σούπα, σαλάτα λαχανικών, κομπόστα.
• απογευματινό σνακ - κροτίδες από ψωμί ολικής αλέσεως, τυρί cottage, έγχυση στομάχου?
• δείπνο - στιφάδο λάχανο, στήθος κοτόπουλου, τσάι.

Γενικά, το σχέδιο διατροφής για την αλλεργική κνίδωση στους ενήλικες εξαρτάται από το αν ήταν δυνατό να ανιχνευθεί το αλλεργιογόνο ή όχι. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει πρώτα να καθαρίσετε την πείνα και τους κλύσματα των εντέρων. Στη συνέχεια, στην πρώτη παραλλαγή, πηγαίνετε κατευθείαν σε μια χαμηλής θερμιδικής, υποαλλεργική δίαιτα, αποκλείοντας τον παράγοντα που προκαλεί την αντίδραση από αυτή, και στη δεύτερη, ξεκινώντας σταδιακά να εισάγετε τρόφιμα, καθορίζοντας την ανταπόκριση του σώματος σε καθένα από αυτά. Έτσι, η βάση οποιασδήποτε θεραπευτικής δίαιτας για την κνίδωση σε ενήλικες είναι η υποαλλεργική δίαιτα.

Υποαλλεργικό μενού για την εβδομάδα

Το μενού επιλογών για κνίδωση στους ενήλικες μπορεί να είναι αρκετά. Το κυριότερο στην εκπόνησή του είναι η χρήση μόνο εξουσιοδοτημένων προϊόντων και η συμμόρφωση με τους κανόνες για την προετοιμασία τους. Μια κατά προσέγγιση δίαιτα για μια εβδομάδα μπορεί να κατασκευαστεί σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

Ημέρα 1:

• πρωινό - oatmeal στο νερό με φέτες μήλου, αδύναμο, αδύναμο τσάι, σπιτικά κρουτόν?
• μεσημεριανό - σούπα λαχανικών, πατάτες με κέτσαπ, πράσινο τσάι
• δείπνο - ζυμαρικά με τριμμένο τυρί, πράσινο τσάι.

Ημέρα 2:

• πρωινό - φαγόπυρο στο νερό, κεφίρ?
• μεσημεριανό - χορτοφαγική σούπα, βραστό διατροφικό κρέας, ζυμαρικά, κομπόστα μούρων,
• δείπνο - κατσαρόλα πατάτας, πράσινο τσάι.

Ημέρα 3:

• πρωινό - κατσαρόλα τυρί cottage μήλου, μαύρο αδύναμο τσάι?
• μεσημεριανό - σούπα με κεφτεδάκια, κολοκυθάκια στον ατμό, αμπέλι κομπόστα?
• δείπνο - κολοκυθάκια γεμιστά με κρέας και ρύζι.

Ημέρα 4:

• πρωινό - χυλό κριθαριού, ψωμί ολικής αλέσεως, αδύναμο μαύρο τσάι,
• μεσημεριανό - χορτοφαγική σούπα μπιζελιού, βραστό κοτόπουλο, κεφίρ.
• δείπνο - ζυμαρικά με κιμάδες, βραστό κοτόπουλο.

Ημέρα 5:

• πρωινό - βρασμένο ρύζι, μπισκότα galetny, αδύναμο μαύρο τσάι,
• δείπνο - σούπα λάχανο με φρέσκο ​​λάχανο, σαλάτα αγγουριού με κρεμμύδι και ελαιόλαδο, κομπόστα μήλου?
• δείπνο - φαγόπυρο krupenik, βραστό διατροφικό κρέας, ψωμί ολικής αλέσεως, πράσινο τσάι.

Ημέρα 6:

• πρωινό - κατσαρόλα τυρί cottage, αδύναμο μαύρο τσάι?
• μεσημεριανό - χορτοφαγική σούπα, ζυμαρικά κοτόπουλου, αποξηραμένα χυλό φρούτων,
• δείπνο - κριθάρι με φέτες μοσχαριού, ψωμί ολικής αλέσεως, πράσινο τσάι.

Ημέρα 7:

• πρωινό - ψημένα μήλα, μπισκότα, αδύναμο, αδύναμο τσάι,
• μεσημεριανό γεύμα - χορτοφαγική σούπα με νούγιες, κοτόπουλο και πατάτες, ψωμί ολικής αλέσεως, αλεσμένο αχλάδι,
• δείπνο - κολοκύθι στιφάδο, ψωμί ολικής αλέσεως, πράσινο τσάι.

Έτσι, παρά τον εντυπωσιακό κατάλογο απαγορευμένων προϊόντων, μετά από μια δίαιτα κατά τη θεραπεία της κνίδωσης μπορεί να είναι ένα πολύ ποικίλο, νόστιμο και υγιεινό μενού.

Συνταγές πιάτων

Κατά την κατάρτιση του μενού, εκτός από τα πιάτα που υποδεικνύονται στο παράδειγμα, επιτρέπεται η χρήση άλλων - δικών ή των ακόλουθων συνταγών.

Κρέμα σούπα

Αυτή η σούπα μπορεί να μαγειρευτεί μόνο από πατάτες ή με την προσθήκη άλλων επιτρεπόμενων λαχανικών. Για να γίνει αυτό, ανακατεύετε το ελαιόλαδο ψιλοκομμένο κρεμμύδι με συχνή ανάδευση. Όταν τα κομμάτια γίνονται διαφανή, προσθέστε 3-4 κομμένες πατάτες (εάν είναι επιθυμητό, ​​άλλα λαχανικά). Άλλα 5 λεπτά για να το σάλτσα, όπως ακριβώς και ανάδευση. Προσθέστε 500 ml βραστό νερό, μια πρέζα αλάτι. Βράζετε μέχρι να ψηθούν. Ψύξτε ελαφρά, χτυπήστε με έναν ανάμικτη μέχρι να γίνει ομοιογενής πυκνή μάζα. Σερβίρετε με λίγο βούτυρο, πασπαλίζετε με βότανα.

Ζυμαρικά με διαφορετικές σάλτσες

Τα ζυμαρικά βράζονται με τον συνήθη τρόπο. Η σάλτσα για αυτούς μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με μία από τις ακόλουθες συνταγές:

• τυρί - ανακατεύουμε 100 γραμμάρια βουτύρου, 200 κ.εκ. κρέμας, 200 γραμμάρια τριμμένο μαλακό τυρί, τοποθετούμε σε ένα μη κολλητικό δοχείο, βάζουμε σε αργή φωτιά, φέρουμε τη μάζα σε ομοιόμορφη σύσταση με συνεχή ανάδευση.
• μήλο - φλούδα και ζάρια 2 μήλα σε μικρούς κύβους, καλύψτε με το νερό ώστε να τα καλύπτει εντελώς, βράστε μέχρι να μαλακώσουν, συνθλίψτε σε πολτοποιημένες πατάτες, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l φρουκτόζη και κανέλα για να δοκιμάσετε, να βράσει, να σβήσετε.

Έτοιμη σάλτσα χύνετε τα ζυμαρικά πριν από τη χρήση. Επιπλέον, αυτές οι σάλτσες μπορούν να χρησιμοποιηθούν με δημητριακά, ψωμί ή μπισκότα.

Λαχανικά κατσαρόλα

Βάλτε 2 πατάτες σε φέτες σε ομοιόμορφο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος που έχει λιπαρώσει με ελαιόλαδο και καλύψτε με κρεμμύδια, ψιλοκομμένα με δαχτυλίδια. Στα λαχανικά απλώνονται μικρές φέτες βούτυρο. Καλύψτε με ένα δεύτερο στρώμα 2 πατατών σε φέτες. Στη συνέχεια - ένα στρώμα ψιλοκομμένο κουνουπίδι. Βάλτε σε φούρνο θερμαινόμενο στους 180 ° C, ψήνετε μέχρι να ψηθούν για 30 λεπτά. Πασπαλίζουμε με ψωμί και τριμμένες μη οξείες ποικιλίες τυριού και στη συνέχεια ζεσταίνουμε για λίγα λεπτά για να λιώσει.

Χάρη σε μια καλά σχεδιασμένη διατροφή για αρκετές εβδομάδες με μεγάλη επιτυχία μπορεί να αφαιρέσει εντελώς τα συμπτώματα της κνίδωσης και να αποτρέψει την επανεμφάνιση της. Η σωστή διατροφή αποτελεί προϋπόθεση για την ποιοτική θεραπεία αυτής της νόσου. Και παρόλο που η δίαιτα απαιτεί πειθαρχία και κάποια προσπάθεια, χωρίς αυτούς, η λήψη των συνταγογραφούμενων φαρμάκων μπορεί να είναι αναποτελεσματική και η συνεχιζόμενη χρήση αλλεργιογόνων μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική επιδείνωση του προβλήματος.

Τι μπορείτε να φάτε στην κνίδωση και τι δεν μπορεί να φάει; Όλα σχετικά με τη διατροφή για εξανθήματα, καθώς και μενού και συνταγές

Η σωστή διατροφή είναι επίσης μια θεραπεία για την κνίδωση, η οποία συμβάλλει στην ταχεία ανάκαμψη.

Δεν υποστηρίζει μόνο και αποκαθιστά την ισχύ του ασθενούς, αλλά βοηθά στην αποκατάσταση, επηρεάζει άμεσα την πορεία της νόσου και αυξάνει τις επιδράσεις στο σώμα των θεραπευτικών παραγόντων.

Συμπτώματα και ποικιλίες

Η κνίδωση (τσουκνίδα, τσουκνίδα, κνίδωση) ονομάζεται κατ 'αναλογία με την αντίδραση του δέρματος στο τσίμπημα της τσουκνίδας. Η ασθένεια έχει αλλεργικό χαρακτήρα.

Τα συμπτώματα της κνίδωσης (φλύκταινες, φαγούρα, πυρετός) συνδέονται με την αύξηση της διαπερατότητας των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, με αποτέλεσμα το υγρό από τη σύνθεση του αίματος να εισέρχεται στο διακυτταρικό χώρο, να δηλητηριάζει τους ιστούς και να προκαλεί τη διόγκωσή τους.

Ποιος γιατρός πρέπει να έρθω σε επαφή;

Ο κάθε γιατρός θα ζητήσει από τον ασθενή να αναφέρει τον επιδιωκόμενο λόγο. Επομένως, θα πρέπει να τα αναλύσετε εκ των προτέρων.

Αιτίες της κνίδωσης μπορεί να είναι:

1. Εξωτερικά. Πιο συχνά η εμφάνιση εξανθήματος οφείλεται σε εξωτερικές αιτίες, δηλ. επαφή με έναν ακατάλληλο παράγοντα αλλεργιογόνου για το σώμα:
   • τον ήλιο, τον κρύο, τον εισπνεόμενο αέρα.
   • φάρμακα ·
   • τρόφιμα, ρούχα;
   • τσιμπήματα εντόμων και άλλα αλλεργικά παθογόνα.
2. Εσωτερικό. Η κνίδωση μπορεί να προκληθεί από μια άλλη ασθένεια:
   • γενετική προδιάθεση ·
   • ελμινθίαση;
   • εστίες χρόνιων μολύνσεων που υπάρχουν στο σώμα λανθάνων, για παράδειγμα, χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, ουρογεννητικό σύστημα, αμυγδαλές κλπ. ·
   • η εγκυμοσύνη μπορεί επίσης να συνοδεύεται από δερματικά εξανθήματα λόγω μεταβολών των ορμονικών επιπέδων.
   • επίσης εμφανίζεται μετά τον τοκετό.

Η επιλογή του θεράποντος ιατρού εξαρτάται από αυτούς τους λόγους και τις αντικειμενικές δυνατότητες.

Η πρωτογενής διάγνωση μπορεί να γίνει από γενικό ιατρό με βάση την εξέταση και την ανίχνευση, προσδιορίζοντας τις υποτιθέμενες αιτίες της εμφάνισης των συμπτωμάτων. Ο θεραπευτής θα συνταγογραφήσει τις απαραίτητες εξετάσεις για να βοηθήσει στην εξάλειψη ασθενειών με παρόμοια συμπτώματα, σε εξετάσεις αλλεργίας, και θα σας παραπέμψει σε διαβουλεύσεις με αλλεργιολόγο, δερματολόγο, ενδοκρινολόγο.

Η θεραπεία σε νοσοκομείο θα ήταν βέλτιστη, εξαλείφοντας τους κινδύνους επιπλοκών και διευκολύνοντας τη διάγνωση.

Οι κύριες αρχές της θεραπείας της οξείας μορφής κνίδωσης είναι η εξάλειψη των αιτιών της, ο καθαρισμός του σώματος, η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και η ανακούφιση των συμπτωμάτων που ενοχλούν τον ασθενή.

Διατροφή

Το μενού διατροφής για την κνίδωση σε ενήλικες παίζει εδώ σχεδόν τον κύριο ρόλο.

Τα επικίνδυνα προϊόντα με κνίδωση αποκλείονται πλήρως από τη δίαιτα. Μια υποαλλεργική διατροφή συνταγογραφείται για την κνίδωση σε ενήλικες (μενού, συνταγές κάτω).

Δηλαδή, απαγορεύονται προσωρινά όλα τα προϊόντα που προκαλούν αλλεργική αντίδραση.

Τι απαγορεύεται να φάτε;

Μάθαμε επίσης ότι είναι αδύνατο να τρώμε με κνίδωση στους ενήλικες:

• αυγά, γάλα, μέλι, μανιτάρια,
• καφές, κακάο, σοκολάτα,
• γλυκά, αρτοσκευάσματα, ανθρακούχα ποτά.
• τα εσπεριδοειδή, τα ρόδια, όλα τα λαμπερά φρούτα, τα λαχανικά, οι χυμοί (εκτός από το πράσινο).
• ξηρούς καρπούς, σπόρους?
• τα ωάρια και τα λιπαρά ψάρια.
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λουκάνικα.
• λιπαρά, καπνισμένα, αλμυρά, πικάντικα, τηγανητά,
• προϊόντα με βαφές και πρόσθετα τροφίμων ·
• αλάτι (για αλλεργίες στο κρύο).

Τι μπορείτε να φάτε;

Θα πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι μπορείτε να φάτε με κυψέλες για ενήλικες:

• χυλός στο νερό.
• ζυμαρικά σκληρού σίτου ·
• τυρί cottage;
• βραστά και βρασμένα λαχανικά.
• φρέσκα λαχανικά και φρούτα ελαφρού και πράσινου χρώματος.
• κοτόπουλα ατμού (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά);
• βραστό κρέας (κουνέλι, κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχάρι) ·
• ελαιόλαδο και ηλιέλαιο.
• φρέσκο ​​βούτυρο (χωρίς εξάπλωση!).

Το πόσιμο με την κνίδωση συνιστάται:

• κεφίρ.
• φρέσκους χυμούς.

Μπανάνες

Είναι δυνατόν να τρώτε μπανάνες στις κυψέλες; Η γνώμη ότι οι μπανάνες θα θεραπεύσουν την κνίδωση είναι λάθος. Αλλά βρίσκονται στον κατάλογο των επιτρεπόμενων προϊόντων.

Αυτοί οι καρποί δεν ερεθίζουν τον πεπτικό σωλήνα, βοηθούν να καθαρίσουν τις τοξίνες, κάτι που είναι σημαντικό για τις αλλεργίες. Περιέχουν κάλιο και σίδηρο, που υποστηρίζει τον καρδιακό μυ και βοηθά στον καθαρισμό του αίματος.

Έτσι, μπορεί μια μπανάνα να είναι στις κυψέλες; Φυσικά μπορείτε.

Για τους ασθενείς με κνίδωση, η υποστήριξη των στενών είναι πολύ σημαντική. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η κνίδωση δεν είναι μεταδοτική. Δεν μεταδίδεται κατά την επαφή και δεν απαιτεί απομόνωση του ασθενούς.

Τώρα ξέρετε τι μπορείτε να φάτε με κυψέλες σε ενήλικες. Ας μιλήσουμε για τη διατροφή.

Ποιο θα πρέπει να είναι το φαγητό;

Σε οποιαδήποτε μορφή κνίδωσης, πρέπει να ακολουθείτε τις βασικές αρχές μιας θεραπευτικής δίαιτας:

• σωστή επιλογή προϊόντων.
• συμμόρφωση με την τεχνολογία της επεξεργασίας τους ·
• θερμική λειτουργία όταν χρησιμοποιείται.
• συμμόρφωση με τον χρόνο κατανάλωσης και δοσολογίας.

Σε οξεία μορφή

Η οξεία μορφή κνίδωσης είναι παρόμοια με μια βραχυπρόθεσμη επίθεση. Έρχεται γρήγορα, σχεδόν αμέσως μετά την κατάποση του αλλεργιογόνου. Ρεύει βίαια, με έντονα συμπτώματα.

Αλλά γρήγορα και υποχωρεί. Εξάνθημα - μετά από 2 ώρες από τη στιγμή της ανακούφισης της επίθεσης, άλλα συμπτώματα - μετά από μερικές ώρες (ημέρες) ημέρες.

Το εξάνθημα είναι συχνά άφθονο. Κύτταρα επηρεασμένα χέρια, γλουτοί, κορμός. Μερικές φορές - το ρινοφάρυγγα.

Ο κνησμός είναι δυνατός, επώδυνος. Οι κυψέλες ματιών στο κέντρο, ανοιχτό ροζ στις άκρες. Με μεγάλες περιοχές δερματικών βλαβών, πυρετό, πόνο στις αρθρώσεις, εντερική αναταραχή, κεφαλαλγία, αδυναμία εμφανίζονται.

Τι καταναλώνουν οι άνθρωποι με κνίδωση σε σοβαρές περιπτώσεις; Σε αυτή την περίπτωση, διορίστε νηστεία (2-3 ημέρες) με τη χρήση υγρού (νερό χωρίς αέριο) από 1,5 λίτρα. Σταδιακά, ο ασθενής μεταφέρεται σε γαλακτοκομικά προϊόντα, βραστά και ατμισμένα λαχανικά και φρούτα, κομπόστες. Τα τμήματα είναι ελάχιστα, με σταδιακή αύξηση.

Στη συνέχεια, στη διατροφή προσθέστε ψωμί, κρέας, λαχανικά και φρούτα φρεσκοπαρασκευασμένους χυμούς. Με θετικό αποτέλεσμα, προσθέστε φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Η έλλειψη βιταμινών και μετάλλων αναπληρώνεται με φαρμακευτική αγωγή.

Πρέπει να τηρούν τη σωστή τεχνολογία και την επεξεργασία τροφίμων. Το κρέας βράζει δύο φορές. Τα δημητριακά και οι πατάτες προετοιμάζονται για 12 ώρες.

Η ποσότητα της τροφής καθορίζεται από την ηλικία και τη σοβαρότητα της νόσου. Παρατηρημένη θερμοκρασία (εξαλείφει το θερμό και το κρύο). Καθώς η αποκατάσταση λαμβάνει χώρα στην κνίδωση στους ενήλικες, η δίαιτα σταδιακά διογκώνεται. Μια αυστηρή δίαιτα για την κνίδωση (που μπορείτε και δεν μπορείτε να δείτε παραπάνω) αποδίδεται για 1-3 μήνες.

Χρόνια

Η χρόνια μορφή της κνίδωσης είναι πιο χαλαρή, χωρίς οξείες επιθέσεις. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν εξάνθημα και σοβαρό κνησμό, άλλες εκδηλώσεις είναι λιγότερο συχνές.

Η παροξυσμική ασθένεια επιμένει. Η θεραπεία μπορεί να είναι μακρά και εξαντλητική λόγω της αϋπνίας και της νευρικής εξάντλησης.

Σε χρόνια μορφή, το προϊόν που προκαλεί αλλεργίες αποκλείεται τελείως.

Μία υποαλλεργική δίαιτα αποκλείεται, εξαιρουμένων των προϊόντων από τον πρώτο κατάλογο και επιτρέποντας τα προϊόντα από τη δεύτερη λίστα.

Η δίαιτα αναπτύσσεται από έναν αλλεργιολόγο ξεχωριστά για κάθε ασθενή, λαμβάνοντας υπόψη την πορεία της ασθένειάς του, τις αιτίες, την ηλικία και τις συναφείς ασθένειες. Η διάρκεια μιας αυστηρής δίαιτας από 1 έως 6 μήνες.

Μερικές φορές χρησιμοποιούνται μη ειδικές μέθοδοι θεραπείας, συμπεριλαμβανομένης μιας ειδικής δίαιτας. Η εισαγωγή προϊόντων που προκαλούν αλλεργία σε μικρές δόσεις επιτρέπεται με σταδιακή αύξηση. Ως αποτέλεσμα, παράγεται ανοσία και η αλλεργία εξαφανίζεται.

Ισχύοντα προϊόντα σε ύφεση

Γνωρίζετε ήδη τι να φάτε με κνίδωση, τι να πίνετε. Αλλά οι γενικές αρχές της διατροφής θα πρέπει να παραμείνουν αμετάβλητες ακόμη και μετά την ανάκαμψη. Απαγορεύονται τα προϊόντα. Η διατροφή επεκτείνεται σταδιακά.

Δώστε προσοχή στην πρόληψη:

1. Εξαίρεση των ημικατεργασμένων προϊόντων και των προϊόντων με συντηρητικά και πρόσθετα.
2. Αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής.
3. Ενισχύστε την ανοσία και προχωρήστε στον υγιεινό τρόπο ζωής.

Χαρακτηριστικά της διατροφής των παιδιών

Και αν πηδήσατε στο μωρό της κνίδωσης, τι μπορείτε να φάτε το μωρό; Η αιτία της κνίδωσης στα παιδιά κάτω από ενάμισι έτος μπορεί να γίνει ακατάλληλη για το σώμα τους.

Πρέπει να αποκλειστούν νέα μίγματα ή προϊόντα που προκαλούν αρνητική δερματική αντίδραση.

Μέχρι να εξαφανιστούν τα συμπτώματα της νόσου, μεταφέρετε το μωρό στη συνήθη τροφή ή στο μητρικό γάλα.

Πριν ξεκινήσετε τη σίτιση, πρέπει να συμβουλευτείτε τον παιδίατρο που παρακολουθεί το παιδί, για να αποκλείσετε προϊόντα που είναι ανεπιθύμητα για την ηλικία του και μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες.

Μετά από ενάμιση χρόνο, η δίαιτα για τα παιδιά γίνεται σύμφωνα με τους ίδιους κανόνες όπως για τους ενήλικες. Ταυτόχρονα, ακόμη και για ένα υγιές παιδί, προτιμώνται τα σπιτικά τρόφιμα, η αυστηρή θεραπεία και τα υποαλλεργικά προϊόντα. Το κύριο πράγμα είναι να τα μαγειρέψουν νόστιμα και να αναπτύξουν μια συνήθεια υγιεινής διατροφής.

Και μετά αποδεικνύεται ότι ακόμη και από τα λίγα προϊόντα που επιτρέπονται από τη διατροφή μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα και θρεπτικά γεύματα.

Δείγμα μενού διατροφής

Έχουμε επίσης προετοιμάσει ένα καθημερινό μενού για εσάς. Ας μάθουμε τι χρειάζεστε για να φάτε όταν υποχωρείτε:

1. Πρωινό:
   • ρύζι κουάκερ με νερό με βούτυρο, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, μήλο κομπόστα?
   • πλιγούρι βρώμης με μήλο και μπανάνα, βραστό στήθος κοτόπουλου, πράσινο τσάι?
   • κριθαριού φαγόπυρου, ένα ποτήρι κεφίρ, φύλλα μαρουλιού με επίστρωση σε ελαιόλαδο.
2. Επιλογές για το μεσημεριανό:
   • ψημένα μήλα (ή πουρέ πατάτας 2 μήλων), μπισκότα galette, πράσινο τσάι?
   • σπιτικό γιαούρτι με κομμάτια φρούτων.
   • μαλακό άλευρο τυρί.
3. Δείπνα:
   • σούπα λαζάνια λαχανικών, πουρέ πατάτας, φρέσκια λάχανο και σαλάτα αγγουριού, μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο.
   • πολτοποιημένη σούπα πατάτας με σπιτικά κρουτόν από φραγκοστάφυλο, βραστό κρέας γαλοπούλας, αγγούρι και πράσινη σαλάτα, αχλαδιού κομπόστα?
   • βρώμη σούπα με κεφτεδάκια, ζυμαρικά με σάλτσα τυριού, σαλάτα από λάχανο, πράσινο τσάι.

1. Χρόνος τσαγιού:
   • τυρί cottage, κεφίρ?
   • φρούτα, ζελέ ·
   • ψητά φρούτα με μπισκότα ·
   • ψημένα λαχανικά.
2. Δείπνα:
   • κατσαρόλα με τυρί cottage, μήλο και σαλάτα αγγουριού, κεφίρ?
   • ψητά κολοκυθάκια γεμισμένα με ρύζι και χόρτα, μεταλλικό νερό?
   • σαλάτα αβοκάντο, κατσαρόλα πατάτας, κολοκύθα μήλου και δαμάσκηνου.

Με έναν διαιτολόγο μπορείτε όχι μόνο να δημιουργήσετε ένα μεμονωμένο μενού για τον ασθενή. Θα επιστήσει την προσοχή σας στην τεχνολογία των μαγειρικών προϊόντων και μάλιστα θα πει τις συνταγές των κύριων πιάτων. Τις περισσότερες φορές, όταν ο πυρετός τσουκνίδας συνταγογραφείται μια δίαιτα που χρησιμοποιείται για ασθενείς με παθήσεις του εντέρου και του ήπατος (πίνακα αριθ. 5).

Συνταγές

Δίνουμε παραδείγματα διαφόρων συνταγών για διαιτολογικά πιάτα που μπορούν να ληφθούν ως βάση, να τροποποιηθούν ανάλογα με τη γεύση και τις δυνατότητες, αλλά να μην παραβιάσουν τις βασικές αρχές της διαιτητικής διατροφής.

Φυτική Noodle Σούπα

Βράστε τη ρίζα μαϊντανού και ένα μικρό καρότο, προσθέστε ένα μεγάλο κρεμμύδι. Τρίψτε τα λαχανικά σε ένα μπλέντερ. Γεμίστε την προκύπτουσα μάζα με ½ λίτρο βραστό νερό. Βάλτε 1 τεμαχισμένους μεγάλους κύβους πατάτας και περιμένετε για βρασμό.

Προσθέστε λίγο αλάτι και τα παρασκευασμένα noodles και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν (7-10 λεπτά). Προσθέστε ένα πάτωμα κουτάλια φρέσκο ​​βούτυρο. Σερβίρετε, πασπαλίζετε με μαϊντανό και άνηθο.

Ποικιλία λαχανικών

Αποφλοιωμένες πατάτες (4 τεμ.) Κόψτε σε φέτες των 0,5 cm και βάλτε το μισό σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαίνονται με φυτικό έλαιο. Κορυφή βάζουμε ένα στρώμα από κρεμμύδια από 2 ξεφλουδισμένα μεγάλα κρεμμύδια (λευκό).

Βάλτε λεπτές φέτες βούτυρο σε όλο το πλάτος. Καλύψτε με ένα στρώμα από εναπομείνασες πατάτες. Κάντε το ανώτερο στρώμα του κουνουπιδιού, το οποίο έχει λευκαριστεί σε αλατισμένο βραστό νερό εκ των προτέρων (περίπου το ένα τέταρτο του κεφαλιού ενός μέσου μεγέθους θα φύγει).

Πασπαλίστε ψίχουλα από κροτίδες και μη αιχμηρά τυριά. Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 °.

Κατσαρόλα τυροκομικών

Αναμείξτε 200 γρ. τυρί cottage και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.

Σόδα (0,5 κουταλάκι σούπας) σβήνετε με ξύδι και ρίχνετε στο μείγμα.

Ρίξτε μισό φλιτζάνι αλεύρι ρυζιού. Ανακατεύουμε καλά.

Ψήνουμε σε ένα λιπαρό φούρνο για 40 λεπτά σε 180 °.

Σπιτικό Γιαούρτι

Κέφι με χαμηλά λιπαρά (300 γρ.) Ή γιαούρτι σε μπλέντερ με 1 ψημένο μήλο, μισή μπανάνα, 1 ακτινίδιο. Ή προσθέστε ψιλοκομμένα κομμάτια φρούτων στο τελικό γιαούρτι.

Γλυκό σάλτσα μήλου

Τα πράσινα μήλα (2 μεγάλα ή 3 μικρά) πλένονται και καθαρίζονται από τον πυρήνα. Ψήνουμε στο φούρνο ή στο ταψί. Τρίψτε σε μπλέντερ. Υπηρέτησε:

• σε ψημένο και ψημένο κρέας (με την προσθήκη χόρτων).
• για δημητριακά, τυρί cottage και ρύζι σούβλες (μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζάχαρη)?
• ως σάλτσα για μια σαλάτα από αγγούρια και χόρτα (με την προσθήκη ελαιολάδου).

Ζυμαρικά με τυρί ή τυρόπηγμα

1. Λιώνουμε 1 κουταλιά της σούπας. l βούτυρο, προσθέστε 100 γρ. κρέμα και 1 κουταλιά της σούπας. l μη αιχμηρό τυρί, που θερμαίνεται σε λουτρό νερού μέχρι το λιωμένο τυρί. Προσθέστε στα μακαρόνια ζεστά.
2. Ζυμαρικά (150 γρ.) Βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθούν (10-12 λεπτά). Στραγγίστε το νερό χωρίς να ξεπλένετε τα ζυμαρικά. Προσθέστε 150 γρ. τυρί cottage. Ανακατέψτε. Βουρτσίστε με ξινή κρέμα (2 κουταλιές της σούπας), Βάλτε σε 5-7 λεπτά. στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 °. Σερβίρετε με ζεστό βούτυρο.

Πράσινη φασολάδα

Βράζουμε το ζωμό των 0,5 λίτρων. νερό, μαϊντανό, κρεμμύδια (2 κρεμμύδια) και καρότα (1 τεμ.), 250 γρ. φασόλια νεαρών σπαραγγιών να βράσουν σε αλατισμένο νερό. Νερό για αποστράγγιση. Κόψτε τον άνηθο και το πράσινο μαϊντανό και κτυπήστε μαζί με τα φασόλια σε ένα μπλέντερ.

Ρίξτε το μείγμα με ζωμό λαχανικών και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Μια κουταλιά της σούπας αλεύρι αραιωμένο σε 50 γραμμάρια γάλακτος και την εποχή της σούπας. Σερβίρετε με ξινή κρέμα και φρέσκα βότανα.

Γάλα Kissel

Στο γάλα (300 γρ.) Προσθέστε 1 κουταλιά. ζάχαρη και θερμαίνεται στους 90 °.

Άμυλο (1 κουταλιά χωρίς φέτα) διαλυμένο σε 50 γρ. κρύο βραστό νερό και ρίξτε στο γάλα.

Ανακατέψτε καλά και θερμαίνετε μέχρι βρασμού.

Αφαιρέστε το πυκνό ψωμί από τη φωτιά και προσθέστε κομμάτια ακτινίδιο ή φράουλα.

Κρέμα κρεμμυδιού με κρέας

Στήθος κοτόπουλου (100 γρ.) Βράστε. Κουνουπίδι (200 γρ.) Βράζουμε σε αλατισμένο νερό, στραγγίζουμε το νερό. Τα βρασμένα προϊόντα αλέθονται σε μπλέντερ. Αλεύρι κουταλιού σε 100 γρ. το γάλα και βράστε μέχρι να πάρετε παχύ. Ψήστε και ανακατέψτε με το κρέας και το λάχανο.

Προσθέτουμε προσεκτικά το ασπράδι αυγού, το οποίο χτυπάται σε ισχυρό αφρό. Λάδι μορφή, γεμίστε με μαγειρεμένο μείγμα, βάλτε σε ένα λουτρό νερού. Μαγειρέψτε στο φούρνο στους 180 ° 30 λεπτά.

Με προσεκτικά επιλεγμένο ειδικό και αυστηρά προσαρμοσμένο στη διατροφή, είναι δυνατό να επιτευχθεί πλήρης ανάκτηση του ασθενούς με οξεία κνίδωση εντός 1-3 μηνών μόνο με αλλαγή της δίαιτας, αποτρέποντας την πιθανότητα υποτροπής. Διαβάστε περισσότερα για το πόσο διαρκεί η κνησμός εδώ.

Αυτό επιβεβαιώνει και πάλι τη σημασία της διατροφής για θεραπευτικούς και προφυλακτικούς σκοπούς.

Μην χάσετε το βίντεο με την Ελένα Μαλίσεβα για τα προϊόντα που είναι αλλεργικά.