Διατροφή για αλλεργική δερματίτιδα για ενήλικες και παιδιά

Η αλλεργική δερματίτιδα συμβαίνει λόγω της ανοσολογικής απόκρισης του οργανισμού σε εξωτερικά και εσωτερικά ερεθίσματα. Πολύ συχνά, τα τρόφιμα διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη της νόσου · επομένως, στους ασθενείς αυτούς προβλέπεται συνήθως μια υποχρεωτική υποαλλεργική διατροφή για την αλλεργική δερματίτιδα.

Η δίαιτα αποσκοπεί στη μείωση του αρνητικού φορτίου τροφίμων, ειδικά σε ένα παιδί, καθώς και στην ταυτοποίηση και την εξάλειψη αλλεργιογόνων προϊόντων από τη διατροφή του ασθενούς.

Ταξινόμηση των αλλεργιογόνων τροφίμων

Η διαιτολογία διαιρεί όλα τα προϊόντα σε 3 ομάδες, ανάλογα με τον βαθμό αλλεργιογόνου και την αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος, ειδικά σε μικρά παιδιά.

ΠΡΩΤΗ ΟΜΑΔΑ (ΥΨΗΛΗ ΑΛΛΕΡΓΕΙΑ). Τα προϊόντα της πρώτης ομάδας πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή κατά τη διάρκεια της εμφάνισης αλλεργικής δερματίτιδας. Αυτά περιλαμβάνουν:

• όλα τα εσπεριδοειδή, φράουλες, σοκολάτα,
• μέλι, πλήρες γάλα, μαγιονέζα ·
• μουστάρδα, κέτσαπ και άλλα καυτά μπαχαρικά.
• όλα τα μούρα, τα λαχανικά και τα φρούτα είναι κόκκινα.
• κονσερβοποιημένα κρέατα και ψάρια, θαλασσινά, μανιτάρια.
• λιπαρά ψάρια και κρέας.
• Επιπλέον, το αλκοόλ μπορεί να αυξήσει τα αλλεργικά συμπτώματα.

ΔΕΥΤΕΡΗ ΟΜΑΔΑ (ΜΕΓΑΛΗ ΑΛΛΕΡΓΕΙΑ). Τα προϊόντα αυτής της ομάδας απαιτούν υποχρεωτική παρακολούθηση απόκρισης. Αυτά περιλαμβάνουν:

• γαλοπούλα, άπαχο χοιρινό ·
• πατάτα, ρύζι;
• καλαμπόκι και γλυκό πιπέρι.
• ροδάκινα και βερίκοκα.

Η παρακολούθηση της αντίδρασης είναι απαραίτητη, καθώς τα προϊόντα αυτά μπορούν να εκδηλωθούν με οξεία αντίδραση ή ακόμη και με την απουσία της.

ΤΡΙΤΗ ΟΜΑΔΑ (ΧΑΜΗΛΗ ΑΛΛΕΡΓΕΙΑ). Περιλαμβάνει προϊόντα που σπάνια προκαλούν αλλεργίες. Σχεδόν χωρίς φόβο μπορεί να χρησιμοποιηθεί:

• άπαχο αρνί, κρέας κουνελιού.
• σκουός, κολοκύθα, αγγούρι?
• πράσινα φρούτα;
• χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.

Υποαλλεργική διατροφή για αλλεργική δερματίτιδα διορίζεται στην περίπτωση που είναι δύσκολο να προσδιοριστεί το αλλεργιογόνο, για παράδειγμα, σε ένα παιδί. Εάν το αλλεργιογόνο των τροφίμων προσδιοριστεί σωστά, τα συμπτώματα σταδιακά υποχωρούν.

Διατροφή για ενήλικες

Στην ανάπτυξη της ατοπικής δερματίτιδας, ο κύριος ρόλος ανήκει στην ατομική μισαλλοδοξία. Ως εκ τούτου, η κύρια προϋπόθεση για τη διατροφή είναι η απόρριψη πιθανών αλλεργιογόνων.

Όλα τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι φρέσκα και πριν τρώτε λαχανικά και φρούτα συνιστάται να τα απορροφάτε σε νερό για 12 ώρες για να μειώσετε τη συγκέντρωση νιτρικών και επιβλαβών ουσιών.

Επιπλέον, ο συνιστώμενος περιορισμός στο καθημερινό μενού για ενήλικες και παιδιά, γλυκά και αλμυρά, λιπαρά, τηγανητά τρόφιμα, καθώς και κονσέρβες και τρόφιμα ευκολίας.

Δείγμα μενού διατροφής για 7 ημέρες

Διατροφή για αλλεργική δερματίτιδα - ένα παράδειγμα διατροφής

Όταν εμφανιστεί δερματικό εξάνθημα, τίθεται αμέσως το ερώτημα: είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε μια δίαιτα για αλλεργική δερματίτιδα; Η ασθένεια προκαλείται συχνότερα από αλλεργιογόνα χημικής προέλευσης και εκδηλώνεται ως αποτέλεσμα επαφής με αυτά, αλλά μπορεί επίσης να είναι αποτέλεσμα της επίδρασης ορισμένων προϊόντων. Με τη βοήθεια μιας υγιεινής διατροφής, μπορείτε να ανακουφίσετε την κατάσταση του σώματος, να αφαιρέσετε τα δυσάρεστα συμπτώματα.

Το περιεχόμενο

Αν κάποιος θέλει να απαλλαγεί από τα δυσάρεστα συμπτώματα της ατοπικής δερματίτιδας, πρέπει πρώτα απ 'όλα να ακολουθήσει μια δίαιτα. Μετά από όλα, τα αίτια της ασθένειας μπορεί να είναι διαφορετικά, και τα πιο συνηθισμένα από αυτά - η λάθος δίαιτα.

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε. Διατροφή για δερματίτιδα και αλλεργίες οποιουδήποτε τύπου απαιτείται. Δεν θα βοηθήσει μόνο το σώμα να αντιμετωπίσει την επίθεση της νόσου, αλλά και να κάνει την ανάκαμψη γρηγορότερη και πιο άνετη. Και ειδικά αυτό είναι απαραίτητο εάν το αλλεργιογόνο είναι τροφή.

Εξανθήματα μπορούν να εμφανιστούν σε οποιοδήποτε μέρος του σώματος: χέρια, πόδια, πρόσωπο, φυσικές πτυχές, καθώς και σημεία επαφής με το αλλεργιογόνο.

Τι είναι αυτή η ασθένεια

Το δερματικό εξάνθημα που προκαλείται από τη διείσδυση ενός ερεθιστικού στο σώμα ονομάζεται αλλεργική δερματίτιδα.

Κατά την εξέταση φλεγμονωδών περιοχών στα κυστίδια, δεν ανιχνεύονται τα αντισώματα, όπως συμβαίνει με τη συνηθισμένη δερματίτιδα, αλλά τα συγκεκριμένα συστατικά των λεμφοκυττάρων του αίματος, τα οποία έχουν εγκαταλείψει την κυκλοφορία του αίματος.

Είναι σημαντικό! Η θεραπεία των αλλεργικών αντιδράσεων, συμπεριλαμβανομένης της δερματίτιδας, πρέπει πάντα να αρχίζει με την ανίχνευση ενός ερεθιστικού. Μόνο με την αφαίρεση, μπορείτε να νικήσετε αποτελεσματικά την ασθένεια.

Η δερματίτιδα εμφανίζεται ως αντίδραση σε ένα αλλεργιογόνο, πιο συχνά συμβαίνει ως αντίδραση στη γύρη, τα καλλυντικά, τις χημικές ουσίες, λιγότερο συχνά στα τρόφιμα.

Η αλλεργική δερματίτιδα αναπτύσσεται αργά. Ερυθρότητα, σοβαρός φαγούρα αρχικά εμφανίζεται, ρινική καταρροή, φτέρνισμα ή φωτοφοβία μπορεί επίσης να συμβεί. Και μόνο τότε η ασθένεια αρχίζει να προοδεύει - υπάρχει κνίδωση, κυστίδια.

Τις περισσότερες φορές, η ασθένεια εκδηλώνεται σε παιδιά κάτω των 2 ετών. Οι ενήλικες υποφέρουν από εκδηλώσεις του δέρματος λίγο λιγότερο συχνά από τα παιδιά.

Κανόνες διατροφής για αλλεργική δερματίτιδα

Σημείωση. Προκειμένου να τεκμηριωθούν οι ειδικές εξετάσεις αλλεργιογόνου.

Σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία, αυτά τα τρόφιμα είναι τα πιο κοινά ερεθιστικά.

Όλα τα προϊόντα για δερματίτιδα υποδιαιρούνται условно σε κατηγορίες:

• Τα τρόφιμα που προκαλούν συμπτώματα στους περισσότερους ασθενείς (εσπεριδοειδή, γάλα, αυγά κ.λπ.) έχουν υψηλή αλλεργιογένεση.
• Τα τρόφιμα χαρακτηρίζονται από μέτρια δραστηριότητα, προκαλώντας συχνά εκδηλώσεις της νόσου (πατάτες, ρύζι, ροδάκινα, κλπ.).
• Τα προϊόντα που είναι πολύ σπάνια ερεθιστικά (κολοκυθάκια, μπανάνες, καρπούζι κλπ.) Έχουν χαμηλό όριο.

Τα τρόφιμα για την αλλεργική δερματίτιδα πρέπει να ακολουθούν δύο πολύ σημαντικούς κανόνες:

1. Μην ενοχλείτε τον ασθενή.
2. Για να μαγειρευτεί απαλά: στον ατμό, βρασμένο ή ψημένο.

Μεταξύ των τροφίμων υπάρχουν εκείνα που δεν προκαλούν αλλεργική αντίδραση από μόνα τους, αλλά ο συνδυασμός τους στο σώμα δίνει δυσάρεστα συμπτώματα.

Πληροφορίες για τις μεθόδους μαγειρέματος:

• Πρέπει να μαγειρέψετε σούπες στο δεύτερο ζωμό. Για να γίνει αυτό, μετά το βρασμό, το νερό στραγγίζεται και στη συνέχεια χύνεται φρέσκο. Και μόνο σε αυτό το ζωμό ήδη μαγειρεμένα σούπα.
• Πριν από το μαγείρεμα, οι κόκκοι εμποτίζονται για τουλάχιστον 8 ώρες σε κρύο νερό.
• Μη χρησιμοποιείτε καυτά καρυκεύματα (ιδιαίτερα μουστάρδα).
• Κατά την προετοιμασία των κύριων πιάτων, δεν χρησιμοποιούνται ζυμομύκητες και ζάχαρη τσαγιού.
• Κατά τη διάρκεια της διατροφής για αλλεργική δερματίτιδα σε ενήλικες δεν πρέπει να πίνετε αλκοόλ, συνιστάται να μην καπνίζετε ή να πίνετε καφέ.
• Το τσάι πρέπει να είναι μόνο πράσινο, αδύναμο και χωρίς ζάχαρη.

Μενού για αλλεργική δερματίτιδα

Είναι σημαντικό. Δεν πρέπει ποτέ να ξεχνάμε τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά κάθε ασθενούς.

Τι να φάτε για την αλλεργική δερματίτιδα και τι να αποφύγετε, δείχνει σαφώς έναν συνοπτικό πίνακα προϊόντων:

Τι πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή

Τι μπορείτε να φάτε με αλλεργική δερματίτιδα

Η σωστή διατροφή για δερματίτιδα

Η δίαιτα για δερματίτιδα είναι ένα σημαντικό σημείο σύνθετης θεραπείας. Η δερματική ασθένεια εκδηλώνεται με τη μορφή εξανθήματος, ερυθρότητας, κνησμού, καύσης της επιδερμίδας. Ένα αλλεργικό άτομο μπορεί να παραπονεθεί για φουσκάλες, κυστίδια με πυώδες περιεχόμενο. Ως εκ τούτου, ένα άτομο πρέπει να δώσει προσοχή στα προϊόντα που εισέρχονται στο σώμα του. Διαφορετικά, η χρήση γρήγορου φαγητού, γλυκών, λιπαρών, καπνιστών, προκαλεί αλλεργία. Τι μπορείτε να φάτε με δερματίτιδα;

Χρήσιμα προϊόντα για δερματικές παθήσεις

Κατά την οξεία εκδήλωση αλλεργικής αντίδρασης, τα αλλεργιογόνα προϊόντα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή. Υποχρεωτικό αντικείμενο πρέπει να είναι τα προϊόντα που συμβάλλουν στη διαδικασία αναγέννησης των ιστών της επιδερμίδας που έχουν υποστεί βλάβη. Στη διατροφή θα πρέπει να είναι τέτοιες θρεπτικές θέσεις:

• Υγρά πτηνά σε νερό (oatmeal, ρύζι, φαγόπυρο, κριθάρι, kurruz)?
• Λαχανικά, βρασμένα ή στον ατμό: κολοκυθάκια, λαχανάκια Βρυξελλών, καρότα, ρεβίθια, πράσινα μπιζέλια.
• Βραστό κρέας κοτόπουλου.
• Ψητά πράσινα μήλα.
• Χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα
• Θαλασσινά ψάρια.
• Πράσινο ή φυτικό τσάι χωρίς ζάχαρη.
• Φρεσκοτριμμένα χυμούς λαχανικών και φρούτων.

Για να καθαρίσετε το σώμα και να αφαιρέσετε τοξίνες και τοξίνες από αυτό, είναι απαραίτητο να τηρήσετε ένα ισορροπημένο καθεστώς νερού. Πίνετε καθαρό νερό με ρυθμό 30 ml ανά κιλό σωματικού βάρους. Αν ένα άτομο ζυγίζει 80 κιλά, τότε το ποσοστό του νερού ανά ημέρα είναι 2,4 λίτρα.

Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η πρόσληψη αλατιού στο ελάχιστο, καθώς διατηρεί το υγρό στο σώμα και εμποδίζει τον καθαρισμό του. Συνήθως, οι γιατροί συστήνουν για 2 εβδομάδες να αποκλείσουν τα κύρια ανθυγιεινά τρόφιμα και στη συνέχεια - μετά τη βελτίωση της ευημερίας, να τα εισάγετε ξανά. Σε περίπτωση εξανθήματος, ερυθρότητας του δέρματος, πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς το αλλεργιογόνο προϊόν.

Τι πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή;

Μια από τις κύριες αιτίες της δερματίτιδας είναι ο υποσιτισμός. Η αντίδραση του οργανισμού στα αλλεργιογόνα των τροφίμων εκδηλώνεται με τη μορφή δερματικού εξανθήματος, ερυθρότητας, κνησμού, δυσάρεστης υγείας. Προκειμένου να αποφευχθεί η επιδείνωση των αλλεργιών, πρέπει να αποκλειστεί από τη δίαιτα:

• Γρήγορο φαγητό.
• Υψηλά λιπαρά τρόφιμα?
• Πικάντικα, καπνιστά πιάτα.
• Διατήρηση, καθώς και προϊόντα μεγάλης διάρκειας ζωής.
• Σνακ: τσιπς, ξηροί καρποί, κροτίδες.
• Εσπεριδοειδή ·
• Ανανάδες.
• Λωτός;
• Ανθρακούχα ποτά.
• Καφεϊνούχα ποτά, μαύρο τσάι.
• Αλκοόλ
• Γλυκά και αρτοσκευάσματα.
• Μανιτάρια.
• Λουκάνικα.
• Καρύκευμα.

Τα γεύματα πρέπει να είναι συχνά (μέχρι 7 φορές την ημέρα), αλλά μικρά σε όγκο. Δεδομένου ότι υπάρχει έλλειψη ορυκτών και βιταμινών στο σώμα λόγω περιορισμένης διατροφής στους ασθενείς, συνιστάται να λαμβάνετε επιπρόσθετα ειδικά σύμπλεγμα βιταμινών - Vitrum, Complivit, Supradin και τα ανάλογα τους.

Υποαλλεργική διατροφή για ατοπική δερματίτιδα

Όταν η ατοπική δερματίτιδα συνιστάται να ακολουθεί μια ειδική υποαλλεργική διατροφή. Μια τέτοια δίαιτα έχει αποδειχθεί στις θηλάζουσες μητέρες, σε ιστορικό των οποίων υπήρχαν δερματικές παθήσεις. Αυτός ο παράγοντας θέτει σε κίνδυνο την υγεία του παιδιού: οποιαδήποτε αλλεργία της μητέρας μπορεί να προκαλέσει το ίδιο σε βρέφη, να διαβάσει για αυτή την ατοπική δερματίτιδα στα παιδιά σε αυτό το άρθρο. Η υποαλλεργική διατροφή συνεπάγεται τέτοιες αρχές στη διατροφή ως:

• Λαχανικά, το κρέας είναι βρασμένο, και δεν τηγανισμένο σε βούτυρο με καρυκεύματα?
• Πριν από το μαγείρεμα τα δημητριακά πρέπει να εμποτιστούν για 30 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά με καθαρό τρεχούμενο νερό.
• Πριν να τρώτε ωμά λαχανικά και φρούτα, θα πρέπει να τα αποκολλήσετε.
• Ο ζωμός ή ο ζωμός ψαριών πρέπει να μαγειρεύονται σε διάφορα στάδια. Αρχικά, τα προϊόντα εμποτίζονται σε καθαρό νερό για 1 ώρα, μετά το βρασμό του ζωμού, στραγγίζεται και το επόμενο βράζει (σε ​​κατάσταση διαφάνειας).

Αποδεικνύεται ότι τα λαχανικά και τα φρούτα κορεσμένων λουλουδιών από κόκκινο κόκκινο σε ενήλικες και παιδιά αναπτύσσουν συχνά αλλεργίες. Επομένως, οι ντομάτες, οι φράουλες, τα σμέουρα, η κόκκινη σταφίδα πρέπει να αποκλείονται κατά τη στιγμή της θεραπευτικής διατροφής.

Όταν θηλάζουν απορρίπτουν αυγά, σοκολάτα, εσπεριδοειδή, θαλασσινά, γλυκά. Δεν συνιστάται η συνεχής χρήση των ίδιων προϊόντων, καθώς μπορεί να αναπτυχθεί μια σωρευτική αλλεργική αντίδραση. Πριν αγοράσετε τρόφιμα στο σούπερ μάρκετ, διαβάστε προσεκτικά τη σύνθεση - δεν πρέπει να υπάρχουν χρωστικές, συντηρητικά, γαλακτωματοποιητές.

Διατροφή για αλλεργική δερματίτιδα

Η αλλεργική δερματίτιδα αναπτύσσεται ως αποτέλεσμα στενής επαφής με μια αλλεργιογόνο ουσία. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συνιστούν έντονα να αποκλείσουν από τη δίαιτα τα προϊόντα που είναι πιο πιθανό να προκαλέσουν ανεπιθύμητη δερματική αντίδραση.

Από το μενού πρέπει να αφαιρέσετε το μέλι, τα καρύδια, τον καφέ και το τσάι, το κακάο, τα μούρα (ζιζάνιο, βατόμουρο, φραγκοστάφυλο, καρπούζι), εσπεριδοειδή. Κατά τη διάρκεια περιόδου περιορισμού τροφίμων, πρέπει να τηρείτε αυστηρή δίαιτα: μην τρώτε τηγανητά, καπνιστά, αλμυρά, γλυκά. Για τους περισσότερους οπαδούς της δίαιτας για αλλεργική δερματίτιδα, θα φανεί άγευστη. Ωστόσο, τα μπαχαρικά και το υπερβολικό αλάτι απαγορεύονται επίσης στη διατροφή των ανθρώπων που υποφέρουν από δερματικές αντιδράσεις.

Πριν από κάθε γεύμα, προσπαθήστε να ετοιμάσετε φρέσκα πιάτα. Το κρέας, τα ψάρια, τα δημητριακά, τα λαχανικά πρέπει να εμποτιστούν με νερό για περισσότερο από μία ώρα πριν από το μαγείρεμα. Αυτό θα μειώσει τη συγκέντρωση των νιτρικών και άλλων χημικών συστατικών.

Οι πάσχοντες από αλλεργίες επιτρέπεται να τρώνε:

• Ψητά μήλα και αχλάδια.
• Κολοκυθάκια, κολοκύθα, μπρόκολο;
• Κρέας πουλερικών ·
• Κεφίρ, τυρί cottage, ryazhenka?
• Ελαιόλαδα και ηλιέλαιο.
• Πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, ρύζι.

Για το μαγείρεμα χρησιμοποιήστε εμφιαλωμένο νερό. Στο νερό της βρύσης, κατά κανόνα, η συγκέντρωση επιτρεπόμενων χημικών ουσιών (ορυκτών) δεν παρατηρείται, γεγονός που οδηγεί στην εμφάνιση αλλεργικής δερματίτιδας. Για γαστρονομικούς σκοπούς, αγοράστε καθαρό νερό στο κατάστημα.

Διατροφή για σμηγματορροϊκή δερματίτιδα

Όταν η σμηγματορροϊκή δερματίτιδα δεν μπορεί να φάει:

• Αλκοολούχα και καφεϊνούχα ποτά.
• Γρήγορο φαγητό.
• Τηγανητά και καπνισμένα πιάτα.
• Τρόφιμα από συσκευασίες (φρέζες, πατάτες) με υψηλή περιεκτικότητα σε χημικά συστατικά.
• Χυμοί σε σακούλες με προσθήκη ζάχαρης.
• Τούρτες, ζύμη, ψωμί με μαγιά.

Κατά τη στιγμή της διατροφής πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση γλυκών με βάση τη ραφιναρισμένη ζάχαρη. Δώστε προσοχή στη σοκολάτα, τα καραμέλα, τα μπισκότα για τους διαβητικούς. Μην τρώτε γρήγορα υδατάνθρακες με τη μορφή μέλι, μαρμελάδες φρούτων. Λαχανικά, κρέας, ψάρια συνιστάται να μαγειρεύετε σε ένα διπλό λέβητα ή ψήνετε χωρίς καρύκευμα στο φούρνο.

Εάν οι σοβαροί περιορισμοί στη διατροφή δεν βοηθήσουν να απαλλαγούμε από τα συμπτώματα της δερματικής νόσου, πρέπει επιπλέον να περάσετε τις δοκιμές αλλεργίας. Έτσι, αποδεικνύεται ότι αποκλείεται το αλλεργιογόνο προϊόν.

Για τους σκοπούς της εντατικής αποβολής των τοξινών από το σώμα, που σχηματίζονται υπό την επίδραση της φλεγμονώδους διαδικασίας του δέρματος, πίνετε άφθονο νερό - μέχρι 3 λίτρα την ημέρα.

Δεδομένου ότι μία από τις αιτίες της σμηγματορροϊκής δερματίτιδας και της ψωρίασης είναι το άγχος, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί στη διατροφή τσάι με βάση το βάλσαμο λεμονιού, βαλεριάνα, χαμομήλι, μέντα. Σε σύνθετη θεραπεία, τα τσάι με βότανα έχουν ηρεμιστικό αποτέλεσμα στο νευρικό σύστημα.

Διατροφή για δερματίτιδα Dühring

Η δερματίτιδα Dühring είναι σοβαρή σε έναν ασθενή, με επιπλοκές. Η κύρια αιτία της δερματικής αντίδρασης είναι η παραβίαση της απορρόφησης γλουτένης στο στομάχι. Γλουτένη είναι μια φυτική πρωτεΐνη που προέρχεται από τα δημητριακά, ως εκ τούτου, να ανακτήσει από αλλεργίες, τα προϊόντα με βάση το σιτάρι, το κριθάρι, βρώμη πρέπει να εξαιρεθούν. Όταν αγοράζετε φαγητό στο κατάστημα, διαβάστε τη σύνθεση.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε αποκλείσει από τη διατροφή:

• Πιάτα από αλεύρι σίτου και βύνη.
• Μπύρα, φούσκα.
• Τσίκυρα και άλλα υποκατάστατα του καφέ.
• Παγωτά, κρέμες.
• Γλυκά (σοκολάτα, γλυκά, κέικ) με γέμιση.
• Σπόροι: βρώμη, κριθάρι, σιτάρι, κεχρί, κριθάρι.
• Όσπρια (μπιζέλια, ρεβίθια, φασόλια).
• Ζυμαρικά, ζυμαρικά, ζυμαρικά, αρτοσκευάσματα, τηγανίτες, κροτίδες ·
• Προϊόντα με βάση το κρέας στην παραγωγή αρωμάτων ·
• Λουκάνικα.

Διατροφή για δερματικές παθήσεις των χεριών

Τροφή για δερματικές αλλοιώσεις των χεριών σε ένα μεμονωμένο σχήμα. Δεν επιτρέπεται η κατανάλωση σοκολάτας, κακάου και λιπαρών προϊόντων με βάση το λίπος.
Για να κάνετε το μενού πιο ποικίλο, προσθέστε σούπες λαχανικών και ψαριών, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλό ποσοστό λίπους.

Σε περίπτωση δερματίτιδας από το στόμα, οι αλλεργίες πρέπει να τρώνε αποκλειστικά σε ποτάκια νερού, ζωμούς χαμηλών λιπαρών, βραστά λαχανικά και ψημένα φρούτα. Συνιστάται να πίνετε τσάι βοτάνων για να καθαρίσετε το σώμα. Μόνο με μια αυστηρή διατροφή είναι δυνατόν να βελτιωθεί η υγεία του ασθενούς.

Με έντονη αίσθηση πείνας, οι γιατροί συμβουλεύουν να τρώνε γιαούρτι με ζωντανά βακτήρια. Τα περισσότερα δερματικά προβλήματα συμβαίνουν εν όψει ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα και των πεπτικών διαταραχών. Τα ενεργά ζωντανά βακτήρια βελτιώνουν τη διαδικασία της πέψης των τροφίμων, την απορροφητικότητα των θρεπτικών ουσιών στο στομάχι, καθώς και - συμβάλλουν στην εξάλειψη των τοξινών από το έντερο.

Δείγμα μενού διατροφής

Η διατροφή ενός ενήλικα με δερματικές παθήσεις βασίζεται στις αρχές:

• Μια διατροφική διατροφή για το ήπαρ, δεδομένου ότι αυτό το όργανο είναι ένα φίλτρο τοξινών και βλαβερών ουσιών που εισέρχονται στο σώμα.
• Η πλήρης εγκατάλειψη αλκοόλ - τα ποτά που περιέχουν αιθύλιο έχουν αρνητική επίδραση στην ασυλία ενός ατόμου.
• Η απευαισθητοποιητική διατροφή περιλαμβάνει άφθονο πόσιμο, πίτουρο και ίνες, καθώς και μεγάλη ποσότητα λαχανικών, φρούτων, εκτός από τα γλυκά.
• Σε περίπτωση μυκητιασικών λοιμώξεων του δέρματος, τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να αποκλειστούν, δεδομένου ότι η λακτόζη προκαλεί την ανάπτυξη μυκήτων Candida στην επιδερμίδα.
• Για την εκζεματώδη δερματίτιδα, μόνο οι σούπες και οι βραστές όρνιθες στο νερό τρώγονται στα χέρια.

Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, είναι σημαντικό να κορεστεί το σώμα με φολικό οξύ. Αυτό θα βοηθήσει στη βελτίωση των διαδικασιών ανταλλαγής στην επιδερμίδα, στην αποκατάσταση των ζημιωμένων περιοχών. Τα αντιοξειδωτικά περιλαμβάνουν βιταμίνη Ε και ιχνοστοιχείο σεληνίου - αυτές είναι ουσίες που εξαλείφουν την ποσότητα ελεύθερων ριζών στο αίμα. Η έλλειψη ψευδαργύρου προκαλεί ξηρό δέρμα, αυξάνει το ξεφλούδισμα και το κνησμό. Για να αναπληρώσετε τη σύνθεση των βιταμινών συνιστάται να παίρνετε ειδικά φαρμακεία.

Δείγμα διατροφικού μενού μιας ημέρας:

• Πρωινό - 0% τυρί cottage cheese και τσάι βοτάνων.
• Σνακ - ψημένα μήλα;
• Μεσημεριανό - σούπα ή κουάκερ σε ζωμό λαχανικών με κροτίδες.
• Ασφαλής, - κεφίρ.
• Δείπνο - κολοκύθι, πατάτες, λάχανο με βραστό ψάρι.

Η διατροφή δερματίτιδας παίζει τον πρωταρχικό ρόλο στην πολύπλοκη θεραπεία της νόσου. Οι γιατροί-δερματολόγοι υπενθυμίζουν ότι οι τροφικές αλλεργίες μπορούν να προκαλέσουν τόσο τη διαδικασία αποκατάστασης της επιδερμίδας όσο και την επιδείνωση της κατάστασης. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την ατοπική και σμηγματορροϊκή δερματίτιδα. Η δίαιτα για δερματικές παθήσεις πρέπει να βασίζεται στις αρχές του αποκλεισμού από τη διατροφή προϊόντων αλλεργιογόνου. Το κύριο καθήκον είναι η ισορροπία της διατροφής, εξασφαλίζοντας την αναγέννηση της επιδερμίδας που έχει υποστεί βλάβη. Μπορείτε να μάθετε για τη φαρμακευτική αγωγή της ατοπικής δερματίτιδας σε αυτό το άρθρο.

Διατροφή για αλλεργική δερματίτιδα

Η δίαιτα για την αλλεργική δερματίτιδα είναι βασική θεραπεία για αυτή την ασθένεια. Η σωστή διατροφή είναι σημαντική για οποιαδήποτε παθολογία και ειδικά για αλλεργίες.

Ποιότητα, το φρέσκο ​​φαγητό βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών, των σκωριών και των ενδοκυτταρικών μεταβολικών προϊόντων από το σώμα, προκαλώντας επιδείνωση της πορείας μιας αλλεργικής αντίδρασης.

Οι ορθολογικοί περιορισμοί στη συμπεριφορά των τροφίμων είναι η μόνη προϋπόθεση για μια πλήρη θεραπεία από αλλεργίες ή τη μείωση των αρνητικών εκδηλώσεων.

Στο άρθρο θα συζητηθούν οι βασικοί κανόνες για την κατανάλωση αυτής της ασθένειας, επιτρέπονται και απαγορεύονται τα τρόφιμα.

Υποαλλεργική διατροφή για ατοπική δερματίτιδα

Η αλλεργική διατροφή περιλαμβάνει τις ακόλουθες διατροφικές αρχές.

1. Εξάλειψη των προϊόντων - πιθανά αλλεργιογόνα.
2. Εξάλειψη της πιθανότητας διασταυρούμενης αλλεργίας (θα περιγραφεί παρακάτω).
3. Διόρθωση του μενού με βάση την αρχή της σωστής διατροφής (έλλειψη τηγανισμένων, κονσερβοποιημένων, καπνιστών τροφίμων και προϊόντων που περιέχουν συντηρητικά και ενισχυτικά γεύσης).

Η δίαιτα για αλλεργική δερματίτιδα σε παιδιά και ενήλικες αποκλείει εντελώς όλα τα προϊόντα που μπορούν να επιδεινώσουν την πορεία της αλλεργικής αντίδρασης ή να προκαλέσουν την εμφάνισή της (δείτε την παρακάτω λίστα).

Αυτό περιλαμβάνει το νερό που χρησιμοποιείται. Απαγορεύεται αυστηρά να πίνετε νερό από τη βρύση, ακόμη και σε βρασμένη μορφή. Παρέχει πάντα ίχνη χημικών καθαρισμού, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν δυσμενώς την υγεία των αλλεργιών.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε νερό σε σφραγισμένες συσκευασίες, που πωλούνται σε ένα κατάστημα ή να τα συλλέγετε σε καθαρά φυσικές πηγές (εάν έχετε την ευκαιρία να πηγαίνετε περιοδικά σε τέτοιους χώρους).

Σε σχέση με τη διασταυρούμενη αλλεργία Αξίζει να σημειωθεί το εξής: τα άτομα με αλλεργικές αντιδράσεις σε αντιβιοτικά είναι επικίνδυνο να τρώτε προϊόντα με βάση το κρέας από τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ, επειδή είναι συνήθως αντιμετωπίζονται με ένα διάλυμα από αντιμικροβιακούς παράγοντες.

Τα ίχνη τους μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά το έργο του ανοσοποιητικού συστήματος και να προκαλέσουν επίθεση και θα είναι εξαιρετικά δύσκολο για τον ασθενή να γνωρίζει τι έχει αναπτύξει αυτή η αντίδραση.

Μια άλλη ιδιότητα της διασταυρούμενης αλλεργίας είναι η ομοιότητα των μορίων αλλεργιογόνου με οποιαδήποτε άλλα μόρια λαμβανόμενα λανθασμένα από το σώμα για το ίδιο το αλλεργιογόνο.

Υποαλλεργική δίαιτα 2 ομάδες θα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε τρόφιμα στη διατροφή, καθαρίζοντας το σώμα (διουρητικά συστατικά και καθαρτικά). Η δράση της στοχεύει στην ταχύτερη εξάλειψη των τοξινών και την ανανέωση του σώματος.

Ενδείξεις

Η δίαιτα σε αλλεργική δερματίτιδα ενδείκνυται για όλους τους ασθενείς με αυτό το πρόβλημα, ακόμα και αν εκδηλώθηκε μόνο μία φορά. Όσο πιο γρήγορα ο ασθενής αρχίζει να προσαρμόζει τη διατροφή του, τόσο πιο γρήγορα μπορεί να σταματήσει τη διαδικασία και να ομαλοποιήσει την απομακρυνόμενη εργασία της ασυλίας.

Με μια μακρόχρονη και υψηλής ποιότητας διατροφή για αρκετό καιρό, είναι δυνατόν να αποφευχθεί η επανεμφάνιση αλλεργιών χωρίς την ανάγκη για μετέπειτα εγκατάλειψη του προϊόντος που το προκάλεσε.

Διατροφή για την αλλεργική δερματίτιδα δεν είναι σημαντικά διαφορετική σε ενήλικες και παιδιά, την ανάγνωση στον προορισμό της το ίδιο, αλλά θα πρέπει να συμπεριληφθούν τα παιδιά στη διατροφή των περισσότερων θρεπτικών ουσιών και ιχνοστοιχείων, καθώς περνούν στη φάση της ενεργού ανάπτυξης, και να περιορίσει το σώμα δεν μπορεί.

Είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε μια δίαιτα για μερικούς μήνες ή και χρόνια (για λόγους υγείας), είναι δυνατόν - για τη ζωή, αν μια αλλεργική αντίδραση λαμβάνει χώρα σε ατοπική τύπο, δηλαδή αυτό οφείλεται γενετικά και με τη γέννηση του «ολοκληρωμένου» μέσα στο σώμα του ασθενούς.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Ένα παράδειγμα διατροφής για δερματίτιδα σε ενήλικες - ένα μενού για 3 ημέρες.

Κάνοντας ένα μενού διατροφής για ενήλικες με αλλεργική δερματίτιδα

Το μενού διατροφής για την εμφάνιση αλλεργικής δερματίτιδας σε ενήλικες είναι ο πρώτος παράγοντας στον κατάλογο των συνταγών του θεράποντος ιατρού, χάρη στην οποία διευκολύνεται η θεραπεία αυτής της νόσου.

Η αλλεργική δερματίτιδα είναι μια ασθένεια ανοσολογικής φύσης.

Ταυτόχρονα, τόσο οι κύριοι όσο και οι δευτερογενείς προβοκάτορες της φλεγμονώδους διαδικασίας, που εκδηλώνονται στο δέρμα, μπορούν να θεωρηθούν ως ανθρώπινη διατροφή, συμπεριλαμβανομένης της αλλεργιογόνου τροφής.

Ποια προϊόντα δεν μπορούν να συμπεριληφθούν στο μενού για δερματίτιδα;

Οι ανομβολόγοι συστήνουν να τηρούν την κατάλληλη διατροφή όχι μόνο για τους ασθενείς με αλλεργική δερματίτιδα κατά την έξαρση της νόσου αλλά και για τους υγιείς ανθρώπους.

Το σωστά καταρτισμένο μενού σας επιτρέπει να αποκλείσετε τον αντίκτυπο των αλλεργιογόνων τροφίμων σε ένα αποδυναμωμένο σώμα.

Κατά κανόνα, πρώτα απ 'όλα από τη δίαιτα ενός ασθενούς με ατοπική δερματίτιδα (ισχύει τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά) απομακρύνεται:

1. Τα θαλασσινά είναι ένας συνηθισμένος τύπος αλλεργιογόνων τροφίμων, η πιο έντονη αλλεργιογένεση είναι τα κόκκινα ψάρια, τα μαλάκια και τα καρκινοειδή.
2. πλήρες γάλα - η αλλεργιογένεση του γαλακτοκομικού προϊόντος παρέχεται από τις πρωτεΐνες που περιέχονται σε αυτό, λόγω της μερικής καταστροφής των φυσικών ιδιοτήτων της πρωτεΐνης, το ερεθιστικό της αποτέλεσμα μπορεί να ελαττωθεί ελαφρά.
3. τα φρούτα, τα μούρα και τα λαχανικά με ένα αποτέλεσμα χρωματισμού - ένα συγκεκριμένο φρούτο ή αρκετά φρούτα μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα ατοπικής δερματίτιδας, στην πρώτη περίπτωση, η αλλεργία ονομάζεται μονοδύναμη, στο δεύτερο - πολυσθενή? Τα πιο αλλεργιογόνα είναι φράουλες, κεράσια, βερίκοκα, καρότα από λαχανικά.
4. όσπρια και ξηροί καρποί - τα φιστίκια θεωρούνται τα πιο αλλεργιογόνα · μπορεί να προκύψει αναφυλακτικό σοκ από τη χρήση του. των οσπριοειδών, η αλλεργία προκαλείται συχνότερα από σόγια, τα οποία προηγουμένως θεωρήθηκαν λανθασμένα ως ελαφρώς αλλεργιογόνα προϊόντα.
5. πρωτεΐνες αυγών - μπορούν να αποδοθούν στα πιο σοβαρά και κοινά αλλεργιογόνα, τα άτομα με δυσανεξία σε πρωτεΐνες μπορούν να αναπτύξουν αλλεργική αντίδραση σε προϊόντα που παρασκευάζονται με αυγά, για παράδειγμα, ζυμαρικά, καθώς και σε κρέας κοτόπουλου. Δεδομένου ότι ορισμένα εμβόλια παρασκευάζονται με έμβρυα κοτόπουλου, ένα άτομο μπορεί να είναι αλλεργικό στο εμβόλιο.
6. το φυσικό μέλι είναι ένα ισχυρό αλλεργικό προϊόν · οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι η μισαλλοδοξία προκαλείται από πρωτεΐνες και άλλες ουσίες που συνθέτουν μέλι.

Χαρακτηριστικά της διατροφής για την αλλεργική δερματίτιδα

Η δίαιτα για την αλλεργική δερματίτιδα πρέπει να αποτελείται από προϊόντα που αφαιρούν το συκώτι, επειδή αυτό το όργανο παρέχει τη γενική υγεία του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της εμφάνισης του δέρματος.

Ως εκ τούτου, οι ασθενείς που είναι επιρρεπείς σε αλλεργική δερματίτιδα, συνιστάται να τηρείται το μενού, με σκοπό την εκφόρτωση του οργάνου του φίλτρου.

Η δίαιτα για αλλεργική δερματίτιδα στους ενήλικες προβλέπει την απόρριψη αλκοολούχων ποτών. Ακόμα και τα χαμηλά ποτά με οινόπνευμα είναι απαράδεκτα κατά την περίοδο απαλλαγής από την αλλεργική δερματίτιδα.

Ο ελάχιστος βαθμός αλκοόλ μπορεί να υπονομεύσει την ήδη εξασθενημένη βάση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Το αλκοόλ αφυδατώνει όλους τους ιστούς του σώματος, έχει ισχυρή αρνητική επίδραση στο ήπαρ.

Μία εφάπαξ δόση αλκοόλης μπορεί να προκαλέσει ταυτόχρονη δερματίτιδα στον ασθενή που αναρρώνει.

Μην ξεχνάτε ότι το μενού διατροφής για αλλεργική δερματίτιδα πρέπει να αποτελείται από προϊόντα που μπορούν να εξουδετερώσουν και να απομακρύνουν τις συσσωρευμένες τοξίνες και αλλεργιογόνα από το σώμα του ασθενούς.

Το συνηθισμένο νερό χωρίς αέριο έχει παρόμοιο αποτέλεσμα · ένας ενήλικας ασθενής πρέπει να πίνει ένα τέτοιο υγρό τουλάχιστον 1,5 λίτρα την ημέρα.

Επίσης στο μενού διατροφής για αλλεργικά δερματικά εξανθήματα θα πρέπει να υπάρχουν πιάτα με πίτουρο, φρέσκα λαχανικά με χονδρόκοκκα ίνες και δημητριακά ολικής αλέσεως.

Η φυσική πηκτίνη μήλων είναι πολύ καλή για τον καθαρισμό του νοσούντος οργανισμού από τις τοξίνες και τα αλλεργιογόνα, έτσι οι δερματολόγοι συμβουλεύουν τους ενήλικες να οργανώνουν τακτικά ημέρες μήλων.

Για διαφορετικούς τύπους ατοπικής δερματίτιδας, υπάρχουν συγκεκριμένες συστάσεις, για παράδειγμα, το μενού διατροφής για παιδιά με δερματικές παθήσεις που προκαλούνται από τροφικές αλλεργίες θα πρέπει να αποκλείει τα γλυκά, καθώς και όλα τα είδη μούρων και φρούτων, εκτός από αυτά που είναι υποαλλεργικά.

Πρώτα απ 'όλα, αυτά είναι μήλα πράσινου και λευκού χρώματος, καθώς και αχλάδια.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή των παιδιών και των ενηλίκων που πάσχουν από μολυσματικές δερματικές λοιμώξεις.

Η μορφή της νόσου από το στόμα καθιστά απαραίτητη την ελαχιστοποίηση της χρήσης χονδροειδών ινωδών τροφών, έτσι απομακρύνονται αλμυρά, πικάντικα και ζεστά πιάτα από το μενού, πράγμα που εμποδίζει τον σχηματισμό ερυθρότητας και φλεγμονής στο δέρμα γύρω από το στόμα.

Τι μπορεί να είναι το μενού για την αλλεργική δερματίτιδα;

Εάν πάσχετε από αλλεργική δερματίτιδα, είναι καλύτερο να αρχίσετε να καθαρίζετε το σώμα με μια μικρή ταχεία.

Ενήλικες ακριβώς για να καθίσουν σε συνηθισμένο νερό και ψωμί, έτσι ώστε το σώμα να μπορεί να απαλλαγεί από αλλεργιογόνα και να προετοιμαστεί για θεραπεία.

Συνιστάται να βγαίνετε σταδιακά από την απεργία πείνας, εισάγοντας προϊόντα ένα προς ένα, τα οποία θα σας επιτρέψουν να ελέγξετε την αντίδραση του δέρματος και να εντοπίσετε τα αλλεργιογόνα των τροφίμων.

Μια αυστηρή διατροφή συνιστάται για ενήλικες ασθενείς με οξεία νόσο. Τα δυνητικά επικίνδυνα τρόφιμα εξαιρούνται από το μενού και εισάγονται προϊόντα με καλοήθεις υποαλλεργικές ιδιότητες.

Μόλις αρχίσει να βελτιώνεται η κατάσταση της υγείας, το μενού μπορεί να επεκταθεί, αλλά υπό την επίβλεψη ενός γιατρού και λαμβάνοντας υπόψη συγκεκριμένες αντενδείξεις.

Κατά κανόνα, τα τρόφιμα για παιδιά και ενήλικες με συμπτώματα ατοπικής δερματίτιδας είναι στον ατμό, τα προϊόντα μπορούν επίσης να βρασμένα, στιφάδο και ψημένα.

Σε αυτή τη διατροφή τα τρόφιμα πρέπει να περιέχουν τις ελάχιστες επιτρεπόμενες ποσότητες αλατιού και ζάχαρης, αλλά δεν συνιστώνται καρυκεύματα και πικάντικα καρυκεύματα.

Ένα προληπτικό και θεραπευτικό μενού για παιδιά και ενήλικες καταρτίζεται καλύτερα με τη συμμετοχή ειδικού που, λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά υγείας του ασθενούς, τη μορφή και την έκταση της ασθένειάς του, θα δώσει όλες τις απαραίτητες συστάσεις.

Τυπικά, η δίαιτα με αυτόν τον τύπο νόσου είναι πέντε ή έξι φορές, με υγιεινά σνακ μεταξύ του κύριου γεύματος.

Αποδεικνύεται ότι το σώμα του ασθενούς υποστηρίζεται από θρεπτικά συστατικά κάθε 2-3 ώρες, ενώ η γαστρεντερική οδός δεν είναι υπερφορτωμένη.

Τι μπορεί να είναι το μενού για δερματίτιδα σε ενήλικες, θα εμφανίσει τον ακόλουθο πίνακα:

Χαρακτηριστικά μιας δίαιτας για αλλεργική δερματίτιδα και εγκεκριμένα προϊόντα

Η σωστή διατροφή - η εγγύηση της υγείας. Αλλά ειδικά προσεκτικά θα πρέπει να κάνετε ένα μενού με μια τάση για αλλεργίες. Σε περίπτωση παρουσίας μιας τέτοιας ασθένειας, είναι απαραίτητο να αποκλειστούν πιθανά αλλεργιογόνα από τη διατροφή, τα οποία προκαλούν επιδείνωση της υγείας. Για το λόγο αυτό, μια δίαιτα για την αλλεργική δερματίτιδα είναι ένα από τα σημαντικά συστατικά της θεραπείας.

Η αλλεργική δερματίτιδα είναι μια κοινή ασθένεια. Παρά το γεγονός ότι οι αιτίες της ανάπτυξης αυτής της νόσου μέχρι σήμερα δεν έχουν μελετηθεί πλήρως, αντιμετωπίζεται επιτυχώς. Η επιτυχία της θεραπείας μπορεί να επιτευχθεί με την εφαρμογή πλήρους φάσματος μέτρων θεραπείας. Ένα από τα συστατικά του ιατρικού συγκροτήματος είναι μια δίαιτα.

Επιλογή προϊόντων

Σε περίπτωση αλλεργιών, η επιλογή των προϊόντων για το μενού πρέπει να γίνει με αυστηρότητα. Στη διατροφή συνηθίζεται να κατανέμονται τρεις βαθμοί αλλεργιογόνου των προϊόντων.

Πολύ αλλεργιογόνο

Αυτή η ομάδα προϊόντων προκαλεί συχνότερα αλλεργική αντίδραση, επομένως θα πρέπει να αποκλειστεί ρητά από το μενού ασθενών με αλλεργικές παθήσεις. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει:

• όλες οι ποικιλίες εσπεριδοειδών ·
• προϊόντα κακάου.
• φράουλες και άλλα φρούτα με κόκκινο και πορτοκαλί χρώμα.
• προϊόντα μελισσών.
• γάλα;
• τα αυγά κοτόπουλου και τα προϊόντα με το περιεχόμενό τους, για παράδειγμα, μαγιονέζα ·
• μανιτάρια ·
• ψάρια και θαλασσινά.

Εκτός από τα προϊόντα που παρατίθενται, τα συμπτώματα αλλεργικής και ατοπικής δερματίτιδας μπορεί να επιδεινωθούν από:

• αλκοόλης.
• κάθε κονσερβοποιημένο φαγητό.
• καυτά μπαχαρικά και καρυκεύματα.
• λιπαρά τρόφιμα.

Μέσος βαθμός

Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει προϊόντα που μπορούν να είναι καλά ανεκτά, αλλά σε μερικούς ασθενείς προκαλούν επιδείνωση αλλεργικών ασθενειών. Επομένως, κατά τη σύνταξη μιας διατροφής, θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την αντίδραση σε ένα συγκεκριμένο προϊόν πριν την συμπεριλάβετε στο μενού. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει:

• άπαχο χοιρινό?
• κρέας κοτόπουλου ·
• ρύζι, πατάτες.
• γλυκό πιπέρι?
• καλαμπόκι?
• βερίκοκα

Εάν η χρήση αυτών των προϊόντων δεν προκαλεί αρνητική αντίδραση, τότε μπορούν να συμπεριληφθούν στο μενού, αλλά δεν πρέπει να εμπλακείτε στη χρήση τους.

Χαμηλός βαθμός

Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει τρόφιμα τα οποία συνηθέστερα περιλαμβάνονται σε μια υποαλλεργική διατροφή. Αυτό είναι:

• Κρέας κουνελιού.
• κρέας γαλοπούλας ·
• αγγούρια?
• μπρόκολο;
• κολοκυθάκια;
• πράσινα μήλα;
• ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• φαγόπυρο

Διατροφή για παιδιά

Η προσήλωση σε μια υποαλλεργική διατροφή είναι απαραίτητη για τα παιδιά που έχουν διαγνωστεί με ατοπική δερματίτιδα. Δημιουργήστε ένα μενού για το παιδί πρέπει να είναι με έναν αλλεργιολόγο, ο οποίος επιβλέπει την πορεία της νόσου. Οι βασικές αρχές της διατροφής:

• η διατροφή του παιδιού πρέπει να είναι πλήρης, εάν δεν είναι δυνατή η λήψη των αναγκαίων βιταμινών και μετάλλων από τα τρόφιμα, τότε συνταγογραφείται η πρόσληψη συμπλόκων βιταμινών και ανόργανων συστατικών.
• όλα τα πιάτα πρέπει να προετοιμαστούν στο σπίτι, θα πρέπει να αποκλείονται από το μενού ημιτελή προϊόντα. Συνιστάται να μην φάτε σε καφετέριες και εστιατόρια. Το γεγονός είναι ότι σε τρόφιμα που παρασκευάζονται εκτός του σπιτιού μπορεί να υπάρχουν απαγορευμένα συστατικά και τεχνητά πρόσθετα που προκαλούν επίθεση.
• Είναι πολύ σημαντικό να μειωθεί η ποσότητα του γλυκού και όχι μόνο η σοκολάτα, αλλά και οι νοστιμιές. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν σε ένα μικρό ποσό.
• τα δημητριακά και οι πατάτες πρέπει να εμποτιστούν με νερό πριν από το μαγείρεμα για να απομακρυνθεί μέρος του αμύλου.
• το παιδί πρέπει να παίρνει περισσότερο υγρό - νερό, τσάι χαμομηλιού, νόστιμα φρούτα, ποτά φρούτων από επιτρεπόμενα φρούτα. Το υγρό σας επιτρέπει να αφαιρέσετε τοξικά προϊόντα από το σώμα.
• Στο μενού πρέπει να υπάρχουν γαλακτοκομικά προϊόντα που σας επιτρέπουν να διατηρείτε την κανονική μικροχλωρίδα στο έντερο.

Διατροφή για ενήλικες

Οι αρχές της δίαιτας για ενήλικες ασθενείς διαφέρουν ελάχιστα από τα παραπάνω. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι πλήρεις, ποικίλες, ικανοποιώντας τις ανάγκες του σώματος. Η θερμιδική πρόσληψη καθορίζεται από τον τρόπο ζωής του ασθενούς και τις φυσικές του παραμέτρους (ύψος, βάρος).

Είναι απαραίτητο να αγοράζετε φρέσκα προϊόντα πιο συχνά, καθώς η μακροπρόθεσμη αποθήκευση των τροφίμων συσσωρεύεται στο φαγητό, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση αρνητικών αντιδράσεων. Είναι απαραίτητο όχι μόνο να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα, αλλά και να τα προετοιμάσετε σωστά. Θα πρέπει να εγκαταλείψουμε ένα τέτοιο τρόπο όπως το τηγάνισμα.

Τα πιάτα θα πρέπει να μαγειρεύονται με βρασμό, το βράσιμο ή το ψήσιμο. Επιπλέον, το κρέας πρέπει να μαγειρεύεται περισσότερο από το συνηθισμένο, έτσι ώστε να μην μπορεί μόνο να μαγειρέψει αλλά και να αλλάξει τη δομή, διευκολύνοντας έτσι την απορρόφηση των τροφίμων.

Πρέπει να πίνετε περισσότερα. Ο ρυθμός ροής για ένα άτομο με μέση δόμηση είναι 1,5-2 λίτρα. Είναι καλύτερο να πίνετε νερό - εμφιαλωμένο ή καθαρισμένο. Χαμομήλι και πράσινο τσάι (αδύναμο), αλμυρά κομμάτια φρούτων και ποτά φρούτων επιτρέπονται. Κατά την προετοιμασία μιας δίαιτας για αλλεργική δερματίτιδα σε ενήλικες, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τα ακόλουθα είδη τροφίμων:

• γλυκά γλυκά, γλυκά, μαρμελάδα.
• τα προϊόντα που περιέχουν οξαλικό οξύ είναι περιορισμένα, καθώς η ουσία αυτή αναστέλλει την απορρόφηση του ασβεστίου.

Συμβουλή! Το οξαλικό οξύ περιέχει όχι μόνο τη λάρνακα, αλλά και το ραβέντι, τις μπανάνες, τα μήλα, τα μάνγκο, την κολοκύθα, τα πράσινα κρεμμύδια, τις μελιτζάνες και το σέλινο.

• ισχυρούς ζωμούς κρέατος ·
• κονσερβοποιημένη οικιακή και βιομηχανική παραγωγή.
• καπνιστό κρέας.
• πικάντικες σάλτσες

Πόσο καιρό πρέπει να κολλήσετε σε μια δίαιτα;

Η αλλεργία είναι μια χρόνια ασθένεια, επομένως, εάν εντοπιστούν ορισμένα αλλεργιογόνα που προκαλούν αρνητική δερματική αντίδραση, τα προϊόντα αυτά θα πρέπει να αποκλειστούν μόνιμα από το μενού τους.

Αλλά μια αυστηρή υποαλλεργική διατροφή πρέπει να διατηρηθεί για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα. Κατά κανόνα, οι γιατροί συνιστούν να ακολουθούν αυστηρά τη διατροφή κατά τη διάρκεια της παροξυσμού μέχρι να εξαφανιστούν τα συμπτώματα. Στη συνέχεια, μπορείτε να επεκτείνετε σταδιακά το μενού σας, επιστρέφοντας στη συνήθη διατροφή.

Ημερολόγιο τροφίμων

Άτομα με αλλεργίες, καθώς και μητέρες παιδιών με ατοπική δερματίτιδα, οι γιατροί συστήνουν τη διατήρηση ενός ημερολογίου τροφίμων. Θα πρέπει να φυλάσσεται για 1-2 μήνες, η παρουσία των αρχείων θα επιτρέψει στον γιατρό να συνταγογραφήσει μια πιο αποτελεσματική θεραπεία.

Συμβουλή! Τώρα μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα φαγητά ημερολόγια, αλλά μπορείτε απλά να κάνετε σημειώσεις σε ένα κανονικό σημειωματάριο ή σημειωματάριο. Και μπορείτε να επωφεληθείτε από τη σύγχρονη τεχνολογία και να κρατήσετε ένα ηλεκτρονικό ημερολόγιο σε μια εφαρμογή για κινητά.

Στο ημερολόγιο θα πρέπει να κάνετε όλα αυτά που ένα άτομο τρώει κατά τη διάρκεια της ημέρας. Καταγράφουν όχι μόνο το μενού του πρωινού, το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο, αλλά και όλα τα σνακ, συμπεριλαμβανομένων των μικρών αυτών όπως καραμέλα για τσάι ή κομμάτι μήλου.

Έτσι, μια υποαλλεργική διατροφή για την ατοπική δερματίτιδα και άλλους τύπους αλλεργικών ασθενειών είναι ένα από τα συστατικά της θεραπείας. Η εισαγωγή περιορισμών στη διατροφή σας επιτρέπει να απαλλαγείτε γρήγορα από τα συμπτώματα της νόσου. Είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε μια δίαιτα μέχρι την πλήρη εξαφάνιση των συμπτωμάτων.

Διατροφή για αλλεργική δερματίτιδα σε ενήλικες - το μενού

Η ατοπική δερματίτιδα είναι ένα επαναλαμβανόμενο, χρόνιο δερματικό εξάνθημα σε άτομα με κληρονομική αλλεργία. Για το λόγο αυτό, οι ασθενείς με αυτή τη διάγνωση, είναι απαραίτητο για όλη τη ζωή σε μια διατροφή, την εξάλειψη των αλλεργιογόνων τροφών, και σε περιόδους έξαρσης για να ρυθμίσετε τη διατροφή σας, έτσι ώστε στη διατροφή δεν ήταν μόνο ουδέτερες, αλλά χρήσιμα προϊόντα για να συμβάλει στη βελτίωση του μεταβολισμού και την αναγέννηση δέρματος.

Γενικές πληροφορίες

Η ατοπική δερματίτιδα αναφέρεται σε μη λοιμώδεις δερματικές παθήσεις αλλεργικής προέλευσης. Παρά την επικράτηση της ασθένειας, τα αίτια της εμφάνισής της δεν είναι πλήρως κατανοητά, ωστόσο, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, η ασθένεια εκδηλώνεται μόνο σε άτομα με κληρονομική προδιάθεση σε διάφορες αλλεργίες. Συνώνυμα των ασθενειών που μπορεί να βρεθεί σε ιατρικές καταλόγους αρχές του ΧΙΧ αιώνα, είναι - εξιδρωματική-καταρροϊκού προδιάθεσης, συνταγματική έκζεμα, ατοπική δερματίτιδα.

Τις περισσότερες φορές, η ασθένεια εκδηλώνεται ήδη σε νηπιακή ηλικία με τη μορφή κόκκινων, φλεγμονωδών κηλίδων, με λεκέ επιφάνεια (ερύθημα) ή εξάνθημα σε διάφορες περιοχές του δέρματος. Σε περίπτωση που η ασθένεια δεν ξεφύγει μόνη της κατά την εφηβεία, γίνεται χρόνια, η ενήλικη μορφή της οποίας χαρακτηρίζεται από εποχικά στάδια παροξύνωσης την άνοιξη και το φθινόπωρο.

Χαρακτηριστικά της διατροφής με ατοπική δερματίτιδα

Ένα αναπόσπαστο μέρος της θεραπείας της νόσου είναι μια διατροφή με στόχο την εξάλειψη προϊόντων με υψηλό βαθμό αλλεργιογόνου δράσης. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι για την αποτελεσματικότητα της θεραπείας, όλες οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία που είναι απαραίτητα για τη ζωτική δραστηριότητα θα πρέπει να εισέρχονται στο σώμα του ασθενούς, επομένως η διατροφή θα πρέπει να είναι ισορροπημένη.

Βασικές αρχές της διατροφής ενηλίκων:

1. Τα γεύματα πρέπει να προετοιμάζονται έτσι ώστε να μην προκαλούν αρνητικά αποτελέσματα στα πεπτικά όργανα. Έτσι, πρέπει να τρώτε φαγητό στον ατμό, βρασμένο ή ψημένο, αποφεύγοντας καπνιστές, τουρσί, τηγανισμένα τρόφιμα που προάγουν τον ερεθισμό και τη φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου.
2. Έχουν απαγορευτεί επίσης οι γευστικές γεύσεις των τροφίμων, είναι απαραίτητο να περιοριστεί η πρόσληψη αλατιού, να αποφευχθούν πολύ γλυκά, ξινή, πικάντικα πιάτα, να αποκλειστούν τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά από το μενού.
3. Είναι απαραίτητο να τρώτε σε μικρές μερίδες, ώστε να μην υπερφορτώνετε το γαστρεντερικό σύστημα. Προκειμένου να παρασχεθεί στον οργανισμό ο απαραίτητος αριθμός θερμίδων και θρεπτικών συστατικών, συνιστάται 4-5 γεύματα την ημέρα, κατά προτίμηση σύμφωνα με το καθεστώς.
4. Κατά την περίοδο επιδείνωσης, αποκλείονται όχι μόνο προϊόντα με υψηλό επίπεδο αλλεργιογόνου δράσης, αλλά και με μέσο βαθμό έκθεσης.
5. Είναι καλύτερα να επιλέγετε τα λαχανικά και τα φρούτα ανάλογα με την εποχή, προτιμώντας εκείνα που καλλιεργούνται στη ντάχα χωρίς να χρησιμοποιείτε συνθετικά λιπάσματα και εντομοκτόνα ενάντια στα παράσιτα. Πριν τη χρήση, τα λαχανικά εμποτίζονται στο νερό και συνιστάται να κόψετε τη φλούδα από τα φρούτα. Πριν από το μαγείρεμα, οι πατάτες βυθίζονται στο νερό για αρκετές ώρες για να μειωθεί η περιεκτικότητα σε άμυλο.
6. Παρασκευάζονται σούπες επί του δευτέρου ή του τρίτου ζωμού, αφαιρώντας τον αφρό και απομακρύνοντας το υγρό μετά την πρώτη βράση. Έτσι, είναι δυνατόν να μειωθεί η περιεκτικότητα σε λίπος και η περιεκτικότητα των πουρινών και των πρωτεϊνών στα πρώτα μαθήματα. Όταν μαγειρεύετε σούπες λαχανικών, τα λαχανικά πρέπει επίσης να εμποτιστούν ή ο πρώτος ζωμός πρέπει να αποστραγγιστεί μετά το βρασμό.
7. Για να εξαλειφθεί η επίδραση στο δέρμα των τοξικών ουσιών που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια του κυτταρικού μεταβολισμού, αποφυγή υπερβολικά λιπαρά τρόφιμα, τρόφιμα που περιέχουν γρήγορη υδατάνθρακες, πουρίνες, χρωστικές και συντηρητικά.
8. Για να αποκαταστήσετε το δέρμα, είναι απαραίτητο να ρυθμίσετε την πρόσληψη λιπαρών οξέων που περιέχονται σε λίπη φυτικής προέλευσης. Ιδιαίτερα χρήσιμο θα είναι το ελαιόλαδο, το καλαμπόκι, το ηλιέλαιο, το οποίο θα πρέπει να χρησιμοποιείται στο ακατέργαστο, ακατέργαστο, ως επίδεσμο για σαλάτες και δημητριακά χωρίς δημητριακά χωρίς γλουτένη.
9. Για να βελτιωθεί ο μεταβολισμός και να εξομαλυνθεί η ισορροπία νερού-αλατιού, συνιστάται να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρα καθαρού νερού κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Διατροφή για δερματίτιδα

Η δερματίτιδα είναι μια φλεγμονώδης διαδικασία στο δέρμα που μπορεί να προκληθεί από πολλές αιτίες. Επομένως, τα θεραπευτικά μέτρα για τη δερματίτιδα εξαρτώνται επίσης από τους παράγοντες της νόσου. Ωστόσο, οι ειδικοί λένε ότι η τήρηση ορισμένων αρχών στη διατροφή επιταχύνει και διευκολύνει την αποκατάσταση. Έτσι, μια δίαιτα για δερματίτιδα είναι ο πιο σημαντικός κρίκος στην επιτυχή αντιμετώπιση της παθολογίας.

Αυτή η ασθένεια μπορεί να συμβεί με διάφορους τρόπους: ατοπική δερματίτιδα, σμηγματορροϊκή, περιστοματική, αλλεργική κλπ., Οπότε ο γιατρός συνήθως συνταγογραφεί μια δίαιτα μετά την εξέταση του ασθενούς. Εξετάστε τους συνηθέστερους τύπους δίαιτων με δερματίτιδα, ανάλογα με την παραλλαγή της φλεγμονώδους διαδικασίας.

Διατροφή για ατοπική δερματίτιδα

Δυστυχώς, δεν είναι πάντα δυνατό να προσδιοριστεί η αιτία αυτής της ασθένειας: μπορεί να είναι μια κληρονομική παθολογία, ασθενής ανοσία, σημαντικό νευρικό στρες ή δηλητηρίαση από τα τρόφιμα.

Διατροφή στην ατοπική δερματίτιδα αρχίζει με την εξαίρεση των καθημερινό μενού-αλλεργιογόνα προϊόντα: μεταξύ των οποίων μπορεί να καπνίσει και τη διατήρηση, μελισσοκομικά προϊόντα, κακάο, μερικά μούρα και τα εσπεριδοειδή, τα μπαχαρικά και ξηρούς καρπούς. Μετά από αυτό, μπορείτε να μεταβείτε σταδιακά σε ένα ειδικό φαγητό υγείας, το οποίο ξεκινά με νηστεία (μία ή δύο μέρες), κατά τη διάρκεια της οποίας μπορείτε να πίνετε μόνο νερό ή αδύναμο τσάι χωρίς ζάχαρη. Στη συνέχεια, το μενού διευρύνεται σταδιακά: κατά τη διάρκεια της εβδομάδας μπορείτε να συνδέσετε σταδιακά φρέσκα γαλακτοκομικά προϊόντα, πλήρες γάλα, λευκό κρέας και ψάρι.

Η σταδιακή εισαγωγή τροφής στη διατροφή (μετά από νηστεία) είναι απαραίτητη για να διαπιστωθεί ποιο προϊόν προκαλεί την εμφάνιση της νόσου. Δηλαδή, εάν μετά την εισαγωγή του επόμενου προϊόντος στο μενού ενός ασθενούς, τα σημάδια της ατοπικής δερματίτιδας επιδεινωθούν, το προϊόν αποκλείεται μόνιμα από τη διατροφή του ασθενούς. Για παράδειγμα, εάν ένα άτομο γίνει πιο ενεργό στη διαδικασία της ατοπικής δερματίτιδας μετά την κατανάλωση αγελαδινού γάλακτος, τότε θα πρέπει να το εγκαταλείψετε ή να προσπαθήσετε να αντικαταστήσετε γάλα σόγιας ή κατσίκας.

Τα τρόφιμα με ατοπική μορφή δερματίτιδας θα πρέπει να αφομοιώνουν εύκολα, οπότε εγκαταλείψτε το τηγανισμένο και βαρύ φαγητό: χρησιμοποιήστε ατμόπλοιο ή βράστε τα τρόφιμα.

Ξεχάστε τα προϊόντα που περιέχουν συντηρητικά: λουκάνικο, τρόφιμα ευκολίας, γλυκά, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, συσκευασμένα χυμοί κ.λπ.

Ο στόχος σας είναι να καθαρίσετε το σώμα των συσσωρευμένων τοξινών και επιβλαβών ουσιών και να πάτε σε τρόφιμα με ελάχιστο περιεχόμενο προκλητικών ουσιών: χρωστικές, γεύσεις, συντηρητικά και άλλα "Ε".

Διατροφή για αλλεργική δερματίτιδα

Η εμφάνιση της ατοπικής δερματίτιδας συνδέεται συνήθως με την ατομική δυσανεξία ενός προϊόντος - δηλαδή με αλλεργία στα τρόφιμα. Από αυτή την άποψη, η κύρια προϋπόθεση για μια δίαιτα με ατοπική δερματίτιδα είναι η απόρριψη των πιθανότερων αλλεργιογόνων στη διατροφή. Ποια τρόφιμα προκαλούν τις περισσότερες φορές αλλεργίες; Πρόκειται για πορτοκάλια και λεμόνια, φράουλες και φράουλες, φραγκοστάφυλα και σμέουρα, φιστίκια και άλλα καρύδια, κακάο και καφέ, προϊόντα της θάλασσας και μελισσοκομία.

Είναι πολύ σημαντικό να αφαιρέσετε από το μενού λιπαρά, αλμυρά, τηγανητά και πικάντικα τρόφιμα, καθώς και ημικατεργασμένα και κονσερβοποιημένα προϊόντα.

Όλα τα χρησιμοποιούμενα προϊόντα πρέπει να είναι νωπά. πριν από το μαγείρεμα των λαχανικών και των φρούτων, συνιστάται να τα απορροφάτε σε νερό (κατά προτίμηση τη νύχτα) προκειμένου να μειωθεί η συγκέντρωση επιβλαβών συστατικών και νιτρικών αλάτων σε αυτά. Περιορίστε γλυκά και αλμυρά τρόφιμα στο ημερήσιο μενού.

Η υποαλλεργική δίαιτα για δερματίτιδα προβλέπει τον αποκλεισμό των ακόλουθων προϊόντων:

• πλήρες γάλα αγελάδας.
• όλα τα είδη χαβιαριού.
• προϊόντα της θάλασσας ·
• κακάο και καφές.
• μούρο?
• μανιτάρια ·
• εσπεριδοειδή ·
• προϊόντα μελισσών.
• όλα τα είδη καρπών ·
• αυγά ·
• ανανά

Προσοχή θα πρέπει να χρησιμοποιείται ροδάκινο, μπανάνα, βερίκοκο, φαγόπυρο, πιπέρι.

Τι επιτρέπεται για την αλλεργική δερματίτιδα;

• όλες οι ποικιλίες μήλων και αχλαδιών ·
• πεπόνια και κολοκύθες.
• κολοκυθάκια, κολοκύθα, λάχανο?
• λευκό κρέας.
• φρέσκο ​​κεφίρ, ξινόγαλα, ryazhenka, τυρί cottage?
• φυτικά έλαια (εκτός από φιστίκια και σουσάμι).
• χυλό (βρώμη, ρύζι, σιμιγδάλι).

Να είστε προσεκτικοί με το νερό της βρύσης: μερικές φορές το περιεχόμενό του δεν πληροί τα πρότυπα και μπορεί επίσης να προκαλέσει την εμφάνιση αλλεργικών αντιδράσεων, συμπεριλαμβανομένης της αλλεργικής δερματίτιδας. Είναι καλύτερα να πίνετε καθαρό νερό που αγοράσατε ή να το πάρετε από αποδεδειγμένες φυσικές πηγές.

Διατροφή για σμηγματορροϊκή δερματίτιδα

Κατά τη θεραπεία των σμηγματορροϊκών βλαβών του δέρματος, πρέπει επίσης να ακολουθήσετε ειδικές συστάσεις για την προετοιμασία και τη χρήση των τροφίμων.

Μια δίαιτα με σμηγματορροϊκή δερματίτιδα είναι πάνω από όλα μια απόλυτη απόρριψη αλκοολούχων ποτών, καπνιστών και τηγανισμένων τροφίμων, εστιατορίων γρήγορου φαγητού, καθώς και όλων των ειδών τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε επιβλαβείς χημικές ουσίες: πρόκειται για μάρκες, κροτίδες, λουκάνικα, και ανθρακούχα ποτά. Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η χρήση ζαχαροπλαστικής, ιδιαίτερα λευκού αλεύρου, καθώς και γλυκά (γρήγοροι υδατάνθρακες) με τη μορφή μαρμελάδας, μέλι, κέικ και γλυκίσματα. Το κρέας και τα ψάρια είναι καλύτερα να μην τηγανίζουμε, και μαγειρεύουμε σε ένα διπλό λέβητα ή ψήνουμε στο φούρνο.

Εάν ήσαστε σε θέση να εντοπίσετε το προϊόν που προκαλεί συχνότερα την επιδείνωση της νόσου, φροντίστε να το αποκλείσετε από το μενού σας και ποτέ να το χρησιμοποιήσετε ξανά.

Πίνετε άφθονο καθαρό νερό: αυτός ο απλός τρόπος θα επιταχύνει σημαντικά την εξάλειψη τοξικών ουσιών από το σώμα.

Τι πρέπει να υπάρχει στο μενού για σμηγματορροϊκή δερματίτιδα;

• κεφίρ, τυρί cottage, γιαούρτι, γάλα, φυσικό γιαούρτι?
• λαχανικά, χόρτα, ποικιλία φρούτων και μούρων.
• κρέας (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες, είναι καλύτερα να απορρίψετε το λίπος)?
• πιάτα με φυσικό κολλαγόνο (ζελέ, ζελέ ψάρια και κρέας, ζελέ κρέας).

Εάν ο αιτιολογικός παράγοντας στην έναρξη της σμηγματορροϊκής μορφής δερματίτιδας είναι το στρες ή η νευρική κατάρρευση, τότε η δίαιτα θα πρέπει να περιλαμβάνει ποτά και φυτικές εγχύσεις που έχουν μια ηρεμιστική και σταθεροποιητική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Αυτά τα βότανα περιλαμβάνουν βαλεριάνα, μέντα, βάλσαμο λεμονιού, χαμομήλι, κλπ.

Διατροφή για δερματίτιδα Dühring

Η δερματίτιδα Dühring διαφέρει από την επίμονη χρόνια εξέλιξη. Οι πιθανές αιτίες της νόσου θεωρούνται παραβίαση της απορρόφησης λόγω της υπερευαισθησίας του σώματος στο προϊόν των πρωτεϊνών δημητριακών (γλουτένης) - γλουτένης. Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στα δημητριακά όπως η βρώμη, το σιτάρι, το κριθάρι, η σίκαλη. Έτσι, η δίαιτα για τη δερματίτιδα Dühring πρέπει απαραιτήτως να αποκλείει από τη διατροφή τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη.

Ποια προϊόντα πρέπει να αποκλειστούν:

• πιάτα στα οποία προστέθηκαν αλεύρι και βύνη (σούπες, κρέμες, σάλτσα).
• υποκατάστατα φυσικού καφέ (κριθάρι ή άλλα ποτά), μπύρα, όλα τα είδη quass?
• παγωτό, βούτυρο σιταριού, σοκολάτα με γέμιση?
• όσπρια (μπιζέλια, φακές, φασόλια), δημητριακά (κεχρί, βρώμη, κριθάρι, σιμιγδάλι, μαργαριτάρια), λάχανο.
• προϊόντα αλεύρων (όλα τα είδη ζυμαρικών και ζυμαρικών, ζυμαρικά και ζυμαρικά, ψωμί και ρολά, μπισκότα και κέικ, τηγανίτες και κράκερ).
• κοτολέτες και άλλα πιάτα σε αρτοσκευάσματα, λουκάνικα (με πρόσθετα αλεύρου ή συστατικά ψωμιού).

Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων για δερματίτιδα Dühring:

• αλεύρι καλαμποκιού, σόγιας και ρυζιού και γλυκά από αυτά.
• ρύζι, φαγόπυρο, καλαμπόκι σε μορφή ποτηριών,
• κρέας και προϊόντα με βάση το ψάρι χωρίς ψωμί, αγελαδινό γάλα (όχι περισσότερο από ½ λίτρα την ημέρα), γιαούρτι και γιαούρτι, τυρί cottage, αλατισμένο και σκληρό τυρί.
• καρότα, τεύτλα, κολοκυθάκια, πατάτες, κρεμμύδια, σκόρδο;
• φυτικό έλαιο, βούτυρο, σπιτική μαγιονέζα.
• προϊόντα μελισσών, μαρμελάδες και μαρμελάδες, συμπότες και ζελέ ·
• όλα τα είδη φρούτων?
• όλα τα είδη φυσικού τσαγιού και καφέ (όχι υποκατάστατα), μεταλλικό νερό χωρίς ιώδιο και ενώσεις βρωμίου.
• όλα τα είδη χόρτων, καρύδια, μπαχαρικά, μη ιωδιούχο άλας, κολοκύθα και ηλιόσπορους, ελιές.

Πρέπει να είστε προσεκτικοί σχετικά με την επιλογή των τροφίμων. Όταν κάνετε αγορές σε ένα κατάστημα, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση του προϊόντος, προσέχοντας το πιθανό περιεχόμενο των απαγορευμένων συστατικών σε αυτό.

Διατροφή για δερματίτιδα στα χέρια

Μια δίαιτα για δερματίτιδα στα χέρια θα πρέπει να γίνει, λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά ενός συγκεκριμένου οργανισμού. Λαμβάνει υπόψη την παρουσία της μεμονωμένης υπερευαισθησίας, της διαταραχής της εντερικής διαπερατότητας και άλλων παραγόντων που προκαλούν την εμφάνιση δερματίτιδας.

Το φαγητό με δερματίτιδα στα χέρια θα πρέπει να είναι ισορροπημένο, λαμβάνοντας υπόψη την καθημερινή ανθρώπινη ανάγκη για βιταμίνες και μέταλλα.

Τι πρέπει να διαγράψετε από το μενού:

• αλκοολούχα ποτά ·
• φυτοκτόνα φυτών (κρεμμύδια, χρένο, σκόρδο).
• καπνιστά, τηγανητά και αλατισμένα πιάτα.
• πιάτα που περιέχουν μέλι και άλλα προϊόντα μελισσών.
• λεμόνια, πορτοκάλια, μανταρίνια, ανανά;
• καφές, προϊόντα με σοκολάτα, κακάο,
• λιπαρά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του λαρδί.

Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το καθημερινό μενού με επιδόρπια φρούτων, πιάτα λαχανικών, σούπες και δημητριακά, κρέας και ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ποικιλίες, γαλακτοκομικά προϊόντα.

Σε γενικές γραμμές, ο ατομικός γιατρός που είναι αρμόδιος για τα αίτια και το μηχανισμό της εμφάνισης της νόσου θα πρέπει να προετοιμάσει ένα ατομικό σχέδιο εξουσίας για δερματίτιδα στα χέρια. Ωστόσο, είναι επιθυμητό να τηρούνται τα γενικά αποδεκτά πρότυπα στη διαιτητική διατροφή.

Διατροφή για περιστοματική δερματίτιδα

Η πρωτογενής δερματίτιδα ανταποκρίνεται καλά στη θεραπεία αν πραγματοποιούνται θεραπευτικές παρεμβάσεις σε συνδυασμό με ορισμένα διαιτητικά χαρακτηριστικά. Εξαιρούνται από το μενού προϊόντα από κρέας, γλυκά, λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα. Απαγορευμένα αυγά, θαλάσσιο ψάρι, προϊόντα σόγιας, χαβιάρι, μανιτάρια. Η διατροφή μπορεί να είναι αρκετά αυστηρή.

Ωστόσο, μην βιαστείτε να επιλέξετε τη δική τους διατροφή.

Η πρωτογενής δερματίτιδα είναι μια πολυαιτολογική ασθένεια, δηλαδή οι αιτίες της νόσου μπορεί να είναι διαφορετικές. Ως εκ τούτου, η καλύτερη λύση θα ήταν να συμβουλευτείτε έναν εξειδικευμένο δερματολόγο, ο οποίος θα επιλέξει για σας μια δίαιτα που θα προστατεύει το σώμα σας όσο το δυνατόν περισσότερο από τους κύριους λόγους που προκαλούν την ανάπτυξη της νόσου.

Διατροφή για δερματίτιδα εξ επαφής

Η δερματίτιδα επαφής είναι ένας τύπος αλλεργικής μορφής δερματίτιδας, οπότε οι συστάσεις για τη διατροφή για αυτές τις ασθένειες είναι σχεδόν ίδιες. Τα πιο σημαντικά σημεία στην κατασκευή τροφίμων - ο αποκλεισμός από τη διατροφή του ασθενούς εκείνων των πιάτων που προκαλούν την ανάπτυξη αλλεργιών, καθώς και η παροχή στον οργανισμό βιταμινών και άλλων χρήσιμων στοιχείων.

Ο πρώτος κανόνας της διατροφής για δερματίτιδα εξ επαφής είναι να ακολουθήσει το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος. Μια επαρκής ποσότητα υγρού είναι απαραίτητη για την επιτάχυνση της εξάλειψης τοξικών και ευαισθητοποιητικών ουσιών από το σώμα.

Οι υπόλοιποι κανόνες διατροφής είναι γενικά αποδεκτοί για αλλεργικές παθήσεις. Αυτή είναι η απόρριψη του καφέ και της σοκολάτας, του αλκοόλ, της σόδας και του χυμού από τα "πακέτα", από εσπεριδοειδή, πικάντικα και τηγανητά πιάτα, τα κονσερβοποιημένα και τουρσί τρόφιμα, το μέλι και τα καρύδια. Όλα αυτά τα προϊόντα μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη αλλεργιών σε άτομα με υπερευαισθησία. Πρέπει να δίδεται προσοχή σε ολόκληρα γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά και θαλασσινά.

Τι είναι δυνατόν με την τήρηση αυτής της διατροφής;

• νωπά γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• άπαχο κρέας.
• ψωμιά ολικής αλέσεως ·
• λαχανικά, άνηθο, μαϊντανός, σαλάτα?
• δημητριακά και σούπες από δημητριακά (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, ρύζι);
• όλες οι ποικιλίες μήλων και αχλαδιών ·
• όχι ισχυρό τσάι παρασκευασμένο, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, έγχυση τριαντάφυλλου.

Και για άλλη μια φορά θυμόμαστε την ανάγκη να πίνουμε αρκετό νερό, μη ανθρακούχο και όχι βρύση, αλλά καθαρό και καθαρό νερό. Μπορείτε να το αγοράσετε σε ένα κατάστημα ή να το πάρετε από μια αποδεδειγμένη φυσική πηγή: πηγάδι ή πηγές.

Διατροφή για Δερματίτιδα ενηλίκων

Τι πρέπει να λαμβάνεται υπόψη όταν συνταγογραφείτε μια δίαιτα για δερματίτιδα σε ενήλικες; Είναι γνωστό ότι η διατροφή ενός ενήλικου ατόμου διαφέρει σημαντικά από το τι τρώει ένα παιδί.

Πρώτα απ 'όλα, είναι το αλκοόλ, είτε πρόκειται για μπύρα είτε για κρασί, ή για ισχυρότερα ποτά: πρέπει να αποκλειστούν.

Το επόμενο βήμα είναι η αναθεώρηση της δίαιτας. Τηγανητά, αλατισμένα, καπνιστά πιάτα, γρήγορο φαγητό - αποκλείουμε. Θυμηθείτε ότι πρέπει να προστατέψουμε το σώμα από κάποιους ερεθιστικούς παράγοντες που δρουν αρνητικά στο σώμα, μπαίνοντας σε αυτό με τα τρόφιμα. Για το λόγο αυτό, μεγάλη προσοχή χρησιμοποιήστε ένα πιάτο με μέλι, ξηρούς καρπούς, θαλασσινά, τα εσπεριδοειδή, τα προϊόντα σόγιας, καθώς και τα αυγά και το γάλα. Αντί για σάλτσες, χρησιμοποιήστε διαφορετικά είδη φυτικών ελαίων (εκτός από το φυστίκι και το σουσάμι, μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες), καθώς και τα γαλακτοκομικά προϊόντα - ξινή κρέμα, γιαούρτι. Φάτε σούπες, δημητριακά, πιάτα λαχανικών, κοτόπουλα ατμού χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος. Κατά το μαγείρεμα, προσπαθήστε να μην προσθέτετε μπαχαρικά και καρυκεύματα, αλλά βάλτε λιγότερο αλάτι και ζάχαρη: αυτό θα αποτρέψει τη συγκράτηση υγρών στο σώμα.

Κατά την επιλογή των προϊόντων, καθοδηγείται από τη σύνθεση που αναγράφεται στη συσκευασία: η παρουσία συντηρητικών, βαφών, γευστικών ουσιών, γαλακτωματοποιητών και άλλων επιβλαβών ουσιών μπορεί να επιδεινώσει την πορεία της δερματίτιδας, επομένως είναι προτιμότερο να απορρίπτονται τέτοια προϊόντα.

Όλα τα τρόφιμα που τρώτε πρέπει να είναι φρέσκα, τα λαχανικά και τα φρούτα θα πρέπει να πλένονται καλά.

Λοιπόν, αν ανακαλύφθηκε το αλλεργιογόνο τροφής: φροντίστε να το αποκλείσετε από τη δίαιτα και ποτέ να το χρησιμοποιήσετε ξανά.

Παιδική δερματίτιδα διατροφή

Κατά τον προγραμματισμό της διατροφής του παιδιού σας, βεβαιωθείτε ότι μετά τη χρήση των προϊόντων τα σημάδια της δερματίτιδας αυξάνονται και αποκλείστε τέτοια προϊόντα από τη διατροφή του μωρού. Δυστυχώς, υπολογίζει το δυναμικό αλλεργιογόνο είναι μερικές φορές αρκετά δύσκολο, και στη συνέχεια θα πρέπει να εξαιρεθούν από το μενού με όλα τα προϊόντα, τα οποία με κάποιο τρόπο μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. Τα προϊόντα αυτά περιλαμβάνουν:

• ζωικά λίπη σε οποιαδήποτε μορφή ·
• φρούτα και λαχανικά με κόκκινα χρώματα (ντομάτες, τεύτλα, λωτός, κ.λπ.) ·
• εσπεριδοειδή ·
• σοκολάτα σε οποιαδήποτε μορφή, κακάο.
• ξηροί καρποί ·
• προϊόντα μελισσών.

Μαγειρέψτε τις παπαρούνες του παιδιού σας, καρυκεύονται με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, πολτοποιημένες σούπες, λαχανικά πουρέ. Μπορείτε να προσφέρουν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέατα, βραστά ή μαγειρεμένα σε μπεν μαρί, ψητά φρούτα, τυρί cottage, cottage κατσαρόλα τυρί, τηγανίτες λαχανικών, γιαούρτι με φρούτα. Να είστε προσεκτικοί με τα μούρα: τα παιδιά μπορούν να είναι πολύ ευαίσθητα σε αυτά.

Αποφύγετε τη χρήση αλατιού και γρήγορων υδατανθράκων, περιορίστε την κατανάλωση γλυκών του παιδιού. Τα γλυκά και η σόδα των καταστημάτων θα πρέπει σίγουρα να αποκλειστούν: η περιεκτικότητα σε διάφορα χημικά προϊόντα σε αυτά τα προϊόντα είναι πολύ βαρύ φορτίο για το σώμα του παιδιού. Το ίδιο ισχύει για τα πιάτα από εστιατόρια γρήγορου φαγητού.

Τα τρόφιμα που προσφέρονται σε ένα παιδί με δερματίτιδα θα πρέπει να είναι εύπεπτα, να είναι ισορροπημένα και να μην περιέχουν πιθανά αλλεργιογόνα και ερεθιστικά.

Συχνά το παιδί είναι αλλεργικό στο αγελαδινό γάλα: σε τέτοιες περιπτώσεις, η μητέρα θα πρέπει να είναι προσεκτικοί κατά την επιλογή ενός προ-μείγματα και πουρέδες για το μωρό. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ανακαλύψει τις ετικέτες και διαβάσετε τη σύνθεση του προϊόντος, ώστε να μην δώσετε τυχαία στο παιδί σας τροφή με αλλεργιογόνο. Μερικές φορές ένα παιδί που δεν δέχεται αγελαδινό γάλα μπορεί να ανεχθεί το γάλα κατσίκας αρκετά κανονικά.

Εάν το μωρό έχει αναπτύξει από του στόματος δερματίτιδα, τα τρόφιμα που τρώνε δεν πρέπει να περιέχουν ουσίες που ερεθίζουν το δέρμα γύρω από το στόμα. Σε μια τέτοια κατάσταση είναι απαραίτητο να αποκλειστούν αλμυρά, πικάντικα, ξινά και ζεστά πιάτα.

Η διατροφή της μαμάς με ατοπική δερματίτιδα στο μωρό

Το παιδί των πρώτων ετών ζωής είναι εξαιρετικά ευαίσθητο στην ανάπτυξη αλλεργικών αντιδράσεων, επειδή ένα μικρό σώμα δεν είναι ακόμη επαρκώς προσαρμοσμένο σε ορισμένες νέες ουσίες για αυτό. Διατομή, ατοπική δερματίτιδα - συχνά νεαρές μητέρες δεν μπορούν να καταλάβουν από πού προέρχεται αυτή η ασθένεια. Κατά κανόνα, το αλλεργιογόνο εισέρχεται στο σώμα του μωρού με φαγητό. Εάν το μωρό τρώει ένα μίγμα - κατά πάσα πιθανότητα, ο λόγος είναι μέσα τους. Αν το παιδί έχει θηλάσει - ο λόγος για αυτό είναι η διατροφή της μητέρας, γιατί σχεδόν όλες οι ουσίες που χρησιμοποιούνται με το φαγητό, να μπει στο μητρικό γάλα, και στη συνέχεια - με το μωρό του σώματος. Επιπλέον, οι ειδικοί λένε ότι μια γυναίκα πρέπει να αποκλείσει κάποια προϊόντα από τη διατροφή της ακόμη και τις τελευταίες εβδομάδες της εγκυμοσύνης, για να μην αναφέρουμε την περίοδο θηλασμού.

Ποιες τροφές πρέπει να είναι στη διατροφή της μητέρας και τι καλύτερα να αποκλείσει;

Σας προσφέρουμε μια λίστα προϊόντων που είναι πιο πιθανό να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση:

• απολύτως όλα τα εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, μανταρίνια, λάιμ, γκρέιπφρουτ, λεμόνια) ·
• προϊόντα μελισσοκομίας (μέλι, γύρη, γύρη, πύρρου) ·
• φρούτα που δεν αναπτύσσονται στην περιοχή αυτή (εξωτικά φρούτα) ·
• φράουλες και φράουλες, σταφύλια;
• θαλασσινά, καλαμάρια, καβούρια, αστακό, μύδια?
• Χαβιάρι?
• αυγά ορνίθων ·
• πλήρες γάλα ·
• σιτάρι και σίκαλη ·
• κακάο και τα προϊόντα τους ·
• ξηρούς καρπούς, βούτυρο και ζυμαρικά.
• καπνιστά τρόφιμα, μπαχαρικά, γλυκά, προϊόντα με χημικές βαφές και συντηρητικά, συμπεριλαμβανομένων ποτών.

Η μαμά πρέπει να τρώει μέτρια, όχι υπερκατανάλωση και να μην επικεντρώνεται σε ένα προϊόν: τα τρόφιμα πρέπει να είναι ποικίλα και γεμάτα.

Να είστε προσεκτικοί στη διατροφή του μωρού: Μην το γεμίζετε υπερβολικά, εισάγετε σταδιακά νέα μείγματα και συμπληρώματα, ξεκινώντας με ½ κουταλάκι του γλυκού. Συνιστάται να μην απογαλακτιστεί το παιδί από το στήθος έως και 1 έτος. Αλλά δώστε καθαρό νερό στο μωρό σας όταν το ζητάτε: η διατήρηση της ισορροπίας του νερού είναι πολύ σημαντική για την πρόληψη της διάχυσης.

Το μενού διατροφής για δερματίτιδα

Πώς να δημιουργήσετε ένα καθημερινό μενού που δεν βλάπτει ένα άτομο που πάσχει από δερματίτιδα; Λαμβάνοντας υπόψη όλες τις συστάσεις, μπορούμε να δώσουμε μια κατά προσέγγιση δίαιτα, αποτελούμενη από προϊόντα που επιτρέπονται για υπερευαισθησία του σώματος:

• Πρωινό Πλιγούρι βρώμης στο νερό, αδύναμο πράσινο τσάι.
• Μεσημεριανό Σούπα σε ένα χαλαρό ζωμό κρέατος, ρύζι με κοτόπουλα ατμού, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Δείπνο Λαχανικά, τσάι με μέντα.

Ως σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας, μπορείτε να φάτε ένα μήλο ή ένα αχλάδι, και τη νύχτα να πιείτε ένα ποτήρι φρέσκο ​​γιαούρτι.

• Πρωινό Τυροκομείο με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα, μήλο κομπόστα.
• Μεσημεριανό Σούπα του πουρέ κολοκυθάκι, κρέας, στραγγισμένο με λαχανικά γαρνιτούρα, πράσινο τσάι.
• Δείπνο Ψάρια, μαγειρεμένα σε ένα διπλό λέβητα, αγγούρι και λάχανο σαλάτα, κομπόστα.

• Πρωινό Σάντουιτς από αλεσμένο ψωμί και τυρόπηγμα με χόρτα, πράσινο τσάι με μελισσό.
• Μεσημεριανό Σούπα λαχανικών, φαγόπυρο με ήπαρ, μαρούλι και χόρτα, πλιγούρι βρώμης.
• Δείπνο Ψωμιά ατμού ψαριού, ψιλοκομμένα λαχανικά, τσάι χαμομηλιού.

Το μενού μπορεί να είναι αρκετά διαφορετικό και χρήσιμο αν η σωστή προσέγγιση για τη δημιουργία ενός σχεδίου ισχύος. Εάν έχετε αμφιβολίες σχετικά με την επιλογή των προϊόντων ή των πιάτων, μην παραμελούν τις συμβουλές ενός δερματολόγου ή διατροφολόγος του οποίου η αποστολή είναι να εξηγήσει λεπτομερώς και με σαφήνεια το ρόλο ενός συγκεκριμένου προϊόντος στη διατροφή καθώς και τη δυνατότητα χρήσης του στην δερματίτιδα.

Συνταγές διατροφής για δερματίτιδα

Στο Διαδίκτυο και την ειδική βιβλιογραφία μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές για μια δίαιτα για δερματίτιδα. Ιδιαίτερα εύκολο να ακολουθήσετε αυτή τη δίαιτα με την παρουσία ενός διπλού λέβητα - ένα απαραίτητο εργαλείο, ενώ σέβεται τη διατροφή. Για παράδειγμα, σας δίνουμε μερικές από τις πιο δημοφιλείς συνταγές.

• Πλήρες δείπνο από ένα διπλό βραστήρα

Πάρτε δύο κομμάτια από στήθος γαλοπούλας, μερικές πατάτες, καρότα, κουνουπίδι και αλάτι. Ρίξτε νερό σε ένα διπλό λέβητα, βάζετε χοντροκομμένες αλατισμένες πατάτες στο κάτω μέρος του διαμερίσματος, βάζετε τεμάχια κουνουπιδιού, καρότα σε τροχούς ή κύβους στο πάνω διαμέρισμα, και το κρέας επάνω. Αλατούμε. Μαγειρέψτε για μια ώρα σε πλήρη ισχύ. Σερβίρεται με σπιτική μαγιονέζα ή ξινή κρέμα γάλακτος.

• Κερί καλαμποκιού σε ένα διπλό λέβητα

Πλένουμε τα κόκκους καλαμποκιού, το βάζουμε στο μπολ του ρυζιού (στο διπλό λέβητα) και ρίχνουμε νερό σε αναλογία 1: 4. Ρυθμίστε το χρονόμετρο στα 25 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο αλάτι και φυτικό έλαιο (νερό εάν θέλετε) και ρυθμίστε για άλλα 5 λεπτά. Αφήστε λίγο το κουάκερ και σερβίρετε. Εάν βάζετε ένα μεγάλο μέρος των δημητριακών σε ένα διπλό λέβητα, μπορεί να χρειαστείτε περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψετε.

• Ψητό συκώτι κοτόπουλου

Πάρτε 500 γρ κοτόπουλου, ένα μικρό κολοκυθάκι, σπιτική μαγιονέζα, χόρτα, λίγο φυτικό έλαιο. Κτυπήσαμε το συκώτι, το αλάτι, το βάζουμε σε λιπαρή μορφή με λάδι, βάζουμε κολοκυθάκια στην κορυφή, αλατοποιούμε, ρίχνουμε μαγιονέζα στην κορυφή, πασπαλίζουμε με μια μικρή ποσότητα σκληρού τριμμένου τυριού. Ψήστε το φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί. Πασπαλίστε με βότανα όταν σερβίρετε.

Λαμβάνετε 1.5 κιλά μοσχαριού, πλένετε και στεγνώνετε το κρέας, αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο. Τρίψουμε το κρέας με αλάτι και φέταμε κομμάτια καρότου και ελιές. Κρεμάστε καλά το κρέας με το νήμα, τυλιγμένο σε φύλλο αλουμινίου και τοποθετήστε το σε ένα διπλό λέβητα. Μαγείρεμα με πλήρη ισχύ. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος του τεμαχίου κρέατος, κατά μέσο όρο το μοσχάρι μαγειρεύεται για περίπου 1,5 ώρες: είναι απαραίτητο να ελέγχετε περιοδικά την ετοιμότητα του κρέατος στη διαδικασία. Σερβίρετε το μοσχάρι με μια πλάκα πιάτων δημητριακών ή λαχανικών.

Κατά τη διάρκεια αυτής της δίαιτας, μην ξεχνάτε ότι πρέπει να αφαιρέσετε τοξίνες από το σώμα: πίνετε πολλά υγρά, τουλάχιστον 1,5 λίτρα την ημέρα.

Είναι χρήσιμο κατά τη διάρκεια της διατροφής να λαμβάνουν προβιοτικά παρασκευάσματα που βελτιώνουν την πέψη και αποκαθιστούν την φυσιολογική εντερική μικροχλωρίδα.

Μια δίαιτα για δερματίτιδα θα πρέπει να προσαρμόζεται στα διαγνωστικά αποτελέσματα που λαμβάνονται και χρησιμοποιούνται μαζί με την κατάλληλη ιατρική θεραπεία που συνταγογραφείται από γιατρό.

Διατροφή για αλλεργική δερματίτιδα - ένα παράδειγμα διατροφής

Όταν εμφανιστεί δερματικό εξάνθημα, τίθεται αμέσως το ερώτημα: είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε μια δίαιτα για αλλεργική δερματίτιδα; Η ασθένεια προκαλείται συχνότερα από αλλεργιογόνα χημικής προέλευσης και εκδηλώνεται ως αποτέλεσμα επαφής με αυτά, αλλά μπορεί επίσης να είναι αποτέλεσμα της επίδρασης ορισμένων προϊόντων. Με τη βοήθεια μιας υγιεινής διατροφής, μπορείτε να ανακουφίσετε την κατάσταση του σώματος, να αφαιρέσετε τα δυσάρεστα συμπτώματα.

Το περιεχόμενο

Αν κάποιος θέλει να απαλλαγεί από τα δυσάρεστα συμπτώματα της ατοπικής δερματίτιδας, πρέπει πρώτα απ 'όλα να ακολουθήσει μια δίαιτα. Μετά από όλα, τα αίτια της ασθένειας μπορεί να είναι διαφορετικά, και τα πιο συνηθισμένα από αυτά - η λάθος δίαιτα.

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε. Διατροφή για δερματίτιδα και αλλεργίες οποιουδήποτε τύπου απαιτείται. Δεν θα βοηθήσει μόνο το σώμα να αντιμετωπίσει την επίθεση της νόσου, αλλά και να κάνει την ανάκαμψη γρηγορότερη και πιο άνετη. Και ειδικά αυτό είναι απαραίτητο εάν το αλλεργιογόνο είναι τροφή.

Εξανθήματα μπορούν να εμφανιστούν σε οποιοδήποτε μέρος του σώματος: χέρια, πόδια, πρόσωπο, φυσικές πτυχές, καθώς και σημεία επαφής με το αλλεργιογόνο.

Τι είναι αυτή η ασθένεια

Το δερματικό εξάνθημα που προκαλείται από τη διείσδυση ενός ερεθιστικού στο σώμα ονομάζεται αλλεργική δερματίτιδα.

Κατά την εξέταση φλεγμονωδών περιοχών στα κυστίδια, δεν ανιχνεύονται τα αντισώματα, όπως συμβαίνει με τη συνηθισμένη δερματίτιδα, αλλά τα συγκεκριμένα συστατικά των λεμφοκυττάρων του αίματος, τα οποία έχουν εγκαταλείψει την κυκλοφορία του αίματος.

Είναι σημαντικό! Η θεραπεία των αλλεργικών αντιδράσεων, συμπεριλαμβανομένης της δερματίτιδας, πρέπει πάντα να αρχίζει με την ανίχνευση ενός ερεθιστικού. Μόνο με την αφαίρεση, μπορείτε να νικήσετε αποτελεσματικά την ασθένεια.

Η δερματίτιδα εμφανίζεται ως αντίδραση σε ένα αλλεργιογόνο, πιο συχνά συμβαίνει ως αντίδραση στη γύρη, τα καλλυντικά, τις χημικές ουσίες, λιγότερο συχνά στα τρόφιμα.

Η αλλεργική δερματίτιδα αναπτύσσεται αργά. Ερυθρότητα, σοβαρός φαγούρα αρχικά εμφανίζεται, ρινική καταρροή, φτέρνισμα ή φωτοφοβία μπορεί επίσης να συμβεί. Και μόνο τότε η ασθένεια αρχίζει να προοδεύει - υπάρχει κνίδωση, κυστίδια.

Τις περισσότερες φορές, η ασθένεια εκδηλώνεται σε παιδιά κάτω των 2 ετών. Οι ενήλικες υποφέρουν από εκδηλώσεις του δέρματος λίγο λιγότερο συχνά από τα παιδιά.

Κανόνες διατροφής για αλλεργική δερματίτιδα

Σημείωση. Προκειμένου να τεκμηριωθούν οι ειδικές εξετάσεις αλλεργιογόνου.

Σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία, αυτά τα τρόφιμα είναι τα πιο κοινά ερεθιστικά.

Όλα τα προϊόντα για δερματίτιδα υποδιαιρούνται условно σε κατηγορίες:

• Τα τρόφιμα που προκαλούν συμπτώματα στους περισσότερους ασθενείς (εσπεριδοειδή, γάλα, αυγά κ.λπ.) έχουν υψηλή αλλεργιογένεση.
• Τα τρόφιμα χαρακτηρίζονται από μέτρια δραστηριότητα, προκαλώντας συχνά εκδηλώσεις της νόσου (πατάτες, ρύζι, ροδάκινα, κλπ.).
• Τα προϊόντα που είναι πολύ σπάνια ερεθιστικά (κολοκυθάκια, μπανάνες, καρπούζι κλπ.) Έχουν χαμηλό όριο.

Τα τρόφιμα για την αλλεργική δερματίτιδα πρέπει να ακολουθούν δύο πολύ σημαντικούς κανόνες:

1. Μην ενοχλείτε τον ασθενή.
2. Για να μαγειρευτεί απαλά: στον ατμό, βρασμένο ή ψημένο.

Μεταξύ των τροφίμων υπάρχουν εκείνα που δεν προκαλούν αλλεργική αντίδραση από μόνα τους, αλλά ο συνδυασμός τους στο σώμα δίνει δυσάρεστα συμπτώματα.

Πληροφορίες για τις μεθόδους μαγειρέματος:

• Πρέπει να μαγειρέψετε σούπες στο δεύτερο ζωμό. Για να γίνει αυτό, μετά το βρασμό, το νερό στραγγίζεται και στη συνέχεια χύνεται φρέσκο. Και μόνο σε αυτό το ζωμό ήδη μαγειρεμένα σούπα.
• Πριν από το μαγείρεμα, οι κόκκοι εμποτίζονται για τουλάχιστον 8 ώρες σε κρύο νερό.
• Μη χρησιμοποιείτε καυτά καρυκεύματα (ιδιαίτερα μουστάρδα).
• Κατά την προετοιμασία των κύριων πιάτων, δεν χρησιμοποιούνται ζυμομύκητες και ζάχαρη τσαγιού.
• Κατά τη διάρκεια της διατροφής για αλλεργική δερματίτιδα σε ενήλικες δεν πρέπει να πίνετε αλκοόλ, συνιστάται να μην καπνίζετε ή να πίνετε καφέ.
• Το τσάι πρέπει να είναι μόνο πράσινο, αδύναμο και χωρίς ζάχαρη.

Μενού για αλλεργική δερματίτιδα

Είναι σημαντικό. Δεν πρέπει ποτέ να ξεχνάμε τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά κάθε ασθενούς.

Τι να φάτε για την αλλεργική δερματίτιδα και τι να αποφύγετε, δείχνει σαφώς έναν συνοπτικό πίνακα προϊόντων:

Τι πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή

Τι μπορείτε να φάτε με αλλεργική δερματίτιδα

Διατροφή για αλλεργική δερματίτιδα - ένα παράδειγμα διατροφής

Για να επιτευχθεί ένα θετικό αποτέλεσμα στη θεραπεία της αλλεργικής δερματίτιδας, είναι απαραίτητο πρώτα απ 'όλα να προστατευθεί ο ασθενής από το αλλεργιογόνο. Παράλληλα με τη φαρμακευτική αγωγή, που αποτελείται από αντιισταμινικά παρασκευάσματα και αλοιφή που αδυνατίζει την κνησμό, οι γιατροί συστήνουν μια ειδική δίαιτα με στόχο την ομαλοποίηση της εργασίας του σώματος. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις έγκυες γυναίκες που αντενδείκνυνται στα φάρμακα.

Η διατροφική διατροφή για δερματίτιδα είναι να αποκλείσει από το μενού ορισμένα προϊόντα που προκαλούν τη συνέχιση της πορείας της νόσου ή επιβραδύνουν την αποκατάσταση:

1. Πικρό, αλμυρό, καπνιστό φαγητό.

2. Μπαχαρικά, σάλτσες, μαγιονέζα, μουστάρδα.

3. Κακάο, καφές, ισχυρό τσάι.

5. Ψήσιμο, κέικ, γλυκά, σοκολάτα.

6. Πορτοκάλια, μανταρίνια.

7. Όλα τα είδη ξηρών καρπών.

8. Χυμοί σε tetrapacks.

11. Γαλακτοκομικά προϊόντα, ιδιαίτερα πλήρες γάλα.

13. Καπνός και αλκοολούχα ποτά.

Διατροφή για δερματίτιδα

Για συμπτώματα δερματίτιδας σε ενήλικες ή παιδιά, εμφανίζεται ένα μενού, το οποίο περιλαμβάνει:

• δημητριακά από φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης?
• γαλακτοκομικά προϊόντα με ελάχιστο λίπος ·
• φρέσκα πράσινα λαχανικά και φρούτα
• μεταλλικό νερό χωρίς αέριο ή πράσινο τσάι.
• βραστό κρέας βοδινού ·
• ελαφρούς ζωμούς και σούπες δημητριακών.

Μερικές φορές είναι πολύ δύσκολο για τους ενήλικες να κάνουν το δικό τους μενού για αλλεργίες, αλλά μπορείτε να πάρετε συμβουλές από αλλεργιολόγο ή δερματολόγο.

Κατά προσέγγιση μενού για δερματίτιδα

Οι δίαιτες για ενήλικες και παιδιά δεν είναι ιδιαίτερα διαφορετικές, η ανάγκη του παιδιού για γλυκά είναι γεμάτη με κομπόστα αποξηραμένων φρούτων και ψημένα μήλα. Όλα τα τρόφιμα πρέπει να είναι πρόσφατα παρασκευασμένα στο σπίτι.

1. Τι να φάτε για πρωινό:

• Κουάκερ από το μη φρυγμένο φαγόπυρο.
• Πλιγούρι βρώμης
• Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.
• Ψημένα μήλα γεμιστά με τυρί cottage.
• Σαλάτα λαχανικών
• Σαλάτα με τυρί.
• Κριθάρι σιταριού.
• Κεφίρ, κομπόστα.

2. Γεύματα για μεσημεριανό γεύμα:

Σούπα (μπιζέλι, λαχανικά, με κεφτέδες, γάλα, κολοκυθάκια, σούπα λαχανικών, σούπα πατατών). Στο δεύτερο:

• Ρύζι χυλό με βόειο κρέας.
• Πουρές πατάτες με ένα κομμάτι βραστό βόειο κρέας.
• Βραστές πατάτες με χόρτα και ελαιόλαδο.
• Τηγανητή κολοκυθάκια ξινή.
• Τηγανίτες από κολοκυθάκια.
• Σπιτικές ζυμαρικά βοείου κρέατος.
• Κολοκυθάκια γεμιστά με λαχανικά.

Πράσινο τσάι ή κομπόστα.

• Κατσαρόλα τυροκομικών.
• Πατάτα κατσαρόλα.
• Κουάκερ από κεχρί.
• Ψιλοκομμένο λάχανο.
• Λαχανικά στιφάδο.
• Ψημένα μήλα.
• Γιαούρτι
• Αποξηραμένα κομπόστα φρούτων, τσάι.

Όλα τα παραπάνω πιάτα είναι αρκετά για να φτιάξετε ένα μεμονωμένο μενού για την εβδομάδα. Μπορούν να εναλλάσσονται κατά την κρίση τους.

Εάν η δερματίτιδα εκδηλώνεται σε ένα βρέφος, τότε πρώτα απ 'όλα δεν πρέπει να το γεμίζετε, θα πρέπει να μειώσετε τη μοναδική ποσότητα τροφής, αυξάνοντας τη συχνότητα της λήψης.

Πόσο καιρό χρειάζεστε για τη διατροφή;

Οι δίαιτες πρέπει να ακολουθούνται μέχρι το τέλος των εκδηλώσεων δερματίτιδας. Με την πάροδο του χρόνου, υπό την επίβλεψη του γιατρού, άλλα προϊόντα μπορούν να εισαχθούν σταδιακά στη διατροφή. Συνιστάται στις έγκυες γυναίκες να φροντίζουν εκ των προτέρων το μενού διατροφής και να παραμένουν σε αυτό καθ 'όλη τη διάρκεια της αναμονής για το παιδί.

Μια υποαλλεργική διατροφή για την ατοπική δερματίτιδα, μια χρόνια ασθένεια αλλεργικής φύσης, πρέπει να είναι σταθερή για να αποφευχθεί η επιδείνωση. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η πιο επιτυχημένη θα είναι η απαλλαγή από τη δερματίτιδα, εάν σε συνδυασμό με τα φάρμακα και τη διατροφή, ο ασθενής οδηγεί έναν υγιεινό τρόπο ζωής, περπατά τακτικά στον καθαρό αέρα, παρατηρεί την καθημερινή αγωγή.

Χαρακτηριστικά της διατροφής σε ενήλικες με ατοπική δερματίτιδα. Πίνακας προϊόντων

Η ατοπική δερματίτιδα στους ενήλικες είναι μια χρόνια ασθένεια. Ωστόσο, η διάρκεια της άφεσης εξαρτάται άμεσα από τον τρόπο ζωής που οδηγεί κάποιος. Ένας σημαντικός παράγοντας είναι η διατροφή, επειδή στις περισσότερες περιπτώσεις πρόκειται για αλλεργιογόνα τροφίμων που προκαλούν επιδείνωση της νόσου. Ωστόσο, μια δίαιτα με ατοπική δερματίτιδα είναι σημαντική ακόμα και αν η ατοπική δερματίτιδα προκαλείται από οικιακά αλλεργιογόνα - η σωστή διατροφή θα βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και θα μειώσει την πιθανότητα παροξυσμών. Μάθετε για τις διαφορές μεταξύ αλλεργιών τροφίμων και ατοπικής δερματίτιδας σε αυτό το άρθρο.

Πίνακας επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων για ατοπική δερματίτιδα ενηλίκων

Δεν είναι πάντοτε δυνατόν να προβλεφθεί εκ των προτέρων ποια πιάτα μπορούν να προκαλέσουν επιδείνωση της νόσου και ποια όχι. Ως εκ τούτου, κάθε άτομο με ατοπική δερματίτιδα πρέπει να έχει ένα τραπέζι προϊόντων που μπορεί και δεν μπορεί να καταναλωθεί - θα βοηθήσει στην κατάρτιση του μενού για κάθε ημέρα.

Χάρη σε αυτό το τραπέζι, μπορείτε να εξαιρέσετε από τη διατροφή σας όλα τα πιάτα που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση. Πρέπει να θυμόμαστε ότι μπορείτε πάντα να βρείτε μια εναλλακτική λύση στα απαγορευμένα προϊόντα, επειδή υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός συνταγών για νόστιμα πιάτα που επιτρέπονται για την ατοπική δερματίτιδα.

Τύποι δίαιτας για την ατοπική δερματίτιδα σε ενήλικες

Σήμερα, οι διατροφολόγοι έχουν αναπτύξει 3 βασικούς τύπους δίαιτας για αυτή την ασθένεια: υποαλλεργική, περιστροφική και εξάλειψη. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και έχει διαφορετικούς στόχους. Είναι παρόμοια με το γεγονός ότι με κάθε μία από αυτές τις δίαιτες συνιστάται κλασματική διατροφή (συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες), καθώς και άφθονο πόσιμο (τουλάχιστον 1,5-2 λίτρα υγρού την ημέρα).

Υποαλλεργική διατροφή

Η συμμόρφωση με την υποαλλεργική δίαιτα στοχεύει στη διατήρηση της νόσου σε ύφεση. Κατά τη διάρκεια της υποαλλεργικής διατροφής πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή:

• όλα τα μπαχαρικά.
• μανιτάρια οποιουδήποτε είδους ·
• σοκολάτα;
• εσπεριδοειδή (μπορείτε να λεμόνι, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες)?
• πλήρες γάλα ·
• ημιτελή προϊόντα.
• καφές και κακάο, έντονο τσάι, αλκοόλ,
• μέλι

Αξίζει επίσης να περιοριστεί η κατανάλωση των ακόλουθων προϊόντων:

• αυγά ·
• ρόδι, πεπόνι, βερίκοκο (μια περίσσεια γλυκού χυμού με συχνή χρήση του πεπονιού προκαλεί τη ζύμωση των σακχάρων στο έντερο).
• ψάρια και θαλασσινά?
• ξηροί καρποί ·
• φράουλες, φράουλες και μαύρη σταφίδα.

Επιτρέπεται να συμπεριληφθεί στη διατροφή:

• χωρίς δημητριακά χωρίς γλουτένη (φαγόπυρο, κριθάρι και ρύζι);
• κάθε πράσινα λαχανικά και φρούτα, πράσινα?
• ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα (βιο-κεφίρ, ryazhenka, φυσικό γιαούρτι χωρίς βαφές και συντηρητικά).
• κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, φρούτων και μούρων ζελέ?
• άπαχο λευκό κρέας.
• Κακό μπισκότα, ξήρανση.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, οι άνθρωποι που δεν παραβιάζουν τους κανόνες αυτής της διατροφής, υποφέρουν από επιδείνωση της ατοπικής δερματίτιδας 3-4 φορές λιγότερο. Ως εκ τούτου, συνιστάται μια υποαλλεργική διατροφή για απολύτως όλους τους ασθενείς με ατοπική δερματίτιδα.

Ροταριανή διατροφή

Το καλύτερο για να ξεκινήσετε μια τέτοια διατροφή είναι 5 τρόφιμα: κρέας, δημητριακά, λαχανικά, φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα. Κάθε μέρα πρέπει να επιλέξετε ένα από τα είδη κάθε προϊόντος (για παράδειγμα κοτόπουλο, ρύζι, κολοκύθι, μήλο και κεφίρ) και να τα φάτε μόνο κατά τη διάρκεια της ημέρας. Την επόμενη μέρα πρέπει να μαγειρέψετε πιάτα από άλλα προϊόντα (για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε κρέας βοδινού, χυλό φαγόπυρου, καρότα, μπανάνα και ryazhenka). Έτσι, η διατροφή πρέπει να αλλάζει καθημερινά και να χρησιμοποιεί τα προϊόντα της πρώτης ημέρας όχι νωρίτερα από 4-5 ημέρες από την έναρξη της δίαιτας.

Διατροφή αποβολής

Θα πρέπει να διορίζεται από έναν ειδικό, ο οποίος θα παρακολουθεί την κατάσταση της υγείας του ασθενούς καθ 'όλη τη διάρκεια της δίαιτας. Η ουσία της δίαιτας εξάλειψης είναι να καθαρίσει πλήρως ή να εξαλείψει την καθημερινή διατροφή του ασθενούς, εξαλείφοντας τα αλλεργιογόνα. Αυτό είναι απαραίτητο στις περιπτώσεις που η ασθένεια συμβαίνει με συχνές εξάρσεις ή είναι πολύ δύσκολη, αυτός ο τύπος τροφής χρησιμοποιείται επίσης εάν δεν εντοπιστεί το κύριο αλλεργιογόνο.

Αυτή η δίαιτα περιλαμβάνει αρκετά διαδοχικά στάδια κατά τη διάρκεια των οποίων προστίθενται ορισμένα τρόφιμα:

• 1-3 ημέρες. Επιτρέπεται να πίνετε καθαρό νερό χωρίς φυσικό αέριο, υπάρχουν κροτίδες (απαγορεύεται να χρησιμοποιείτε ακόμη και αλάτι και ζάχαρη στο μενού).
• 4-5 ημέρες. Στη διατροφή του ασθενούς επιτρέπεται η είσοδος σε 1 τύπο άπαχου κρέατος (συνήθως είναι κοτόπουλο στον ατμό ή βρασμένο).
• 6-7 ημέρες. Στο μενού προστίθεται ένα φυσικό γάλα που έχει υποστεί ζύμωση (για παράδειγμα, αποβουτυρωμένο κεφίρ).
• 8-9 ημέρα. Αφήστε να προσθέσετε πράσινα λαχανικά (κολοκυθάκια ή κολοκυθάκια). Συνιστάται να βράσουν ή ατμού.
• 10-12 ημέρα. Στο μενού, προσθέστε δημητριακά, είναι επιθυμητό να ξεκινήσετε την επέκταση της διατροφής με δημητριακά χωρίς γλουτένη.

Τις επόμενες ημέρες, αν δεν εξανεμιστεί η ασθένεια, μπορείτε να εισαγάγετε σταδιακά άλλες ποικιλίες κρέατος (κουνέλι, βόειο κρέας, γαλοπούλα), φρούτα (μήλα, αχλάδια, μπανάνα). Είναι σημαντικό να αυξηθεί σταδιακά η ποσότητα τροφής, είναι αδύνατο να εισαχθούν νέα προϊόντα πιο συχνά από 1 φορά σε 3-5 ημέρες. Όταν εμφανιστούν συμπτώματα, γίνεται σαφές σε ποια ομάδα προϊόντων εμφανίζεται μια αλλεργική αντίδραση. Για τη μέγιστη "καθαρότητα" του πειράματος, συνιστάται η πραγματοποίηση μιας δίαιτας εξάλειψης χωρίς λήψη διαφόρων φαρμάκων, συμπεριλαμβανομένων των αντι-αλλεργικών.

Δείγμα εβδομαδιαίου μενού για ατοπική δερματίτιδα

Αυτός ο πίνακας δείχνει ένα παράδειγμα του μενού για την εβδομάδα, αλλά εδώ μπορείτε να βρείτε μόνο τα κύρια γεύματα. Μεταξύ αυτών πρέπει να τακτοποιήσετε σνακ - μπορούν να περιλαμβάνουν γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα, επιτρεπόμενα γλυκά και ποτά.