Διατροφή για την ατοπική δερματίτιδα στα παιδιά: μενού

Κάτω από τη δερματίτιδα καταλαβαίνετε οποιαδήποτε φλεγμονή που εμφανίζεται στο δέρμα ενός ατόμου. Από τη φύση τους, αυτές οι φλεγμονώδεις διεργασίες μπορούν να προκληθούν από χημική, βιολογική ή σωματική βλάβη. Αυτές οι ασθένειες είναι αλλεργικές δερματοπάθειες. Αυτό το άρθρο θα συζητήσει έναν από τους πιο συνηθισμένους τύπους αλλεργικής δερματίτιδας - ατοπική δερματίτιδα, που βρίσκεται στο παιδικό τμήμα του πληθυσμού, και μια δίαιτα που πρέπει να ακολουθείται με αυτόν τον τύπο δερματικής νόσου.

Ατοπική δερματίτιδα - τι είναι αυτό;

Πολύ συχνά, οι γονείς δεν γνωρίζουν τι είναι η ατοπική δερματίτιδα και φοβούνται πολύ αυτό το όνομα. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για μια αλλεργική αντίδραση του σώματος στα τρόφιμα ή για οποιεσδήποτε άλλες ουσίες που εκδηλώνονται με διάφορα δερματικά εξανθήματα σε συνδυασμό με κάποια άλλα συμπτώματα.
Γιατί ονομάζεται ατοπικό; Η ατοπία είναι ένα χαρακτηριστικό του σώματος, γενετικά ενσωματωμένο σε αυτό, για να παράγει μια αυξημένη ποσότητα ανοσοσφαιρίνης κατά την επαφή με ουσίες που το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος θεωρεί τα αλλεργιογόνα. Η ατοπική δερματίτιδα εμφανίζεται συχνότερα στα βρέφη, αλλά πολύ συχνά συνεχίζεται κατά τα επόμενα χρόνια της ζωής. Τις περισσότερες φορές, μια παρόμοια αλλεργική αντίδραση εμφανίζεται σε εκείνα τα παιδιά των οποίων οι γονείς υπέφεραν ή πάσχουν από παρόμοια αλλεργική αντίδραση.
Συνήθως εκδηλώσεις ατοπικής δερματίτιδας εμφανίζονται στις πτυχές των άνω ή κάτω άκρων, στο λαιμό, στο πίσω μέρος των χεριών. Επίσης, η δερματίτιδα μπορεί να εμφανιστεί στο αυτί, τα μάγουλα και τα φρύδια. Ταυτόχρονα, το δέρμα αρχίζει να βρέχεται, σχηματίζονται χαρακτηριστικές κρούστες και ο κωδικός του μωρού γίνεται ξηρός. Επιπλέον, ένα χαρακτηριστικό σύμπτωμα αυτού του τύπου αλλεργίας είναι ο σοβαρός φαγούρα στην περιοχή των δερματικών εξανθημάτων, το παιδί αρχίζει να γρατζουνίζει αυτά τα μέρη.

Οι συγκεκριμένοι λόγοι για την εμφάνιση αυτού του τύπου δερματίτιδας δεν έχουν ακόμη τεκμηριωθεί. Περίπου το 1/10 αυτής της αλλεργίας προκαλείται από την αντίδραση του σώματος σε ορισμένα τρόφιμα, ιδιαίτερα αυγά, γλυκά, φράουλες, εσπεριδοειδή και ορισμένα άλλα προϊόντα.

Συστάσεις για την ανάλυση των αλλεργιογόνων

Για αλλεργικές εκδηλώσεις, αίμα πρέπει να χορηγείται για να δοκιμαστεί για τα αλλεργιογόνα. Τα αποτελέσματα πρέπει να δείχνουν εάν υπάρχει ανοσολογική αντίδραση στο σώμα σε ένα συγκεκριμένο προϊόν (ουσία) σε κυτταρικό επίπεδο. Οι ειδικοί αλλεργιολόγοι και ανοσολόγοι συμφωνούν ότι με κάθε είδους αλλεργία δεν χρειάζεται μόνο να αντιμετωπίζετε τις εκδηλώσεις, αλλά και να εξαλείφετε τον παράγοντα που προκαλεί αλλεργική αντίδραση. Για το σκοπό αυτό, πραγματοποιείται ανάλυση, δείγματα αίματος για αλλεργικές εκδηλώσεις.
Η ανάλυση παρουσιάζεται στις ακόλουθες κατηγορίες ασθενών:

  • το παιδί έχει συμπτώματα όπως δύσπνοια, επίμονο βήχα, επιθέσεις πνιγμού, μερικές φορές η αναπνοή συνοδεύεται από περιοδικό συριγμό.
  • το παιδί έχει μολυσμένη μύτη, εποχιακή ή ετήσια ρινίτιδα, έντονη οίδημα και κνησμό των ματιών, βλέφαρα, κόλπων,
  • εξάνθημα εμφανίζεται στο σώμα, πρήξιμο των άκρων, πρόσωπο?
  • στην ιστορία του παιδιού υπάρχουν ασθένειες όπως η αλλεργική δερματίτιδα, το βρογχικό άσθμα,
  • υπάρχει ανεπαρκής αντίδραση του σώματος σε τσιμπήματα εντόμων, επαφή με οικιακές χημικές ουσίες, φαρμακευτική αγωγή και χρήση ορισμένων τροφίμων.

Δεν συνιστάται η διενέργεια εργαστηριακής εξέτασης εάν:

  • το παιδί έχει μολυσματική ή ιογενή νόσο.
  • η αλλεργική νόσος βρίσκεται στο οξεικό στάδιο.
  • με επιδείνωση των χρόνιων ασθενειών, εάν υπάρχουν.
  • λήψη οποιουδήποτε φαρμάκου.
  • Η ηλικία των παιδιών ηλικίας έως 3 ετών (στην περίπτωση αυτή είναι απαραίτητη μια ατομική διαβούλευση με έναν γιατρό που αποφασίζει εάν θα διεξαγάγει εργαστηριακή εξέταση του αίματος του παιδιού).

Γενικές αρχές της διατροφής για την ατοπική δερματίτιδα

Όταν το παιδί έχει τα πρώτα σημάδια διάθλασης (ή αλλεργικής αντίδρασης) στο δέρμα, οι γονείς θα πρέπει να πάρουν αμέσως το παιδί σε ραντεβού με ειδικό ανοσολόγο ή αλλεργιολόγο. Οι αιτίες της ατοπικής δερματίτιδας μπορεί να είναι πολλές, έχουν αναφερθεί παραπάνω. Το πιο συνηθισμένο από αυτά είναι η διατροφική ατοπική δερματίτιδα.
Δεδομένου ότι η τροφή είναι η κύρια αιτία αυτής της μορφής διάθεσης, επομένως, μαζί με την ιατρική θεραπεία, η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στη θεραπεία αυτής της δερματίτιδας. Η βασική αρχή της διατροφής στην ατοπική δερματίτιδα είναι η ανάγκη να αφαιρεθεί από το μενού του παιδιού τα τρόφιμα που μπορεί να προκαλέσουν διάθεση. Τα προϊόντα αυτά περιλαμβάνουν:

  • τυχόν γαλακτοκομικά προϊόντα.
  • αυγά ορνίθων, πάπιες, χήνες.
  • φρέσκα λαχανικά, μούρα και φρούτα που έχουν χρώμα κόκκινο (ή πορτοκαλί)
  • χοιρινό, αρνί, λιπαρά ψάρια.
  • κάθε καπνιστό προϊόν, κάθε τουρσί, προϊόντα και πιάτα που έχουν υποστεί τηγάνισμα.
  • όλα τα καρυκεύματα, τα μπαχαρικά και τις σάλτσες.
  • όλα τα γλυκά, τα προϊόντα σοκολάτας, το μέλι μέλισσας, όλα τα είδη καρυδιών?
  • Όποτε είναι δυνατόν, κάθε παρασκευασμένο φαγητό για τέτοιους ασθενείς συνιστάται να αλάτι ή να προσθέσει λιγότερη ζάχαρη.

Με την εισαγωγή στη διατροφή διαφόρων πιάτων (συμπεριλαμβανομένων νέων για το παιδί) θα πρέπει να παρακολουθούνται, εάν υπάρχουν εκδηλώσεις αλλεργικής δερματίτιδας. Μερικές φορές η παραπάνω λίστα ενδέχεται να αυξηθεί. Για να μειωθεί η επίδραση του αμύλου γεωμήλων, συνήθως είναι εμποτισμένο σε κρύο νερό για 120 έως 180 λεπτά πριν από το μαγείρεμα.

Μην ξεχνάτε ότι κατά τη θερμική επεξεργασία (το μαγείρεμα ή τον ατμό), η αλλεργιογένεια των προϊόντων μειώνεται, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών που έχουν ένα κόκκινο χρώμα.

Τι μπορείτε να φάτε μαμά θηλασμού

Όταν το μωρό θηλάζει, τότε όλα τα προϊόντα που καταναλώνει η μητέρα με το γάλα της εισέρχονται στο σώμα του παιδιού. Είναι με το μητρικό γάλα ότι το παιδί λαμβάνει μια σειρά ανοσοσφαιρινών που τον βοηθούν να αντισταθεί στις μολύνσεις. Ωστόσο, μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να παρακολουθεί προσεκτικά τη διατροφή της έτσι ώστε να μην περιλαμβάνει τρόφιμα που μπορούν να προκαλέσουν ατοπική δερματίτιδα σε βρέφη ή να επαναλάβουν τις εκδηλώσεις της εάν έχει ήδη επιτευχθεί το στάδιο άφεσης.
Το σύνολο των απαγορευμένων προϊόντων είναι ατομικό σε κάθε περίπτωση. Ωστόσο, η θηλάζουσα μητέρα πρέπει να θυμάται ότι η χρήση ενός αριθμού προϊόντων θα πρέπει να εγκαταλειφθεί αμέσως. Αυτά περιλαμβάνουν λιπαρά, πικάντικα πιάτα, εκείνα τα προϊόντα στα οποία υπάρχουν συντηρητικά ή χρωστικές, εσπεριδοειδή, σοκολάτα, μέλι. Η διατροφή μιας θηλάζουσας γυναίκας συνήθως περιλαμβάνει λαχανικά, φρούτα και μούρα που είναι λευκά ή πράσινα. Στο πλευρικό πιάτο είναι καλύτερα να μαγειρεύετε τέτοια δημητριακά όπως το φαγόπυρο ή το καστανό ρύζι.
Στο μενού των θηλαζουσών μητέρων περιλαμβάνουν χαμηλά λιπαρά κρέατα, άσπρα ψάρια. Οποιαδήποτε ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα που καταναλώνουν μαμά δεν πρέπει να περιέχουν συντηρητικά. Τα θαλασσινά δεν αξίζει επίσης.

Τι μπορείτε και δεν μπορείτε να φάτε με ατοπική δερματίτιδα

Ο κατάλογος των τροφίμων που μπορούν να καταναλωθούν με ατοπική δερματίτιδα περιλαμβάνει το κρέας, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα δημητριακά. Αλλά από τα καπνιστά τρόφιμα, τα τηγανισμένα τρόφιμα, τα συντηρητικά και οι βαφές πρέπει να εγκαταλειφθούν. Για την ευκολία της αντίληψης των πληροφοριών, έχουμε μειώσει τα επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα σε ένα τραπέζι.

Πιάτα που συνιστώνται για διάθεση

Για τα παιδιά που πάσχουν από ατοπική δερματίτιδα, είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε ειδικά πιάτα. Αυτό όχι μόνο θα σταματήσει την εξέλιξη της ασθένειας, αλλά θα την εμποδίσει και στο μέλλον. Για ευκολία, διαιρούμε τα πιάτα σε κατηγορίες επιστροφής.

Για τα μωρά

Εάν το μωρό θηλάζει και αναπτύσσεται ενεργά και κερδίζει βάρος, δεν υπάρχει τροφή για έως και 6 μήνες. Ειδικά αν τα μωρά έχουν διαγνωστεί με αλλεργική δερματίτιδα. Μετά από έξι μήνες για παιδιά με διάθεση, τα συμπληρώματα χορηγούνται μόνο υπό την επίβλεψη τοπικού γιατρού. Υπάρχει μια σειρά από διατροφικές απαιτήσεις για τέτοια μωρά που πρέπει να τηρούνται:

  • νέα προϊόντα εισάγονται στη διατροφή του μόνο όταν δεν υπάρχουν εμφανή σημάδια ασθένειας.
  • δεν εισάγουν ταυτόχρονα πολλά νέα προϊόντα.
  • Η μαμά πρέπει να κρατήσει ένα ειδικό ημερολόγιο, το οποίο υποδηλώνει τον τύπο των συμπληρωματικών τροφών, την αντίδραση σε αυτό στο παιδί. Εάν εμφανιστεί εξάνθημα, η νέα τροφή από τη δίαιτα αφαιρείται αμέσως.
  • το φαγητό στο γάλα σόγιας είναι λιγότερο αλλεργιογόνο, επομένως είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε για τη διατροφή των βρεφών με ατοπική δερματίτιδα.

Ενυδατώνει για παιδιά έως ένα έτος με διάθεση:

  • κάθε πουρέ και χυμός από πράσινες ποικιλίες λαχανικών και φρούτων (κολοκυθάκια, λάχανο, μήλα, αχλάδια, μαύρη σταφίδα) ·
  • γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλό ποσοστό λίπους (ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά) ·
  • μαγειρεμένα αρκετές φορές και κρέας κουνελιού ή βοείου κρέατος ·
  • κομπόστα αποξηραμένων φρούτων ή ελαφρώς παρασκευασμένο τσάι.

Για παιδιά έως 3 ετών

Στη διατροφή των παιδιών αυτής της ηλικιακής ομάδας, πρέπει να εισάγετε κουάκερ από τα παρακάτω δημητριακά: φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κριθάρι, κεχρί, καλαμπόκι. Ψωμί - μόνο σίκαλη, αποξηραμένη ή άπαχη ζύμη. Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα μη αιχμηρά τυριά πρέπει επίσης να περιλαμβάνονται στο μενού τους. Τα πιάτα με βάση το κρέας πρέπει να παρασκευάζονται από κρέας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και πουλερικά. Τα λαχανικά μπορούν να περιλαμβάνουν εμποτισμένες πατάτες, οποιεσδήποτε ποικιλίες λάχανου, κολοκυθάκια και σκουός, κολοκύθα, γογγύλια και φασολάκια στη διατροφή. Τα φρούτα και τα μούρα πρέπει να δίνονται μόνο πράσινα ή λευκά.

Για ένα παιδί της προσχολικής ηλικίας

Το μενού ενός παιδιού ηλικίας μεγαλύτερης των τριών ετών ουσιαστικά δεν διαφέρει από το μενού για μικρά παιδιά. Υπάρχουν περιορισμοί στη χρήση αλλεργιογόνων προϊόντων. Επιπλέον, πρέπει να διασφαλίσετε ότι τα τρόφιμα του παιδιού είναι κλασματικά: όχι τρία γεύματα την ημέρα, αλλά πέντε γεύματα την ημέρα. Για πρωινό και δείπνο, το παιδί μαγειρεύει διάφορα δημητριακά σε γάλα ή νερό, τα δημητριακά είναι προ-εμποτισμένα για 60 λεπτά στο νερό. Στο μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να μαγειρεύετε σούπες λαχανικών ή πολτοποιημένες πατάτες με κρέας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και πουλερικά. Ως σνακ, μπορείτε να εισάγετε στη διατροφή σαλάτες από πράσινα λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, πράσινα και λευκά φρούτα.

Για παιδιά σχολικής ηλικίας

Στο μενού των μαθητών, θα πρέπει να εισάγετε τα προϊόντα για τα οποία δεν έχει αλλεργική δερματική αντίδραση, να παρασκευάσετε διάφορα πιάτα από ατμένο κρέας, πουλερικά και ψάρια για ζευγάρι ή να βράσουν σε ζωμό. Μπορείτε να προσπαθήσετε να εισαγάγετε σταδιακά στη διατροφή τα τρόφιμα που το παιδί σας είχε μια αλλεργική αντίδραση ως παιδί. Εάν δεν υπάρχουν σημάδια ατοπίας, τότε τέτοια προϊόντα μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή 2 έως 3 φορές την εβδομάδα.

Γάλα κατσίκας για ατοπική δερματίτιδα σε παιδί

Οποιοδήποτε προϊόν βασίζεται σε γάλα κατσίκας μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση σε παιδιά οποιασδήποτε ηλικίας επιρρεπής σε ατοπική δερματίτιδα. Ως εκ τούτου, για να δώσετε ακόμη και γαλακτοκομικά προϊόντα από γάλα κατσίκας, πρέπει να είστε προσεκτικά. Οποιοσδήποτε εξάνθημα στο δέρμα των μωρών μετά τη λήψη αυτών των τροφών μπορεί να είναι ένα σημάδι διάθεσης.

Το κατσικίσιο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που απορρέουν από αυτό απορροφώνται καλύτερα από το πεπτικό σύστημα των μωρών μέχρι 3 χρόνια από ό, τι παρόμοια προϊόντα από αγελαδινό γάλα. Επομένως, πολύ συχνά οι γονείς ενίουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα αιγός στη διατροφή των μωρών τους.

Αντί του συμπεράσματος

Εάν το παιδί σας έχει ατοπική δερματίτιδα, αυτό δεν είναι ένας λόγος για να αποθαρρυνθεί ή να αναστατωθεί. Η σωστά επιλεγμένη διατροφή όχι μόνο θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τις εκδηλώσεις αλλεργικής φύσης, αλλά και να διδάξετε στο παιδί σας τα πρώτα χρόνια τις αρχές της σωστής διατροφής. Ίσως στο μέλλον, θα επηρεάσει θετικά τις διατροφικές συνήθειες, θα αποτρέψει το κέρδος βάρους. Σε κάθε περίπτωση, κάθε πρόβλημα πρέπει να αντιμετωπιστεί με μια θετική στάση. Θυμηθείτε ότι η ατοπική δερματίτιδα δεν είναι ασθένεια που θεωρείται ότι είναι δική του, μόνο το παιδί σας είναι ιδιαίτερο και απαιτεί ειδική προσέγγιση.

Αποτελεσματική διατροφή για την ατοπική δερματίτιδα στα παιδιά

Πολύ σημαντική διατροφή για την ατοπική δερματίτιδα στα παιδιά, το μενού ταυτόχρονα πρέπει να σκεφτούν εκ των προτέρων, λαμβάνοντας υπόψη τις συστάσεις του γιατρού. Αυτή η ασθένεια προκαλεί πολλά προβλήματα τόσο για τα παιδιά όσο και για τους γονείς τους. Εάν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες μιας ειδικής δίαιτας, μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης της νόσου, καθώς και τα δυσάρεστα συμπτώματα. Εάν επιλέξετε σωστά τη διατροφή και τα απαραίτητα προϊόντα, το παιδί θα ξεχάσει εντελώς το πρόβλημα του δέρματος.

Αρχές διατροφής για ατοπική δερματίτιδα

Όταν η ατοπική δερματίτιδα της διατροφής βασίζεται σε έναν αριθμό κανόνων. Διαφορετικά, υπό την επήρεια αλλεργιογόνων εμφανίζεται εξάνθημα. Οι βασικές αρχές είναι οι εξής:

  1. Κλασματική ισχύς. Αυτός ο κανόνας υποδηλώνει ότι πρέπει να τρώτε συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες.
  2. Πρέπει να φάτε κατά βούληση. Μην πιέζετε το μωρό, αν δεν το θέλει.
  3. Όλα τα τρόφιμα που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή.
  4. Η δίαιτα για τα παιδιά τηρείται αυστηρά κατά τη διάρκεια της θεραπείας και της ανάκτησης.
  5. Συνιστάται να κρατάτε ένα ημερολόγιο για τα μωρά. Αυτό θα βοηθήσει τους γονείς να καταλάβουν τι ακριβώς προκαλεί την ανεπιθύμητη αντίδραση του σώματος του παιδιού. Είναι απαραίτητο να καταγράψετε την ώρα των γευμάτων, να καταγράψετε τα πιάτα και να καταγράψετε την αντίδραση σε αυτά.
  6. Το φαγητό είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, αλλά το σώμα του παιδιού πρέπει να λαμβάνει τις απαραίτητες βιταμίνες και στοιχεία. Έτσι στη διατροφή θα πρέπει πάντα να είναι κρέας και ψάρια πιάτα, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα, χόρτα, μούρα, λαχανικά και φρούτα.
  7. Το μενού πρέπει να αποτελείται από πιάτα που ετοιμάζονται στο σπίτι. Τα ημικατεργασμένα τρόφιμα, τα fast food και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα απαγορεύονται.
  8. Αν υπάρχει τάση διάχυσης, τότε η ποσότητα αλατιού και ζάχαρης θα πρέπει να περιοριστεί.
  9. Όταν η ασθένεια γίνει οξεία, δεν συνιστάται η χρήση βιταμινών και ανόργανων παρασκευασμάτων.
  10. Κατά τη διάρκεια μιας παροξυσμού, πρέπει να αποκλειστούν τα προϊόντα που περιέχουν ισταμίνη.
  11. Όλα τα προϊόντα υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.
  12. Να είστε βέβαιος να ακολουθήσετε το πόσιμο καθεστώς του παιδιού. Κατά τη διάρκεια της ασθένειας, πρέπει να πιει περισσότερο για να απομακρύνει επιβλαβείς ουσίες από το σώμα. Κανονικό καθαρό νερό θα κάνει. Επιτρέπεται ακόμα η κομποστοποίηση, το τσάι.

Αν ακολουθήσετε αυτούς τους κανόνες, τότε το παιδί δεν θα έχει προβλήματα υγείας.

Τι επιτρέπεται και δεν επιτρέπεται

Η υποαλλεργική διατροφή με ατοπική δερματίτιδα επιλέγεται ανάλογα με την ηλικία του μωρού:

1. Για ένα παιδί ηλικίας 3 μηνών έως 2 ετών.

Όταν το θηλάζετε όταν το παιδί έχει διάθεση, η μητέρα του πρέπει να μεταβεί σε ειδική δίαιτα. Είναι καλύτερο να τρώτε κρέας που είναι στον ατμό και θα πρέπει να είναι άπαχο. Επίσης, ταιριάζουν φρούτα και λαχανικά, κατά προτίμηση πράσινα. Τα δημητριακά χωρίς γλουτένη και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση απαιτούνται στη διατροφή. Θα πρέπει να εγκαταλείψουμε τη σοκολάτα, τα εσπεριδοειδή, το μέλι, το λουκάνικο, τα καπνιστά κρέατα.

Για ένα μωρό τροφοδοτούμενο από μπιμπερό, πρέπει να επιλέξετε ένα ειδικό υποαλλεργικό μείγμα. Θα πρέπει να αραιώνεται σε νερό. Το Lure εισάγεται περίπου έξι μήνες μετά τη γέννηση του μωρού. Για αυτό το τέλειο πράσινο φρούτα και λαχανικά. Κορεάζουν το σώμα των παιδιών με θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες.

2. Για παιδιά ηλικίας 2 έως 12 ετών.

Τα καπνιστά προϊόντα, τα θαλασσινά, τα λιπαρά και πικάντικα πιάτα, τα τρόφιμα με χημικά πρόσθετα, τα γλυκά, τα εσπεριδοειδή, τα λαχανικά και τα φρούτα λαμπερών χρωμάτων απαγορεύονται για ένα παιδί με ατοπική δερματίτιδα. Τα δημητριακά, ατμισμένο κρέας, ελαιόλαδο, φρέσκα πράσινα λαχανικά, ζωμός βοοειδών (αλλά όχι άπαχο) είναι τα καλύτερα.

3. Για εφήβους ηλικίας 12 έως 15 ετών.

Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να κάνετε ένα μενού. Αυτός ο πίνακας είναι πολύ βολικός. Σε ξεχωριστή στήλη θα πρέπει να απαγορεύονται τα προϊόντα. Αυτά περιλαμβάνουν βούτυρο και μαργαρίνη, σιμιγδάλι, muffins, σοκολάτα, κέικ, μελόψωμο, θαλασσινά, χαβιάρι, λιπαρά ψάρια και κρέας, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τουρσιά, είδη ζαχαροπλαστικής. Θα πρέπει να αφαιρέσουμε τη χήνα, την πάπια, τη γαλοπούλα, το κοτόπουλο, το χοιρινό από τη διατροφή του παιδιού. Το κεράσι, το βατόμουρο, τα γλυκά κερασιά, το μοσχάρι, η φράουλα, τα σταφύλια, τα ροδάκινα, η λωτός, τα πεπόνια, τα βερίκοκα, τα εσπεριδοειδή απαγορεύονται από μούρα και φρούτα. Τα κομμάτια τους, επίσης, δεν μπορούν να γίνουν. Επίσης απαγορευμένα προϊόντα περιλαμβάνουν το κακάο, τη σοκολάτα, το τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία, το άμυλο, τον καφέ, την quass, τη ζελέ, τα ανθρακούχα ποτά. Το αγελαδινό γάλα προκαλεί συχνά επιδείνωση στα παιδιά. Αλλά το γάλα κατσίκας με ατοπική δερματίτιδα είναι πολύ χρήσιμο.

Μεταξύ των επιτρεπόμενων προϊόντων είναι το ελαιόλαδο και το καλαμπόκι, το καλαμπόκι, το φαγόπυρο, το ρύζι. Από κρέας βόειου κρέατος, κουνέλι και βοδινό κρέας. Το φαγητό συνεπάγεται την υποχρεωτική χρήση φρούτων, μούρων και λαχανικών. Για παράδειγμα, επιτρέπονται λευκή σταφίδα και φραγκοστάφυλο, αχλάδια, πράσινα μήλα, δαμάσκηνα, δαμάσκηνα, αγγούρια, κολοκυθάκια, πράσινες ποικιλίες λάχανου, άνηθο, μαϊντανός, πατάτες.

Δείγμα μενού

Το μενού του παιδιού με ατοπική δερματίτιδα εξαρτάται από την ηλικία του. Για τα παιδιά από έξι μήνες έως ένα έτος, το πρόγραμμα γεύματος θα έχει ως εξής:

  1. Η πρώτη σίτιση αφορά μόνο τη χρήση μητρικού γάλακτος ή ένα ειδικό μείγμα (πρέπει να είναι υποαλλεργικό).
  2. Η δεύτερη σίτιση - μπορείτε να δώσετε applesauce, η οποία γίνεται από πράσινα φρούτα. Χωρίς γαλακτοκομικά επιτρέπεται χυλό, όπου πρέπει να προσθέσετε λίγο γάλα. Επιτρέπεται η αντικατάσταση του μείγματος σόγιας με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.
  3. Η τρίτη σίτιση - το παιδί θα πρέπει να λαμβάνεται πολτός (λαχανικό, φρούτα ή κρέας). Η προετοιμασία του δεν θα προκαλέσει δυσκολίες.
  4. Η τέταρτη σίτιση - πουρέ με κρέας ή φρούτα. Επιτρέπεται η αντικατάστασή του για αλλαγή ρυζιού (ή φαγόπυρου) με κολοκυθάκια και κουνουπίδι.
  5. Πέμπτη σίτιση - ένα μείγμα υποαλλεργικού ή μητρικού γάλακτος.

Το μενού για μεγαλύτερα παιδιά ποικίλλει ανά ημέρα:

  1. Δευτέρα Για πρωινό, το χυλό φαγόπυρου μαγειρεύεται και μαγειρεύεται στο νερό. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ελαιόλαδο. Πλύνετε με μαύρο τσάι. Στο μεσημεριανό γεύμα, πρέπει να τρώτε σούπα με πατάτες, το οποίο μαγειρεύεται σε ζωμό βοοειδών (και το ίδιο το λίπος πρέπει να είναι δευτερεύον). Πλύνετε την κομπόστα μήλων. Για δείπνο, μπορείτε επίσης να προσφέρετε πολλά διαφορετικά πιάτα. Για παράδειγμα, κατάλληλο κουάκερ από σιτάρι, και σε αυτό - βραστό βόειο κρέας. Πιείτε τσάι. Επιπλέον, μπορείτε να φάτε ένα μήλο.
  2. Τρίτη Για πρωινό, μπορείτε να πάρετε πολλά πιάτα, αλλά είναι καλύτερο να δώσετε πάλι το κρέας χυλό φαγόπυρο παιδί. Και δεν μπορείτε να το μαγειρέψετε, αλλά απλά χύστε το νερό όλη τη νύχτα, και το πρωί προσθέστε λίγο κραμβέλαιο. Πίνετε τσάι, αλλά χωρίς ζάχαρη. Για μεσημεριανό γεύμα θα είναι κατάλληλα πιάτα λαχανικών. Για παράδειγμα, τέλεια κατάλληλη σούπα λάχανο, πατάτες, κρεμμύδια. Επιτρέπεται να προσθέσετε λίγο τριμμένο βραστό βόειο κρέας. Πιείτε όλα τα κομπόστα. Για δείπνο, επιλέξτε ένα από τα πιάτα με ρύζι. Για παράδειγμα, μπορείτε απλώς να απολαύσετε το ρύζι στο νερό. Αυτή η επιλογή είναι η βέλτιστη. Πλύνετε με τσάι ή κομπόστα.

  • Τετάρτη Για πρωινό, υγρό κουάκερ ρύζι, και σε αυτήν - ένα μικρό κομμάτι τυρί (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μη πικάντικο). Στο μεσημεριανό γεύμα, σούπα πάλι, αλλά μαγειρεμένα σε πατάτες με την προσθήκη ξινή κρέμα. Επιπλέον, σερβίρεται πούτυλο με βρεγμένο ή βρασμένο ρύζι. Πιείτε κομπόστα. Για δείπνο, μπορείτε να επιλέξετε πολλά πιάτα. Παραδείγματος χάριν, είναι κατάλληλα τα μπαχαρικά με ατμό και οι πατάτες.
  • Πέμπτη Το πρωί σερβίρονται πολτοποιημένα πατάτες, φρέσκο ​​λάχανο με ελαιόλαδο και ψωμί με τυρί. Πιείτε τσάι. Για μεσημεριανό γεύμα - σούπα, μαγειρεμένο με φρέσκο ​​λάχανο και ψητές πατάτες κρέατος. Πιείτε κομπόστα. Το βράδυ, βασιλικά λάχανο, τυρί cottage και τσάι βασίζονται
  • Δεν πρέπει να επιλέξετε πολύ περίπλοκες συνταγές, τα τρόφιμα πρέπει να είναι εύκολο να προετοιμαστούν. Φροντίστε να κάνετε σνακ. Για αυτό ταιριάζουν λαχανικά, φρούτα, τυρί cottage, κεφίρ.

    Συμπέρασμα

    Η ατοπική δερματίτιδα είναι μια δυσάρεστη δερματική ασθένεια που εμφανίζεται σε πολλά παιδιά. Για να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισής του, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή υποαλλεργική διατροφή, αφού συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

    Διατροφή για την ατοπική δερματίτιδα στα παιδιά

    Η ατοπική δερματίτιδα είναι μια ασθένεια που εμφανίζεται αρκετά συχνά στα παιδιά. Ένα από τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα είναι η εμφάνιση κόκκινων κηλίδων στο δέρμα. Συνδυάζοντας τα, το μωρό μπορεί να μολύνει τη λοίμωξη και να αυξήσει τη φλεγμονή. Η θεραπεία της ατοπικής δερματίτιδας είναι πάντα πολύπλοκη. Ένα σημαντικό συστατικό είναι μια ειδικά σχεδιασμένη υποαλλεργική διατροφή.

    Πώς είναι η ασθένεια;

    Η ατοπική δερματίτιδα είναι μια μάλλον σοβαρή χρόνια δερματική νόσο. Εμφανίζεται με περιόδους παροξυσμού και ύφεσης (περίοδος ευημερίας).

    Συχνά η εμφάνιση της νόσου εμφανίζεται στην παιδική ηλικία, την παιδική και την προσχολική ηλικία. Ο ακριβής λόγος για τον οποίο υπάρχει ατοπική δερματίτιδα, οι επιστήμονες δεν έχουν βρει. Υπάρχουν υποθέσεις ότι οι γενετικοί κληρονομικοί παράγοντες, οι συνέπειες μετά από μολυσματική ασθένεια του παρελθόντος ή η παρουσία αλλεργικών εκδηλώσεων μπορεί να οδηγήσουν στην ανάπτυξη της νόσου.

    Η έξαρση της ατοπικής δερματίτιδας μπορεί επίσης να προκαλέσει οποιαδήποτε άλλα ερεθιστικά. Αυτό μπορεί να είναι μια επαφή με ένα συγκεκριμένο αλλεργιογόνο. Αιτία και να γίνουν ουσίες που εισέρχονται στο σώμα με τα τρόφιμα.

    Κατά τη διάρκεια της νόσου μετά από συνάντηση με αλλεργιογόνο στο σώμα παράγεται μια τεράστια ποσότητα συγκεκριμένης ουσίας - ανοσοσφαιρίνη Ε. Αυτή η αντίδραση είναι προστατευτική και έχει σχεδιαστεί για να εξαλείψει την ξένη ουσία που έχει εισέλθει στο σώμα. Ωστόσο, αυτή η αντίδραση παράγει πολλές άλλες βιολογικά δραστικές ουσίες. Προκαλούν συμπτώματα τυπικά για την ατοπική δερματίτιδα:

    • Η εμφάνιση κόκκινων σημείων φαγούρας. Τις περισσότερες φορές συμβαίνουν στο πίσω μέρος των χεριών, στο πρόσωπο ή στην επεκτατική επιφάνεια του αντιβραχίου.
    • Υπάρχει σοβαρή διόγκωση και οίδημα. Το χαρακτηριστικό μοτίβο του δέρματος ενισχύεται, εμφανίζονται φυσαλίδες με υγρά περιεχόμενα. Όταν εντοπιστούν στα χέρια και τα πόδια όταν μετακινούνται, μπορούν να προκαλέσουν έντονο πόνο.
    • Σε σοβαρές περιπτώσεις, η ευημερία επιδεινώνεται. Το παιδί γίνεται διάχυτο, αρνείται να φάει. Με σοβαρή φαγούρα, συνεχώς αγκαλιάζει στο παχνί. Εάν το σύνδρομο του πόνου είναι αρκετά έντονο, το παιδί μπορεί να φωνάξει ή ακόμα και να ουρλιάζει.
    • Εάν η αλλεργία έχει γίνει συστηματική. Στη συνέχεια, από τη μύτη, ξηρός βήχας, πυρετός και απώλεια όρεξης προστίθενται επίσης στις εκδηλώσεις στο δέρμα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, ο αλλεργιολόγος-ανοσολόγος πρέπει να φαίνεται ότι συμβουλεύει και συντάσσει το σχέδιο θεραπείας του παιδιού.

    Γενικές συστάσεις για τη δημιουργία μενού για ατοπική δερματίτιδα

    Η πιο σημαντική αρχή κάθε δίαιτας στην ατοπική δερματίτιδα είναι η αποφυγή των αλλεργιογόνων τροφίμων από το μενού. Κανένα φάρμακο δεν θα βοηθήσει να αντιμετωπίσει τα συμπτώματα της νόσου αν αλλεργιογόνα εισέρχονται στο σώμα τακτικά.

    Οι βασικές συστάσεις κατά την κατάρτιση του μενού για τα παιδιά που είναι επιρρεπείς σε δερματίτιδα είναι τα εξής:

    1. Λειτουργία ρεύματος. Θα πρέπει να είναι συχνές, όχι πολύ μεγάλες μερίδες. Είναι καλύτερα να τροφοδοτείτε το παιδί κάθε 2,5-3 ώρες. Αυτά τα σύντομα διαστήματα θα επιτρέψουν σε όλα τα όργανα της γαστρεντερικής οδού να λειτουργήσουν καλά και να μειώσουν το φορτίο στην πέψη. Το τελευταίο γεύμα γίνεται καλύτερα μια ώρα πριν τον ύπνο. Η ιδανική επιλογή - ένα ποτήρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ, γιαούρτι.
    2. Είναι απαραίτητο να απορρίψετε όλα τα προϊόντα που φορτώνουν έντονα το ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτά περιλαμβάνουν το μέλι, τα θαλασσινά, τα εσπεριδοειδή, τις παστίλιες με φωτεινά φρούτα με πολυάριθμα χημικά πρόσθετα, μπανάνες και άλλα τροπικά φρούτα, τσιπς και άλλα σνακ με απομιμήσεις γεύσεων (καβούρια, ξινή κρέμα και κρεμμύδι, μπέικον και πολλά άλλα).
    3. Προσφέρετε στο παιδί να πιει καθαρό καθαρό βραστό νερό. Γλυκά ανθρακούχα ποτά υπό την αυστηρότερη απαγόρευση! Προσθέτουν πολλές διαφορετικές βαφές, οι οποίες προκαλούν την εμφάνιση νέων εξανθημάτων και αυξάνουν τον κνησμό.
    4. Όλα τα μαγειρεμένα τρόφιμα πρέπει να είναι φρέσκα. Κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξυσμού, είναι προτιμότερο να προετοιμάζετε τα τρόφιμα πριν από κάθε γεύμα. Η αναθέρμανση καταστρέφει τις βιταμίνες και δεν ωφελεί το σώμα του παιδιού.
    5. Όλα τα τρόφιμα είναι καλύτερα να μαγειρεύουν, να σιγοβράζουν ή να ψήνουν στο φούρνο. Συνιστάται η άρνηση ψησίματος και ψησίματος. «Φως» τροφές απορροφάται γρήγορα από τον οργανισμό χωρίς να προκαλούν ένα αίσθημα βάρους στο στομάχι.
    6. Συχνότερα έχουν σπίτι. Όταν μαγειρεύετε στο σπίτι, ξέρετε ποια τρόφιμα τοποθετούνται στο τραπέζι. Σε κυλικεία ή σε καφενεία, τα παιδικά τρόφιμα παρασκευάζονται συχνά σε επαγγελματικούς φούρνους ενηλίκων. Σε σούπες ή κεφτεδάκια, μπορεί να υπάρχουν μπαχαρικά ή τρόφιμα που είναι ανεπιθύμητα με την τάση να ατοπία.
    7. Η διατροφή του παιδιού πρέπει επίσης να είναι ισορροπημένη. Για την ενεργό ανάπτυξη απαιτείται μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης (τουλάχιστον το ένα τέταρτο της συνολικής ημερήσιας διατροφής). Προτιμήστε την άπαχη γαλοπούλα ή κοτόπουλο. Εισάγετε τα προϊόντα σταδιακά, παρακολουθώντας τις αντιδράσεις του σώματος.

    Σχεδίαση περιστροφικής διατροφής για παιδιά

    Η περιστροφική δίαιτα είναι αισθητά κατώτερη λόγω της σοβαρότητάς της, για παράδειγμα, σε μια δίαιτα εξάλειψης. Για το λόγο αυτό, συχνά χορηγείται σε παιδιά με εκδηλώσεις ατοπικής δερματίτιδας.

    Συστάσεις σχετικά με τη διατροφή στην ατοπική δερματίτιδα πει ο Δρ Komarovsky στο βίντεο που ακολουθεί.

    Η δίαιτα αρχίζει με μια "αρχή". Συνήθως οι τέσσερις ομάδες τροφίμων: γαλακτοκομικά, το κρέας, τα δημητριακά και μια μεγάλη ποικιλία λαχανικών ένα ενιαίο είδος.

    Στη συνέχεια κάθε τέσσερις ημέρες ένα νέο προϊόν ενώνει τη διατροφή. Αυτή η δίαιτα βοηθά στη δημιουργία του ανοσοποιητικού συστήματος για να λειτουργήσει σωστά, εξαλείφοντας τις πιθανές βίαιες αντιδράσεις στα αλλεργιογόνα που εισέρχονται στο σώμα από τα τρόφιμα.

    Τα πιο αλλεργιογόνα και ασφαλή προϊόντα για παιδιά με ατοπική δερματίτιδα

    Εστιάζοντας στην επιστημονική έρευνα της επίδρασης των προϊόντων στη δυνατότητα ανάπτυξης αλλεργικών αντιδράσεων και ατοπικής δερματίτιδας, η Ένωση Παιδιατρών έχει καταρτίσει έναν πίνακα προϊόντων, όπου χωρίζονται σε κατηγορίες: τα πιο επικίνδυνα (αλλεργιογόνα), υποαλλεργικά και ουδέτερα.

    Τα εξαιρετικά αλλεργιογόνα προϊόντα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από το μενού των παιδιών. Είναι ικανές να προκαλέσουν εκδηλώσεις ατοπικής δερματίτιδας με την υψηλότερη πιθανότητα. Τα αλλεργιογόνα προϊόντα μπορούν να εισαχθούν στη δίαιτα του παιδιού, αλλά με τον υποχρεωτικό έλεγχο της αντίδρασης σε αυτά. Τα ουδέτερα προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν ήσυχα, χωρίς φόβο ότι μπορούν να προκαλέσουν νέα επιδείνωση.

    Τα προϊόντα υψηλής αλλεργίας περιλαμβάνουν:

    • Μούρα: Βικτόρια και φράουλες των δασών, κόκκινα σταφύλια, κεράσια και κεράσια.
    • Φρούτα: πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ, βερίκοκα, πεπόνια, κόκκινα και κίτρινα μήλα, φρούτα από τους τροπικούς (εκτός από μπανάνα), ποτά φρούτων από αυτά τα φρούτα, ημερομηνίες, αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες.
    • Κίτρινα λαχανικά: κυρίως κολοκύθα. Ντομάτες και σάλτσες από αυτές, κέτσαπ. Ραπανάκι Ρίζα λαχανικά: τεύτλα και καρότα. Κόκκινη και κίτρινη πάπρικα.
    • Προϊόντα μεσαίου κινδύνου:
    • Μούρα: βατόμουρα, βακκίνια, βακκίνια, διάφορα είδη κορινθιακής σταφίδας. Καρπούζι
    • Μπανάνες.
    • Όσπρια Μελιτζάνα.
    • Neutral Προϊόντα:
    • Λευκά μούρα. Φραγκοστάφυλο
    • Πράσινα μήλα και αχλάδια. Δαμάσκηνα Αποξηραμένα με ήλιο μήλα ή δαμάσκηνα.
    • Από λαχανικά: πατάτες και λάχανο. Φυλλώδη χόρτα και πράσινη σαλάτα. Κολοκυθάκια, κολοκυθάκια και σκουός. Φρέσκα αγγούρια και νεαρό σπανάκι.

    Συχνά, τα παιδιά που είναι αλλεργικά σε ορισμένα τρόφιμα μπορεί να παρουσιάσουν αλλεργικές αντιδράσεις σε άλλα τρόφιμα. Αυτό ονομάζεται σταυρωτή αλλεργία. Εάν ένα παιδί έχει αλλεργία στη γύρη των δένδρων, δεν ανέχεται επίσης καρύδια, όλα τα φρούτα θάμνων, καρότα και μαϊντανό. Αυτά τα παιδιά δεν συνιστώνται να εισέλθουν στη διατροφή οποιουδήποτε είδους μήλων, αχλαδιών, κερασιών, κερασιών και πολλών άλλων καρπών και καρπών που καλλιεργούνται στα δέντρα.

    Τα παιδιά που είναι αλλεργικά στα αυγά κοτόπουλου σχεδόν δεν απορροφούν το ζωμό κοτόπουλου, τα αυγά ορτυκιών, την πάπια και τη μαγιονέζα με οποιαδήποτε ένδειξη melange ή κρόκους.

    Διατροφή για αλλεργική διάθεση σε μωρά από 6 μήνες έως 1 έτος

    Η εμφάνιση συμπτωμάτων στα βρέφη συνδέεται συχνά με παραβίαση της διατροφής της μητέρας. Πολύ συχνά, το αλλεργιογόνο μαζί με το γάλα της μητέρας εισέρχεται στο σώμα του παιδιού, προκαλώντας εκδηλώσεις διάθεσης.

    Αυτή τη στιγμή, η θηλάζουσα μαμά πρέπει να περιλαμβάνει περισσότερα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, άπαχο κρέας και ψάρι στο μενού της και να αποκλείσει τα θαλασσινά και τα φύκια για την ώρα. Στη διατροφή, θα πρέπει να προτιμάτε διάφορα είδη δημητριακών χωρίς γλουτένη και προϊόντα με βάση το κρέας που μαγειρεύονται με τρόπο ασφαλή. Μπορεί να κάνει ατμό κεφτεδάκια ή κεφτεδάκια.

    Απαγορεύεται αυστηρά:

    • όλα τα είδη καπνιστών λουκάνικων και λουκάνικων ·
    • σοκολάτες και κεραμίδια.
    • εσπεριδοειδών ·
    • πικάντικα πιάτα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα.

    Με την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων για βρέφη από 6 μήνες εισάγετε τα προϊόντα σταδιακά. Εάν, όταν ένα παιδί εισάγει ένα νέο τύπο προϊόντος, εμφανίζονται κόκκινες κηλίδες στο σώμα, θα πρέπει να ακυρώσετε αμέσως το προϊόν και να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο για να το συμβουλευτείτε. Μπορεί να χρειαστεί να εκτελέσετε πρόσθετες εξετάσεις. Το μωρό θα πάρει αίμα για ανάλυση, το οποίο θα δείξει εάν το παιδί έχει ατομική δυσανεξία σε ένα συγκεκριμένο προϊόν.

    Κατά την εισαγωγή φυτικών τροφίμων, προτιμάτε το κουνουπίδι και το μπρόκολο. Δανοί ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι τα προϊόντα αυτά είναι τα ασφαλέστερα για τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα. Πούλι φρούτων είναι καλύτερο να εισέλθουν από εκείνα τα φρούτα που αναπτύσσονται στην περιοχή σας. Για τους κατοίκους της Ρωσίας, τα πράσινα μήλα και τα αχλάδια θεωρούνται υποαλλεργικά. Καλά ανεκτό δαμάσκηνο.

    Όλα τα χυλό πρέπει να μαγειρευτούν στο νερό. Στην αρχή μπορούν να αραιωθούν με μητρικό γάλα. Η ανάμειξη με το αγελαδινό γάλα είναι ανεπιθύμητη. Εάν ένα παιδί έχει έλλειψη λακτάσης ή δυσανεξία στο γάλα, μετά από δημητριακά σε ένα τέτοιο προϊόν, μπορεί να εμφανίσει διάρροια, καθώς και εμετό.

    Προσέξτε και προσέξτε για οποιαδήποτε αντίδραση από το παιδί στο νέο προϊόν. Μετά από κάθε εισαγωγή στο μενού του νέου φαγητού, βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει το δέρμα του παιδιού για εξανθήματα.

    Διατροφή για παιδιά

    Η κατάρτιση μιας δίαιτας εξάλειψης είναι ένα αναγκαστικό βήμα, αλλά πολύ αποτελεσματικό. Με σοβαρές παροξύνσεις ατοπικής δερματίτιδας ή με στρεπτομδερμία (γενικευμένη βλάβη του σώματος με στρεπτόκοκκο) απαιτείται πλήρης εξαίρεση από τη διατροφή ορισμένων προϊόντων.

    Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να εξαλείψετε εντελώς όλα τα αλλεργιογόνα, να ενημερώσετε τη διατροφή. Στη συνέχεια, χορηγούνται καθημερινά για ένα προϊόν, παρατηρήστε αν υπήρχαν συμπτώματα του παιδιού της ατοπικής δερματίτιδας. Εάν, μετά την εισαγωγή ενός νέου προϊόντος, εμφανιστεί εξάνθημα, θα πρέπει να αποκλειστεί εντελώς. Αυτό είναι αλλεργιογόνο.

    Η όλη διατροφή μπορεί να χωριστεί σε διάφορα στάδια (από την ημέρα):

    • Τις πρώτες τρεις ημέρες: νερό και ξηρά κράκερ σίτου. Χωρίς χημικά πρόσθετα! Η ζάχαρη και το αλάτι απαγορεύονται επίσης.
    • Για 4-5 ημέρες μπορείτε να προσθέσετε ένα προϊόν κρέατος (αυστηρά του ίδιου τύπου) στη διατροφή - για παράδειγμα, μόνο το κρέας ή το κοτόπουλο.
    • Μέχρι το τέλος της εβδομάδας επιτρέπεται να προστεθεί ένα ζυμωμένο προϊόν γάλακτος. Το γάλα είναι απολύτως αδύνατο να προστεθεί!
    • Μέσα σε 8-9 ημέρες, τα λαχανικά εισάγονται στη σαθρή μορφή. Ξεκινήστε καλύτερα με πράσινα και λευκά λαχανικά. Στη συνέχεια, μπορείτε να εισάγετε απαλά το πορτοκαλί και το κίτρινο.
    • Τελευταία προστέθηκε κόκκινο. Αυτό ονομάζεται "κανόνας φανάρι στην αντίστροφη".
    • Την δέκατη ημέρα, μπορείτε να εισάγετε σιτηρά. Εάν ένα παιδί έχει δυσανεξία στη γλουτένη, είναι προτιμότερο να επιλέξετε το φαγόπυρο, το ρύζι ή το καλαμπόκι.

    Κάθε νέο προϊόν εισάγεται μόνο μία φορά την ημέρα. Συνήθως σε 1 παιδί από τις 10 ατοπικές δερματίτιδες σχετίζεται με την είσοδο νέων αλλεργιογόνων στη διατροφή. Μια δίαιτα εξάλειψης είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να λύσετε αυτό το πρόβλημα.

    Η δίαιτα για την ατοπική δερματίτιδα θα πρέπει να ακολουθείται αυστηρά. Η σωστή διατροφική θεραπεία θα βοηθήσει στην πρόληψη της εμφάνισης νέων παροξυσμών και θα ενισχύσει το σώμα. Ένας ανοσολόγος πρέπει να εξετάζει κάθε παιδί με εκδηλώσεις ατοπικής κνησμώδους δερματίτιδας. Θα δώσει ξεχωριστές συστάσεις (λαμβάνοντας υπόψη τις χρόνιες ασθένειες του παιδιού).

    Παρακολουθήστε το παρακάτω βίντεο όπου ένας έμπειρος δερματολόγος μιλά για τις αποχρώσεις της διατροφής με ατοπική δερματίτιδα.

    Πλήρες μενού διατροφής για παιδιά με ατοπική δερματίτιδα

    Η ατοπική δερματίτιδα ή η διάχυτη ατοπική δερματίτιδα (δημοφιλής διάθεση) είναι μια χρόνια φλεγμονώδης δερματική νόσο. Συνήθως, η ατοπική δερματίτιδα αναπτύσσεται στην πρώιμη παιδική ηλικία (2-3 μήνες) και διαρκεί 3-4 χρόνια. Είναι σημαντικό η ατοπική δερματίτιδα να εκδηλώνεται σε παιδιά ηλικίας άνω των 2 μηνών. Αυτή η ασθένεια μπορεί να διαρκέσει σε όλη τη ζωή.

    Από τη διατροφή ενός παιδιού με δερματίτιδα αξίζει να αφαιρεθεί η κόκκινη σταφίδα και να απομείνει λευκό

    Τι είναι αυτό;

    Αυτή η ασθένεια μπορεί να προκληθεί από πολλούς παράγοντες:

    • αλλεργιογόνα που περιέχονται στα τρόφιμα του παιδιού (ο πιο κοινός παράγοντας και με κάθε παιδί - αυτή η ασθένεια μπορεί να προκληθεί από ένα προϊόν στο οποίο το σώμα πολλών δεν αντιδρά).
    • επαφή του δέρματος του μωρού με ρούχα (σκόνη πλυσίματος, η οποία είναι απαράδεκτη για το πλύσιμο των παιδικών ρούχων, υφάσματα που είναι δυσανάλογα αναπνεύσιμα και προκαλούν υπερβολική εφίδρωση).
    • εισπνοή σκόνης ή γύρης στην οποία συσσωρεύονται αλλεργιογόνα.
    • τα ατομικά χαρακτηριστικά της διατροφής των γυναικών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.

    Οι παροξύνσεις της νόσου εμφανίζονται συχνότερα κατά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα. Ο κίνδυνος ατοπικής δερματίτιδας σε ένα παιδί αυξάνεται σε περίπτωση γενετικής προδιάθεσης για αλλεργίες. Επίσης, η διατροφή του μέλλοντος μητέρας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης (ειδικά κατά το τρίτο τρίμηνο) διαδραματίζει σημαντικό ρόλο: αξίζει να περιοριστεί στο ελάχιστο η κατανάλωση διαφόρων τροφίμων που είναι οι αιτιολογικοί παράγοντες αλλεργικών αντιδράσεων (εσπεριδοειδών, θαλασσινών, μπανανών, λωτός, κ.λπ. εξαρτάται από την περαιτέρω διατροφή του παιδιού.

    Τα συμπτώματα της ατοπικής δερματίτιδας είναι ξηρό δερματικά εξανθήματα μωρού σε περιοχές καμπτήρα επιφάνειες των αρθρώσεων, ο ουρανός, το μέτωπο, οι ναοί, τους καρπούς, ράχη του ποδιού και το χέρι. Το εξάνθημα συνοδεύεται από φαγούρα, πρήξιμο και ερυθρότητα του δέρματος. Ως αποτέλεσμα, οι ξύσιμο φαγούρα περιοχές των πληγών του δέρματος σχηματίζεται η οποία τείνει να φουντώνουν στη συνέχεια εισέρχονται διαφορετικές μολύνσεις, έτσι ώστε η εμφάνιση από τα παραπάνω χαρακτηριστικά είναι σημαντικό να επικοινωνήσουν αμέσως ειδικευμένους αλλεργιολόγο.

    Εσπεριδοειδή - γνωστό αλλεργιογόνο

    Πώς γίνεται η διάγνωση της νόσου

    Κατ 'εξαίρεση, αφού μελετηθεί η κλινική εικόνα, ο ασθενής εξετάζεται επίσης, ο αλλεργιολόγος μπορεί να κάνει μια τόσο δυσάρεστη διάγνωση όπως η ατοπική δερματίτιδα. Ένας από τους τρόπους για τον προσδιορισμό της αιτίας της νόσου είναι η εξέταση αίματος για το επίπεδο ανοσοσφαιρίνης Ε (IgE), η περίσσεια του οποίου αποτελεί άμεσο παράγοντα στην εμφάνιση αλλεργικών αντιδράσεων. Για να μάθετε με ακρίβεια ποιο αλλεργιογόνο προκάλεσε την ασθένεια, είναι απαραίτητο να κάνετε μια δερματική εξέταση. Αυτή η διαδικασία συνίσταται στην εφαρμογή διαφόρων αλλεργιογόνων σε μικρές ποσότητες στο δέρμα του ασθενούς στην περιοχή του αντιβράχιου. Μια θετική αντίδραση στο αλλεργιογόνο εκδηλώνεται ως εμφάνιση ερυθρότητας ή κυψέλης στο δέρμα του ασθενούς.

    Θεραπεία της ατοπικής δερματίτιδας

    Κατά κανόνα, το δέρμα ενός παιδιού που πάσχει από ατοπική δερματίτιδα, αντιδρά άμεσα σε μια αλλεργική αντίδραση. Για να αποφευχθεί η επιδείνωση της νόσου, είναι απαραίτητο να μειωθεί στο ελάχιστο ή να εξαλειφθεί πλήρως η πιθανότητα επαφής με γνωστά αλλεργιογόνα. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας της ατοπικής δερματίτιδας, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μια υποαλλεργική διατροφή και να διατηρήσετε τη στέγαση με τη σειρά και την καθαριότητα. Είναι επίσης σημαντικό να αποφευχθεί το ξύσιμο των επιφανειών του δέρματος που επηρεάζονται από μια αλλεργική αντίδραση από το παιδί, αφού στη συνέχεια η κατάσταση στις πληγές των λοιμώξεων θα επιδεινώσει μόνο την κατάσταση. Το ξηρό δέρμα πρέπει να αποφεύγεται: είναι σημαντικό να λαμβάνετε λουτρά χρησιμοποιώντας μια ελάχιστη ποσότητα σαπουνιού και να χρησιμοποιείτε ενυδατικές λοσιόν.

    Για την ατοπική δερματίτιδα πρέπει να χρησιμοποιείται ελάχιστο σαπούνι.

    Διατροφή και οι γενικές αρχές της

    Όλοι γνωρίζουν ότι τα παιδιά δεν συνιστώνται απολύτως να τρώνε τρόφιμα με μια ποικιλία χρωστικών, συντηρητικών και προσθέτων τροφίμων. Τα παιδιά με ατοπική δερματίτιδα δεν αποτελούν εξαίρεση. Οι αλλεργιολόγοι συνέστησαν σε όλη τη διάρκεια της θεραπείας, καθώς και την ανάκτηση, την υποαλλεργική διατροφή, τις αρχές που έχουν ως εξής:

    • κλασματική διατροφή: είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε ότι η διαδικασία αφομοίωσης των τροφίμων είναι καλύτερη, αν υπάρχει λίγο, αλλά συχνά?
    • Μην προσπαθήσετε να καταναλώσετε το παιδί εάν δεν το επιθυμεί.
    • η δίαιτα για τα παιδιά γίνεται μετά τον προσδιορισμό του κύριου παράγοντα της νόσου: εάν η αιτία της ατοπικής δερματίτιδας ήταν ένα συγκεκριμένο προϊόν από τη διατροφή του παιδιού σας, οι συνταγές τροφίμων για το μέλλον δεν θα πρέπει να την συμπεριλαμβάνουν.
    • Επίσης πρέπει να αποκλείονται από τα τρόφιμα του παιδιού που συμβάλλουν στην απελευθέρωση της ισταμίνης, η οποία εμπλέκεται άμεσα στις αλλεργικές αντιδράσεις.

    Διατροφή στην ατοπική δερματίτιδα στα παιδιά απαιτεί ιδιαίτερη λεπτότητα στην επιλογή των προϊόντων που δεν επιδεινώνουν την κατάσταση του παιδιού και όχι να βλάψει την υγεία του ακόμη περισσότερο. Πρέπει να διαγραφούν από τα πιάτα του μενού των παιδιών, τα οποία περιλαμβάνουν τρόφιμα, τροφική αλλεργία προκαλεί το σχηματισμό, δεδομένου ότι το μωρό με ατοπική δερματίτιδα είναι πολύ ευαίσθητα σε ερεθίσματα του περιβάλλοντος.

    Η τροφή των παιδιών με ατοπική δερματίτιδα είναι δύσκολη όχι μόνο επειδή πρέπει να ταΐζετε το παιδί σας με τρόφιμα που δεν βλάπτει το σώμα του που έχει προσβληθεί από αλλεργική νόσο αλλά και να αναπληρώνει τους λεγόμενους ενεργειακούς πόρους του και να δώσει όλα όσα είναι απαραίτητα για την σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη πρωτεϊνών υδατανθράκων και βιταμινών.

    Στο μενού των παιδιών με ατοπική δερματίτιδα, οι εμπειρογνώμονες συνιστούν θερμά την εισαγωγή μη συμπυκνωμένων ζωμών μαγειρεμένων σε βόειο κρέας, με την προσθήκη διαφόρων δημητριακών και λαχανικών. Το αντικατεστημένο βούτυρο με μαργαρίνη είναι απαράδεκτο. Για κάποιους μπορεί να φαίνεται ότι κανείς δεν θα έδινε ένα παιδί μαργαρίνη, αλλά θα πρέπει να είναι μικρότερη από την εμπιστοσύνη προς τους κυλίνδρους από τα αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία, όπως συχνά, την αποθήκευση των προϊόντων, προστίθεται στην ζύμη είναι η μαργαρίνη.

    Χρήσιμα για παιδιά με ατοπική δερματίτιδα είναι:

    • χωρίς δημητριακά χωρίς γλουτένη (ρύζι, φαγόπυρο, καλαμπόκι, κεχρί) ·
    • γαλακτοκομικά προϊόντα ζύμωσης (ryazhenka, ξινή κρέμα, γιαούρτι, τυρί cottage, ξινή κρέμα, acidophilus), μία ημέρα kefir?
    • βραστές πατάτες ·
    • διάφορες ποικιλίες λάχανου (ιδιαίτερα λευκό λάχανο), φύλλα μαρουλιού, σπανάκι?
    • κολοκυθάκια, σκουός, αγγούρια.
    • χόρτα (άνηθος, μαϊντανός);
    • μήλα (όλες οι ποικιλίες δεν είναι κόκκινες), ιδιαίτερα ψημένες ή αποξηραμένες, δαμάσκηνα και δαμάσκηνα.
    • φραγκοστάφυλα, λευκά κεράσια, φραγκοστάφυλα.
    • μαύρο ψωμί ή πίτουρο ψωμί?
    • ατμισμένο ή βραστό βόειο κρέας, άπαχο χοιρινό σε βραστό ή στιφάδο, κρέας κουνελιού, αρνί.

    Θα πρέπει να εγκαταλειφθούν οι αγαπημένες νοστιμιές των παιδιών (γλυκά, σοκολάτα, κέικ, παγωτό, τσίχλες, μελόψωμο, χαλβάς κλπ.), Τροπικά φρούτα, ελαιούρα και κόκκινα ψάρια, διάφορα κρέατα σε κονσέρβα και καπνιστά, λουκάνικα και λουκάνικα. Σε περίπτωση ατομικής μισαλλοδοξίας, το νωπό γάλα εξαιρείται επίσης από τη διατροφή του παιδιού.

    Υπάρχει ένα ειδικό τραπέζι που καταρτίζεται από διατροφολόγους που θα σας εισάγουν στη λίστα των προϊόντων που δεν θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν για αυτή την αλλεργική ασθένεια, την οποία μπορείτε ή ακόμη και να χρειαστείτε για να τραφείτε ένα παιδί με ατοπική δερματίτιδα και προϊόντα που μπορεί να είναι «αν προσεκτικά», δεν θα πρέπει να γίνεται κατάχρηση. Βρείτε ένα τέτοιο τραπέζι στο Internet δεν θα είναι δύσκολο.

    Σαλάτα με λάχανο και βραστό κρέας - η καλύτερη επιλογή για δερματίτιδα

    Τι πρέπει να καταναλώνουν οι γυναίκες ενώ θηλάζουν;

    Οι γυναίκες που θηλάζουν συνιστώνται να καταναλώνουν τα τρόφιμα που αναφέρονται παραπάνω. Περιέχουν όλα τα χρήσιμα συστατικά που είναι απαραίτητα για το μωρό της, καθώς και το σώμα της για τη διατήρηση της υγείας. Τα προϊόντα που προάγουν την παραγωγή ισταμίνης είναι τα αυστηρότερα ταμπού.

    Μια από τις πιο δημοφιλείς αρχές της ανάπτυξης μενού για ένα παιδί με ατοπική δερματίτιδα είναι ο αποκλεισμός των προϊόντων που περιέχουν αλλεργιογόνα. Οι διατροφολόγοι ονομάζουν αυτούς τους κανόνες διατροφή "δίαιτα εξάλειψης". Περιλαμβάνει όχι μόνο τον αποκλεισμό προϊόντων υψηλής ισταμίνης από τη διατροφή, αλλά και την αντικατάστασή τους με χαμηλής αλλεργίας και μη αλλεργιογόνα προϊόντα. Οι ίδιες θέσεις μπορούν να ακολουθηθούν εάν ρωτήσετε την ερώτηση: "Πώς να ταΐσετε ένα παιδί με ατοπική δερματίτιδα;". Οι ειδικοί συμβουλεύουν δύσκολο να χρησιμοποιήσει λόγω φυτικά λίπη των φυτικών ελαίων πλούσια σε ωμέγα-3 (σόγια, λιναρόσπορο, κραμβέλαιο, κλπ), και να μειώσει το ποσοστό των ζωικών λιπών.

    Υπάρχουν πολλές συνταγές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην προετοιμασία της βασικής διατροφής για παιδιά που πάσχουν από ατοπική δερματίτιδα. Το μενού για παιδιά με ατοπική δερματίτιδα αποτελείται αποκλειστικά από προϊόντα που δεν προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις και φλεγμονώδεις διεργασίες. Υπάρχουν αξιοσημείωτες διαφορές μεταξύ των πιάτων που συνιστώνται για παιδιά από 6 μηνών έως 1 έτους και της διατροφής για παιδιά ηλικίας από 1 έως 15 ετών.

    Τα μωρά πρέπει να τρέφονται με μητρικό γάλα, καθώς και τα δημητριακά με την προσθήκη τους, τον πολτό φρούτων (κατά προτίμηση το δαμάσκηνο, το αχλάδι ή το μήλο), το λαχανικό και το κρέας, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα σόγιας ή ένα μίγμα υδρολυμάτων πρωτεϊνών.

    Η διατροφή των παιδιών ηλικίας από 1 έως 15 ετών είναι πιο ποικίλη, αλλά εξακολουθεί να είναι καταθλιπτική με τους περιορισμούς της. Συνιστάται να τρώτε χυλό από ρύζι, φαγόπυρο ή πλιγούρι βρώμης, πουρέ πατάτας με βούτυρο, χορτοφαγική πατάτα, φρέσκια λάχανο, πλιγούρι κρεάτων, ψητά ζυμαρικά, βραστά ζυμαρικά, μπριζόλα σε ατμό, ψητά λάχανο, κοτόπουλο κλπ..

    Αυτό που μπορείτε να φάτε με ατοπική δερματίτιδα εξαρτάται άμεσα από τον ασθενή και την ατομική απόκριση του στα ερεθίσματα των τροφίμων. Διατροφή για την ατοπική δερματίτιδα, το μενού που αναπτύσσεται από τους επαγγελματίες - ένα πολύ σημαντικό σημείο. Επομένως, πριν προχωρήσετε στη θεραπεία αυτής της ασθένειας, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν ειδικό. Σας ευλογεί!

    Υποαλλεργική διατροφή για ατοπική δερματίτιδα σε παιδιά με μενού

    Όταν η ατοπική δερματίτιδα είναι απαραίτητη για την παρατήρηση μιας ειδικής υποαλλεργικής διατροφής. Εκδηλώσεις παθολογίας που σχετίζονται με ερεθιστικά τροφίμων. Τα αλλεργιογόνα είναι όσπρια, κρόκος αυγού, καρύδια, προϊόντα καροτίνης. Πρέπει να εγκαταλειφθούν.

    Διατροφικοί κανόνες για την ατοπική δερματίτιδα

    Για να ελαχιστοποιήσετε τις επιδείνωση της ατοπικής δερματίτιδας και να μετριάσετε την κατάσταση του παιδιού, πρέπει να ακολουθήσετε τους κανόνες της διατροφής:

    • την εξάλειψη των αιτιωδών και σταυροειδών αλλεργιογόνων από τη διατροφή.
    • ελαχιστοποιούν τα ωμά φρούτα και λαχανικά.
    • αρχίζουν να εισάγουν συμπληρώματα μόνο κατά τη διάρκεια της ύφεσης, σε ηλικία 5-6 μηνών.
    • χρήση συμπληρωματικών τροφίμων μονοσυστατικών, χωρίς γάλα, ζάχαρη, γλουτένη, αλάτι, συντηρητικά, ζωμούς, χρωστικές, αρώματα,
    • με τη διάρροια, η πρώτη που εισέρχεται σε χυλό κουάκερ και λαχανικών.
    • να επιλέγουν τρόφιμα συμπληρωματικά τρόφιμα σύμφωνα με τα αποτελέσματα των δοκιμών για αλλεργίες.
    • σε μισό χρόνο μπορείτε να εισάγετε το κρέας (γαλοπούλα, χοιρινό, αρνί)?
    • τα φρούτα εισέρχονται στο τέλος της πρώτης ζωής, χρησιμοποιούν μόνο θερμικά επεξεργασμένα?
    • εξαλείψει τα αυγά και τα ψάρια.

    Σε σοβαρή έξαρση της ατοπικής δερματίτιδας, τα παιδιά παρουσιάζουν δίαιτα εξάλειψης:

    • να εντοπίσει ένα αλλεργιογόνο ερεθιστικό ·
    • τις πρώτες 3 ημέρες μπορείτε να φάτε μόνο νερό και κροτίδες, για 4-5 ημέρες για να εισέλθουν στο κρέας - βραστό βόειο κρέας, γλώσσα, άπαχο χοιρινό χωρίς αλάτι?
    • 6-7 ημέρες για την εισαγωγή ζυμωμένου προϊόντος γάλακτος, 8-9 - βραστά λαχανικά, 10-11 - δημητριακά?
    • Εάν το σώμα ανταποκρίνεται καλά σε μια δίαιτα, μπορείτε να προσπαθήσετε να εισαγάγετε ένα άπαχο πουλί, μπανάνες, μήλα.

    Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

    Κατανομή προϊόντων υψηλής, μεσαίας αλλεργιογόνου και υποαλλεργικής.

    Χαρακτηριστικά της διατροφής με ατοπική δερματίτιδα σε παιδιά διαφορετικών ηλικιών

    Η ατοπική (αλλεργική) δερματίτιδα προκαλεί πολλές δυσκολίες τόσο για τα παιδιά όσο και για τους γονείς τους. Ειδική διατροφή θα μειώσει τον κίνδυνο της νόσου στο παιδί, βοηθήσουν να απαλλαγούμε από τα συμπτώματα της δερματίτιδας. Η κατάλληλη επιλογή των προϊόντων, η συμμόρφωση με τη διατροφή θα επιτρέψει στο μωρό να ξεχάσει για πολύ καιρό τις εκδηλώσεις μιας δυσάρεστης νόσου.

    Η ανάγκη για μια δίαιτα με ατοπική δερματίτιδα σε ένα παιδί

    Η δερματίτιδα είναι μια φλεγμονώδης δερματική νόσο.

    Η ατοπική (ή αλλεργική) δερματίτιδα έχει παραλλαγές του ονόματος. Αλλεργικό έκζεμα, διάθεση, νευροδερματίτιδα, έκζεμα παιδιών, εκζεματώδη - όλα αυτά είναι μία ασθένεια.

    Η ατοπική διάθεση είναι συχνότερη σε βρέφη και παιδιά. Η κύρια αιτία της εμφάνισης της νόσου είναι η υπερβολική παραγωγή ανοσοσφαιρίνης από το σώμα κατά την επαφή με αλλεργιογόνα. Δεδομένου ότι η τροφική αλλεργία είναι η κύρια αιτία της νόσου, μια ειδική διατροφή θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από την διάθεση. Ο σκοπός της δίαιτας είναι να περιοριστεί ή να εξαλειφθεί πλήρως η εισροή ερεθιστικών ουσιών στον παιδικό οργανισμό.

    Η διατήρηση μιας διατροφής θα βοηθήσει στη θεραπεία της ατοπικής δερματίτιδας.

    Αρχές διατροφής

    1. Κλασματική ισχύς. Το μωρό πρέπει να τρώγεται σιγά-σιγά, αλλά συχνά. Ο οργανισμός των παιδιών θα είναι πιο γρήγορος, τα προϊόντα θα αποκτήσουν καλύτερα.
    2. Τρόφιμα προαιρετικά. Δεν μπορείτε να αναγκάσετε το μωρό να φάει εάν αρνείται.
    3. Αποκλεισμός από το μενού προϊόντων που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση.
    4. Αυστηρή τήρηση της διατροφής κατά την περίοδο θεραπείας και ανάκτησης.
    5. Διατηρώντας ένα ημερολόγιο τροφίμων.

    Το ημερολόγιο των τροφίμων είναι ένας μεγάλος βοηθός για τους γονείς. Γράφοντας εκεί ό, τι τρώει το παιδί, παρακολουθώντας την αντίδραση του σώματος, μπορείτε εύκολα να εντοπίσετε τα προϊόντα που προκαλούν στο μωρό μια αλλεργική αντίδραση.

    Το ημερολόγιο τροφίμων θα βοηθήσει τους γονείς να εντοπίσουν τα τρόφιμα που προκαλούν αλλεργική αντίδραση σε ένα παιδί.

    Λειτουργίες λειτουργίας τροφοδοσίας

    1. Τα τρόφιμα που καταναλώνονται πρέπει να είναι χαμηλά σε θερμίδες. Ταυτόχρονα, οι γονείς πρέπει να εξασφαλίσουν ότι το σώμα του μωρού λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία. Για να γίνει αυτό, το μενού παραμένει κρέας, ψάρι, λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά.
    2. Το μενού πρέπει να αποτελείται από πιάτα που παρασκευάζονται στο σπίτι. Πρέπει να αποκλείει όλα τα ημιτελικά προϊόντα, τα συμπυκνώματα, το γρήγορο φαγητό. Τα μωρά που είναι επιρρεπή στη διάθεση πρέπει να περιορίζουν την πρόσληψη ζάχαρης και αλατιού.
    3. Κατά την περίοδο επιδείνωσης της δερματίτιδας στα παιδιά δεν συνιστάται η λήψη βιταμινών και συμπληρωμάτων μεταλλικών στοιχείων. Είναι απαραίτητο να αποκλειστούν τα προϊόντα που περιέχουν ισταμίνη, να επιμείνουν αδιαπέραστα σε μια δίαιτα καθ 'όλη τη διάρκεια της νόσου. Όλα τα προϊόντα πρέπει να υποβάλλονται σε σχολαστικό μαγείρεμα, μειώνοντας τις αλλεργιογόνες ιδιότητές τους. Το προ-μούλιασμα απομακρύνει την περίσσεια αμύλου από τις πατάτες
    4. Το παιδικό μενού περιλαμβάνει συχνά πιάτα με πατάτες. Το άμυλο που περιέχεται στο λαχανικό ρίζας είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο τροφής. Για ένα παιδί με διάθεση, οι πατάτες πρέπει να είναι ενυδατωμένες στο νερό εκ των προτέρων, μέσα σε 3-4 ώρες.
    5. Εάν το παιδί είναι άρρωστο, πίνετε περισσότερο νερό. Μαζί με το υγρό από το σώμα του μωρού, ουσίες που προκαλούν την εμφάνιση δερματίτιδας απομακρύνονται.

    Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα για παιδιά διαφορετικής ηλικίας

    Ατοπική δερματίτιδα για βρέφη (3 μήνες - 2 έτη)

    Όταν μια διάθεση βρέφος εμφανίζεται σε ένα μωρό που θηλάζει, η μητέρα πρέπει να ακολουθήσει ειδική δίαιτα. Προτιμάται:

    • ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα ·
    • πράσινα λαχανικά και φρούτα.
    • Χωρίς γλουτένη χυλό ·
    • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέας με ατμό.

    Δεν συνιστάται χρήση:

    • καπνισμένα προϊόντα ·
    • λουκάνικα ·
    • σοκολάτα;
    • εσπεριδοειδών ·
    • μέλι
    • προϊόντα από μπισκότα.

    Όταν η τεχνητή σίτιση είναι απαραίτητη για να πάρει ένα υποαλλεργικό μείγμα και να το αραιώσει με περισσότερο νερό από αυτό που συνιστά ο κατασκευαστής. Οι ζωοτροφές πρέπει να καταχωρούνται όχι νωρίτερα από 6-7 μήνες. Για να το κάνετε αυτό, ταιριάζουν πράσινα λαχανικά και φρούτα: μπρόκολο, κολοκυθάκια, πράσινα μήλα, κουνουπίδι και λαχανάκια Βρυξελλών. Θα παρέχουν στο σώμα του παιδιού βασικές βιταμίνες.

    Παιδική διάθεση (2 ετών - 12 ετών)

    Για παιδιατρική δερματίτιδα, αποκλείστε:

    • προϊόντα διατροφής με βαφές ·
    • πικάντικα και λιπαρά τρόφιμα?
    • γλυκά?
    • καπνιστό κρέας.
    • θαλασσινά?
    • εσπεριδοειδών ·
    • φρούτα και λαχανικά φωτεινά χρώματα.

    Προτιμάται:

    • πράσινα φρέσκα λαχανικά
    • ατμισμένο κρέας.
    • άπαχο ζωμό βοείου κρέατος.
    • δημητριακά ·
    • ελαιόλαδο.

    Έφηβοι (12-15 ετών)

    Στην εφηβεία, η ατοπική δερματίτιδα δεν είναι τόσο έντονη όσο στα βρέφη, προχωρά μάλλον γρήγορα. Ωστόσο, αυτό δεν ακυρώνει μια ειδική διατροφή κατά την περίοδο της οξείας ασθένειας. Στα παιδιά ηλικίας 12-15 ετών μπορούν να ελέγχουν τη διατροφή τους μόνοι τους. Οι γονείς θα πρέπει να ενσταλάξουν στο παιδί τους τα βασικά της υγιεινής διατροφής.

    Διατροφή για την ατοπική δερματίτιδα σε παιδιά και ενήλικες

    Η ατοπική δερματίτιδα είναι μια ασθένεια που απαιτεί μακροχρόνια, αυστηρή θεραπεία, η απουσία της οποίας συνεπάγεται σοβαρές συνέπειες. Η ασθένεια έχει διαφορετικές αιτίες και η θεραπεία για κάθε ασθενή επιλέγεται ξεχωριστά, η δίαιτα με ατοπική δερματίτιδα ενδείκνυται σε όλες τις περιπτώσεις. Πρόκειται για αυτήν και θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο.

    Μπορεί να κάνει ντεμπούτο ως βρέφος, παιδικό, και σε εφηβική ηλικία, ενήλικα, περνώντας απτά στον συνήθη τρόπο ζωής ενός ατόμου και σπάζοντας τον.

    Οι αιτίες της ασθένειας δεν αναγνωρίζονται με αξιοπιστία. Πιστεύεται ότι ο ρόλος που διαδραματίζει:

    • κληρονομικό παράγοντα.
    • γενετικές διαταραχές.
    • την παρουσία άλλων αλλεργικών ασθενειών.

    Η διαφορά μεταξύ της ατοπικής δερματίτιδας και της αλλεργικής επαφής είναι ότι οι ερεθισμοί που προκαλούν την επιδείνωση της νόσου μπορεί να είναι:

    • ειδικά αλλεργιογόνα (σε αυτή την περίπτωση αναπτύσσεται εξωγενής δερματίτιδα),
    • οποιεσδήποτε άλλες ουσίες μη αλλεργιογόνου φύσης (και στη συνέχεια η ασθένεια θεωρείται ενδογενής).

    Στην πράξη, υπάρχουν δύο βασικοί τύποι δίαιτας: εξάλειψη και περιστροφή.

    Διατροφή απομάκρυνσης για την ατοπική δερματίτιδα

    Πρόκειται για μια πολύ άκαμπτη διατροφή, η οποία συνιστάται, ως επί το πλείστον, από ενήλικες ή παιδί με σοβαρή έξαρση. Η έννοια έχει ως εξής:

    Φωτογραφία: Ατοπική δερματίτιδα

    • εντελώς "καθαρό", "επαναφορά" τη δίαιτα?
    • στη συνέχεια, εισάγοντας ένα προϊόν κάθε λίγες ημέρες, για να εντοπίσετε ένα αλλεργιογόνο-ερεθιστικό?
    • ελαχιστοποιούν τα αλλεργιογόνα αποτελέσματα στο σώμα.

    Η διατροφή αποτελείται από διάφορα βήματα. Το μενού για κάθε ημέρα έχει ως εξής:

    • 1-3 ημέρες: νερό και κροτίδες (χωρίς αλάτι, ζάχαρη, άλλα πρόσθετα).
    • 4-5 ημέρες: εισαγωγή προϊόντος κρέατος (ένας τύπος). Αυτό μπορεί να είναι βραστό βόειο κρέας, γλώσσα, άπαχο χοιρινό?
    • 6-7 ημέρες: η εισαγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων (κατά προτίμηση γάλα που έχει υποστεί ζύμωση).
    • 8-9 ημέρες: η εισαγωγή των λαχανικών (σε βρασμένη μορφή)?
    • 10-11 ημέρες: η εισαγωγή κρουστών.

    Εάν το σώμα ανταποκρίνεται καλά σε μια δίαιτα, δεν υπάρχει επιδείνωση της νόσου, είναι αποδεκτές οι προσπάθειες χορήγησης: άπαχα πουλιά (κοτόπουλο, γαλοπούλα), φρούτα (μπανάνες, μήλα) - αν δεν υπάρχει αλλεργία σε αυτά, πολπίνωση με διασταυρούμενη αντιδραστικότητα με καλή ανοχή.

    Σε λιγότερο από το 10% των παιδιών με ατοπική δερματίτιδα, τροφικές αλλεργίες ή δυσανεξίες προκαλούν παράγοντες. Επομένως, οι δίαιτες εξάλειψης έχουν ευεργετική επίδραση στην πορεία της νόσου μόνο σε μια μικρή ομάδα παιδιών.

    Περιστροφική διατροφή για ατοπική δερματίτιδα

    Αυτό συνεπάγεται μια ελαφρώς πιο περίπλοκη αρχή εισαγωγής νέων προϊόντων. Αυτό δεν είναι μια αυστηρή δίαιτα, έτσι μπορεί να συνταγογραφηθεί (και πιο συχνά συνταγογραφείται) στο παιδί.

    1. Με αυτό το είδος διατροφικής διατροφής, ενδείκνυται να καταναλώνετε 1 προϊόν όχι περισσότερο από μία φορά κάθε 4 ημέρες.
    2. Επιπλέον, συνιστάται να καταναλώνετε μόνο έναν τύπο κάθε τύπου τροφής ανά ημέρα: για παράδειγμα, μόνο το βόειο κρέας, μόνο το ρύζι και μόνο η κεφίρ.

    Η βέλτιστη "έναρξη" της διατροφής είναι 4 είδη προϊόντων: κρέας, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα και 1 λαχανικό.

    Έτσι, ένα παράδειγμα μιας δίαιτας μοιάζει με αυτό:

    Όταν οι τροφικές αλλεργίες στη μη ειδική δίαιτα οποιουδήποτε είδους προστίθενται ορισμένοι περιορισμοί. Έτσι, σε περίπτωση δυσανεξίας στη πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος, συνταγογραφείται μια δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και, σε περίπτωση ευαισθητοποίησης στη γλουτένη, δίαιτα χωρίς γλουτένη.

    Η δίαιτα επιλέγεται σε τρία στάδια:

    1. Αυστηρή εξάλειψη. Προσδιορισμός των αιτιολογικών αλλεργιογόνων.
    2. Εξαίρεση όλων των σκανδάλων από τη διατροφή.
    3. Επέκταση της διατροφής για την περίοδο ύφεσης.

    Πρέπει να υπάρχει καταγεγραμμένος τύπος τροφής, ο όγκος και η αντίδραση του σώματος. Αυτό είναι απαραίτητο για να διευκολυνθεί η διαδικασία προσδιορισμού των προϊόντων ενεργοποίησης. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να φυλάσσεται ένα τέτοιο σημειωματάριο για τα παιδιά του πρώτου έτους ζωής κατά τη διάρκεια της συμπληρωματικής σίτισης.

    Πίνακας αλλεργιογόνου των προϊόντων της Ένωσης παιδίατρων

    Είναι αποδεκτό να χορηγούνται υπό όρους προϊόντα που είναι επιθετικά όσον αφορά την αλλεργία, τη μέτρια αλλεργιογένεση και την υποαλλεργική. Ο πίνακας της αλλεργιογένεσης των προϊόντων μπορεί να ποικίλει σε διαφορετικές πηγές, αλλά μόνο ελαφρώς.

    Πίνακας επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων για αλλεργίες από την Ένωση παιδοπαίκων της Ρωσίας (μέρος 1) Πίνακας επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων για αλλεργίες από την Ένωση παιδοθεραπευτών της Ρωσίας (μέρος 2)

    Διασταυρούμενη αντίδραση ορισμένων προϊόντων

    Είναι πολύ σημαντικό να θυμόμαστε τις διασταυρούμενες αντιδράσεις. Το πρόβλημα αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την περίοδο της επιδείνωσης της πολχνίτιδας.

    Πίνακας: Μερικά αλλεργιογόνα διασταυρωμένα

    Διαιτητική διατροφή ανά ηλικία

    Κατά ηλικία παράγουν ατοπική δερματίτιδα:

    • νεογέννητα (0-2 έτη);
    • παιδιά (ηλικίας 2-12 ετών) ·
    • εφήβους και ενήλικες (> 12 ετών).

    Η υποαλλεργική δίαιτα για καθεμιά από αυτές τις ηλικιακές κατηγορίες έχει τη δική της και συνεπώς έχει νόημα να εξετάζεται το καθένα ξεχωριστά.

    Διατροφή για ενήλικες και εφήβους

    Το ντεμπούτο της ατοπικής δερματίτιδας μετά την ηλικία των 12-15 ετών δεν είναι μια «κανονική» περίπτωση. Πιο συχνά υπάρχουν περιπτώσεις όπου η ασθένεια εκδηλώθηκε σε νηπιακή ηλικία ή παιδική ηλικία, ακολούθησε μια μακρά περίοδο ύφεσης και στη συνέχεια, υπό την επίδραση ορισμένων παραγόντων, η ασθένεια εντάθηκε και πάλι.

    Είτε έτσι είτε αλλιώς, απαιτείται η διατροφή για την ατοπική δερματίτιδα στους ενήλικες. Ελλείψει υπερευαισθησίας σε ένα συγκεκριμένο προϊόν ή ομάδα προϊόντων, μια μη ειδική δίαιτα συνταγογραφείται, για παράδειγμα, η διατροφή Ado, που αναπτύχθηκε αρχικά για παιδιά, αλλά είναι αρκετά εφαρμόσιμη στους ενήλικες.

    Σε περίπτωση μη σοβαρής πορείας της νόσου, καλής ανεκτικότητας και απουσίας πολυσυσιτοποίησης, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα αρκετά διαφορετικό μενού για την εβδομάδα. Σε γενικές γραμμές, η δίαιτα μοιάζει με αυτό:

    Η δίαιτα για την ατοπική δερματίτιδα στους εφήβους είναι ακριβώς η ίδια. Η διατροφή πρέπει να ρυθμίζεται ανάλογα με το φύλο, την ηλικία ενός ατόμου, το ύψος και το βάρος του, το επίπεδο σωματικής και πνευματικής πίεσης, την ύπαρξη υπερευαισθησίας σε οποιαδήποτε προϊόντα ή τη μισαλλοδοξία τους.

    Είναι απαραίτητο να εξαιρεθεί από τη δίαιτα χωρίς αποτυχία:

    • αλκοόλης.
    • τρόφιμα από τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού.
    • καπνιστό κρέας, τουρσιά, τουρσιά.
    • ενεργειακά ποτά, τονωτικά, ανθρακούχα ποτά.
    • πολύ λιπαρά, τηγανητά τρόφιμα.

    Συνιστάται να σταματήσετε το κάπνισμα, να μειώσετε το στρες, να παρατηρήσετε ύπνο και ξεκούραση, να διατηρήσετε την καθαριότητα στο διαμέρισμα.

    Διατροφή για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες

    Η ατοπική δερματίτιδα σε έγκυες γυναίκες είναι ένα μάλλον σοβαρό πρόβλημα. Η ασθένεια φέρνει πολλή δυσφορία, δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλα τα φάρμακα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα συμπτώματα επιδεινώνονται από την ψυχολογική συνιστώσα.

    Ένα δείγμα μενού μιας έγκυος για την ημέρα μπορεί να μοιάζει με αυτό:

    • Πρωινό Κουάκερ στο νερό με φρέσκα μούρα, όπως βατόμουρα (εκτός από φράουλες και φράουλες), μέλι (απουσία πολlinosis), τσάι?
    • Δεύτερο πρωινό Μπανάνα, ένα ποτήρι κεφίρ.
    • Μεσημεριανό Φρέσκια σαλάτα λάχανων με ελαιόλαδο, σούπα λαχανικών, βραστό βόειο κρέας, ρύζι, τσάι.
    • Χρόνος τσαγιού Apple, φυσικό γιαούρτι?
    • Δείπνο Βόειο κρέας, λαχανικά στον ατμό, άγριο τριαντάφυλλο.
    • Δεύτερο δείπνο Κεφίρ.

    Κατά τη γαλουχία

    Η διατροφή της μαμάς για την ατοπική δερματίτιδα στα βρέφη είναι υποχρεωτική και περίπου παρόμοια με αυτή που προσφέρεται για έγκυες γυναίκες.

    Η διαφορά είναι ότι είναι απαραίτητο να λαμβάνεται υπόψη η παρουσία αλλεργίας σε ένα συγκεκριμένο προϊόν σε ένα μωρό και να προσαρμόζεται η διατροφή από αυτή την άποψη.

    1. Είναι απαραίτητο να εξαιρεθούν όλα τα αλλεργιογόνα προϊόντα, ανεξάρτητα από το πώς μεταφέρονται από γυναίκες και παιδιά.
    2. Ελαχιστοποιήστε τη χρήση τροφίμων με μέση αλλεργιογένεση.

    Μια δίαιτα με ατοπική δερματίτιδα για μια θηλάζουσα μητέρα συνεπάγεται την υποχρεωτική χρήση συμπλεγμάτων βιταμινών-ανόργανων ουσιών, προϊόντων με προβιοτική δράση (για παράδειγμα, το προϊόν γιαουρτιού bifilife).

    Σε περίπτωση που η διάγνωση ατοπικής δερματίτιδας γίνεται στη γυναίκα που θηλάζει και συνεπώς δεν μπορεί να προσφέρει καλή διατροφή στο παιδί λόγω του μεγάλου αριθμού περιορισμών στα τρόφιμα, συνιστάται η μεταφορά του βρέφους από ΗΒ σε τεχνητή ή μικτή σίτιση.

    Διατροφή για μωρά

    Στην περίπτωση που η ατοπική δερματίτιδα βρίσκεται σε νεογέννητο ή βρέφος, ο κύριος τρόπος για να διορθωθεί η ασθένεια είναι να περιοριστεί η διατροφή της μητέρας. Στην περίπτωση που είναι αδύνατη ή αναποτελεσματική, συνιστάται η μετάβαση στη διατροφή με τεχνητά μίγματα γάλακτος.

    Η δίαιτα για την ατοπική δερματίτιδα στα βρέφη συνεπάγεται δύο σημεία:

    • σωστή επιλογή βρεφικής συνταγής.
    • σωστή εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων.

    Κατά το πρώτο στάδιο της θεραπείας (όταν η δίαιτα επιλέγεται κατά την έξαρση), είναι απαραίτητη η χρήση εξειδικευμένων θεραπευτικών μειγμάτων:

    • Alphare;
    • Nutrilak Peptide SCT;
    • Nutrilona Pepti TSC;
    • Pregestimil;
    • Nutramigen;
    • Frisopep;
    • Frisopep AU;
    • Nutrilaka Soy;
    • Nutrilona Soy;
    • Frisosoi;
    • Humans SL;
    • Enfamila Soy.

    Στο δεύτερο στάδιο, κατά την επέκταση της διατροφής, είναι αποδεκτό να χρησιμοποιείται ένα μείγμα που βασίζεται σε μερικώς υδρολυμένη πρωτεΐνη:

    Πρόσφατα, τα γαλακτοκομικά μείγματα με την προσθήκη προ- και πρεβιοτικών έχουν χρησιμοποιηθεί ενεργά:

    • Baby GA;
    • Nutrilon GA 1 και 2.
    • Nutrilona Comfort 1 και 2.
    • Άνθρωποι HA 2;
    • NANA ΗΑ 2 (εμπλουτισμένο με bifidobacteria);
    • Nutramigen LGG (εμπλουτισμένο με γαλακτοβακίλλους).

    Χρήσιμο βίντεο από την Ένωση παιδίατροι της Ρωσίας

    Οι κανόνες για την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων για παιδιά με ατοπική δερματίτιδα έχουν ως εξής:

    • εισαγωγή μόνο κατά την περίοδο διαγραφής ·
    • η αρχή της εισαγωγής - 5-6 μήνες (αποδεικνύεται ότι μια μεταγενέστερη εισαγωγή δεν έχει νόημα, διότι δεν εξασφαλίζει την απουσία αλλεργιών σε τρόφιμα).
    • τα συμπληρωματικά τρόφιμα πρέπει να είναι μονομερής ·
    • τα προϊόντα δεν πρέπει να περιέχουν γάλα, γλουτένη, ζάχαρη, αλάτι, ζωμό, συντηρητικά, τεχνητά χρώματα ή γεύσεις ·
    • με την παρουσία διάρροιας, εισάγονται πρώτα τα δημητριακά · τα στελέχη για τα κόπρανα - τα λαχανικά.
    • ακόμη και τα υποαλλεργικά προϊόντα θα πρέπει να επιλέγονται σύμφωνα με τα αποτελέσματα των δερματικών εξετάσεων και της ανάλυσης αίματος υπό την επίβλεψη ενός αλλεργιολόγου.
    • για ένα εξάμηνο είναι απαραίτητο να εισαχθείς ο πολτός κρέατος - γαλοπούλας, αρνιού, χοιρινού κρέατος (βόειο κρέας - μόνο εάν δεν υπάρχει υπερευαισθησία στην πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος).
    • τα φρούτα συνιστώνται να εισαχθούν μόνο μέχρι το τέλος του πρώτου έτους ζωής και μόνο θερμικά επεξεργασμένα.
    • εισάγετε το αυγό και τα ψάρια απαγορεύεται.
    Πίνακας: Ένα σύνολο προϊόντων που περιλαμβάνονται στο μενού μιας μη συγκεκριμένης δίαιτας για ατοπική δερματίτιδα

    Δείγμα μενού για ατοπική δερματίτιδα για παιδιά από 6 μηνών έως 1 έτους

    Στον παρακάτω πίνακα μπορείτε να δείτε το δείγμα μενού. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση. Αν δεν υπάρχει αλλεργία, δοκιμάστε να προσθέσετε αυγά και τρόφιμα από την τελευταία στήλη του πίνακα τροφίμων (βλ. Παραπάνω).

    Πίνακας: Επιλογή τροφίμων για παιδιά ηλικίας από 6 μηνών έως 1 έτους

    Διατροφή για παιδιά από 1 έως 3 ετών

    Η περίοδος επέκτασης της διατροφής είναι μια πολύ σημαντική στιγμή. Είναι απαραίτητο να μειωθούν τα αντιγονικά και ισταμινόλη-φιλελεύθερα αποτελέσματα στο σώμα, να σταθεροποιηθεί το έργο της πεπτικής οδού και να επιτευχθεί πλήρης απαλλαγή της νόσου.

    Είναι αυτή τη στιγμή που αρχίζουν οι λιχουδιές, "τροφοδοτούν" τους επισκέπτες του παιδιού με σοκολατάκια, γλυκά και άλλα γλυκά.

    Είναι απολύτως απαράδεκτο να οδηγείτε ένα παιδί σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού, να τρώτε τρόφιμα "από έναν ενήλικο" πίνακα.

    Η βάση μιας υποαλλεργικής διατροφής σε αυτή την ηλικία λαμβάνεται από τον πίνακα διατροφής Pevzner Νο. 5, που συνταγογραφείται για την παθολογία του ηπατοκυτταρικού συστήματος.

    • Τα τρόφιμα προσφέρονται μηχανικά και θερμικώς ασφαλή.
    • Είναι απαράδεκτο να χρησιμοποιείτε καρυκεύματα (εκτός από μια μικρή ποσότητα αλατιού), μια μεγάλη ποσότητα πετρελαίου.

    Ωστόσο, όλα τα πιάτα πρέπει να έχουν καλές οργανοληπτικές ιδιότητες, έτσι ώστε το παιδί να μην τους αρνείται και να μην προσπαθεί να αναζητήσει υποκατάστατο σε μπισκότα, γλυκά και άλλα παρόμοια λιχουδιές.

    Στην περίπτωση που η πολυσυστατοποίηση δεν επιτρέπει τη διαμόρφωση μιας πλήρους δίαιτας, ορισμένες φορές συνταγογραφείται ειδική ιατρική διατροφή, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης μιγμάτων που βασίζονται σε υδρολυμένες πρωτεΐνες ή αμινοξέα υπό μορφή ποτηριών ή σε μορφή πόσης. Επιτρέπεται η χρήση περιστροφικών διατροφών, με βάση τα υπό όρους φορητά προϊόντα.

    Η κατά προσέγγιση δίαιτα του παιδιού μπορεί να έχει ως εξής:

    • Πρωινό Ψωμί τυριού με τσίμπημα μήλου, τσάι?
    • Δεύτερο πρωινό Αχλάδι, φυσικό γιαούρτι?
    • Μεσημεριανό Σαλάτα από τεύτλα, σούπα σε δευτερεύοντα ζωμό βοείου κρέατος, στιφάδο συκώτι, πατάτες πουρέ, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
    • Χρόνος τσαγιού Κεφίρ, άπαχα μπισκότα.
    • Δείπνο Κεφτεδάκια, ρύζι, μήλα, τσάι.
    • Δεύτερο δείπνο Ryazhenka, μελόψωμο.

    Μια άλλη επιλογή φαγητού:

    Πίνακας: Διατροφή για ένα παιδί με ατοπική δερματίτιδα

    Συνταγές για ατοπική δερματίτιδα

    Δεν είναι τόσο εύκολο να βρείτε μια συνταγή που να μην περιλαμβάνει αλλεργιογόνα προϊόντα.

    1. Συνταγές για άτομα που πάσχουν από ατοπική δερματίτιδα δεν πρέπει να περιλαμβάνουν εξαιρετικά αλλεργιογόνα τρόφιμα ως "ουσιαστικά".
    2. Συνιστάται η ελαχιστοποίηση της χρήσης τροφίμων με μέτρια αλλεργιογένεση.
    3. Αξίζει να σημειωθεί ότι πολλά αλλεργιογόνα είναι θερμοευαίσθητα και χάνουν την «επιθετικότητα» τους κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα λαχανικά.
    4. Τα ακατέργαστα λαχανικά και φρούτα καθαρίζονται από τα δέρματα.
    5. Τα δημητριακά πριν το μαγείρεμα είναι εμποτισμένα και πλυμένα αρκετές φορές.

    Τι μπορεί να προετοιμαστεί για ένα άτομο που πάσχει από ατοπική δερματίτιδα;

    Διαθέτει πιατάκια μαγειρέματος

    Η καλύτερη επιλογή για πρωινό είναι το κουάκερ.

    • Είναι απαραίτητο να μαγειρεύουμε σε νερό (ή ζωμό κρέατος), χωρίς να χρησιμοποιούμε μεγάλες ποσότητες αλατιού και ζάχαρης.
    • Βούτυρο μπορεί να προστεθεί στο χυλό (εάν δεν υπάρχει αλλεργία στο γάλα).
    • Στο κουάκερ, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα ή φορητά φρέσκα φρούτα, μέλι (απουσία pollinosis).
    • Τα καρύδια ως πρόσθετο δεν θα λειτουργήσουν.

    Για να δημιουργήσετε ένα πλήρες γεύμα, πρέπει να μαγειρέψετε τη σούπα. Για τους πάσχοντες από αλλεργία προτιμώνται οι σούπες λαχανικών ή σε δευτερογενή ζωμό.

    Φωτογραφία: Δευτερογενής ζωμός

    Ζωμός μαγειρικής:

    1. Το κρέας βυθίζεται σε κρύο νερό για 1 ώρα.
    2. Παρασκευάζεται σε βραστό νερό 30 λεπτά. Ο ζωμός συγχωνεύεται 1-2 φορές.
    3. Κρύο νερό χύνεται, το κρέας μαγειρεύεται σε αυτό, και αργότερα σούπα.

    Συνταγή για κουνέλι και σούπα λαχανικών

    • κρέας κουνελιού (80 g).
    • μπρόκολο (70 g).
    • κολοκυθάκια (60 g).
    • μωρό χυλό ρύζι.

    Βράζετε το κουνέλι σε επαρκή ποσότητα νερού μέχρι να μαγειρευτεί, προσθέστε μπρόκολο και αποφλοιωμένο κολοκυθάκι, μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά. Συνθλίψτε τα ληφθέντα συστατικά σε ένα μπλέντερ, στον υπόλοιπο ζωμό διαλύστε το χυλό ρυζιού. Ανακατέψτε το προκύπτον πουρέ, λίγο αλάτι.

    Σούπα με βάση το γάλα

    Κατάλληλο για μικρά παιδιά:

    • πατάτες (40 g) ·
    • κουνουπίδι (50 g).
    • κολοκύθα (50 g).
    • σκουός (50 g).

    Βράζουμε τις πατάτες και το λάχανο, και την κολοκύθα και το σκουός - υποπροϊόντα. Το Blender αναμειγνύει τα λαχανικά μέχρι την ομαλή συνάφεια. Προετοιμάστε ένα υποαλλεργικό μείγμα γάλακτος. Αναμίξτε και τα δύο συστατικά, προσθέστε ζωμό λαχανικών, λίγο αλάτι. Βράστε, δροσερό.

    Πιάτα Κρέατος

    Για δείπνο, μπορείτε να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα. Θα απαιτηθεί:

    • κρέας γαλοπούλας (400 g).
    • κολοκυθάκια (150 g).
    • ρύζι αλεύρι (2 κουταλιές της σούπας).

    Τρίψτε την γαλοπούλα και το κολοκυθάκι σε ένα μύλο κρέατος, προσθέστε το αλεύρι, λίγο αλάτι, αναμείξτε. Η προκύπτουσα γέμιση ξεφούρνισε, σχηματίζοντας τα μπουμπούκια.

    Μπορείτε να μαγειρέψετε σε ένα διπλό λέβητα (περίπου 50 λεπτά), ή σε μια κατσαρόλα - κηλίδα κάτω με το ελαιόλαδο, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. νερό, σιγοβράστε (περίπου 40 λεπτά).

    Βόειο κρέας

    • βόειο κρέας
    • λευκό ψωμί (εάν επιτρέπεται),
    • αλάτι στη γεύση

    Για να μαγειρέψετε μπιφτέκια βόειου κρέατος, πρέπει να πλύνετε πολύ καλά το κρέας, να το καθαρίσετε από το λίπος, τους τένοντες και τους χόνδρους. Τρίψτε σε ένα μύλο κρέατος, προσθέστε αλάτι.

    Εάν δεν υπάρχει αλλεργία στο σιτάρι και τη γλουτένη, μπορείτε να προσθέσετε νερό στο νερό και πιέζετε το λευκό ψωμί στο κιμά (μόνο αφού συμβουλευτείτε έναν γιατρό!). Κουλουράκια, μαγειρέψτε σε ένα διπλό βραστήρα ή φούρνο για τουλάχιστον μία ώρα.

    Έτσι, η ατοπική δερματίτιδα είναι μια σοβαρή ασθένεια που απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή όχι μόνο στη θεραπεία αλλά και σε προληπτικά μέτρα. Η διατροφή για την ατοπική δερματίτιδα είναι το πιο σημαντικό στάδιο της θεραπείας.

    Οι προβλεπόμενοι περιορισμοί πρέπει να τηρούνται αυστηρά, διότι διαφορετικά (ακόμη και ελλείψει τροφικών αλλεργιών) εμφανίζονται σοβαρές επιπλοκές, προκαλώντας αισθητή ενόχληση. Είναι πολύ σημαντικό να συμπληρώσετε τη διατροφή με τη χρήση συμπλεγμάτων βιταμινών-ορυκτών, προ- και πρεβιοτικών και, εάν είναι απαραίτητο, με ιατρική διατροφή.

    Μια Άλλη Δημοσίευση Για Τις Αλλεργίες

    Μύκητας των ποδιών - συμπτώματα, σημεία, τρόπους αντιμετώπισης και πρόληψης

    Η μυκητίαση είναι μια μυκητιακή νόσος που επηρεάζει το δέρμα, τα εσωτερικά όργανα και τον οστικό ιστό (καρφιά, κλπ.). Ο μύκητας των ποδιών είναι μία από τις πιο κοινές μορφές αυτής της ασθένειας.


    Σημάδι στο μαστό, στο ισχίο και σε άλλα σημεία των ποδιών: μαγικά σημάδια

    Ένας μοχλός στο πόδι, στο ισχίο ή στο γόνατο μπορεί να είναι ένα αληθινό σημάδι της μοίρας. Μερικά σημάδια σχεδόν πάντα αποτελούν ένα εξαιρετικό τρόπο ζωής.


    Πώς να αφαιρέσετε ξηροί κάλλοι στα δάκτυλα των ποδιών: Αφαιρέστε σωστά

    Τα δάχτυλα των ποδιών - αυτό είναι το πιο ευάλωτο μέρος για την εμφάνιση διαφόρων κουνελιών. Πόνο, natoptysh όχι μόνο κακό, αλλά μπορεί επίσης να γίνει η «πύλη» για μόλυνση ή μυκητιασική λοίμωξη.


    Ποια χάπια δέρματος είναι καλύτερα για δερματικές αλλεργίες;

    Η αλλεργία είναι η απάντηση του οργανισμού σε εξωτερικούς ερεθισμούς, όπως τα οικιακά χημικά, η γύρη, τα ναρκωτικά, η οικιακή σκόνη και πολλά άλλα.